㈠ 烧鸡公加盟
便宜 你自己看看
㈡ 加盟黄焖鸡米饭需要多少钱
常规店铺面积是35-60平,总投资不含房租8--12万。一些大学食堂店投资要小一些,十万以内就够了。
黄焖鸡全国有近十万家门店,如果不赚钱不会开那么多,黄焖鸡属于米饭类快餐,米饭类快餐是国内最大的市场,每10个就有5个人吃的是快餐。黄焖鸡是米饭类快餐中毛利最高的有70%。
传统的黄焖鸡加盟品牌,不注重线上管理,加盟商没有经验,也没有精力去进行线上管理。导致很多加盟商线上销售很小,甚至没有,线上点评也很低,大大限制加盟店面的营收,受制于店面面积带来的收入。鲍厨娘黄焖鸡有专门的线上运营团队,帮助各位加盟商进行统一的线上开店管理、活动管理、口碑管理等,解决加盟商的后顾之后,充分拓展了加盟商的营收。
鲍厨娘有别于普通黄焖鸡,主打产品是更受年轻人欢迎的“鲜辣鲍汁黄焖鸡”,鸡肉加上鲍鱼汁更好吃了,汤汁泡饭更下饭,年轻人比较喜欢鲜辣味型,所以销量好。
鲍厨娘装修环境好,提供上门选址,上门带店服务,是真正是全扶持。菜品有四大系列;包括黄焖鸡系列,有传统黄焖鸡、鲜辣鲍汁黄焖鸡、鲍鱼鸡等等;火锅鸡系列,包括青花椒火锅鸡,红牛油火锅鸡。砂锅饭系列,有香辣牛腩饭、七尾大虾饭、排骨饭等等;小菜辅餐系列,包括酸辣海带丝、红油腐竹、酸辣木耳,各式饮料等等。后面还会增加新产品,基本上每三个月会上一样新品。
㈢ 苗家酸菜鸡是什么口味的
苗家酸菜鸡是酸辣口味的。做法如下:
一、材料
鸡子3-5斤、、盐5克、猪油7两、啤酒4两七可苗家酸菜鸡料1包、小葱2段、花椒3粒、干海椒3段、番茄1个
二、做法
1、称活鸡子3-5斤。
2、快迅杀好鸡子、鸡血盛于碗中(事先将碗里放些适量的盐和水)。
3、将杀好的鸡子放入70-80℃水的桶中、快迅且均匀搅动、使其充分受热均匀。
4、翻滚几秒钟后、将鸡子放入电动脱毛机内、启动机器开关、使其脱毛干净、关掉电源、取出鸡子。
5、仔细挑选未脱净的细鸡毛、然后用厨片刀破开鸡肚、取出鸡子内脏、并用清水洗净血渍和杂质、切掉鸡翘(鸡屁股)。
6、将破腹洗净的鸡子平放于案板上用砍刀剁成2-3厘米小块、鸡头对破。
7、炒锅置于猛火上、净锅内放5两猪油、待油化开、烧至4-5成油温(50―60度)时、快迅下鸡块翻炒、同时加入啤酒(4两)、翻炒2-3遍即可加入4.5斤冷水。
8、放入七可苗家酸菜鸡料包一包、搅拌均匀、倒入高压锅、中火烧开压制8-15分钟:高压锅冷却后将压制好的鸡汤倒入不锈钢盆内、撒上3-5节小葱、几粒花椒、3-5段干海椒、猪油2两炸油、漂2-3片番茄片、即可出锅。也可倒入土砂锅烧开、文火炖1-2小时撒上葱花直接出锅。