① 想加盟温州三姐妹糯米饭,有什么联系方式吗
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② 温州糯米饭的介绍
“温州糯米饭”是由蒸熟的糯米,上面撒上油条碎末或油条块和肉末汤组合而成的,它是温州的一个特色早点,也是全温州人早餐的首选。
③ 温州糯米饭的简介
“温州糯米饭”是温州的一个特色早点,也是全温州人和在温州的外地人早餐的首选,非常地好吃。
糯米饭是由蒸熟的糯米,上面撒上油条碎末或油条块和肉末汤组合而成的。(有些人也喜欢吃甜的,就是把肉碎汤换成白糖)
一般吃糯米饭时,会搭配蛋汤、豆浆、豆腐脑、牛奶。制作的大概流程
1.新鲜的糯米在水里泡三个小时左右,放在铺纱布的蒸笼里蒸熟。
注:不同产地的糯米泡水时间不同,以泡至能用手指直接碾碎为佳。
在时间紧迫的情况下,可以把糯米用电饭锅(高压锅)直接煮熟,不用等待泡水的时间,但是毕竟没有炊起来的糯米饭香。
2.传统的肉汤是用三层肉(五花肉)切碎,香菇切碎,然后加水放在高压锅里,配上酒和盐,味精,生姜,茴香,压熟。
3.油条应该是重泡的,就是泡二次的油条。葱和虾米有些人要有些人不要,要最后放上去的。