㈠ 开一家小吃店的流程
首先,你要了解,你做的小吃是针对于那些消费人群的,再根据你所了解的客源问题做分析,讲明了你是开家小吃店,那么,你做的小吃,价位一定不可能会定得很高,只有那些上班族、学生族在下班、放学的时候买着填口腹之欲的。所以,你可以将小吃店开在学校、公司或是商场附近,商场里面的人也是上下班,需要吃饭的呀。这些外部问题解决了,再来看看内部问题,摆在第一位的当然是你的店铺装潢啦,眼睛舒适了,心里就舒服了,店铺不一定要大,但一定要干净整洁,让人有耳目一新的感觉,千万不可以做太豪华的装潢,记住,你是开家小吃店,不是开了家高档餐厅!最后,要对于如何经营小吃店,做一个完整的营销策略,千万不可以什么都不准备,就直接拿着兵器上战场,这是最最危险的举动。
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如何开一家小吃店? 准备工作
开业初期,尽可能尝试多做一些口味的小吃,满足客户不同的需求,多听取反馈意见,然后推出主打产品,最好是能有1到2种口味特别的小吃,使小店拥有独特的优势。同时,店主可以把采购原料在店里公示,让顾客了解小店所销售的小吃,均采用质量过关的原材料制作,使其安心购买。
小吃销售方面,应根据当地经济水平,确定出合理的价格:一般大中型城市,价格可定在5—10元每份,消费水平相对较差的地方,可实行3—7元每份的定价模式,特色产品定价可适当调高。在保证产品质量的同时,还必须有几个薄利多销的产品来平衡销售。经营过程中,要根据销售情况,随时调整口味,保证销售量。开业初期可利用免费品尝、买二增一等促销方式来聚集人气,由于小吃是日常消费品,需求量大,只要创业者能保持产品的品质和店员良好的服务态度,待客源稳定后,几乎不用再进行促销,也能保持有源源不断的顾客来购买。
特色小吃别具风味特色,价格也实惠,因此中国市场上的小吃店层出不穷,经营特色小吃店还有很多办法,其中服务质量是餐饮业的重要指标,包括店内卫生、服务用语、店员的精神面貌等,都是留住顾客的重要因素,因此店主应加强对店员的培训。
顾客定位
小吃店的消费普遍不高,属于大众消费,顾客的定位上是老少皆宜。
地点选择
只要人多的地点即可。最好设在商业区、大型市场附近、电影院旁、工业区宿舍群、办公楼集中地等。客运站、码头和大酒楼附近则不宜,因这些地段店租高,且人们来去匆匆、腹中不饥,无意光顾小吃店。
店面布置
最基本要做到清洁光亮,窗明几净。用大笔金钱装修店面绝对没有必要,顾客食用小吃时,很少关注门面的豪华与否,他们更关心食物的口味、营养与卫生。只要小吃质量过关,店面整洁美观,就不愁没生意。小吃店比其他小店更应该注意卫生清洁,使顾客一看餐具就产生舒心感觉,认为这个店够干净,值得再次捧场。店里应摆设可以容纳15人的桌椅,面积约在30平方米以上。
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价格品种
价格方面,最好是适应大众化的价位,价格约在2~5元,不要搞“拉郎配”,否则容易引起不满。品种方面,不可贪大求全,只要又沙县小吃的普遍品种就可以了,如馄饨、拌面、蒸饺、炖罐、卤味等。
开张一定要有的设备有桌、椅、碗勺、厨具、原材料、消毒碗拒等。资金有限者可以自己充当伙计,或叫父母、亲戚帮忙。记住,消毒柜是必备的设备,绝不能省。
如何开一家小吃店?主要步骤
㈡ 开早餐店需要准备什么注意什么
开早餐店要注意一下几点:
一、食物需要丰富营养
二、卫生质量要过关
经营早餐一定要注意卫生。卫生包括食品的清洁卫生和经营者的个人清洁卫生。个人着装要整洁、干净,店面(餐车)一定要干净整洁,没有油污,餐具一定清洗消毒干净,要摆放整齐.
三、注意经营时间
四、店铺选择
店址要选在人流量大的地方,要是选中地方,可以说已经成功了一半,最好选在学校旁边、医院附近、住宅小区附近、写字楼附近、闹市区域。
五、成本控制
一方面是需要在食材方面控制成本,根据每日的消费情况,准备各类餐点的分量。不管食材过剩,还是食材不够,都不是一个正常经营现象。另一方面需要在水电气方面控制好成本。
需要办理的证件有:《工商营业执照》、《健康证》、《食品经营许可证》。
简易的办理程序如下:
一、工商税务类
1、租赁好合法商铺以后到工商管理所办理名称核准,并登记所经营的项目和地址、电话、联系人。
2、工商所的工作人员会在7个工作日内到登记审核经营项目、经营人、经营地址等是否一致。审核完后会电话通知申请者过工商所办理营业执照。
3、办理营业执照,注意要备多几个名称,以防店名重复,不能注册,临时又想不到合适的,自己满意的。
办理餐饮类的营业执照,需要准备的资料有申请人近期免冠照片,身份证原件、正反面复印件、商铺租赁合同、商铺城市用水(自来水公司的)收费单据或相关证明。
当天办理,当天发放。办证不要钱,复印资料和营业执照的框框要钱。营业执照办好以后,会发正副两本营业执照。正本悬挂在店内显眼位置公示。副本用于其他用途的证明。
四、关于消防的知识
需要进行消防报检的经营单位,是根据规模来确定的。不够经营面积的,基本上属于街道安全生产监督办公室管理。这个各地实际执行的方式不一样。有的地方是要求主动申报,有的地方是巡查指导。
正常的不超过100平米的餐饮店,不需要报消防的。但是要做好厨房强排风系统,还有燃料储存和使用的分离。通俗的理解就是煤气瓶要离开炒菜炉,这个各地标准不一样。有的要求必须有墙阻隔,要的要求是1.5米以上距离即可。
另外的话,再准备一两个小的干粉灭火器在厨房,基本上就OK了。
㈢ 是自己开快餐店赚钱,还是开快餐连锁店赚钱
当然自己自创品牌开店赚钱,加盟还得多付很多钱,而且每个月还得分红给公司,还不知道那公司有没问题
㈣ 开小吃店需要做什么准备,流程是什么
开小吃店需要的准备流程:
一:店面地址的选择
首先,小吃加盟店的选址要注意,以消费人群定位,小吃消费不高,大多以上班族和学生为主,所以,考虑到这方面的因素,选择最好选择写字楼或者是学校附近;另外,小吃街也是不错的选择,在小吃街,每天聚集的目标消费人群是可以保证的。
二:店面装修
小吃创业是典型的小成本投资,所以店面的选择,不需要多大,一般30-40平米就可以,另外,在店面装修,不需要多好多豪华,一般装修都以干净舒适为主,小吃加盟店干净整洁得体,味道又好,自然客源不断。
三:招揽客人
关于小吃加盟店,要学会招揽客人,特别是选址在小吃街的小吃店,更需要掌握招揽客人的本领,在小吃街这种小吃无处不在的地方,刚开店的时候可以找几个人在店门口排队,给人造成一种旺爆的感觉,人群一旦多起来,那么店的名气也打出来,自然就不用担心没有客人光顾了。
(4)一桶饭加盟费多少扩展阅读:
开小吃店的准备:
⑴市场调查:包括商圈调查、竞争店铺调查等。
⑵经营计划:店铺地点确定,测算营业额及规模,投资预算等。
⑶内部装修:包括店铺内部装修、货架定制、所有设备与经营用具、招牌制作等。
⑷商品及服务内容:商品及服务构成、政策、商品订购、重点商品及服务确定。
⑸商品采购:理清进货渠道,并具体实施。
⑹陈列方式:确定陈列方式及数量。
㈤ 开早餐店的前景怎么样
早餐店在近几年迎来了火热期,创业者们和餐饮业新人们争相抢着早餐这块香饽饽。然而最后的结果是,开店潮迎闭店潮,一大片早餐店崛起又一大片的关闭。这并不能说明经济形势不好,也不能说明早餐店利润不好。恰好相反,早餐店的利润相当可观。很多人怀疑现在开一家早餐店赚不赚钱,这就要依每个经营者的态度和决策而定了。
重要的是个人规划:
1.早餐针对的人群,卖给谁?这个需要结合你开店的地点,计划投入的资金选择。现在一般而言主要针对的学生人群、白领人以及街坊大众。
2、确定地点。选址是重中之重。好的地址让你足不出户,购买人群川流不息,节省下大量的宣传、推广费用,在和其它对手的竞争中处于优势地位;
3、确定价格。这个需要结合你所在地的消费水平,也就是买早餐的人平时花多少钱,一般吃什么,还有就是你有多少特色优势。
4、办证。各种健康、卫生、营业证件。一般要小半年,最好提前办理或走走关系。
5、开张。提前宣传,各种宣单铺天盖地,当天的声势,建议选择一个已有一定知名度的品牌开张联合促销,或自身拳头商品+普通商品的搭配组合套餐。
以上内容倾向于向长期发展的“品牌店面”模式。如以手推车或路边小摊形式,建议走干净直爽,便捷,像正在推行的“早餐车”行动!
只要市场有需求,行业所能带来的利润就非常之高。早餐消费群体大,是自己的技术好,做的口味不差,每天光顾的都是老客户,加上早餐店有两个人就足够了,所以项目对店面规模大小也没有什么要求。
㈥ 北京美味情缘文化传播有限公司
企业名称:北京美味情缘文化传播有限公司
法人代表:罗光斌
营业执照注册号:110115009562045
注册资本:100万元
登记区县:大兴区
地址:北京市大兴区西红门镇星光巷2号
企业类别:内资公司
成立日期:2006年5月9日
企业状态:开业。
经营范围:组织文化艺术交流活动(不含演出);图文设计;承办展览展示;销售厨房用品、食品机械、建筑材料、五金交电;餐饮管理;餐饮技术服务、培训;酒店管理。
信誉记录:既没有“警示信息”记录,也没有“良好信息”记录。
加盟费也就18000,你可以试试的!
㈦ 一乐桶饭 有没有加盟一乐桶饭的 我想了解了解 盈利如何 他们总部是不是骗加盟费的 想干但是犹豫中
大学刚毕业时加盟了在大家眼里都比较牛的阿Q桶饭,当时年少也没做太多的计算,就觉得品牌好,形式新颖就会赚钱,而实际上不是这样的。
加盟费15000元,不要以为交一次就无后顾之忧了,是每年都要交15000元!
房租30000元,一年一交!
装修加设备16500元,初期的投资,而且装修必须是总部来装钱交给阿Q,设备必须从总部购买!
一共投资是61500!
当时每天营业额在1000元左右,这个时候大家可能觉得这个销售额还不错啊,可是咱们都是过路的财神,每天拿到手的只有可怜的25%而已,也就是说250元左右。而这还不是最后的纯利。房租、水电费、服务员工资、全刨除之后我一天就剩100块钱左右。按这样计算的话 一年能干9个月 一个月3000元收入 9个月就是27000元
到第二年连交租金都不够,然后又要交加盟费,真是差点被阿Q玩死.
然后第二年没办法没有那么多的钱了也交不上加盟费了,很自然的阿Q不跟我签了,当时很生气,可是也没有办法,怪只怪自己经验太少了。
后来一个偶然的机会又碰到了一乐桶饭,当时根本没死心,不是有句话,在哪里摔倒的就在哪里爬起来吗,刚毕业又年轻气盛的,所以准备再干干一乐再搏一搏。
这一次不能再像第一次那么茹莽了,事先对一乐做了大量的考察和了解。
一乐的加盟费和阿Q的一样也是15000/年,合同每年要签,但是加盟费是终身受益只需交一次即可。
加盟他的收入是很可观的,按数字算了算收入可以控制在45%左右,按我以前的销售额,就是一天可以剩450元再刨去开支,可以剩300元一天,在我看来这才是创业应该有的收入刺激,如果没有这样的刺激,创业的火焰很快就熄灭了···
可是算了算 手里的钱根本不够了,现在想想真是天在佑我,一乐推出了大学生创业扶持政策,对于毕业三年之内的大学生有加盟费优惠的政策,还好我毕业刚一年!
就这样加盟费一万元签了一乐。
在辽宁师范大学上学的朋友都能认识我 当时北山校区宿舍楼下的一乐桶饭 就是我开的
很感慨,多亏了一乐,以亲身的经历我帮一乐顶一下,也祝加盟一乐的朋友好运,生意红红火火。
㈧ 加盟一个小吃店大概需要多少钱
1.首先开个小吃店,需要的就是一个门面,那么就会产生租金费用,一个月的房租费,再加上各种税收以及人员工资等,这些杂七杂八的费用加起来也就一个上万元。可以看出费用也不算太高,大家还是能够接受的。
2.在一些北上广深城市,店铺面积为35平方米的地方,总投资费用大概是14.99万元。
3.在一些省会城市,店铺面积为35平方米的地方,总投资费用大概是11.12万元。
4.在一些地级城市,店铺面积为30平方米的地方,总投资费用大概是7.66万元。
5.在一些县级城市,店铺面积为30平方米的地方,总投资费用大概是5.73万。
二、开小吃店应该注意什么
1.开小吃店一定要讲究诚信,所以不能够欺骗消费者,不能够做虚假宣传。
2.一定要注重店铺的干净和卫生,而且食物也一定要保持干净卫生,这样一来才能够吸引到更多顾客前来消费。
3.服务态度一定要好,不能够对顾客,不能辱骂顾客,这样一来就会给顾客带来不好的印象,从而也会使客流量慢慢的减少。
不管怎么说,开一家小吃店要从多个方面进行考虑,而且在选择店铺面积的时候,应该选择地方比较大的地方