A. 九两鱼酸菜鱼加盟一般需要多少加盟费才行
酸菜鱼的做法
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原料。
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鱼洗净去头。下面和上面各放一块厨房巾，用到从脊背处处理成两片。
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把鱼肢解好。不过这个步骤如果你不是在超市买鱼，卖鱼的都会给你弄好。
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鱼肉洗净，刀倾斜着片掉鱼骨和鱼腩，剩下净鱼肉，
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鱼头鱼骨洗净血污备用。最好多洗几遍这是后来鱼汤奶白的关键。
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鱼肉块洗干净血污，下面放一块厨房巾，刀斜40度，从尾部开始片鱼，方向是刀刃朝向尾部。片成鱼片。
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片好的鱼片，用一汤匙盐搓洗一遍后冲水反复淘洗成晶莹透明的鱼片。一定要洗成透明的鱼片，鱼肉比较有口感，而且清爽。
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鱼片用盐一茶匙 白胡椒一茶匙 蛋清半个 干淀粉三茶匙腌渍，用手仔细反复抓拌均匀。静置20分钟。
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酸菜切丝焯水备用。辣椒切圈和花椒一起。鱼头骨鱼皮准备好，姜切片。
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锅里放油炒香葱姜蒜，下入鱼头鱼尾鱼骨头鱼皮等炒一分钟。
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放入酸菜继续炒一分钟。兑足量开水。
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大火烧开，中火煮20分钟到鱼汤白。调入盐。把汤中料都捞出来铺在碗底。（各家吃盐大小不一样，一定要调自己的口味）。
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锅大火烧鱼汤，鱼片一点点放入，晃动锅，最上面的鱼片7成熟捞出放在碗上面。
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过滤鱼汤倒碗中。
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锅里放油，凉油的时候就放入花椒和辣椒圈，小火烧，注意看辣椒，变得红中微黄且油亮干酥。注意观察别熬过火了。
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花椒和辣椒捞出放在鱼片上，青红辣椒撒在鱼片上。
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油大火烧冒青烟，浇在鱼片上即可。浇油这个环节很重要，点睛之笔，一定要把油烧热的冒青烟，目测有青烟不断冒出。浇上去吱啦一声才够味。
B. 开个酸菜鱼加盟店，不需要太大的，大概投资要多少钱啊
加盟一个连锁店，费用自然是要电话先咨询一下商家，
每个连锁品牌都看自己的市场占比份额，越知名，加盟费越高；反之亦然。
流程：1.先有意向，做市场考察
2.选地点，繁华商圈还是居民区，要看你的营销方向；
3.交加盟费，进货，多数加盟店都是要指定进货渠道的；
4.办证件，健康证，营业证、税务证等等；
5.良辰吉日开业。
6.繁华商圈遵循货真价实；居民区遵循薄利多销原则；好好经营，不愁不赚钱。
C. 本素酸菜鱼加盟费多少钱
本素酸菜鱼总部位于江苏省太仓市，融合了地道四川风味，口味酸爽，令人回味无穷。本素酸菜鱼的创立时间长达十年之久，如今已经拥有400余家加盟店了遍布于全国多个地区，在昆山、南京等城市都能看到品牌门店。本素酸菜鱼合作申请
本素酸菜鱼的加盟费是4.98万，保证金1万，这些品牌相关费用是需要一次性缴纳的。关于保证金，是对双方合作的一个保障，在合同期满之后，且没有违约情况就会全额退还给加盟商。其他的投资费用具体要根据店铺规模来决定，大型店、中型店和小型店的费用都会有所不同。以开一间100平米的小型店为例，本素酸菜鱼一般都是开在人流量大的商场内或繁华地段，每月租金大概要1万，装修费大约4万。设备费和原料费这两个费用加起来，也是一笔不小的开支，大约需要8万。开店当然就得招聘员工做事了，餐饮店至少要招聘4名员工，按每人3500元的工资计算，一共需要1.4万。另外，流动资金也是必须准备的，差不多准备5万以备不时之需再加上开业费用1万。通过以上的计算可得出开一间有家酸菜鱼餐厅至少需要20万左右。
D. 加盟渔人杰酸菜鱼连锁加盟品牌店要多少钱有什么条件
加盟需要的资金分析如下：
渔人杰酸菜鱼作为知名品牌，对旗下加盟店的选址装修、人员招聘、设备采购和市场宣传等方面都有资金上的需求，经过理论预估加盟渔人杰酸菜鱼连锁加盟品牌店根据城市级别可以分为：一线城市18.14万元、二线城市16.8万元、三线城市15.27万元。
加盟条件的分析如下：
能提供合法营业执照、营业场地及相关办公设施等。
认同品牌文化和经营模式，形成品牌服务意识。
按照品牌总部规章制度经营门店，有良好的社会人际关系协调能力。
能组建起包括业务人员、售后服务人员、运输车队等在内的服务团队。
按照加盟合同做事，配合品牌总部推行的区域保护政策，不跨区销售。
上述就是渔人杰酸菜鱼加盟条件的简单介绍，您可以用作参考。
E. 开一家渔人杰酸菜鱼加盟店都需要哪些条件呐
降想要开一家渔人杰酸菜鱼需要满足下面这些条件：
真正认可渔人杰酸菜鱼的企业文化，可全程完成渔人杰酸菜鱼经营与管理模式。
必须具备一定的经济基础，可以提供相应的资金，诚实守信。
投资人有一定的追求，渔人杰酸菜鱼拒绝消极、不上进的加盟者。
投资者具备一定学习能力，方便渔人杰酸菜鱼总部后期对加盟者的培训。
加盟方自备经营店铺且有效租期不低于12个月。
加盟者身体健康。
希望这些可以帮到你。