❶ 你为什么不愿意继续为明星餐饮买账了
明星开餐厅的现象层出不穷，他们之间有一个共同点，都是有一个成功的IP，这对于快速建立品牌知名度和影响力起着关键的作用，同时也能成功转化粉丝消费者解决前期的客流量的问题。但所有的这些都是短期的，随着时间的推移的话，好些个明星开餐厅的问题也层出不穷，主要就是一些不合理的价格，这里一般指的是价格过于昂贵，另外一个食品安全的问题进营不善等等，这些问题相继曝光。这就换来了消费者不断的失望，当失望积累到一定阶段的时候。大众再也不会为明星餐厅买单了。
明星把餐饮发展成为副业重要的原因在于入门的门槛比较低，回报却是相当大的，至少在短期之内。只要有钱就可以开餐饮。不过社会上也有另外一种说法，就是一些明星餐饮店面快速的开章，快速的关闭，不排除有圈钱的可能性。
❷ 什么小吃最火爆最赚钱
最火爆最赚钱的小吃有：早餐包子铺、重庆小面、烤薯、串串香、章鱼小丸子。
1、早餐包子铺
包子的由面粉、水按比例调和，然后在上各种馅制而成。因为口感好、方便实惠而深受大家喜爱。几元的成本可以卖几十元，一个二三十平米的小店一天轻松收入五六百元，一般情况下卖七八百元也是常有的情况。
如果忙一点收入上千也是很正常的事，除去各项成本开支，纯利润可以剩下50%左右，所以开一个包子早餐店也是非常赚钱的，很多月入上万的包子早餐店都是从学习制作包子开始的。
5、章鱼小丸子
皮酥肉嫩、Q弹可口，味美价廉，章鱼小丸子一般是五元一份，一份装三个，成本只需1-2元。小推车的形式较多，成本低风险小，利润佳，所以许多资金不多的创业者，可以考虑这项小吃项目。
做生意的技巧
1、生意经之了解行情：要懂得市场行情，该出手时就出手。有缘人来了你要接缘，有时生意也要讲点缘份的。有的冷门货过了这个村就没有那个店了。如果你不出手，就要等一定的时间了，可能会影响你的周转。
2、生意经之货源要充足：货源要充足，要备好货，客人来了不会因为没有货而扫兴。如果客人来几次没有买上货，以后他可能就不会来了。
3、生意经之诚实守信：要诚实守信，不要卖假货差货。要对客人说清楚货的规格质量。要热情大方，要让利益给客户，不要斤斤计较。任何客人都厌恨短斤少两的。