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深圳煌记云吞加盟连锁店

发布时间: 2023-03-19 13:35:41

① 煌记云吞用的面粉是什么面粉

煌记云吞用的面粉是低筋面粉
云吞又称乎世派扁食,是两广地区的特色传统小吃的一种,属于粤菜系。不同于大部分南方地区的“馄饨”,初期被归类为饼类之中。 之所以叫云吞, 是因为粤语中馄饨的发音类似于云吞。
经过了长时间的发展,云吞也有了岁贺自己独特的风格,外皮返裤以及里头的馅料都跟馄饨不同。大小一般以“一口吞”为标准,按照老广记的标准,一碗标准碗云吞数量为6颗到8颗。

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