Ⅰ 开凉皮店要多少钱 特色凉皮加盟
凉皮店的主要投资就是房租,至于凉皮制作和销售这块的投资非常小,如果是手工制作(店铺的话,最好选择手工制作,现场制作,现做现卖,这样更受顾客欢迎),单纯制作这块,千把块足够了,销售这块更简单,就是辣椒油、调料水、芝麻酱等调味料,总共也花不了多少(五六百足够),所以,如果是店铺的话,最重要的是要自己的产品有特色,比如弹性、劲道、光滑、透亮、柔软等,只要这些都能做到,真正做起来,难度也不是很大。
Ⅱ 凉皮先生加盟费
加盟凉皮先生的费用在5-10万。
凉皮先生秉承“健康美食、良心品质”的经营理念,以传统工艺为基础,依托于现代科技,提供凉皮凉面类美食,无论是前期的原料选购,以及后期的制作加工,均严格把控品质,精心烹制而成,由此,赢得口碑,成就品牌。
凉皮先生和常见的凉皮相比,口味和种类上的选择更多了,麻酱凉皮、肉酱凉皮、全素凉皮、海藻凉皮等等,份量足,配料丰富,而且凉皮先生的店面干净卫生,装修时尚大方。
凉皮先生选料精良,工艺严谨,调味考究,配以公司配方的辣椒油和秘制调料汁,调好后的凉皮油红且不辣,幽香扑鼻,凉皮先生是四季皆宜的安康美食,以白、光、筋、薄、软、香为特征,是十分值得考察的一款美食!
Ⅲ 凉皮加盟费多少钱 开一家凉皮店
凉皮是四季皆宜的特色美食,口感选择也较多,包括香辣、酸甜、麻辣等,几乎囊括了大多数消费者的多元味蕾需求,是较具发展前景的热门产业,吸引了一波又一波的创业者。但在加盟之前,创业者们都对凉皮一般加盟费多少的问题产生了疑问。下面就与小编一起来深入了解一下吧。
凉皮一般加盟费多少?以上就是小编以秦记凉皮为例,为大家做的简要分析,相信创业者们应该有了基本的了解了。秦记凉皮以鲜明的经营特色为基础,在业界独树一帜,并赢得了诸多消费者的认可,具有较好的加盟前景。而其所需的加盟费也较具人性化,有意向的创业者不要错过哦。
Ⅳ 想投资魏家凉皮项目,有什么好推荐吗
从我这么些年在快餐行业的经验来看,其实不推荐投资者选择魏家凉皮,虽然魏家凉皮的品牌打响了,也正因为如此,加盟门槛也提高了。现在加盟一家魏家凉皮至少要花费300万!加盟费不分地区均为30万元,保证金根据加盟地区不同收取55万、105、135万元,装修等也是魏家打包销售,50万起,厨具设备设施50万起,还有设计费、房租等等费用。不仅如此,他们的加盟条件也非常苛刻,面积必须大于200平米,以下县区还不得加盟。第一个5年的合同期能不能挣回这300万?难度很大,每天的营业额要至少要达到2万!第一个合同期一到又要重新签合同,重新交加盟费保证金!
目前国内大多数行业都不景气,投资餐饮行业也确实是个热门、稳妥的选择,如果各位投资者确实想从事餐饮行业,可以选择其他后起之秀的快餐品牌。正是因为魏家凉皮的高门槛,给这些新起的品牌提供了发展机会。比如叁秦魏氏,就是一个非常有潜力的品牌,他们康复路那边、龙首原地铁口那边团结南路那边都有店,我跟他们董事长在一块儿聊过,他们的发展理念非常不错,因为他们董事长几年前是加盟别人品牌经营失败后,总结了目前市面上快餐品牌加盟的猫腻和弊端,下定决心要创建一个对投资者负责的品牌。他也是经过了好几年的摸索,到各地学习技术经验,直到去年下半年所有的技术、经验、保障完善后才放开招商。叁秦魏氏除了对选址要求很高以外,可以说完全没有门槛,后期保障、供货支持都做的很到位。
投资需谨慎,如果想投资餐饮行业一定要多考察几家,目前市面上的中式快餐品牌有很多,选择一个最适合自己,投资最值当的项目。
Ⅳ 怎么样可以卖凉皮卖到100万
凉皮怎么卖到100万,我不知道。
但是我知道中国不光有下岗工人陶华碧(老干妈),凭着自己的一碗自制辣椒酱,成为亿万富翁,民营企业,也带动了800万农民的生存。
中国还有一位,凉皮皇后,那就是陕西捷尔泰凉皮连锁集团董事长贾亚芳,全国劳模。
20年前,1998年,贾亚芳主动下岗,从到处寻找机遇,到偶然一次的与路边凉皮摊老板的攀谈,到自己决定做凉皮,骑三轮车摆摊到卖凉皮,到开凉皮店(亏本关门),又到深入陕西各个地方的凉皮品尝研究,揣摩,再又到骑三轮车卖凉皮,又开始开凉皮店,一直到凉皮连锁店,凉皮皇后,年销售一亿元的传奇人物!
陕西的凉皮,有我们秦镇米皮,有宝鸡的擀面皮,汉中的米皮,热米皮,凉皮搭配,肉夹馍,荷叶肉夹馍,稀饭,茶叶蛋,果啤,冰峰,白豆腐,随意搭配,是很棒的一顿饭(尤其是在炎热的夏季)。
凉皮现在想找到正宗的也就米皮好找了,因为陕西当地的很多凉皮店的擀面皮,都是自己批发的(机器做的),还有一些的米皮也是批发的(这个目前无法用机器去做),热米皮必须现来,现蒸,现切,现调拌的。
凉皮面卖100万的我知道3家,一家是我在西安认识的一个叔叔,他是汉中南郑县,新集镇人(就是年三十为母报仇的张扣扣老家),他当初卖的比较杂一点,有他自己亲自做的;大块红烧牛肉面,有他妻子(我阿姨做的砂锅),米皮,擀面皮,都是批发别人的,稀饭,茶叶蛋,还有一个洗碗的。2007年,他一天的营业额在3000到3500左右,所以一年卖100万,那是绰绰有余。还有就是他舅舅家的,卖的更多,一天的营业额在4000左右。
2008年我到北京,吃过这边的凉皮,两个字(垃圾)垃圾中的战斗机,(还打着陕西正宗凉皮)什么,芝麻酱,酱油,黄瓜丝,香菜,那是什么玩意儿……
2009年,我在北京东五环,北京震远护卫押运中心,接受军事化训练的时候,到前面的豆各庄村去溜达,看到一家,陕西汉中正宗米皮店,我就抱着试试的态度,进去要了一份米皮,那味道是我们陕西的味道,那碗就是凉皮碗,那辣椒油香,那黄豆芽焯水焯的时间把握的很好,在军训基地呆了4个月,就在他家吃了3个多月的米皮,每天中午一份米皮,一个肉夹馍,一杯扎啤。老板是两个小伙子(兄弟俩),他们的米皮是自己买米,打浆,自己蒸的,包括他们批发出去的,一天的营业额也在3000 ,所以一年也是100万。
凉皮虽说陕西人基本家家到了夏天都会做,但是都是家常味的,有的洗面,有的直接搅面,有的给里面花椒树叶的(嫩叶)各有各的的做法。
面皮, 主要的就是洗面,进锅蒸的火候和时间,火候不好蒸出来发粘,火候大了,就会起泡,时间长了就糟了,裂开了。
米皮,远米,打浆,这个更要技术,因为是在笼屉上蒸的。
辣椒油是最关键的步骤,选什么辣椒,多少菜籽油,烧到什么温度,晾到什么温度,辣椒粉里面是有自己家打好的香料粉的(可不是家里的辣椒油直接泼出来的)。
醋,选用什么醋,加水,加什么香料熬制,多少水,多少醋,多少姜,多少草果,多少八角,多大火候,熬制多长时间,这都是有严格的时间把控的。
大料水,用什么大料,多少水,多少大料,多大火候,熬制多长时间,也是有比例的。
蒜水,必须是自己买的带皮蒜,一颗一颗剥出来的,用石臼砸出来的蒜泥(可不是用刀剁的蒜末)。
豆芽,怎么焯水,焯多久。
米皮或者面皮一份,醋,蒜水,大料水,辣椒油,咸盐,豆芽,味精,一份放多少,都是有数。这个可不是说在后厨炒菜不行了夹一块尝尝咸淡。凉皮基本都是明档操作,尝是不可能滴。
所以说除了陕西省以外,无论在哪里开,要看消费群体,广东,福建,江苏,一带卖凉皮的陕西人,基本都是在工厂集结地(工业区开的)因为都是外来人口,当地人基本就是尝尝鲜喽。
想做什么,先去研究它的奥秘所在!
我来泼瓢冷水!
凉皮作为地方特色小吃,只是在西北地区才具有广阔的市场,离开了西北,不过一个小众的小吃,目前的受众并不大。而西北地区的凉皮店遍地开花,竞争非常激烈,在比口味、比质量、比卫生、比实惠的基础上,多要增加肉夹馍、米线、稀饭等品种才能生存,而要增加品种,必须增加营业场所与人力,要付出更大的成本,即使如此,一爿小店要达到日均近3000元的营业额,也是非常艰难的。
开连锁店怎么样?首先需要建设中央厨房,在目前环境下,手续繁复不说,近郊几无可能,环评一票否决!建在远郊,加大了配送成本与不确定性,而且因凉皮寿命很短,损耗会加大。其次,倘用机器加工,较之手工制作口味有很大的差别,顾客难以接受;倘人工加工,成本大、效率低,不具有竞争优势。再次,在房租、店租、人工、税费高企的情况下,需要精细管理、精打细算,管理难度很大。第四,自主经营,投入非常大,而且可能长期亏损。
做批发配送怎么样?要具有很好的口味、口碑、很强的推广能力,配送成本也很高,很多时候入不敷出,需要做好长时间亏损的准备。
当然,做凉皮连锁、批发配送是有成功的先例,但成功的路径大致相同,失败的各有各的理由,不可以简单复制。
创业需要从小处入手,摸清路数,掌握核心技术,一步一个脚印地努力,不可好高骛远,更不可能一步登天。关中有句古话:一镢头挖个井是敞口子!
利用晚上时间卖凉皮一年卖100万不是没有可能,而是大有可能!如果是两个人卖,事半功倍!且听我给你分析。
1.味道好才是根本
一家店、一种小吃想要不被淘汰,味道是至关重要的。我工作的那条街上有一对中年夫妇是开面馆的,店面只有10多平米大小,平时没有打广告,更不懂得营销技巧,就靠着味道好,每天排队的络绎不绝,没有座位了就端在手上吃,所以想要在1年里卖凉皮卖到100万先把味道做好才是肯本!
2.位置佳锦上添花
当你把味道做好后,选择一个好位置也能为你的梦想添砖加瓦。在一个几万人的小县城想卖到100万是不太现实的,所以说要选择一个人流量大的地方去卖。
如果你认为这都是些传统开店的方法对于你卖凉皮没有多大帮助,那么请看这些:
3.学会利用新媒体
现在人人都有手机,不管什么年龄段的人手机都会安装一些短视频软件,像抖音、火山小视频、西瓜视频等。你每天把你的制作凉皮的过程、怎么制作凉皮好吃的一些方法、拌凉皮用的调料等,通过短视频平台分享出去。
当有感兴趣的人看到你发的视频时,就会成为你的粉丝,你再把这些粉丝引流到自己的微信,做社群营销,再卖凉皮配方,998元一个配方,再加上你的后期指导,是不是又多了一份收入。
当你粉丝达到几十万甚至上百万时1年卖100万那简直就是轻而易举的事。这样的例子很多,像抖音上之前很火的“石榴哥”,全国各地都跑去他那里买石榴,靠的就是这些视频软件引流去的。
买凉皮一年买到100万,按照一年365天天天营业的话,每天的营业额达到2700元。按照每人人均消费6元钱,需要450个人到店消费。
显然,一家凉皮店要达到2700元的销售额,必须要有火爆的生意。我身边也有做凉皮生意的,不过现在已经实现了集约化生产,自己不需要每天在店里做凉皮,每年他的销售额已经远超100万。
建立凉皮生产基地,向全市供应凉皮
我所在的是南方的一个省会城市,这座城市的人们更爱的是吃上一碗米粉,吃凉皮并没有得到大众的认可,凉皮属于小众食品。但是南宁也有大大小小的凉皮店上百家,我这个朋友就发现了一个商机。
他发现大大小小的商家都是自己制作凉皮、面筋,整个过程费时费力,浪费了大量的时间。如果他能够做出好吃不贵的凉皮供应给这些小的商家,解放这些卖家大部分的时间,而且还让他们赚到钱,这是一举两得的事情。
后来,他引进了制作凉皮的机器,建立了凉皮生产基地。因为生产量小,其实投入也不用太大,主要是要取得食品安全生产相关许可证书。生产出来的凉皮供应全市各个卖家,卖家在制作成本和购买凉皮成本大致相同的情况下,而且生产出来的凉皮口感也很不错,韧性十足,绝大部分商家会选择购买成品的凉皮。这家凉皮基地年销售额已经过千万。
建立标准化店面,吸引加盟商
事实上,很多小吃店为了赚加盟的钱,拼命的亏欠赚吆喝,制造人气很旺的假象,骗取别人加盟而迅速赚取加盟费。
但是,个人认为这种方式赚钱都是短期的,是不可取的。
你可以在你城市里建立一家吃凉皮的标准店面,装修一定要简洁、 时尚 ,要有自己的文化特色,而且要注重创新,不仅仅要有白色凉皮,还有各种蔬菜汁凉皮,符合当下老百姓对 健康 的需求。你的这个标准店面生意好了,可以通过开直营店和加盟的方式赚钱。
看别人做什么都很简单,自己做起来并不容易!期待每一个做 美食 生意的都能淘到财富!
年轻人不要眼高手低,凉皮是小本生意,做不到一夜暴富,短期内也不可能实现爆发的增长,首先要先学个正宗的味道和技术,
学会了技术,小本经营,口味好,
慢慢的有回头客,这样才能实现财富的积累,比如开分店,走上一定的规模。
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洛阳市宜阳县有一家凉皮店,生意特别好,仅加盟费就要2万元,还不给配方,只让用店名,调汁可以在店里买,不过要另外付钱。大年初四去这家店吃凉皮,下午四点多去的,两个窗口调凉皮,还等了快半个小时,生意非常火爆,本人认为这个店买到一百万很容易。我是个凉皮爱好者,我认为只要好吃、干净,价钱不是问题,很容易挣到一百万!
刚才看了几个回答,我发现这么简单的问题大家怎么都跑题了。可能是因为都想着要通过悟空答题挣钱,为了凑字数。
不知道你卖的凉皮单价是多少。如果单价是五元一份的话。你只需要一年卖出去20万份凉皮就可以卖够一百万了。
希望能帮到你。祝你生意兴隆
。
不要动不动就想着100万。其实方法有好多,不知道你能不能做到。比如魏家凉皮,何止.100万。既然选择做凉皮,还是应该脚踏实地吧口味做好。
我也是做凉皮肉夹馍的,100万不敢说。郑州两套房子都是做凉皮肉夹馍赚来的。自己2家70多平的实体店每天营业额在6000多左右。当然不止有凉皮,还有潼关肉夹馍,砂锅,酸辣粉。除去房租人工开支一天也有1000块的纯利润。加上自己也做培训每个月保守估计5位学员。每位3000也有1万5的收入。可能会有人说我搞培训招学员。我想说的是,我为什么不能,自己有真正的技术。实体店赚钱的经验,让每一位来到这里的学员学到真正的技术,店面的管理,选址的要求,装修风格。如何节约成本。3000块,比他们拿着几万块去所谓的加盟强太多了。每一位来到这里的我们都成为朋友。既然选择做这个的,都是不容易,家里拆迁户谁会干这个。不都是穷人为了一家人的生活吗?不都是想通过自己的努力来改变吗?
100万其实很简单,就看我们有没有用心去做,有没有去做的恒心。人家在做你在看,人家赚钱你在叹。有用吗。还是一句话脚踏实地做好自己。谢谢
我是济南食创小吃培训的我公司天天很多做凉皮 生意特别好 也有赚100万 的但是太少
作为长期从事餐饮行业一员来说,要想只靠卖凉皮卖到100万的话。可以说是,不是一时半会能做到的。其中需要做的营销太多了,没有全部时间花在经营上,不可能达到的,更何况只是利用晚上下班时间来卖
再加上卖凉皮本身是一个季节性的生意,只有在夏天的时候,吃的人才多,生意也好点。但要是只在下班时间来卖,先不说时间上原因,光要想找个好点的位置多不容易
应为下班时间,是城管查的最严的一段时间,各个人流量多的路口,多有城管巡逻的。要想真正出摊只能到8点以后了,那时候生意就没有多少了
再有要是没有固定卖凉皮位置的话,要想达到靠凉皮卖100万的话,简直是难上加难。应为你不可能只靠流动摊来经营,那么就算你口味在好,每天只做新客生意,那么就不要想着卖到100万的事情了
Ⅵ 乔一碗凉皮加盟费多少
乔,一碗凉皮加盟费多少基本上肯定要几万块钱,具体的还要看你怎么操作,还跟家门店师傅怎么处理就知道。
Ⅶ 想加盟凉皮店 凉皮加盟店有哪些
想加盟凉皮店 凉皮加盟店有哪些
陕西凉皮加盟哪家品牌好,做小本生意,燕御凉皮怎么样?做餐饮生意,经营店铺不仅产品要有特色,还得有成熟的运营管理,才能让店铺蒸蒸日上。说道餐饮加盟连锁不得不提到燕御凉皮这个品牌,因为燕御凉皮不论是从产品特色、还是运营管理总部积累了不少经验,是可以给创业者带来更多发展空间的合作品牌,为餐饮行业创业者铺平了一条走向成功的创业之路。
燕御凉皮在市场上的好评是比较的高的,凉皮是很多人都非常喜欢的美食,创业开一家凉皮店也成为了众多创业者比较看好的创业项目。
Ⅷ 乔一碗凉皮加盟多少钱开,买多少钱一碗
赵征擀面皮是六七块一碗,你是要加盟吗?
Ⅸ 濮阳1+1凉皮多少连锁店
濮阳1+1凉皮有4家连锁店兆迹。
1、人民路店:河南省濮阳市华龙区人民路与中华路交叉口往西50米路南。
2、牛街店:河南省濮阳市华龙区牛街镇牛街街道办事处路北。
3、华龙敏陵店:河南省濮阳市华龙区华龙镇华龙西街与建设路交汇处向北200米路东。
4、太行族拿并店:河南省濮阳市华龙区太行路与中华路交汇处向北300米路西。
Ⅹ 开凉皮加盟店赚钱吗开凉皮店怎么样
凉皮不管是夏天还是冬天,吃凉皮的人总是那么多,相信凉皮做得好吃,留得住顾客的胃,开凉皮加盟店很能赚钱,一起来看看吧~!开凉皮加盟店赚钱吗?业内人士分析
经营凉皮主要包括两种模式:实惠店、档次店,不同的经营模式投资是不同的。
一、市场大、无风险:凉皮是中国传统的小吃,易被各年龄段和各地方的人接受,中国有13亿多人口,可以说只要有人在地方就会有凉皮的市场。
二、投资小、回收快:开凉皮加盟店赚钱吗?经营凉皮不许太大的设备和人力投入,而加盟费也很低,投入千元你就可以实现自己做老板的创业梦想。
三、经营灵活,利润高:凉皮可以流动式经营,可以店面式经营。
四、产品突出四点:筋、薄、细、穰是满口香凉皮的特点,筋,是说劲道,有嚼头;薄,是说蒸得薄;细,是说切得细;穰,是说柔软。
开凉皮加盟店赚钱吗?凉皮生意,应该考虑到以下几方面:
一是不同的经营店投资也是不同的:小打小闹,没多少钱的,根据你的经济状况,买把刀,买个菜板几个罐头瓶子两个菜盒子也可以开店,投资也应该有几千元就可以起步了。要说想把生意当事业做,那就要全方位考虑,投资也就比较大(能容纳三十人同时用餐的饭店大约月房租1~2万,加上人员工资总投资也得6~10万)。
二是不同的定位经营方式,效益也是不同的:开凉皮加盟店赚钱吗?做个实惠店,在经营中,不要要求太高,别弄得太正式(数量多些,价格便宜些),能养家糊口,维持生活就可以了。只要你的凉皮好吃,而且价格公道,绝对赚钱。假如你想开个上档次的凉皮店,那你的消费人群,经营方式,效益都是一个很难把握的事情。
开凉皮加盟店赚钱吗?再就是,既然选择开凉皮店,你就要准确地把握客源,你在经营中这些都要考虑进去。就地点的选择,如果在周围没有竞争对手的情况下,是最佳选址,这也是一个以小博大的例子。
如今爱吃吃凉皮的人越来越多,如果开一家凉皮店,卫生搞好点,生意应该是很不错的。