Ⅰ 千里香馄饨加盟店需要多少钱
千里香馄饨加盟店需要多少钱?这个价格并不是固定的,一般情况下加盟的费用大概在五六千元左右。
不过可以和加盟商的相关负责人沟通协商,如果顺利的话,或许价格还会低一些,比如在4000元左右基本上就能够实现成功加盟。
Ⅱ 请问开一家,千里香馄饨店,要多少成本
馄饨是起源于中国北方的一道民间传统面食,用薄面皮包肉馅儿,下锅后煮熟,食用时一般带汤。 开一家馄饨店的成本看具体的情况,一般小一点的几万元,大一点的十多万元这样,实际还是需要提前预算了解。
Ⅲ 福建千里香馄饨的配料怎么做啊
配料: 精肉1000克,糯米粉40克,复合磷酸盐5克,鸡肉精油2克,猪肉香精1克,盐20克,鸡粉10克。
1、选料:选用猪后腿精肉,要力求新鲜。
拓展资料:
福建千里香馄饨源于福建,馄饨(福建人称扁食)在当地是一道传统菜肴,在福建有着悠久的历史,千里香馄饨制作方便简单,有独特、诱人的香味且味道鲜美,营养丰富,大众口味,百吃不厌。许多福建人就是从小吃着馄饨长大,因此福建人民对千里香馄饨有着深厚的盛情。
Ⅳ 千里香馄饨馅配方
福建千里香馄饨详细配方和制作方法在这里
千里香馄饨是福建传统特色小吃,制作方法比较繁琐,费时费力,不适合家庭制作,下面直接介绍商用制作流程。
首先是料油的制作:色拉油30斤,炼好的猪油10斤,葱白20斤,姜6斤,去皮大蒜10斤,十三香1盒,八角50克,白胡椒粉20克,熟芝麻面500克(芝麻炒熟后磨成面),排骨味王200克,澳宴奇100克。
1,熬油过程:将葱白20斤,(大葱剥去老皮,去掉根和叶子洗净)姜6斤,蒜瓣10斤放入绞肉机绞细,越细越好,(姜可以单独绞,留下姜汁拌馅用),然后把绞好的葱姜蒜装入纱布袋中,用重物压上,把水分挤压出来,大概一天时间,也可以机械挤压,总之把水分挤压干净,料越干熬制的时间越短。下一步准备一个汤桶,倒入色拉油和猪油,注意油面不要超过汤桶的3/4,以防沸锅!把油烧至5-6成热,放入挤压好的葱姜蒜料,一点一点的放,不要一次倒入以免沸锅(千万注意),一边放一边搅,都放入以后要不停的搅拌,以免糊锅,等油开锅以后放入八角,用小火烧至1.5-2小时,中间要不停的搅拌,等到不怎么粘锅了,就搅一会停一会,直到料都漂上来了,料由白色变成了红色,感觉料有点发干了,放入十三香,芝麻面,排骨味王,澳宴奇,胡椒粉搅拌均匀后关火即可,料油就熬好了。
2,馄饨肉馅的制作方法:肉馅5斤,盐25克,味精40克,胡椒粉5克,白糖5克,食用碱5克,姜汁100克,排骨味王60克,澳宴奇25克,料油500克,水1250克,7263肉精油2滴(香精)。
将所有调料放入大盆中,加入水1250克用手把盆中调料化开,再放入肉馅顺一个方向搅拌,大概要搅十多分钟,直到把肉馅搅拌发粘为止,然后放入冰箱冷藏起来备用。
3,馄饨皮的制作方法:高筋面粉500克,玉米淀粉50克,盐3-5克,清水250克。
简单介绍一下面皮的制作(现在馄饨皮很多卖的,可以买现成的)和好的面用压面机反复压,直到压到0.1厘米厚薄,压片时用淀粉做扑面,完成后从压面机取下,折叠起来用刀切成10-12厘米的方形块状,就可以使用了。
注:盐可以根据季节的变化调整(增筋增韧),和面的水可以用热水(70°C以上),用热水和面叫汤面,这样做的好处是馄饨皮色泽晶莹剔透,入口即化,非常爽滑,口感好。用冷水和面,色泽洁白有嚼劲,但是成熟时间长,所以开店不提倡用冷水和面。
最后是碗料:碗中放盐适量,味精,排骨味王,澳宴奇,几滴酱油,熬好的香料半汤匙(即熬好的油下面料渣),香菜等(醋,辣椒,胡椒粉顾客自选
Ⅳ 千里香馄饨总部在哪加盟费多少
福建。10至20万左右。
千里香馄饨作为中华的传统小吃,同时也是全国最知名的品牌之一,汤鲜味美深受人们的追捧,它更加符合国人饮食习惯。不但吸引了消费者的目光,同时也成为了创业一族的投资选择项目。
千里香馄饨根据福建莆仙民间老师傅的传统工艺,以手工制作为基础,结合现代营养学,对馅料进行独特的调配。而后加入不同的香料,采取特殊工艺、配以精制面皮包制而成。产品外观汤清皮透亮、皮薄馅大、晶莹剔透、口感清爽、入口味香十足,具有养身健胃之功效,深受人们喜爱的著名小吃,创千余年馄饨历史之奇。
Ⅵ 福建千里香馄饨的配料怎么做啊
那些配料是机密,一般人不知道的。下面告诉你一些做法。
千里香馄饨的家庭做法
最近在网上有很多人跟饺子大王联系,想来学千里香馄饨技术,为了使大家不至于上当受骗,浪费钱财去加盟千里香馄饨连锁店,饺子大王侠义风格,将自己多年所学贡献出来,以正视听。 为了避免同行中人把我丢进压面机或绞肉机,在此仅以馄饨的家庭做法为例。 1:先做馄饨皮,要求皮子透明,有韧性,估计你是做不出来的,最好是到市场上买现成的。 2:调馅,选猪后腿精肉,可以带少许肥肉,以便好还价。用木棒打碎,估计你要先练三年双截棍。还不如习台小型绞肉机,才80元,加个电动机也只要两百多。先剥了它的皮,剔了它的筋,再绞成肉泥。当然这一切都可以交给市场上绞肉的人去做。先买包盐,等肉绞好赶紧加盐,动作要快,不要耽误时间,夏天肉易变质,加了盐就没事了。现代猪质量不好,如果肉有点酸就要再点碱粉,再放点好鸡精,粉粉味精,排骨味王,鲜味王,肉脆灵,肉精油。如果没有这么多调料,就加盐和鸡精好了。最绝的是一斤肉加一个蛋,是鸡蛋不是鸭蛋。拌匀,加秘制千里香调料。什么?千里香调料我不肯教? 3:千里香特色调料,买个锅子,锅子里面放少量清水,先洗一下锅,倒掉,再放猪油少量,烧热。预先准备好葱头(茎和根)蒜籽生姜三者砸碎成的细粒。下入三原料,炒成金黄色。即成。冷却待用。这个方法好,不许拿来卖钱啊。 4:做汤,把筒子骨敲断,当然不是自己的筒子骨了,是猪筒子骨。敲断了做什么呢,让我想一想啊,放到冷水里,大火烧开,小火煨烂,微开沸水中炖4个小时,加盐,鸡精,排骨味王,鲜味王,味精,差不多了,好香啊,把骨头捞上来,啃光,据说可以补钙。 5:包好馄饨了吗?快丢到沸水里,后把它打捞上来,放碗里休息,碗里先放些千里香调料,葱花,骨头汤。 6:吃吧。 大概就是这些吧,总之不许拿我写的资料去卖钱哦。
Ⅶ 在湖南娄底开千里香馄饨算违法吗
根据查询相关资料显示:不违法。
1、想在湖南开千里香馄饨必须要加盟,因为千里香馄饨是一家已经在营业的馄饨连锁品牌。
2、如果不加盟就开属于侵权抄袭,会被投诉。
Ⅷ 想开个馄饨加盟店,但不知道加盟哪家好最好的十大馄饨品牌
做馄饨不挣钱,就没有挣钱的生意啦
现代人生活压力很大,却又苦于投资无门。想做大生意,既没有这么大的本钱,又怕血本无归倾家荡产,于是,很多人就想到了做小吃。而小吃又数做馄饨最佳。投资少见利快,是做早点以及其他小吃类生意无可比拟的。于是,想开个馄饨店的人越来越多,想法确实不错。做馄饨操作简单,投资又少(除了房租三千元搞定!),利润丰厚(别说别人一天赚三四千,你刚开始一天赚一千也不算少吧?)。可是,想做好也不是那么简单的!并不是仅靠几种添加剂之类的东西就能解决问题的!在里面可是大有学问。你可以看看你们当地,满大街都是福建千里香馄饨,其实能有几家是真正的“福建千里香馄饨”?并不是随便过来一个南方人或者福建人做出来的就是真正的福建千里香馄饨!好和差之间区别可是大了去了!我们这里虽然是个小县城,光是南方人的千里香就有几十家,可是,他们做出来的馄饨,说真的是不敢恭维!好像他们都是一个老师教出来的,一个味儿,也就是比家庭主妇做出来的好吃些而已!我做馄饨几十年了,从来不在本地传授技术,教授徒弟,道理你懂得。至于选址,小区也能赚,只是发展空间小点而已。如果你有信心,选对了加盟商,再找个好地段,虽然房租贵点儿,可是,客流量要大得多!赚钱要比小区翻多少倍,想不赚钱都难!如果你有兴趣,可以加我微信13854720989,共同商榷,同谋发展。如此,你可以少走很多弯路。如果跟一知半解的人学习,你会一辈子平平常常;如果学到了真本事,你将两三年翻天覆地。如果第一年你赚不了10万,我赔你20万;第二年你赚不了20万,我赔你40万!可以签订合同。全国加盟我的馄饨店的人很多,还没有发现一家不挣钱的。
Ⅸ 馄饨加盟店10大品牌有哪些
美食与大家的生活密不可分,现在食物吃的方法实在是太多了,没有一个大厨敢说会做所有菜,每一个人都在不断学习进步中,美食也是,经过不同的人,不同做法,一直改变着,不同人不同口味,不同人做相同美食也不同口味,虽味道不同,但是喜欢的人也不少,对吃而言,喜欢就是美食,不喜欢也不能说它不是,因为别人可能会喜欢。喜欢就点个赞吧!
我们在外面吃饭的时候,看到很多店面装潢非常好看的店反而会怀疑味道好不好吃,但是来到了那种看上去就很古老的小店,虽然不起眼,但是味道绝对不会差,在上海,有一家开了40多年的混沌店,主要买混沌和面,在这里,最贵的面就20块钱,混沌是他们的招牌,三林塘肉馅大混沌12元8个。
Ⅹ 千里香馄饨加盟费用是多少
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