1. 广州大塘烧鹅怎样加盟
大塘烧鹅
电话: 02250-58552530019525 02520-820-558552-33523130020
地址: 员村新街10号首层(新华书店旁边)
加盟方式及加盟程序,其网站上讲的非常清楚。请点击查看。
网址: http://www.datangbrother.com.cn/
2. 惠州有做熟食快餐的连锁加盟吗
肯德基 麦当劳 必胜客
都是半成品的熟食..送到店面以后加工..
惠州很多了..
3. 学烧鹅大概多少钱
脆皮烧鹅做法
烧鹅为广东名菜,制作要求很高,操作难度大。成菜要求色泽红润均匀,皮脆肉嫩。在操作中有很多细节需要掌握好。烧鹅皮不脆有很多原因,下面就烧鹅的具体操作方法和细节介绍如下:
原料 鹅1只(重约2千克)。
调料 皮水适量(皮水兑制比例为:7.5千克白醋,1瓶广东米酒,半瓶大红浙醋,3个柠檬切片,上笼蒸化即可),干料(盐5千克,味精2.5千克,白糖10千克,五香粉、沙姜粉、蒜香粉、胡椒粉、八角粉各50克,肉桂粉80克,十三香两包拌匀即可),湿料(生抽5千克,八角1千克,鹅油10千克,蒜头、干葱3千克,用小火熬30分钟即成)。
制坯
鹅治净,在腹内用干料擦匀,再加入50克熬好的湿料,用铁针缝好,上钩,将头盘好,挂在通风处风干,也可用风扇吹干表皮。再上皮水,用刷子蘸上皮水适量,均匀地刷在鹅身上,在翅膀下边多刷一点,刷匀以后挂在通风处或用风扇吹干,即成鹅坯。
烤制
生上炉火,待火苗燃到约一尺高时,将鹅坯放入炉中,背部正对火源,腹部正对炉壁,盖上炉盖,3分钟后再观察一下火势,如果火苗太高,则将炉盖上的火门关小点,如果火苗太低,则将火门开大一点。烤10分钟后将鹅翻转烤腿部,腿部要正对火源。8分钟后再翻面烤另一只腿。注意腿部一定要正对火源,要以火源为基点,否则位置不对,鹅受热位置不对,颜色肯定不对,皮就不会脆。这样再烤8分钟,观察一下颜色是否均匀,如不均匀则可以有针对性地再烤1-2分钟补色,出炉即可。
4. 广州大塘烧鹅快餐店的加盟费要多少钱呀
那就看你要怎么装修了
20万左右就有豪华气派的
5. 请问香港深井烧鹅连锁店如何加盟
我上周去香港吃的是深井裕记烧鹅,听老板娘说,这家店是她爸爸开的,流传到现在,已经有五十几年了。。。而且香港也没有分店。。。听记个出租车司机说,深井裕记是老字号了
6. 惠州阿皇仔怎样加盟
1、在阿皇仔烧鹅网站上与专业咨询师进行在线沟通,或者拨打阿皇仔烧鹅总部的加盟热线,电话咨询加盟详情。
2、投资者到阿皇仔烧鹅总部所在地进行项目考察,并与阿皇仔烧鹅总部工作人员进行业务交流。
3、了解公司文化和运营管理,经洽谈后有加盟意向,填写《加盟申请表》,达成初步合作。
4、加盟资格审核通过后,双方正式签订加盟合同。
5、总部协助加盟商选址,确保加盟店店面可获得较大的人流量。
6、总部根据加盟店面的面积提供设计图,并且双方对店面所需要的设备,物料进行选定,并对装修的价格进行评估。
7、总部带店人员协助加盟商共同完善管理,选择吉日举行开业典礼,之后即可正式营业。