A. 怪味鸡块或是小馋猫炸鸡块是怎么做的加盟方法也可以!!急!! 不是家用,想经营!!
整鸡的做法:用料: 仔公鸡一只(约1200克)、姜茸30克、辣椒红油20克、芝麻酱50克、小葱花20克、香油20克、老抽20克、味精1克、绿豆芽100克、蒜泥30克、熟芝麻20克、白糖5克、醋5克。 制作: 1、 鸡宰杀煺毛去内脏洗净,入沸水中汆去血水,洗净。然后入汤锅煮沸至12分钟捞出,用原汤浸泡冷却。把姜茸、葱花、蒜泥入碗中加鲜汤、芝麻酱、白糖、酱油、味精、香油拌匀。 2、 绿豆芽用沸水汆熟捞起放入窝盘打底。 3、 将鸡宰成一字条放于绿豆芽上,淋入调料,撒上熟芝麻即成。 说明: 掌握好煮鸡的火候,鸡在80度水温下锅,约12分钟后起锅,并用原汤浸泡,这样才能保持鸡的水份和嫩度。 主料:鸡肉 400克 辅料:大葱 70克 调料:盐 3克 酱油 8克 白砂糖 10克 酱油 5克 花椒粉 5克 醋 5克 芝麻酱 10克 香油 10克 味精 2克 辣椒油 10克 芝麻 10克 各适量 制作工艺 1.此菜中的鸡块为已熟的鸡块,将其摆码整齐;大葱洗净将葱白切丝放在上面,叶另作他用。调料中的芝麻为炒香的熟芝麻。 2.用小碗一只放芝麻酱油调化,放精盐、酱油继续搅,咸味吃定后放白糖、甜酱油和味精搅匀,放花椒面、辣椒油再搅成清浆状,吃时再放入炒香的芝麻。 3.上桌时将调好的怪味酱浇在鸡块上即可。 鸡块的做法: 用料:鸡腿1000克,孜然50克,熟芝麻(白、黑)各50克,葱沫50克,蒜沫50克,姜沫50克,麻椒粉10克,辣椒粉10克,面粉适量,盐适量。 制作: 1、鸡腿剁成小块,放入缓慢流动的清水中半小时,祛除血水,捞出淋干水分,把麻椒,盐,味精,面粉等料搅拌均匀腌制20分钟。 2、把油烧至中温,然后把腌制好的鸡块放入油中,炸至9成熟,然后捞出。控干油。(第一变目的是使鸡块炸熟) 3、在控干油的过程中把油温升至高温,然后把第一便炸好的鸡块再放入高温的油中,炸至金黄色,捞出。(这一边的目的是使鸡块的外观好看,口感焦酥) 4、把葱、姜、蒜沫,孜然,芝麻,辣椒(根据口味放置)放入一个器皿中,然后泼上热油,使材料的味释放出来。 5、把炸好捞出的鸡块放入泼好油的料中搅拌均匀。说明:第一遍和第二遍的油温度一定要控制好,这样才能是鸡块吃起来口感里嫩外酥。具体请登录: http://jikuai.go.51.net 查询,里面有视频。一般的风味都是云南风味,所以怪味鸡块也称为“云南怪味鸡块”
B. 请问 哈尔滨工程大学 附近 我打算干 快餐 烤肉拌饭 能行么
我就是哈尔滨工程大学毕业的,太熟悉了,烤肉店啊,在11公寓那边有一家。大型一点的就是军工门口的金汉斯烤肉了。哈尔滨工程大学的主校区有2万人。主要的订餐大军集中的大四学生上。我平时在学校的时候也喜欢叫外卖,有一家香合小吃不错。快餐这一行主要是速度和卫生。搞好宣传,树立个好口碑,学生会逐渐认可的。拌饭的种类要多一点,最好设置个大份小份的,女生吃不下大份的,浪费。然后随餐赠送下纸巾和牙签也会留下好印象的。反正你是生意人,生意经我一个学生也不好跟你卖弄。诚信经营吧!假如你开店了,可要请我吃饭哦!
C. 烤肉拌饭|小馋猫烤肉拌饭|吉林市大合餐饮文化传播有限公司是骗子吗
还行吧,因为他家的产品出徒于冉宣食品小馋猫肉夹馍!
烤肉拌饭,小馋猫烤肉拌饭是烤肉拌饭的新吃法。牡丹江冉宣餐饮有限公司拥有自己独家配方,面向全国招加盟商。
烤肉拌饭为你发家致富开辟新道路。
D. 烤肉拌饭加盟店那个品牌好
餐饮行业发展一直不错,不过竞争激烈、风险大,所以很多创业者涉足餐饮行业多是选择加盟,这样避免了自己开店创业的风险。像烤肉这类加盟店,无需经验,总部全程扶持,从选址、装修、设计、采购、定价、成本核算到经营管理一站培训到位,更安心
E. 牡丹江小馋猫烤肉拌饭做法
朋友,那是人家店的秘密。怎么可以知道呢。而且小馋猫只有一家店最赚钱。分店不行。就算做的味道一样,生意也没有总店好。
F. 郑州土豆粉加盟有什么品牌推荐吗
推荐加盟豆逗婆土豆粉,原因有三,一是因为土豆粉的受众广泛,老人小孩都可以吃,尤其收到年轻女性的喜爱。我们日常生活中都有这种体验,在非正式的用餐体验中,常以女性的用餐意愿为导向,基本是女生说吃什么就吃什么。豆逗婆土豆粉采用统一的装修风格,店面干净明亮,餐品丰富,味道又好,深受广大女性喜爱,有着非常广泛受众。
豆逗婆土豆粉快餐自从进驻到餐饮市场以来,满足了大多数消费者的味蕾,成为了快餐界的美食宠儿,很多消费者吃过第一次后就成为了我们的忠实消费者,口味好确保了加盟豆逗婆土豆粉快餐能在消费者中口口相传,为自己带来了更大的市场空间,赚钱变得更简单;而且现在加盟豆逗婆土豆粉快餐,加盟中心制定了八大加盟支持,确保了加盟后利润空间更大,前景更好