㈠ 脆皮烤鸭店加盟哪个好
北京大鸭梨餐饮有限公司作为一家充满活力的连锁公司，成立于1997年4月26日，主要以大鸭梨烤鸭店为核心的餐饮高端品牌为经营主题。
截至目前，大鸭梨烤鸭店已在北京、沈阳、内蒙古、郑州、南宁等全国重点城市拥有60余家分店。
我们的大鸭梨烤鸭食品原材料不错，加工过程专业且简单，食品美味，外观诱人，店铺环境干净整洁，在全国各地都拥有不错的销量。
烤好的鸭子色泽鲜亮，皮脆肉嫩，再配上特制的酱料包，用薄饼卷起来吃。烤鸭名气大，口味十分不错，喜欢吃的人不少，无论是作为餐桌上的菜品还是平时食用都很有市场。
㈡ 北京烤鸭加盟费多少钱我想卖烤鸭！
说真的现在学习烤鸭技术还是很简单的，因此学费不是很贵，毕竟烤鸭技术不是很难只需要掌握好火候就可以，当然如果你选择一个好的总部那么更好了，因为一个好的公司在教你技术的时候会告诉你一些注意事项，其次就是他们的技术都是经过不断的研发总结出来的步骤也更加简单，所以学起来更快。
详情可见官网：官网链接
㈢ 北京大鸭梨加盟吗
加盟。北京大鸭梨可以加盟。北京大鸭梨烤鸭店隶属于北京大鸭梨餐饮有限公司，大鸭梨除了烤鸭之外，还有别的经营范围，所以说只要你，投入加盟费协商好就可以加盟
㈣ 北京哪家烤鸭好吃又便宜
�全聚德和平门烤鸭店
��出C口，那家老字号无论什么时候，都是门庭若市，除了那里的招牌烤鸭、酱鸭膀和卤鸭胗也非常受欢送，也能够正在外卖窗口带只烤鸭架，回去熬汤味道不比饭馆里的差。
��人均消费：70元
便宜坊烤鸭
��从崇文门地铁C出口向南200米，就到了崇文门新世界，便宜坊烤鸭店新世界店位于新馆，到那里次要就是吃烤鸭，不同于常见的挂炉式，它是焖炉的鸭女由大师正在你面前现片，皮酥脆，肉软嫩，味儿香。
��人均消费：100
大董烤鸭店
��东四十条地铁坐A口往西50米，鸭皮口感是最特殊的，实反的酥而不腻，而不是保守烤鸭所提倡的皮又酥又脆。又特地选用了甜度比较低的方粒白糖，用酥酥的鸭皮蘸了放正在舌间，不用品尝也能化掉，口感层次丰富，也没无其他家鸭皮的油汁丰腴的感受。
��人均消费：120元
北京烤鸭排名：
1、全聚德烤鸭
在百余年里，全聚德菜品经过不断创新发展，形成了以独具特色的全聚德烤鸭为龙头，集“全鸭席”和400多道特色菜品于一体的全聚德菜系，备受各国元首、政府官员、社会各界人士及国内外游客喜爱，被誉为“中华第一吃”。
全聚德前门店是老字号“全聚德”的起源店。历经百余年发展，前门店以经营闻名于世的北京传统挂炉烤鸭、“全鸭席”特色风味系及百余道创新菜肴而独树一帜，素有“天下第一楼”的美誉。同时，店内保留完好的全聚德“老门面墙”等历史文物更向世人展示了“全聚德”百年发展的峥嵘岁月。
2、便宜坊烤鸭
位于崇文门的便宜坊是焖炉烤鸭的老字号了，也是北京著名的“中华老字号”饭庄，创业于明朝，公元1416年，至今已有近600年的历史。与全聚德挂炉烤鸭本质不同的是，便宜坊烤鸭采取的是焖炉烤鸭做法。焖炉是地炉，炉身是砖砌成，大小约一立方米。当焖烤鸭子前，先用高梁杆的炭火将炉膛的温度焖烤合适。焖炉用的是暗火，技术性强，掌炉人必须掌握好炉内的温度。
便宜坊还在鸭坯的加工上下了很大功夫，对于焖炉烤鸭技术的改进没有仅仅停留在燃料上，而是在鸭坯的加工上下了很大功夫，推出了“花香酥”系列烤鸭，有茶香、莲香和枣香三种口味。“花香酥”焖炉烤鸭值得一尝，不仅是为了找寻那淡淡的花香，也是为了找一找焖炉烤鸭与挂炉烤鸭的不同，毕竟焖炉烤鸭店不多了。
3利群烤鸭
在正义路附近的北翔凤胡同里，有一家挺不起眼的四合院，外面没有广告牌也没有华丽醒目的装饰。一块小小的门脸儿，写着一个小小的招牌“利群烤鸭店”。北京利群烤鸭店，是由原全聚德的厨师张利群于1902年在自家的房子里开办的，张师傅曾经当过知青，属于“老三届”，由于讲质量，守诚信在中外宾客中建立了良好的信誉。
4、鸭王烤鸭
鸭王烤鸭店成立于1997年，是在百年传统挂炉烤鸭技术的基础上，由新一代烤鸭技师精心研制而成的独具特色的新派烤鸭，其工艺独特，外酥里嫩、入口即化，是烤鸭中的极品。鸭王烤鸭店除烤鸭外现主要经营传统鸭全席、鸭风味菜，并不断推出时令菜品系列及家常菜品系列，鸭王各店均可承办大型商务用餐、喜庆寿宴、家庭宴会。
“鸭王”烤鸭的最大特点，是突破了百年烤鸭油腻和味浓的传统做法，一变而为不肥不腻、外酥里娕、清淡营养的现代口味。外酥，是将鸭皮烤成膨化状，不焦也不干。它能把鸭皮烤成三四毫米厚，一盘片好的鸭子，厚厚的鸭皮占了一半，但吃起来甘香酥脆，入口便化；里嫩，是鸭肉十分鲜嫩可口，瘦而不柴，绝无油腻的感觉。
5、九花山烤鸭
二十世纪九十年代，九花山起了一栋公寓，公寓下开了一家烤鸭店，取其吉利，就叫了“九花山”。虽地处偏僻，但由于烤鸭有特色好吃，食客络绎不绝，素有“好吃不怕巷子深”的美称。一九九八年“九花山烤鸭店”迁到海淀区增光路，如今被评为“特级餐馆”，营业面积二千多平方米，一楼大厅有180个餐位，二楼宴会厅近200个餐位，另有大小单间28个。为保证烤鸭质量，每天限量200只，且不出售外卖烤鸭。
九花山的烤鸭每天限量供应，想品尝最好早去。吃烤鸭的各种配料都单收费，但是随吃随上不限量。这儿的烤鸭鸭皮呈金黄色透明状、焦脆喷香，鸭肉滑嫩可口，不油不腻，另外，这里面皮做的也很棒，又薄又韧。价格虽然贵了点，但是的确物有所值。
6、长安壹号烤鸭
“长安壹号”藏在东方君悦大酒店之中，向右看是繁华喧嚣的长安街，向左看却是清雅宁静的豫王府旧址。坐在世界上最流行的设计元素和中国传统装饰理念结合的空间里，可以透过晶莹剔透的玻璃幕墙看到鸭子烤制的全过程。挂炉中碳火闪烁，烤鸭诱人的香味一点点在空气中流淌，年轻英俊的厨师将通红的烤鸭推到你面前，一边精致准确的片着那100片鸭子，一边用极富韵味的“京片子”讲述着这只鸭子的历史，当惊叹于他似有说相声的天赋时，才知道竟然真是家学渊源。
胸部的鸭皮晶莹圆润，全瘦的鸭肉鲜嫩清香，腿肉每片都带皮带肉，三盘片好的鸭子端上桌时，葱丝、蒜泥、白糖、甜面酱、黄瓜条、荷叶饼已经讲究地等候了。与众不同的是盛在小蒸笼中的荷叶饼，比其它人家的要软糯些，卷起来虽软却不烂，咀嚼时更加地突出了鸭肉的酥香鲜嫩。
7、大董烤鸭
大董烤鸭店（即原北京烤鸭店）成立于1985年。2001年由国营改制，总经理董振祥被朋友们昵称为大董，由此得名。以高端定位的大董烤鸭店也是外宾品尝烤鸭的主要去处之一。大董的烤鸭与众不同。大董在烹饪工艺上有了大的改变，从健康的角度为食客考虑是大董创新的基础，这也是他的店生意红火的原因。
大董烤鸭的鸭皮口感是最特殊的，真正的“酥不腻”，而不是传统烤鸭所提倡的皮“又酥又脆”。又专门选用了甜度比较低的方粒白糖，用酥酥的鸭皮蘸了放在舌间，不用咀嚼也能化掉，口感层次丰富，也没有其它家鸭皮的油汁丰腴的感受。脂肪含量比传统烤鸭要低得多，不用担心油脂过高。
8、大鸭梨烤鸭
大鸭梨烤鸭店成立于1997年，主营北京正宗挂炉烤鸭，汇川、粤、湘、鄂、杭等国内潮流经典菜系，款款精品；致力于改革创新，不断拓展菜品搭配，既符合时尚饮食，又符合质、养之功效。为了保证质量，大鸭梨烤鸭店的鸭坯全部选用肥瘦比为8:2或9:1的5斤8两的填鸭，而酱料则是选用“六必居”面酱加香油、冰糖熬制而成的特制甜面酱，用它来就鸭肉，香甜又不涩口，味道绝佳。精制鸭汤是由厨师用文火慢慢煨制四至五小时，加入各类珍贵中药材熬制而成的，色泽乳白，汤浓味鲜，有健脑补肾的温补之效，堪称酒后佐食佳饮。
㈤ 北京烤鸭怎么加盟要多少钱
去北京全聚德烤鸭，我公司专业生产烤鸭饼机。
㈥ 除了北京，哪里还有大鸭梨烤鸭店
目前的招商加盟的，我不敢说百分之百，至少百分之99都是圈钱，骗人。凡是招商加盟的，大都是营业已经进入下滑期，准备最后借用加盟，圈最后一笔钱。真正红日中天的企业，都不做加盟。
另外自己做属于自己的品牌和企业不好吗？用付给那些骗子的高额的加盟去打造一个属于自己的品牌餐厅不好吗？还有就是，家常菜的竞争已经到了白热化的程度，利润率一降再降，你加盟了这样的菜系，能有竞争优势吗？你要是赔钱了，那些加盟品牌才不会管你死活，到了期限限制，你连品牌都没有了。
我这里有份详细完善的餐饮投资策划案，可以帮助你打造自己的餐饮品牌，手把手告诉你餐厅经营，管理，发展的每一步。
如果你真对餐饮业有兴趣，可以去的博客空间看看，那里有策划案的介绍，希望对你的餐饮投资有帮助。 http://hi..com/ssongli888/blog
㈦ 北京烤鸭店排名前十
北京烤鸭店排名前十是章村烤鸭，烤鸭店，大鸭梨烤鸭店。老北京脆皮烤鸭，久味辣烤鸭，奇香手撕烤鸭，卖旺烤鸭，黑土印象，济宁瑞士德一鸭四吃，胡记烤鸭。章村烤鸭可以说是烤鸭行业中的翘楚，在行业中占有一定的地位。
北京烤鸭店的特点
烤鸭店在北京我们的烤鸭店可谓是遍地都是，不仅是因为北京就像我们的火锅对于重庆而言一样非常重要典型的美食料理，更是让我们的中国经典美食走出国门的好美食。大鸭梨餐饮有限公司作为一家充满活力的连锁公司，成立于1997年4月26日，主要以大鸭梨烤鸭店为核心的餐饮高端品牌为经营主题。
老北京脆皮烤鸭连锁拥有北京脆皮烤鸭的做法。鸭的吃法、老北京脆皮烤鸭的各种配料最地道的北京烤鸭，最正宗的北京烤鸭北京烤鸭历史悠久。久味辣烤鸭安徽久味餐饮管理有限公司是一家综合性的餐饮管理，久味辣烤鸭投资咨询企业，专业从事系列餐饮美食的研发投资加盟。
㈧ 正宗老北京烤鸭在哪加盟呢
加盟有以下几种形式：
自愿加盟是指个别单一商店自愿采用同一品牌的经营方式及负担所有经营费用，这种方式通常是个别经营者(加盟主)缴交一笔固定金额的指导费用(通称加盟金)，由总部教导经营的知识再开设店铺，或者经营者原有店铺经过总部指导改成连锁总部规定的经营方式。
委托加盟与自愿加盟相反，加盟主加入时只需支付一定费用，经营店面设备器材与经营技术皆由总部提供，因此店铺的所有权属于总部，加盟主只拥有经营管理的权利，利润必须与总部分享，也必须百分之百的听从总部指示。
特许加盟介于上述两方式之间，通常加盟主与总部要共同分担设立店铺的费用，其中店铺的租金装潢多由加盟主负责，生产设备由总部负责，此种方式加盟主也需与总部分享利润，总部对加盟主也拥有控制权，但因加盟主也出了相当的费用。
因此利润较高，对于店铺的形式也有部分的建议与决定权力。日本多数便利商店体系皆采此种方式经营。
免费加盟，这种方式在市场很少，这种方式不收取任何费用，这种方式加盟主要针对材料生产商和中小小型企业，他们利益来源于以技术入股、销售原材料给客户（生产厂家）来获取利润，这种加盟方式的最大优点就是安全性高，可调性强。
缺点就是针对性很强，局限性很强，根据行业的分工不同，技术的应用领域来加盟，并且好多公司不会以不收取费用来加盟。
烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式，由中国汉族人研制于明朝，在当时是宫廷食品。北京烤鸭分为两大流派，而北京最著名的烤鸭店也即是两派的代表。
全聚德烤鸭的手工技艺经过百年传承，是全聚德传统文化的一部分，应该保留下来，如果烤鸭全部都以工业化流水线进行生产，显然其中蕴藏的文化内涵就会大打折扣。
老字号便宜坊的烤鸭名堂很多，闷炉烤鸭、香酥烤鸭等等，值得“吹嘘”的，便宜坊借蔬香酥专利焖炉烤鸭大打营养牌，取得了营销上的小胜。
北京大董烤鸭店(原北京烤鸭店)成立于1985年4月28日。 2001年由国营改制，总经理董振祥被朋友们昵称为大董，由此得名。向来以高端定位的大董烤鸭店也是外宾品尝烤鸭的主要去处之一。