① 小郡肝串串香的加盟费是多少
1、串串香店开业当天,所有员工情绪相对紧张,早班例会一方面要强调工作重点,另一方面要注意舒缓员工情绪,保证工作有节奏又不慌乱。
2、提前分好零餐客人与宴请客人就坐区域,宴请一般要备2―5桌,给零餐客人介绍要准确快速、周到,避免一窝峰服务现象。
3、根据具体情况,汤料、菜品和酒水考虑在宴请客人到齐前半小时上桌。
4、准备好侯座卡,迎宾要排好等座客人的序号,避免抢座现象。
5、翻台要快速、利落,把握先回汤、回菜,再用中转箱分类回餐具的原则。
6、回汤、回菜要定点、专人处理,切忌乱放、乱倒。
7、回收餐具分类存放,切忌混放、混洗。
8、桌面脏物及剩菜、茶水、油碟油由服务员由清洁筐盛放,切忌往地面倾倒,保持地面干爽、避免腻滑。
9、服务员不允许紧围出菜口、收银台,避免相应人员更加紧张。
10、出菜口、收银台应放置单据篮,避免单据遗失引起出菜、结帐混乱。
11、厨房尽可能提前做好员工餐,避免员工体力不足,并应注意菜品的丰富性。
12、午餐营业完员工用餐后,各部门立即总结上午情况,并特别强调晚餐的注意事项。厨房应特别重视晚餐的准备工作。
13、晚餐营业完后,召开全体员工大会,简单总结开业当天情况,并特别指出服务、后厨及其他方面中的不足,提出整改意见。
14、开业后,宣传、促销工作不容忽视,一直持续到打折完,可暂告一段落。
15、开业打折期,大堂、领班及服务员要及时收集顾客反馈意见,并针对性的提出整改方案。
16、厨房每天早上11:00前,下午5:00由厨房负责人给大堂(或领班)交待后厨的菜品、小吃情况(有无缺货或货量不足),大堂在前厅例会上通知服务员直接划掉菜单上沽清菜品。
17、根据情况后厨工作人员和服务员再次定项目进行强化培训。
18、作好后厨及服务员的人才储备,不合格者及时淘汰,更换或补充。
19、做好财务报表、核算费用成本。各部门保管好当日单据,不可乱放、混放、遗失。
20、打折酬宾结束时认真总结经营管理出现的问题,及时调整,以高质量的菜品、优质的服务,迎接真正意义上的正常营业。
② 五味缘小郡肝串串香加盟费用高吗
其实现在串串香加盟费在餐饮行业的里面门槛算比较低的,你说的这个品牌加盟费不是很清楚,我们家是在一线城市开200平的标准店加盟费在10万元左右,二三线城市开120平的创业店加盟费在4-8万元,县级城市及个别乡镇加盟费在5万元左右。具体的你可以上他们官网了解咨询一下。
③ 成都一味珍馐小郡肝串串香的加盟费用是多少啊
要看你所在的地域,地段,店面规模,预计运营时长等具体情况,你可以去一味珍馐的官网问问他们的人,应该会有详细的回复的,望采纳~
④ 开一家小郡肝串串香连锁加盟店需要投资多少费用
串串香品牌也分高、中、低端,一般投资在40万-80万之间
前期,市场部开发人员提供免费的店铺分析,人员在直营店培训,开业活动策划和企划品牌的制作,串串香品牌店的装修设计,设备的统一采购,开业期间的人员到店支援,后期新品研发和制作标准的下发,营销宣传活动的制定,原料的配送,设备的维修等工作,均由专人负责,。
⑤ 串串香小郡肝串串火锅加盟总费用是多少
相关加盟信息,
可询问串串香小郡肝串串火锅
你若喜欢,
便是晴天。
⑥ 加盟让签签飞小郡肝串串香要多少钱
不清楚,我们洪七公是39800起,和城市分级有关。包含3年的品牌使用费、总部培训、选址及营运等方面的全方位支持。
⑦ 钢管厂小郡肝串串香的加盟费是多少
预算50万以上,吃过!口味应该很正宗吧!人超多,等位二十分钟。许多应该是本地人,大家都吃得满头大汗,爽!服务员都很热情敬业,赞一下。另外有个米或网上面有很多行业信息,建议去瞅瞅。
⑧ 最近跟朋友想加盟成都钢管厂五区小郡肝串串香,想问一下开一家这样的门店大概需要多少店员才合适
一家串串香店,营业额40万/月,面积为240㎡,配置17名员工。进行诊断后,按照五个步骤实现用工结构优化,裁剪为13人。
首先对用工结构进行分析,这家串串香店的岗位主要分为服务、收银、撤台清洁、传菜、打锅、穿串、小吃、份菜、保洁、切配等。
第一步,洗碗工合并保洁。保洁在清理过卫生后,时间便会空闲下来,特别是就餐高峰期,可以去后厨清洁餐具卫生。
第二步,传菜能变两角色。传菜和端锅其实是一条线,其中一个位置可以节省。
第三步,撤台清洁和服务为一体。前厅有服务员,后厨有洗碗工,那么撤台清洁员的岗位就会比较多余。
第四步,小吃配菜员缩减。将该店的小吃配备岗2名员工缩减为1人,和主厨互相配合,提高效率。
结构优化,进行任务划分之后,就将原来的17名员工,裁剪为13人。
在人工成本居高不下的今天,合理的排班制度、清晰的职责划分,在节省成本(时间成本、人力成本、金钱成本)、提高工作效率的同时,还能带给顾客更舒适的就餐体验。
当然,特定的情境对应特定的方式方法,每家餐企的情况有所不同,不能一概而论。串串香老板们针对门店具体情况,合理规划,才能创造出更大的效益。
⑨ 小郡肝串串香加盟利润高吗
你是在哪里运作呢,小郡肝主营的是串串火锅,所以食材利润是很高的,但是我们的成本有料包成本,腌料成本和你的运营成本,咱们的店铺大小要求是不小于120㎡。希望帮到你,有问题可以问我
⑩ 最近跟朋友想加盟成都钢管厂五区小郡肝串串香,请问有亏的吗
创业肯定有有赢有亏的,这是是很正常的,建议你可以保持一个良好的心态,只要你用心去做就好了,一般加盟店的话成功几率会高很多。