① 陈赫郑凯杨颖等明星为什么都爱开火锅店是利润高,还是另有目的
最近发现明星都沉迷于开火锅店,尤其是有了成名有了资本之后都走上了投资火锅店的这条道路,像薛之谦的“上上谦”;小S和谢娜的MSSugar蜜斯蜜糖;邓家佳的“Hi辣火锅店猜运”;韩寒的“很高兴遇见你”;孟非的“孟非的小面馆”;彭于晏的“小城故事”;胡歌的“FOUNT日本料理”;高圆圆的“蜜桃餐厅”;周杰伦的J大侠;郑爽的小蛋壳;李冰冰、任泉、黄晓明、黄渤、何炅、井柏然合伙的“热辣壹号”,陈赫的“聚贤庄”,郑凯的火凤祥,杨颖的“热辣壹号”等等。
如今许多明星跨行开展副业已经不再那么稀奇,毕竟有钱投资点啥也算为 社会 做贡献了。而明星副业涉及的最多的也最受关注的恐怕就是餐饮业了,毕竟自己的名气加上自己的粉丝基础,这赚钱似乎是分分钟的事情。
加上 火锅店利润是众多明星大咖选择投资开火锅店的主要因素,就目前餐饮行业的毛利率水平来看,火锅行业是毛利率比较高的行业,总体上能达到30%-50%。具体城市,具体区位、加上消费水平等各种因素可能有所不同。现在很多发展火锅店加盟的企业都在其官方网站上公布了投资回报分析,今天我也截取一个火锅企业公布的投资回报率来分析火锅店利润如何。接着我们就知道怎么这么多明星在鲜艳的光彩生活后面,纷纷加入火锅店的味蕾投资中来。比如以下几个因素:
第一、火锅入行门槛低,基本可以说不需要什么厨师。只需要准备资金招人然后选店址之类的轻轻松松就能开。
第二、现在大部分人都爱吃火锅,因为火锅能让食客们自己动手。自己动手就能看到食材新鲜不新鲜。
第三、消费低完全可以利用明星效应带来更大的人流,花同样的钱能去吃到传说中明星开的店多划算,稳稳的抓住了普通群众的消费心理。
第四、火锅店制作工艺简单,无论是时间上、工作量上、工艺流程上均占优迅困势,非常容易上手。
第五、火锅味觉特点鲜明。高水平火锅必然突出色泽红亮、麻辣到位、鲜味宜人、香味悠长、厚味老道、回味无穷。青年人喜欢口感刺激,恰恰这类群体又是餐饮业消费的主力军。
第六、一年四季都应景。火锅不分淡季旺季,一年四季都有人去吃,从中午吃到晚上也大有人在,而且吃火锅自始至终菜品都不冷,比较适合多人聚餐,热闹而随意,整桌的消费金额也就上去了。
第七、火锅的品种繁多可以自由发挥。现在火锅味型五花八门,辣的、酸的、香的、清淡的、有火的、没火的、有汤的、无汤的,再加上独家配料,卤菜小吃等,简直就是一锅煮天下,就看如何定位了。
其实,明星们有时候火锅店就是他们的一种社交工具,一个场景而已,他们做的是连锁,做的是品牌,背后涉及到的是资本。赚钱的模式也不仅限于火锅和菜品差价,而是加盟店加盟费,供应链!像陈赫的“聚贤庄”,一家加盟费就要十几万。还有任泉为了开好火锅店,直接退出了 娱乐 圈。可想而知,开火锅店有多赚钱了。
说到任泉开的餐厅“蜀地传说”最广为人知。而这家新开的店,是任泉和李冰冰、黄晓明三人一起投资开的。黄晓明最爱纯番茄自己熬制的特色番茄锅。李冰冰本身吃素,所以喜欢吃涮黄瓜。秘制酱料则是任泉亲自调制,必须推荐给客人,尝过反响都很好。据悉,任泉把所有力气都用在了研究菜式和口味上,虽然不是专业的 美食 家,但凭着自己近乎刁钻的要求,一贯噱头不少的明星餐厅却靠着味道迎来了回头客。所以任泉,被称为演艺圈里“最会做生意的明星”。
所以,才会有越来越多的明星选择开火锅店了,但是既然是明星开的火锅店,那么消费自然就不会便宜了,有时候一顿饭下来,都要上千块钱。花钱还是小事,就怕东西不好吃。加上随着明星开店越来越多,这样的明星店也不再稀奇,网友似乎对此也是理智了许多。赚钱也不再是光靠明星就可以的事情了。比如黄磊的“黄粱一梦”就因为不实惠而被网友吐槽!比如陈赫“聚贤庄”也是因为太贵,而且菜少被吐槽!比如杨颖开的火锅店,还有不少网友穗昌梁给差评。对此,大家怎么看待明星们开火锅店?
② 蜜桃里奶茶项目怎么样
蜜桃里奶茶项目加盟费低、汇报时期短、利润可观。
前蜜桃里加盟费用:一线城市1.5万元/月(3000元/月/人*5人),二线城市1万元/月(2500元/月/人*4人),三线城市8000元/月(2000元/月/人*4人);
水电杂费:一线城市4000元,二线城市3000元,三线城市2000元,所需要的装修费分,一线城市、二线城市、三线城市费用都不同,根据门店尺寸,以实际结算为准。
蜜桃里加盟利润,人均消费10元,日客流量150人,日营业额1500元,月营业额45000元,毛利率68%毛利润(月)30600元。
减成本费用,店面租金4900元/月(6.5元/天/㎡),水电杂费1200元,人员工资10500元/月(3500元/月/人*3人)。蜜桃里净利润,净利润(月)15188元,净利润(年)182256元。投资回报周期6-9个月。
meeto蜜桃奶茶加盟费比较低,收益快利润高,这与品牌的知名度有关,这样的好品牌已经被大众适应,销量一定可观。对于meeto蜜桃奶茶的那款脏脏奶茶,还有那杯使劲摇,摇火朋友圈的奶茶,那都证明meeto蜜桃奶茶一直在不断创新,
努力让消费者对品牌保持新鲜感,不停地来尝试。
它不仅线下销售,也有外卖,能够让消费者不出门,享受到meeto蜜桃奶茶的味道,也为店铺扩
大了销售市场。
③ 饮品店怎么开
问题一:怎样开一家奶茶店要什么流程 开奶茶店第一个流程:店面选址,店面装修。
奶茶店的选址非常重要,这在80%以上的程度决定了奶茶店是否会盈利。
奶茶店选址的三个经验:
第一,学校附近。奶茶是快速消费饮品,销吵册最大的消费者群当然是年轻群体。所以奶茶店开在学校附近是比较不错的一个
选择。特别是女生夏天的时候没有胃口,买一杯奶茶既可以解决吃饭问题,又消暑解渴,何乐不为呢?
第二,繁华的商业街。人流最多的地方,而且年轻人特别多。但是在这里开奶茶店要注意的一个问题是,租金的问题。
如果没有足够的资金实力,那么尽早放弃。在商业街开奶茶店的优势就像其他的各种超市、服装店一样,就是人流大!逛
街的人都比较有闲有钱,所以没事买两杯奶茶喝还是不错的。
第三,住宅小区。这种地段奶茶店的经营要谨慎。毕竟小区里面人不是特别多,要照顾的多是老顾客。这里口味就显
得非常重要了。
店面的装修费在1万多左右,这个要自己找施工队给个报价,如果实在不知道,就借鉴其他店的装修。
开奶茶店第二个流程:各种证件的办理。
奶茶店需要办理三证:
1.卫生经营许可证。
2.工商营业执照。
3.税务登记证。
奶茶店办三证需要准备的资料:
1.身份证复印件4份(若非本地人还需提供暂住证复印件4份);
2.半寸标准彩色近照8张;
3.工商执照申请书1份;
4.租房协议复印件2份。
开奶茶店第三个流程:采购奶茶店设备和奶茶原料。
首次开店需要采购的设备和原料是奶茶店支出的比碰备较重要的一部分,预算在2万左右。
如果想做的奶茶品种比较全,包括珍珠奶茶、果汁冷饮、特饮、刨冰、沙冰、果冻及布丁、西米露一等等,需要采购的原料有:
一、果粉类:26包* 15元/包(1公斤/包)=390元 提子粉、杏仁粉、榴莲粉、荔枝粉、薄荷粉、西瓜粉、草莓粉、水蜜桃粉、百香果粉、香橙粉、芋香粉、青苹果粉、哈密瓜粉、菠萝粉、芒果粉、柠檬粉、巧克力粉、木瓜粉,椰香粉,香蕉粉、巴西情人粉、番石榴粉,绿豆沙粉,咖啡粉,花生粉 、蓝梅粉
二、奶精:1包*300元/包(25公斤/包)=300元
三、奶茶粉:10包*15元/包(1公斤/包)=150元
四、果汁类:18元/樽* 23种=414元 葡萄汁、青苹果汁、百香果、乌梅汁、草莓汁、菠萝汁、柠檬汁、金桔汁、哈蜜瓜汁,薄荷汁,水蜜桃汁,芒果汁,荔枝汁,黑加仑汁,西瓜汁,柳橙汁、巴西情人汁、木瓜汁、金桔柠檬汁、香槟葡萄汁、蓝梅汁、酸梅汁、奇异果汁
五、茶类:(各5包)500克/包 10*11元/包=110元 麦香红茶、咖啡红茶
六、黑珍珠类:2箱*80元 (1.5公斤/包)(1箱/12包)=160元
七、椰果:(每种口味各1罐) 10罐*25元(3.4公斤/罐)=250元菠萝椰果、青苹果椰果、哈蜜瓜椰果,原味椰果,草梅椰果,葡萄椰果,芦荟椰果,西瓜椰果,芒果椰果,水蜜桃椰果
八、草梅果酱、荔枝果酱、西瓜果酱、木瓜果酱、水蜜桃果酱 (1罐/38元)*5罐=190元
九、饮类:(葡萄、青苹果、菠萝、草梅)500毫升天然果珍珠(42元/件)*4件=168元
十、布丁类:656元草梅、哈密瓜、蓝梅、香橙(27元/包)*4种*=108元啡冻,红茶冻,绿茶冻、椰香(28元/包)*4种=112元龙眼香蜜(1罐/38元)*2罐=76元150梅花ㄠ杯包盖(33......>>
问题二:开个奶茶店需要什么手续?该怎么做? 营业执照、卫生许可证、税务登记证。原料太多了,也有很多都是半成品,在这里根本就简单的讲不完,我建议你可以先去奶茶店打工,熟悉一下,然后再考虑自己如何开,我先前在一家台湾风味的奶茶公司工作,包括原料,宣传,配送,是一个多项体系的,尤其是你要做出正宗的风味来,最最主要的就是要找好原料供货商,而且还要看你开店所要涉及的品种,都要考虑原料供货商,最简单或者相对快速的方法,就是去这样一家店实习一下。
问题三:奶茶店要开在怎么位置好 1,步行街,人流大,小吃多,接近烧烤的地理位置亏宏;
2,学校邻近,学生多,调奶茶时倚重大众学生口味;
3,商场门口,人流量大,邻近人员多,做好奶茶口感,回头客多。
4.大学城盈利靠装修,装饰好了就要做足外卖,需要常常联络院校的各个社团,可以联合起来搞活动!
5,商业区,工作区,消费水平较高,要做高级奶茶,并且做好外卖工作。
6,其他人流量大的地点,如网吧附近,车站,地铁口等。
问题四:如何开个饮料店 1。地点:人来人往多的地方,但是要人能停留下来的地方才行!附近最好有电影院、大型购物商场、学校和商业办公楼等等。
2。好地点租金肯定不便宜,所以租用的面积不能太大,够用就好!
3。果汁要鲜榨的果汁,木瓜、西瓜、橙、密瓜、苹果、红萝卜、西芹等等的新鲜蔬果来卖。还要花一点心思来混合牛奶或雪糕的饮料吸引客人消费。
4。竞争大的行业肯定要比质比量比价钱,所以,你的策略要考虑先给好东西和吸引人的价钱,稳定一批基本客人群,尤其是那些怕胖爱健康的美丽小姐们!
5。除了卖饮料之外,你也可以卖一些对办工人员方便的简单食品,例如:三文治、西饼糕点和零食等等。
6。如果你的店在商业中心区,更要考虑卖一些基本的办公室小用品,方便白领一族顺便采购。
7。店里需要设立一些位置,为方便那些不爱拿在手里一边走一边喝的客人,让他们能够站在一边喝的地方。
最后,服务行业少不了的一样最重要的元素;充满热情和让人感到温暖的“真心笑容”!要你的员工记住,工作可以做到很累,但是笑容不能累!
问题五:如何开好一个饮品店 ======== 如何开好一个饮品店 建议你学习下这套教程,打开下边地址就是了。你可以试着学习了上面的技巧方法,效果非常好,现在我一直在学习和巩固,挺管用的,我也是做这行的,也在学习这套教程。
地址是: qianwancaifu财富 删除 “财富”二字就能打开了。
问题六:开奶茶店步骤 怎样开奶茶店 几十到上百,狗狗生病几百到几千都很正常。当人们舍得给宠物花钱的时候,开宠物店生意就变得好做。如如今人们的生活水平提高了,有能力也愿意在宠物身上花钱。
开宠物店生意怎么样?
不论是宠物市场的发展趋势还是从宠物店的利润分析都能说明,开宠物店生意赚钱。
首先来说说宠物市场,宠物市场发展还有很大的上升空间,中国和欧美等发达国家相比,宠物的数量庞大,但是扔属于初级阶段。随着整个行业步入正规和经济水平的提高,宠物市场在未来几十年内都会持续增长,这几年更是爆发式增长。所以具备开宠物店能力,开一家宠物店生意一定会红红火火。
其次从宠物店的项目利润来分析,在上文说到了。狗粮一袋上百元,洗澡几十元到几百元,寄养一天也不少钱,宠物医疗暴力更不用说,宠物活体现在只要有良好的货源,挣钱根本不成问题。所以开宠物店的利润是相当高的。
开宠物店的关键是具备成熟的开宠物店模式和能力,选择一个好的店址再加上优质的服务,宠物店生意不好都难。
可网络 搜索 派多格宠物 来源
问题七:怎样开奶茶店最赚钱? 开业前要做一些促销和宣传,促销是奶茶加盟店最常用的销售手段,也是奶茶店经营方法中最常见的。几乎每一个奶茶加盟店都做过促销活动,有的做的好的,一次促销活动所带来的营业额是日常的几倍,所以经营者们一定要学会促销。。
问题八:新手什么都不懂怎么开奶茶店 你可以去加盟奶茶店呐。加盟费大概的话10万左右。如果你是年轻人呢,可以去开奶茶店,如果你是有近40了,我就建议你换一下喽,因为上了年纪的人跟年轻人的各方面味道都差很多,而且也不轻松的
问题九:开饮品奶茶店怎么样? 可以,我就是开奶茶店的,只要开在人流量多而且人群年龄层在20左右的地方,生意都不会差,除了卖奶茶还可以顺带卖酒水饮料,可以带小吃,爆米花,关东煮的都可以,做生意可以多元化,毕竟样式多销售面就大
问题十:怎么开一家饮品店,饮品店如何提升用户体验 1.首先开饮品店最重要的是人流量。
2.店铺位置是开饮品店的最重要的一点因素。
3.现在的饮品店加盟费几万到十几万不等,几十万的也有。
4.在有限的十几种饮品中你得有自己的特色饮品。
5.要开店,得提前摸清楚周围同类型店铺各种产品的价格。
6.饮品店属于服务业,对于服务业来说,建立自己的忠实顾客群才是长久有效的方法。
7.店铺要善于利用网络,还有外卖。现在是个宅人时代,不管是办公室还是小区,送货上门足不出户正在流行开来。
④ 那一个水果店投资需要多少
如果开一家30平方米左右、可以占地外扩摆摊的水果店,需要准备的资金大概在15万元左右。月租金、办理执照、简单装修、置办水果架、招牌等费用大概需要10万元。
买风幕柜要6000元左右,进货和周转资金1万元左右,买了一辆三轮3500左右,还有买其他的一些材料,杂七杂八会有一些费用。
人工、水电、税费等,每月支出2000~3000元。
这些费用不一定适合所有地方,也还会有一些其他的费用。
开水果店要做好损耗控制,自己要非常情况每天每种水果的销量数据清空,在去拿货的时候,对每类水果提前做好拿货量的预估,一般拿2-3天的量,每种水果近期的平均值乘以2或者3就行,对快下市的尾季水果要逐步的减量。更多开水果店经验分享,朋友圈下面的搜一搜功能,搜水果店早读课,欢迎入圈与开水果店同行交流。对新上市的水果要逐步提高销量,比如新上市的荔枝,可以占拿货金额的10%提前上架,让顾客尝鲜,看看顾客的购买情况,如果在1-2天内可以将荔枝销售完,可以逐步20%的量增加拿货,直到荔枝的货架期内没有被销售完后控制拿货的增长量。如果到了晚上水果的品质都不太好了,或者说自己预判过了晚上,第二天这些水果一定没法卖了,要在晚上及时处理掉,用打折价出清掉,不出掉第二天整体就损耗了。
⑤ 加盟个奶茶店要多少钱
一般,加盟一个知名奶茶品牌,加盟金约为1-3万,保证金约5000-10000元,设备费大概2万元,所以总的加盟费为3-5万。【点击了解如何开一家蜜雪冰城】
蜜雪冰城是1997年在郑州成立的冰淇淋与茶饮的品牌,致力于让全球每个人享受高质平价的美味,经过20余年的发展,全国门店数量超过一万家。品牌IP“雪王”的走红,让蜜雪冰城的知名度进一步提升,蜜雪冰城好喝的饮品有冰鲜柠檬水、柠檬红茶、黑糖珍珠奶茶、蜜桃四季春、满杯百香果、草莓摇摇奶昔、棒打鲜橙、黄桃果霸、芝士奶盖四季春、外婆烧仙草等。
蜜雪冰城加盟为消费者带来了种类齐全的奶茶饮品和时尚炫彩的魅力冰淇淋,征服了无数消费者的挑剔味蕾,在创业加盟饮品领域中创造了很不错的市场评价,是极为值得投资的加盟之选。所以要是有加盟的想法,推荐蜜雪冰城,蜜雪冰城有自己的供应链,自建工厂制作核心茶饮原料,没有中间商赚差价,成本价供货加盟商。万余家的门店对上游奶、茶、果、咖、糖的采购有议价优势,能以低成本采购高品质食材。
⑥ 开干洗店要多少钱,开干洗店,澳洁
单纯的计算干洗店的成本一般都不会太高,澳贝森就比较值得选择,他不仅能够实现3-5万就能够加盟,成本在干洗店行业也是属于比较低的,而且还拥有专业的干洗,护理和保养功能,价格方面还是很有优势的。
.
.
.
.
.
1.芹菜汁:①原料的选择与清洗。选用无虫蛀、无霉烂变质的新鲜芹菜,用流水淋洗。②护色与热烫。芹菜的热烫温度为80~85℃,时间为2~3分钟;或温度为90~95℃,时间为1~1.5分钟。在热烫前需加入亚硫酸钠200毫克/千克的护色液(柠檬酸调pH值为4.5)护色。否则热烫后芹菜会变枯黄。③破碎与榨汁。加入0.1%~0.5%蔗糖脂肪酸脂和甘油双乙酰酒石酸甘脂作为乳化剂。压榨时压力由小到大,可提高产率。
2.白桃汁:①原料的选择与清洗。选用成熟的白桃,为除去残留的农药,投入1%盐水泡洗,再用流水清洗。②预煮:在预煮器中用蒸汽加热至80~85℃。③破碎与压榨。破碎时加入维生素C溶液护色,用量为1%.压榨时,细筛孔径以5毫米为宜。
3.调配:把芹菜汁和白桃汁分别过滤后以5∶4、的比例混合,加入0.3%~0.4%的食盐,用砂糖和苹果酸进行糖和酸的调整,使糖度为12%,酸度为0.35%.复合汁在成品中应达到24%.
4.杀菌:采用超高温瞬时杀菌,在130℃温度保持5~10秒。
5.装罐与二次杀菌:为防止在装罐过程中受到细菌污染,需进行2次杀菌,在70℃保持5分钟。杀菌后,迅速冷却到30℃以下。
三、注意事项
1.由于芹菜中氨基酸含量丰富,加工处理时如果高温下时间过长,会使产品失去其风味。因此在条件允许的情况下尽量采用超高温瞬时灭菌。
2.本产品在饮用时加入数滴白兰地酒,味更芳香。
选择毛桃或山桃、毛樱桃等作为砧木。采集充分成熟果实,去果肉后洗净阴干。12月份左右进行层积沙藏处理。处理前将种子在清水中浸泡1-2天,然后将种子与湿沙按1 - (4-5)比例拌匀,堆放在沟内或背风避光处,保湿和通气状态100-120天。采用秋播时种子可不经沙藏处理。种子一般在春季土壤解冻后立即进行播种,播种前要平整好苗圃并作畦1 mX3一5m,采用条播或点播,播种深度4一5cm,播种株行距为10一12cm X 40一50cm。嫁接多采用芽接.春季也可采用枝接。
扦插繁殖
又分为硬枝扦插、软枝扦插两种方法。
①硬枝扦插:在休眠期间取树冠上部光照充足的健壮1年生枝条,自下部有节处剪下,截取约30cm长的枝段。将此枝段下部1一2cm浸入1000mg/L的引噪丁酸(IBA)中约10s,取出扦插到洁净河沙中,遮荫8一10周,并保持一定湿度。在这段时期之末,根开始发育时,不要使之生长过快,以免在以后的移动时报伤。此后将插条移到适于根生长的25C温床中,温床可用3份粗沙和1份泥炭混合。已长根的插条可直接种植到营养杯中。
②软枝扦插:在生长季截取生长势中等的新梢(避免用徒长枝),自基部剪下,截取长10cm的枝段,保留顶上3-4片叶片,叶片剪去一半以减少蒸发。将枝段基部浸入1000mg/L的叫噪T酸(IBA)中约10s,扦插于珍珠岩基质上,于有通风降温措施的温室或塑料大拥中保湿,并注意适当遮荫,防止中午阳光暴晒,同时经常喷雾以增加空气湿度。待生根后,移入田间和营养杯中。
实生繁殖
不少桃自花结实率高,其后代变异小,因此不少老产区保留着用种子繁殖的习惯。如甘肃宁县、张掖的黄甘挑.山东益都青州蜜桃,辽宁台安的浑春桃。但是在大面积经济栽培中,要求产量高度商品化,如仍采用实生繁殖,常使品种混杂。产量质量不一致,严重影响果园管理和收益。因此,经济栽培中仍应以嫁接繁殖为好。
栽培技术
编辑
苗木选择
根据土壤、气候、管理水平及当地市场行情,选择丰产性好、产销对路的优良品种,并做好早、中、晚熟品种的搭配。 [5]
建园定植
选择排水良好、土层深厚、PH值5.5~6.5微酸性砂壤或砂砾壤土,进行挖大穴定植;低丘坡地应修筑梯地,每亩定植密度平地40~50株,山地50~60株。
施肥追肥
基肥提倡冬肥秋施,以有机肥为主,占全年施肥量的60%~70%,一般每亩施厩肥2000kg或每亩施果树专用肥150kg;追肥的次数、时间、用量等根据品种、树龄、栽培管理方式、生长发育时期以及外界条件等而有所不同,一般以芽前肥、壮果肥和采后肥为主。
树形与树体结构:
树形为三主枝自然开心形。树体结构,成年树高度维持在2.5~3米左右,干高30~40厘米,有3个主枝,各占120°方位角,每一主枝配1~2个副主枝,开张角度75°左右。
树形培养:
定植当年于50~60厘米处定干,剪口下整形带内需有3个以上健壮芽。定植后生长的第一年,选留长势较强,方位角较好的新梢,培养为主枝,其余新梢可疏除或扭枝作辅养枝。定植后第二年在距主干50~60厘米处选侧生强枝,开张角度好,培养副主枝,同时在主枝和副主枝上培养大小结果枝组。
修剪:
休眠期(冬季)修剪。在落叶后至萌芽前均可进行,修剪采取短截与疏删相结合,以及长放、回缩、圈枝等措施。结果枝修剪:长果枝,约剪去枝长的三分之一;中果枝除疏剪密生枝外,一般不短截;短果枝宜每隔10厘米左右保留1个枝。留枝量根据立地条件、管理水平、树龄、树势和产量要求而定。生长期修剪主要有:花后复剪、除萌抹芽、疏枝、扭枝、摘心、拉枝、剪梢、挪枝等技术措施。 [5]
毛桃着果率高,必须进行疏果,控制留果量。疏果宜分2次进行,分别在4月下旬~5月上旬和5月中下旬,一般短果枝留1只果,中果枝留2只果,长果枝留3~5只果。定果后及时喷药套袋。果实采收期根据品种特性而定,以采收8成成熟果为宜。
危害桃树的害虫有桃流胶病、蚜虫、梨小食心虫、小绿叶蝉、桃蛀螟、剌蛾、军配虫、桑白蚧等,根据发生情况及时喷药防治。
病虫防治
桃流胶病
枝干、新梢、叶片、果实上都可发生流胶现象,以枝干最严重。发病枝干树皮粗糙、龟裂、不易愈合,流出黄褐色透明胶状物。流胶严重时,树势衰弱,并易成为桃红颈天牛的产卵场所而加速桃树死亡。
造成桃树流胶的原因很多,如遭受病虫危害,施肥不当(缺肥或偏施氮肥)、土质黏重排水不充,夏季修剪过重,定植过深,连作及遭受雹害、旱涝、冻害、日灼、机械损伤等,都会造成桃树的流胶。老弱树发生较重。
防治方法:
1、加强综合管理,促进树体正常生长发育,增强树势。
2、流胶严重的枝干秋冬进行刮治,伤口用波美5—6度石硫合剂或100倍硫酸铜液消毒;或用1︰4的碱水涂刷,也有一定的疗效。
桃蛀螟
又叫桃蠹螟、桃斑螟,是桃树的重要蛀果害虫,除桃树外,还能为害多种果树及玉米、高梁等作物。以幼虫蛀入果实内取食为害,受害果实内充满虫粪,极易引起裂果和腐烂,严重影响品质和产量。
防治方法:
1 、果实套袋。在桃长到拇指大小、第二次自然落果后进行套袋,防止螟蛾在果面上产卵。
2 、药剂防治。在成虫发生期和产卵盛期,用10%吡虫啉4000~6000倍液或2
此外,菠萝中所含的糖、酶有一定的利尿作用,对肾炎和高血压者有益,对支气管炎也有辅助疗效。由于纤维素的作用,对便秘治疗也有一定的疗效。当出现消化不良时,吃点菠萝能开胃顺气,解油腻,能起到助消化的作用,还可以缓解便秘。除此之外,菠萝富含维生素B1,能促进新陈代谢,消除疲劳感。 [7]
菠萝汁有降温的作用,并能有效预防支气管炎,但是发烧最好不要食用。经医学研究,自古以来,人类就常常凭借菠萝中含有的菠萝蛋白酶来疏缓嗓子疼和咳嗽的症状。菠萝皮中富含菠萝酶,有丰富的药用价值,据国外专家20多年实验,长期食用菠萝皮,心脑血管,糖尿病发病率显著降低,并有一定的抗癌效果。尚含一种酵素,可以分解蛋白质。
菠萝作为鲜食,肉色金黄,香味浓郁,甜酸适口,清脆多汁。菠萝果实除鲜食外,多用以制罐头,因其能保持原来风味而受到广泛喜爱。加工制品菠萝罐头被誉为“国际性果品罐头”,还可制成多种加工制品,广受消费者的欢迎。
菠萝和一些水果一样,吃了会让一部分人过敏,过敏反应最快可以在15分钟内发生,这样的症状被称为“菠萝病”或者“菠萝中毒”。比如腹痛,腹泻、呕吐、头痛、头昏、皮肤潮红、全身发痒、四肢及口舌发麻,过敏比较严重的还出现呼吸困难、休克等反应。
把菠萝泡在盐水里再吃,还能使其中所含的一部分有机酸分解在盐水里,去掉酸味,让菠萝吃起来更甜。也可以放在开水里煮一下再吃。菠萝蛋白酶在45℃~50℃就开始变性,到100℃时90%以上都被破坏;甙类也同时可被破坏消除;5-羟色胺则溶于水中。经煮沸后口味也得到改善。每次吃菠萝不可过多,过量食用对肠胃有害。初次吃的宝宝只吃饼干大小的一块,如果无异常,下次可适当加量。
1、由于菠萝中含有刺激作用的甙类物质和菠萝蛋白酶,它会分解体内的蛋白质,而且它对人们口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用,如果吃菠萝前不用盐水泡,会让人有一种麻痹刺痛的感觉。因此应将果皮和果刺修净,将果肉切成块状,在稀盐水或糖水中浸渍,浸出甙类,然后再吃,用盐水泡菠萝后,能够有效破坏“菠萝朊酶”的内部导致过敏的结构,从而失去使人过敏的能力,并丧失对于有的体质的毒性。
2、在食肉类或油腻食物后,吃些菠萝对身体大有好处,“菠萝咕老肉”、“菠萝牛肉”都是可以放心吃的菜肴。
3、菠萝和鸡蛋不能一起吃,鸡蛋中的蛋白质与菠萝中的果酸结合,易使蛋白质凝固,影响消化。
4、菠萝加蜂蜜可以同时食用,而且菠萝加蜂蜜煎水服可治支气管炎。但是对于身体不适或腹泻症状的人建议不要这样食用。 [7]
菠萝花从发芽,到成长,再到灿烂的盛开。心无旁骛,行者无疆,即使方寸之土,也要深入精髓。这种追求完美的信念一直伴随着菠萝花。众多的小花密聚在花茎上,形成粗粗的花穗,花穗先端的苞片成放射状伸展。每一朵小花都呈星形。花有黄色的、淡绿色的、粉色的和白色的等。菠萝是一种十分美丽既可观花又能赏叶的室内盆栽花卉。它以基特有的莲座状株型,鲜艳的穗状花序,较长的花期逐渐成为年宵花市场上的“宠儿”。
赠花礼仪:在花篮里铺上薄纸,放入菠萝百合以膛菠萝等热带水果。
名称由来
首先,菠萝一名的起源与波罗密(蜜)有关。汉语中波罗密(蜜)一词一为佛教用语,指到达彼岸;二指一种热带水果,现今被规范成菠萝蜜。菠萝蜜(或波罗密、蜜)是原产于印度,很早就传入东南亚和中国(唐代,一说南北朝传入)热带亚热带地区的热带水果。今又叫木菠萝、树菠萝、天波罗等。波罗蜜(密)与佛教有关,而佛教是源于印度,后传入中国并中国化了的大宗教。波罗蜜是梵文Paramim的音意译的结合。最初译为波罗密多,后“多”字省略。指称果树的波罗密后又因其果实又大(如冬瓜大),又甜,便称为波罗蜜。
其次,用波罗蜜指称菠萝还与佛教塑像联系密切。亲手削过菠萝皮、吃过菠萝的人便知道,菠萝果实的外壳有许多六角形(或六边形)刺结瘤或日果刺,即小花的遗迹,颇像佛祖、菩萨塑像头部头发的螺髻(如乐山大佛像,大足石刻佛像,各种石雕佛像)。在佛教史上多数石刻佛像与生活中的佛教僧人和尚尼姑不同,后者一般剃为光头。而佛像多塑成有发并梳成螺髻,当然也有戴帽、头巾的、光头的。可以想像中国古人因受佛教影响,便把这种来自西方由西方人传入的美洲水果称为波罗蜜,后又简称为波罗。
再次,有一位叫马可·波罗的人在中西文化交流史上影响很大。他来自意大利,元初来华在中国呆了十几年,回去后写了一本《马可·波罗游记》,激起西方人对中国的极大兴趣和热烈向往。所以,叫这种水果(pineapple)为菠萝(波罗)还有一点洋味,与它由西方(人)传来吻合。
美洲菠萝初传入时与由印度、东南亚传入的菠萝蜜有些混淆。但这两种热带水果实在差别很大,于是人们对它的称谓也渐渐分开。清乾隆年间的李调元在《南越笔记》卷十三中说:“粤中凡村居路旁多植山波罗,横梗如拳,叶多刺,足卫衡宇”。可知这时又指称美洲水果的波罗蜜已简约为波罗;前面并加限制词“山”,表示它可栽种在山坡上。清道光年的吴其在其所著《植物名实图考》卷三十一中说:“露兜子产广100东,一名波罗”。他接着讲:“又名番娄子,形如兰,叶密长大,抽茎结子。其叶去皮存筋,即波罗麻布也”。这大概是最早单独称其为波罗的记载。
带草头的“菠萝”一词大概最早出现于清嘉庆年高敬亭的《正音撮要》卷三,但对它无任何解释。所以这时波罗已开始被文人们加上草头,表示它是植物、水果。民国年问出版的《辞源正续编合订本》、《辞海修订本》均立有“波罗”条,其解释已近当代。可见民国时又简化为波罗。直到解放后出的词典、辞典等才把它正式确定规范为“菠萝”。 [8]
名称讨论
菠萝是世界四大热带水果之一(其他三种是香蕉、椰子、芒果),并排名第二。菠萝原产于美洲,明清之际传入,很受中国人民欢迎。中国已是菠萝的主要生产国、消费国之一。但菠萝的称谓在现代汉语中颇多歧异,亟需规范和统一。
中国最常用、最权威的语文词典《现代汉语词典》(社科院语言所词典室编,商务印书馆1997年版修订本)收有“菠萝”条,但只释为“风梨”;又收有“菠萝蜜”条,释文为“1、木菠萝。也作波罗蜜。2、风梨的俗称”(第96页)。《现汉》还收有“波罗蜜2”条,但只释为“同菠萝蜜”。《现汉》“凤梨”条有较详的解释,并最后指明“也说菠萝,俗称菠萝蜜”(第381页)。这就是说《现汉》提倡用凤梨来作为这种水果(树)的正式名称,同时说明该水果又称菠萝,俗称菠萝蜜(在这个词的基础上有时又写成波罗蜜)。中国当今最大型的语文词典《汉语大词典》的处理也同于《现汉》,以凤梨为主条目。
中国最常用、最权威的网络辞典《辞海》(编委会编,上海辞书出版社1999年修订版缩印本)立有“菠萝”条,有详细的解释,有插图,并说亦称“黄梨”、“凤梨”(第723页)。《辞海》也收有“凤梨”条,但只释为即“菠萝”(第417页)。这就是说,《辞海》提倡用菠萝来作为这种水果(树)的正式名称,同时说明该水果又被称为凤梨、黄梨。
在农学界、园艺界,菠萝、凤梨两词似乎也是势均力敌,难分伯仲。例如,20世纪80年代,大陆出版有《菠萝及其栽培》等书,台湾则出版有《凤梨、杏、枣生产技术》等书。但《中国大网络全书·农业卷》、《中国农业网络全书·果树卷》皆立“菠萝”条,并说明它又名凤梨、黄梨;又名凤梨、王梨、黄梨。看来,大陆农学界、园艺界倾向于用菠萝作为这种水果(树)的正式名称。由上可悟出,语言学界偏爱用凤梨,农学园艺界喜欢用菠萝
除。
(4)接苗在早春发芽前,距接芽上方1cm处,剪去上部砧木,也可采取二次剪砧,即第1次先在接芽上方留一活桩,长约15—20cm,作为绑缚新梢的支柱,待新梢木质化后,再全部剪除,但2次剪砧不如1次剪砧效果好。
嫁接苗
(1)嫁接操作要快,削面暴露在空气中的时间越长,削面越容易氧化变色而影响分生组织分裂,成活率也越低。
(2)砧、穗结合部位要绑紧,使砧、穗形成层紧密相接,促进成活。
(3)嫁接后对结合部位保持一定的温度是形成愈合组织的关键之一。
另外,还应及时进行中耕除草、施肥、灌溉以及防治病虫害。
赤豆是一年生、直立或缠绕草本植物。高30-90厘米,植株被疏长毛。羽状复叶具3小叶;托叶盾状着生,箭头形,长0.9-1.7厘米;小叶卵形至菱状卵形,长5-10厘米,宽5-8厘米,先端宽三角形或近圆形,侧生的偏斜,全缘或浅三裂,两面均稍被疏长毛。
花黄色,约5或6朵生于短的总花梗顶端;花梗极短;小苞片披针形,长6-8毫米;花萼钟状,长3-4毫米;花冠长约9毫米,旗瓣扁圆形或近肾形,常稍歪斜,顶端凹,翼瓣比龙骨瓣宽,具短瓣柄及耳,龙骨瓣顶端弯曲近半圈,其中一片的中下部有一角状凸起,基部有瓣柄;子房线形,花柱弯曲,近先端有毛。
荚果圆柱状,长5-8厘米,宽5-6毫米,平展或下弯,无毛;种子通常暗红色或其他颜色,长圆形,长5-6毫米,宽4-5毫米,两头截平或近浑圆,种脐不凹陷。花期夏季,果期9-10月。
赤豆性喜温、喜光,抗涝。全生育期需要10℃以上,有效积温20-25℃,一般在8-12℃以上开始发芽出苗。赤豆对光照反应敏感,过早播种延长生长期,成熟期并不提早。所以由高纬度向低纬度引种时会提早成熟,而由低纬度向高纬度引种时会延长成熟期。赤豆生育长短因品种而异。生长期短的可在60-90天;生长期长的在80-120天。赤豆在开花前后需水最多,开花结荚期遇高温、干旱,易造成落花、落荚;过于湿润,植株容易倒伏。在鼓粒成熟期,天气晴朗利于光合作用,有利提高粒重。赤豆在疏松的腐殖质多的土壤中生长最好。沙土地种植赤豆粒红有光泽。壤土地种植的赤豆发乌、暗红色。赤豆对土壤适应性较强,在微酸、微碱性土壤中均能生长。 [5]