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李二鲜鱼餐饮连锁加盟

发布时间: 2023-02-14 11:08:35

Ⅰ 我想加盟李二鲜鱼火锅加盟费多少钱

你好,朝天门火锅为您解答(以下回答,纯手打原创)。

不管是牛肉火锅,还是市井火锅,小火锅,毛肚火锅等等,其实本质都是火锅的细分市场,你考虑的风险问题,不外乎就是一个问题:自己的店是否能成功开启并持续盈利,你要清楚的是,开店必然有着一定风险,目前的火锅店实际情况是,有一些火锅店风生水起,而有一些火锅店则关门倒闭,这是为什么?

所以,开出一家有持续盈利能力的火锅店才是目的,而影响开店成功与否的因素主要有两个:

一、底料技术,扪心自问一下,自己是否有炒料技术,是否对自己的底料有自信,有没有信得过的相关厨师人员等,如果没有,加盟品牌是比较推荐的,要注意的是目前市面上品牌已经非常多,选择好自己喜欢,适合自己的品牌很关键,(划重点)尽量找老字号品牌,注意避免网红快招类品牌。

二、管理技术,管理一个火锅店是一门学问,有些人单纯的说有好底料就能开一家火锅店,这是错误的说法,现在的火锅市场竞争是比较激烈的,别人会管理,会营销,会打造回头客,而你没有相关的经验,即便人家口味比你差一点,依然能给你带来巨大的翻台压力,加盟的意义在于什么?就是在于学习到成套成熟的管理经营知识,这是打造有持续盈利火锅店非常重要的一点。

补充:有些人说加盟不推荐,因为他根本不理解加盟的意义所在(外行人),加盟的意义在于有总部支持,有品牌方成熟的的运营经验以及底料技术,开店的目的在于开出一家有持续盈利的火锅店,如果自己开店经验不足开店风险就很高,会遇到各种坑,交各种学费,再或者自己炒料,网上现成的教学都有,但你真的敢拿这些教学做出来的成品开店?自己思考一下就知道答案了。

所以,开火锅店不要人云亦云,尽量多实地考察,多对比分析,总结经验。

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Ⅱ 李二鲜鱼村加盟多少钱

太坑了20万

Ⅲ 李二鲜鱼火锅加盟总部在哪里

湖北李二鲜鱼火锅加盟总部的地址是在湖北省十堰市张湾区车城路98号。该火锅店是在2010年登记注册成立,主要经营各类河鲜特色火锅及特许加盟连锁业务。

截止到2020年1月,湖北李二鲜鱼火锅公司旗下品牌门店已在北京、湖北、湖南、山东、安徽、陕西、山西、河北、河南、沈阳、云南、贵州、新疆等十多个省市设置了加盟店铺。

李二鲜鱼旗下品牌介绍:

1、李二活鱼头。该品牌菜品为李二鲜鱼火锅在2016年推出的,其主要特点是一鱼三吃。依据胖头鱼的不同部位,搭配不同烹饪材料烹制而成。

2、李二风干鱼。该品牌菜品为李二鲜鱼火锅在2016年推出的,其主要特点是将鲜鱼制作成袋装的休闲食品。

3、婉鱼。该品牌菜品的主要特点是方便快捷食用,可供互联网电商销售。

以上内容参考李二鲜鱼-走进李二鲜鱼、李二鲜鱼-旗下品牌

以上内容参考网络李二鲜鱼火锅

Ⅳ 李二鲜鱼村火锅加盟费要多少

您好,朝天门火锅为您解答。(以下回答,手打原创)

首先,如果自己确实打算开一家火锅店,品牌选择极为重要!切记!不要错选品牌!其次,要尽量避免一些快招类,网红类品牌(避坑)。

其次,费用的话不可一概而论,比如有些小品牌是所谓的“0”加盟费,而老字号品牌则需10数万加盟费,那如果自己打算开店,应该怎么选,仔细思考?

选择品牌参考2019中国餐饮业年度报告(来源新华网)之中的火锅片段,较有参考价值(其他一些所谓的平台,或者自媒体发布的所谓十大品牌,均没有参考价值)。

一、火锅是餐饮的一个细分市场,根据餐饮协会和新华网发布的2019中国餐饮业年度报告显示,火锅不仅是餐饮最大的细分市场,同时也是增长率最高的品类,可见火锅在食客心中的地位,至少市场足够广,而且在持续增大。

二、加盟火锅品牌,对于没有餐饮从业经验,没有底料技术的人来说应该算是很合适的,火锅店开起的目的是打造持续盈利的火锅店,这就有两个核心要点,一个是火锅的口味和味道,一个是火锅店的经营和管理,但在朝天门火锅800余家加盟伙伴之中,大部分都是没有相关经验的。

补充,有些人说加盟不推荐,因为他根本不理解加盟的意义所在(外行人),加盟的意义在于有总部支持,有品牌方成熟的的运营经验以及底料技术,开店的目的在于开出一家有持续盈利的火锅店,如果自己开店经验不足开店风险就很高,会遇到各种坑,交各种学费,再或者自己炒料,网上现成的教学都有,但你真的敢拿这些教学做出来的成品开店?自己思考一下就知道答案。

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Ⅳ 李二鲜鱼村火锅加盟费用多少钱

你好,朝天门火锅为你解答(以下回答,手打原创)。

首先,根据新华网发布的2019餐饮报告显示,渝川火锅的市场份额达到火锅市场50%以上, 所以开火锅店,首选还是重庆火锅,重庆火锅品牌市场的认可度就不多说了,必然是你是知道的。

然后,开一家火锅店影响费用很多,比如,加盟费用高低,开店城市级别,火锅门店大小,品牌选择等,都是影响因素,

费用主要有几块,一个是品牌合作费用,一个是租金与装修与设备,还有一个就是后期物料与运营基础基金的支持,所有费用之中,一般租金和装修费用是最高的,所以选址就极为关键。

因为地域问题,城市级别等诸多因素,这几个费用差异也非常大,比如苏杭等江浙地区,费用往往高很多,而且加盟费用也跟这些因素有关,比如,同样一家200平火锅店,总的算下来,不同地区差异甚至可能相差几十万。

补充,有些人说加盟不推荐,因为他基本是个外行人,还有些人说有底料,自己就可以做火锅店了,真的这么简单吗?有两点需要自己思考,一点是底料渠道或者底料团队是否稳定,第二是自己是否有经营管理的技术经验,仔细思考,如果自己没有什么经营经验技巧,盲目开店的结果是什么?结果一想就知道吧。

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Ⅵ 湖北十堰李二鲜鱼村是做什么菜的

李二鲜鱼村是一家以经营鲜鱼火锅为主的特色连锁加盟餐饮企业。1999年10月诞生于湖北十堰。公司现有4家直营店——湖北十堰车城路店(总店)、三堰店和武汉汉阳店、沌口店,加盟店20余家,分布武汉、襄樊、遍布十堰各县市区,现有员工1000余人,总营业面积12000平方米。公司总经理李声平。
李二鲜鱼村从一个经营面积不足50平米、由4张桌子组成的小餐馆发展到现在。成功源于其准确的市场定位——活鱼现点即吃,适合各界人士消费的营养健康餐饮企业。为确保原料质量,公司在汉江流域建立了自己的鲜鱼供应基地,在四川建立了花椒、酸菜等原料供应基地,并设立了配送中心。
李二鲜鱼村以“营养健康特色餐饮”为己任,以不断开发水产品烹调新产品为动力,以“创立百年老店”为目标,愿与社会各界真诚合作,携手发展,共创辉煌。
李二自1988年在成都“孔师傅火锅店”学艺十年,熟练地掌握了鲜鱼火锅制作秘诀,并在后来的工作实践中,精心研究,不断更新,将鲜鱼烹调厨艺推向了一个高峰。
用料讲究:选用汉江无污染的淡水活鱼,配制鲜嫩泡菜,加上新鲜的筒骨密制成的汤料,佐以国家认证免检品牌的调料,由名厨李二烹制而成。酸香鲜嫩,色香俱佳,令人垂涎。营养学证明,鲜鱼火锅,能开胃健脾,明目养颜,延年益寿。学生吃鱼能提高记忆力,中青年吃鱼能强身壮骨,老年人吃鱼能增强免疫力。

Ⅶ 李二鲜鱼村加盟怎么样,怎么加盟

只是味道好没有用,门店土不符合时代发展,也就是说向大城市发展是没戏了

Ⅷ 配菜小弟白手起家创业逆袭成连锁火锅店老板的故事

配菜小弟白手起家创业逆袭成连锁火锅店老板的故事

生活是公平的,哪怕吃了很多苦,只要你坚持下去,一定会有收获,即使最后失败了,你也获得了别人不具备的经历。下面分享一篇白手起家创业成功故事。

从小城餐馆里的配菜小弟,到遍布全国200多家连锁店的大老板,李二鲜鱼火锅创始人李声平用了26年时间。如今,其品牌火锅年销售额达6亿,直营店的销售额也高达1.8亿。李声平的创业经历是一个配菜小弟逆袭成功的精彩创业故事。日前,在位于武汉菱角湖万达的湖北李二鲜鱼餐饮连锁有限公司的办公室里,记者见到锅盖平头、小胡子、笑起来还有些孩子气的李声平,他说:“成功不难。人生只要做对两件事,铁定能成功,一是选对事,二是持续专注。”

白手起家:只有专注才能成功

1973年6月,李声平出生在湖北省十堰市 郧 西县,在家排行老二,这也是“李二”品牌的来由。从小生活在河边,父母忙农活时,李声平就和哥哥捉鱼戏耍。父亲见李声平生性爱鱼,便教他鱼的烹饪方法,只教了一次,他就学会了,后来他做的豆瓣鲫鱼不仅父母爱吃,邻居们也喜欢,夸他将来一定能做个大厨师。

16岁时,李声平跟着哥哥李声和一起到一家餐馆当学徒,老板见李声平太小不肯收,经过他再三恳求,并提出不要工资,老板才勉强答应。李声平每天凌晨5点半就要起床做准备,早餐的燃料是散碎的煤,需要黄土搅拌才能用,兄弟俩每天早上去山上挖土,扛下山后再骑着三轮车拉回餐馆。学厨艺,练基本功是最艰苦的,李声平却说在案板上剁肉馅的声音听起来像在演奏万马奔腾,这是他在长达16小时的枯燥工作中找到的乐趣。后来,他又到十堰市车城大酒店打工。

在十堰市车城大酒店,李声平的技艺逐渐提高,从配菜师傅一直做到大厨。为了进一步改善生活,李声平想到了创业。

1999年10月6日,李声平用5000元启动资金在十堰市车城路火车桥头开起了自己的`第一家鲜鱼馆。头脑灵活的李声平想出了“活鱼现点即杀”的新点子,很快打响了招牌。随着天气转冷,他趁势主打鱼火锅,吸引了一大拨回头客。

虽然只有4张桌子,营业面积不足50平方米,餐馆环境也非常简陋,但凭着价格便宜,口味独特,坚持活鲜的原则,鲜鱼馆的生意还是蒸蒸日上。随着客人越来越多,李声平逐步租下隔壁左右的门面,最后发展成一条小街全是他的鲜鱼馆了。

有了钱之后,李声平遇到多次投资其他领域的机会,其中也包括红火一时的房地产,他想了想,都选择了放弃,他告诉自己,只有专注才能成功。

打造品牌:不收加盟费吸引合伙人

有容乃壮大,让利谋发展,有舍自有得。

2004年,李声平开始想到把“李二”鲜鱼馆作为一个品牌来打造,他开始主动寻找加盟商,为了能把连锁店规模做起来,他开出的条件是不收任何加盟费。

一天,一个叫胡国忠的顾客来到鲜鱼馆吃饭,见到店内生意很好,他就和恰巧在店的李声平聊起来。胡国忠正想投资创业,而李声平想寻找合作伙伴,两人几乎一拍即合。

胡国忠的第一家加盟店开起来之后,生意不错,很多想投资的朋友也通过胡国忠找到了李声平,加盟店的事情也逐步有了规模。

2007年5月,在“李二鲜鱼村”打工的小伙儿乔本福78岁的母亲被当地医院诊断得了肾病综合症,没钱治疗,李声平从其他员工那儿听说了这个消息,二话不说,拿出了3万元钱给乔本福,还把他的工资从每月400多块涨到了800块,并提出让乔本福去医院照顾母亲,单位给他工资照发。其间,李声平还自己多次带着营养品去医院看望乔母。这件事让乔本福非常感动,表示要长期为之打工报答恩情。李声平则说:“既然有缘同在一个屋檐下做事,你有那么大困难,我有能力自然应该帮你,不需要你报答。”后来乔本福主动要求以扣除自己每月工资的一半分期偿还3万元,也被李声平拒绝。

这件事在公司传为佳话,李声平的为人也得到很多员工和合伙人的认可,“李二”鲜鱼发展十多年至今,不少员工跟着李声平从最初走到现在。

在对顾客的承诺上,李声平坚持多年的便是“绝不卖死鱼”,一经发现便可投诉赔偿,对于客人来说,这不失为一种有诚意的保证。

在赚钱这件事上,李声平常常给人说自己的心得——你不冲着赚钱去做,而是冲着把事做好去做,钱自然会来找你。

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