1. 顺德双皮奶的发展历史
双皮奶
双皮奶，顾名思义，乃含双皮之奶也。据说当年顺德一位叫何十三的农家子弟，在清晨烹制早餐的时候，不小心在水牛奶里翻了个花样，不久有个识货的老朋友买去了配方，开了间食档，这顺德双皮奶便吃成了传统，而双皮奶也便由清末流传至今。
正宗双皮奶的做法非常地考究，犹如广东人踏踏实实的生活态度，一步都不能马虎。将清晨新挤的水牛奶煮开，趁热倒在碗里，热气会使鲜奶表层结出奶皮；待到牛奶完全冷却之后，再留皮去奶，而后再在倒出的牛奶里添加细糖和蛋白，放到火上去炖，不久就又可以结出一层皮来；把炖好的牛奶倒回原来的碗中，一碗馋刹眼球的双皮奶就做成了。要吃双皮奶，其实最要紧的就是牛奶的香甜之外的另一层滑爽厚道。
“双皮奶的来由与制作方法”
顺德双皮奶白而滑，给人一种端庄而温柔的感觉；香气浓郁， 奶味浓，蛋味够，扑鼻的浓郁的奶香让人联想起广阔无限的大草原中，温和的春风，和纯朴的草原生活；入口香滑，口感细腻，像婴儿的皮肤一样滑，像妈妈的抚摸一样温柔,每品尝一口都有幸福的味道，唤起了童年纯真的生活，心情也格外轻松。
顺德双皮奶始创于清朝末期，是当时顺德的一位农民无意中调制出来的，味道甜味，深受广大的群众欢迎，流传至今，成为顺德的特产之一，还被评为 “中华名小食”之一。做双皮奶最重要的是选材，双皮奶的质量好坏首先取决于牛奶的新鲜程度，所选的牛奶必须是新鲜的草牛奶，做出的双皮奶才能够香、滑、浓。
双皮奶的做法也是很简单，先将新鲜的牛奶煮开，趁热倒在碗里，不久鲜牛奶表层结出奶皮，用筷子将奶皮刺穿，缓缓地将碗里的奶倒出，加入适量的蛋白，白砂糖，原来的奶皮慢慢地浮起，然后放到火上炖，不久又可以结出一层皮来，这样形成了二层皮，上层奶皮甘香，下层奶皮香滑润口，故命名为“双皮奶”。
原料：一大碗蒙牛牛奶（400ml左右，偶比较贪心，各位按比例来就行了）、蛋清二只、白砂糖二勺
1) 先把牛奶倒到锅中刚煮开即可（烧久了会破坏蛋白质，也结不起奶皮了），然后再倒入大碗，这时可以看到牛奶表面结起一层皱皱的奶皮。
2) 拿一个空的大碗中放入二只蛋清（蛋清蛋黄分离的方法想必大家都会的，就不多说了）、二勺糖，搅匀至糖溶解（不要打太久，否则变蛋泡了)
3) 等牛奶稍凉后，用筷子把奶皮刺破，再将牛奶慢慢倒入装有蛋清的大碗，搅拌均匀，再沿碗边缓缓倒回留有奶皮的大碗，可以看到奶皮会自己浮起来（倒来倒去，想起变魔术了）。
4) 最后将牛奶放入锅中隔水蒸十分钟左右，用筷子从中间刺入，没有牛奶流出说明全部凝结起来了，大功告成啦。
第一层奶皮甘香，第二层香滑，配合得天衣无缝，故名“双皮奶”，冷吃热食均可，一样的美味无敌。喜欢的话还可以加入莲子、红豆一起蒸，更是营养丰富，美容佳品哦，哎呦，我怎么就这么爱吃呢。
秘诀：1. 要用全脂奶，脂肪含量越高越好；2. 牛奶煮开要放一会儿，让奶皮有时间充分凝结；3. 要用文火慢慢炖，牛奶刚刚全部凝结就关火，老了口感就不好了。
双皮奶的精华就在于它的奶皮上，据了解其含有丰富的蛋白质，钙和磷等微量元素。无论夏天还是冬天，热的还是冻的，均可品尝，一样是味道甜美，且可在双皮奶上面加上红豆，莲子，窝蛋，提子，姜汁等配料，款式多种多样，品种陈出不穷，满足不同的喜好者。
2. “水果捞”有哪些做法
水果捞做法很多，有种简单做法，操作步骤如下：
1、最简单的方法就是把所有水果切成小块，放入碗中，倒上牛奶搅拌均匀即可，也可以放冰箱冷藏后食用。
3. 现在有什么好的创业项目吗
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会少吗？）还有就是药店大概一年可能还要高点
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的地方是城区吗
如果是那最好了
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那是开
发区，许多人在那建厂，有一家特别引起我的注意，那就是一家，水泥搅拌厂，那家
厂
根据
，
现
有的
情况分析（也就是这样的，当许多厂在建厂房的时候，他们留意了周围发生的变化，根据
这些
变化，
得出这个结论。）实际情况就是这样，他们在建厂的时候急需搅拌好的水泥，而这家厂恰恰弥补了这个
空白。
4. 怎么开泰国菜馆
主要是要有有太过的气氛 比如在餐厅配乐上的选择 要有泰国当地的效果 菜系上可以不要拘泥于只是泰国菜 要适合大众的口味 来的客人多了 自然就知道什么菜卖的快
5. 甜品店有哪些甜品种类
主要分为中式甜品和西式甜品这两大汇总，其中中式里不得不就要提港式甜品了，港式甜品里的种类是很多，已经是中国香港当地人每天都要吃的食物之一了，是名副其实的当地美食代表，现在我们在内陆城市里也会看到港式的甜品店，大家都会被甜品吸引住的，港式甜品里比较熟悉的杨枝甘露、姜撞奶、奇异果西米露、奶油芒果卷等等。
西式甜品里我们就很常见了，它是由外国引进而来的甜品，主要原料有面粉、糖、黄油、牛奶等，这些材料进行制作造型烘焙而制。外观上有很多的造型及颜色，很是吸引少女心的集美们。像西式甜品有酸奶乳酪蛋糕、提拉米苏、核桃酥等等，不过当然要配着咖啡来一起享受。
6. 长沙有哪些甜品加盟品牌
其实女生喜欢吃甜品跟这个没有关系，甜品桃女生喜欢是因为它很美味，能够带给我们女生满足感。甜品保健，滋补，特别是女生，饭后来一杯甜品，一碗甜汤，它们不含咖啡因、不含人工色素、不含食用香精等，让您里里外外都能健康美丽。当然现在的甜品大致分为甜点心和广式的糖水，但是其衍生出来的甜品加盟品牌确是数不胜数，有很多的人想知道长沙有哪些甜品加盟品牌?1、长沙双食记甜品长沙有哪些甜品加盟品牌?长沙双食记甜品店以顺德双皮奶、沙湾姜撞奶、传统糖水、滋补炖品、龟苓膏、手磨糊老码等广东地方特色甜品为基础，还包含大量如杨枝甘露、芒椰奶西、水果班戟、布丁等各种年轻化的港式甜品，顺应行业发展趋势，充分满足了市场需求。并且长沙双食记甜品加盟品牌项目不断突破技术门槛，提升产品品质和扩大产品投放市场，积累了丰富的市场运作经验，成为投资者选择创业的良好甜品加盟品牌。2、长沙净果甜品女孩子爱吃甜食，长沙净果甜品店，环境好，甜品不是很甜腻，很清爽，芒果雪糕西米捞的东西做的都很不错。核桃露 ，也很好吃。其迷净果味道层次很丰富，吃一个感觉好满足!经过净果来份甜点，绝对是一种味蕾和精神的双重享受。很多到过长沙净果甜品的情侣都会锁定了芒果雪糕西米捞和芒椰芦荟爽这两种甜品。长沙净果甜品可以俘获各类消费者，极具市场发展潜力。3、长沙可丽爱甜品长沙有哪些甜品加盟品牌?可丽爱餐饮管理(上海)有限公司旗下的长沙可丽枝毁爱甜品给人们带来更多的好产品，美味营养，口感独特，深受消费者的青睐。它是国内冰淇淋甜品站模式的首创者和领导品牌，作为健康街饮街食高端领导品牌。长沙可丽爱甜品站沿袭了业内国际巨头一贯的时尚、安全、高品质的血脉，其店面形象时尚清新，安全可靠的甜品，成为当侍搭哪下最受欢迎且最为热销的时尚街饮街食甜品站。4、长沙满记甜品长沙有哪些甜品加盟品牌?满记甜品是香港地区知名连锁品牌。长沙满记甜品专业生产，经营各类正统港式甜品，糖水及休闲类甜品。内地的创业者做满记甜品加盟，经营非常的好。满记甜品针对全球性市场策略，并继而向更大更新之亚洲市场进发。到目前为止满记甜品集团已于香港多个商业旅游购物区开设共16所分店。现成为香港甜品业的知名品牌及导航者，计划在中国内地和东南亚地区拓展甜品皇国。长沙满记甜品加盟也是投资者不容错过的好选择。想了解更多餐饮连锁项目请点击进入>>
7. 许留山甜品 许留山如何加盟
��蟛欢希�阅昀吹纳碳宜孀糯蟪逼鹱�艘话眩�切砹羯饺绾渭用耍啃砹羯绞且患湎愀哿��教鹌返辏��攀勐籼鹛馈⑻鹌泛托∈常�悦⒐��饕�牧稀�1960年代在新界元朗开业，最初售卖传统凉茶和龟苓膏。1990年代推出鲜果甜品，1992年推出的甜品“芒果西米捞”大受欢迎，其后以特许经营方式拓展业务，成为现时一家港式鲜果甜品店的著名品牌。现时在香港的分店有42间，主要集中在九龙，并将在港岛炮台山开设新的分店。 许留山如何加盟 特许加盟条件： 1．必须对许留山如何加盟的事业高度认同 赞同许留山甜品公司"诚信、创新、高效、双赢"的经营理念，愿意和总部合作，能听取公司建议,服从总部管理。 2．具有全力投入许留山的精神 理解和认同"许留山加盟"品牌的经营思路, 热衷于餐饮事业，对品牌连锁有一定的认识和理解，同时了解和认可许留山如何加盟加盟店的权利与义务。喜爱许留山如何加盟经营的产品，在经营过程中保证充足的时间投入，并能在公司的协助下用心学习相关知识，使自已成为产品专家。 3．有一定的市场组织能力 具备一定的商业背景和经商经验, 对当地市场熟悉。具有良好的商业信誉及品德, 具有激励及训练员工的能力和基本的管理能力，愿意全心投入许留山如何加盟甜品事业，并有长期经营的意愿。 4．有优秀的执行能力 具有较强的品牌意识，能自觉维护许留山公司和加盟连锁的品牌形象。对加盟餐饮开业后之营业额以及获利状况抱有客观的评估和期望。 许留山如何加盟，以上就是小编为了提供的详细情况，希望有志者早日成功！