⑴ 请问老北京涮羊肉怎样加盟，加盟费要多少
建议加盟之前先做好以下几点：
1、考察品牌信息，看网上对这个品牌有没有差评。
2、询问这个品牌已经加盟的商户，问问效果。
3、实地考察公司的性质、规模以及售后。
⑵ 老北京涮羊肉锅底怎么制作
涮羊肉一般来讲指的是老北京的铜锅涮肉。清水加葱姜枸杞的锅底，靠麻酱韭花酱豆腐等调成的料的滋味给涮羊肉调味。主要就是吃涮羊肉，豆腐白菜粉丝是基本配菜。作为一个北方人冬天吃涮羊肉再来一瓶牛二太爽了。火锅就是各地「火锅」的统称啦。四川火锅啊打边炉啊暖锅啊各种不同的吃法，底料和料碗都有所不同的。
食材
4、将调和好的腐乳汁、蚝油、韭菜花、芝麻香油、盐、白砂糖调入芝麻酱糊调匀
5、中火加热炒锅中的油至8成热，小碗中放入干辣椒，将烧热的油淋在干辣椒上制成辣椒油上桌，食用时按口味淋在蘸料上混合均匀
6、涮料做法：羊肉剔去筋膜，按垂直于肌肉纤维的方向用快刀片成厚1mm的薄片，码放在盘中
7、鲜牛百叶将多层的一面向外，放入冷水中漂洗几次，漂洗时要翻开每片叶片，将缝隙中的杂物清洗干净，清洗到没有异味，然后将光滑的一面向外，撕去油膜，再次清洗一遍。随后按垂直“百叶”的角度将牛百叶切成0.5cm宽、10cm长的条装盘
8、冻豆腐预先化冻，和南豆腐分别切成4cm见方0.5cm厚的片装盘备用。粉丝事先用温水浸泡10分钟至回软，装盘上桌
9、白萝卜洗净，削去外皮，切成0.5cm厚的片装盘。大白菜叶洗净，纵向破开一刀，装盘备用。
⑶ 宣武小院涮肉加盟费多少钱
您好，加盟费用要分具体情况来分析。根据门店的面积不同所在的位置不同，需要的费用也不一样。但是总体而言加盟宣武小院涮肉的费用大概在5到30万之间，具体可以咨询宣武小院涮肉咨询入口，希望对您有用。
⑷ 鑫隆四季涮肉加盟费需要多少钱
您好，加盟费用要分具体情况来分析。根据门店的面积不同所在的位置不同，需要的费用也不一样。但是总体而言加盟鑫隆四季涮肉的费用大概在5到30万之间，具体可以咨询鑫隆四季涮肉咨询入口，希望对您有用。
⑸ 老北京涮羊肉怎样加盟
你去北京学习一下就可以，要用他们提供的羊肉和主要辅料，只要口味与他们保持一致才行。你上网搜一下“京南第一涮”，他们免费可以教你的，他们是前店后厂，自己有加工厂生产羊肉，羊肉是顶呱呱的好！他们电话是010-89281538和010-89288856。他们羊肉的品牌是“薛家营”牌羊肉。北京薛家营清真肉类食品加工配送中心的羊肉产品及涮肉辅料发往全国各地。
⑹ 阳坊涮肉阳坊胜利涮羊肉怎么样怎样加盟阳坊胜利涮羊肉加盟阳坊胜利涮羊肉流程加盟阳坊胜利涮羊肉费
阳坊胜利品牌创立于1984年。当年，现任阳坊胜利涮羊肉食品集团董事长李胜利与夫人杨秀清，凭着聪明的智慧,“以诚待人，以德经商”的经营理念,以及艰苦创业的精神,在北京市昌平区阳坊镇,开设了第一家涮羊肉火锅店。经过20多年的发展,一家夫妻店现已成长为一家拥有过亿元固定资产、60多家连锁店、2000余员工的集团公司。
目前，围绕火锅连锁业，集团公司还开办了屠宰基地、培训学校、物流配送中心、新产品开发、型煤生产、房地产开发等产业,构成了完整的产业链；经过20多年的发展，阳坊胜利品牌已经获得了“北京市著名商标”、“中国名火锅”、“十佳京城名火锅”、“中国餐饮特许体系优秀管理奖”等数十项荣誉；近期，经过国内著名咨询公司和业内专家的咨询策划,为餐饮连锁的发展提供了科学的战略方案；所有这些有形和无形资产,为阳坊胜利涮羊肉连锁业的大规模发展,奠定了坚实的基础。
阳坊胜利涮羊肉加盟条件：
1、具有权利能力和行为能力的自然人、法人及组织；有相当的经济实力；
2、具有较好的投资经验及心态；
3、加盟者或管理团队良好信誉和敬业精神；
4、有持续经营的心态和抗击风险的能力；
5、有较好合作意识，亲和、友善；
6、认同阳坊胜利理念和加盟规则。
阳坊胜利涮羊肉选址条件：
1、经济形势发展较好的县级以上城市。
2、建筑面积在400 m2以上，以地上一层为宜。
3、交通便利，停车方便。
4、房租3元/平米（日）以下为宜，装修改造成本相对经济。
5、有符合较好的大众餐饮商圈。
由于胜利涮羊加盟流程图和投资费用标准图比较大，网络知道无法上传，如果对这个项目有兴趣了解的话，可以到网络搜索一下“全球加盟网 胜利涮羊”，网络不可以发网址，所以谅解了。胜利涮羊企业的招商页面上有具体的所需加盟费用和联系方式，也可以在企业招商页面上留个言，让胜利涮羊加盟部联系你！希望能帮到你！
⑺ 北京涮肉哪家最经典
个人比较喜欢天坛的南门涮肉。肉好，调料也好，就是人有点多。
要看你是喜欢哪种口味的涮肉了，南门涮肉是比较北京的，不像香港那边依靠汤底的鲜美，就是白水煮，北京涮肉主要吃的是肉和料。吃这种东西，只能推荐，个人口味不同嘛，不过楼主有机会可以试试。
⑻ 想开个老北京铜锅涮肉,都需要什么
按说呢，东来顺是最地道的，不过，价格比较高。
可以去虎坊路那边，有一家“四季涮肉”，就是炭火铜锅子，价格适中，天天都是排队吃。
注：如果此店搬迁或关门，本人概不负责。
⑼ 北京老火锅加盟哪家好
重庆正宗的老火锅名列重庆火锅排行榜前十强，以其正宗的味道和强大的品牌实力获得获得全国各地美食爱好者的喜爱，其发展前景和市场前景非常的广阔。
1.品牌形象
老品牌的品牌效应加持，公司统一的形象识别系统，节省加盟商在营销宣传方面的投入，共享品牌效应带来的利益。
⑽ 北京涮羊肉老字号排名是怎么样的
比较有名的北京涮羊肉老字号有：
1、小刘涮鲜肉：20年品质保证的平价涮肉，典型的老胡同小馆，大家都说不错的手切羊肉和小份牛尾，肉厚而嫩非常不错，量也很足，另推荐炸馒头片蘸臭豆腐，适合三俩好友小聚。
4、东来顺：北京解放后，东来顺依然四北京最富盛名的涮肉馆。涮肉的季节，东来顺饭庄每天都是门庭若市。清晨，店门前便排起长长的队伍，每天顾客都要排大队拿号等座，经常上午拿的号有时候得排到下午4点。
现如今，北京的涮肉馆早已不再一枝独秀，全城不下几百家，老百姓吃顿涮羊肉也不再是什么难事儿，但一些有名的馆子仍然人满为患。伴着铜锅清汤度过的那些温暖岁月，这道最具平民精神的美食，成了北京人剪不断的一缕乡愁。