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包子连锁店加盟案例

发布时间: 2023-02-04 12:49:44

『壹』 谁知道包子加盟哪家好

鼎云轩上海汤包馆。
上海即和餐饮企业管理有限公司成立于2013年7月,其前身是2003年经营的个体小吃店,以海派及江南小吃为主。2013年建立鼎云轩品牌上海汤包馆,从事江南及海派小吃的传承开发与经营,主打汤包和生煎文化,在建立直营店的基础上,发展连锁店长线经营模式。
公司在小吃上讲究用料,对口味和品相格外重视,让人们在品尝美味的同时,享受美感,怡情养性。由于公司制定出正确的发展战略和在人才战略,截止2015年上半年,已经在全国范围内发展了连锁店90余家。分布在江浙沪闽粤赣湘贵渝鄂皖鲁晋冀宁辽等全国近二十个省市自治区,部分门店进驻了万达广场、千盛百货、新玛特、万象城、西南城、中南城、SOHO中心、大浪商业中心、家乐福、新理想广场、友谊百货、亨特城市广场等商业中心。日销售额在三万元以上的如鞍山新玛特店、厦门鼓浪屿店等。公司的发展战略是,做最好吃的汤包,传承和发展江南特色小吃为主的中式餐饮。公司连锁经营后规模迅速扩大,是上海乃至全国范围内专注蟹黄汤包、汤包生煎等连锁经营加盟知名品牌。公司依托上海面向全国,努力打造“汤包名店·中华名点”之鼎云轩上海汤包馆。力争五年内发展到全球500家连锁店。

『贰』 创业卖包子馒头垒出的亿万富翁

创业卖包子馒头垒出的亿万富翁

一个初中尚未毕业的农家弟子,因不想过面朝黄土背朝天的农夫生活,于是便在老家学会了一门做馒头的手艺。不料,凭着这门手艺,他走南闯北开店谋生,竟意外做成了个亿万富翁。他,就是上海中饮餐饮管理有限公司董事长、上海安徽商会副会长、2010年度中国10大经济人物之一的刘会平。

辍学学艺求谋生

刘会平是安徽省怀宁县江镇人,他老家这个只有3万余人的小镇竟然是中国的馒头之乡。据说,江镇有2万人在全国各地都开有馒头店、包子店,一年的销售额竟然达到40亿元,利润在20亿元左右。1995年,17岁的刘会平初中尚未毕业便辍学了。因为当时家里生活困难,加之考大学无望,所以不如早日学会一门谋生的手艺。

辍学后的刘会平开始是拜师学木匠,做了一段时间木匠后,刘会平发现做家具有一道喷漆的工序,这工序不管如何防范,对身体总是有较大的伤害,于是,刘会平最终还是放弃了这门活计。为了糊口谋生,刘会平和许多其他老乡一样,还是选择了学做馒头的手艺。做馒头的手艺并不很难,只要勤奋肯学,记住简单的一些工序就行。没费多少时间,刘会平便学到了一手做馒头的好手艺。

学做馒头出师后,刘会平自己也收了两个徒弟,并和成千上万的老乡一样外出闯荡开馒头店。最早刘会平带着徒弟们一起来到了广西南宁。在一个街头,他们花5000块钱租下了一个门店,开起了一个包子店。但是经营一段时间后,店子并没有什么喜色,而且店子越开越艰难。随后,刘会平又去了贵阳、昆明等地开店。在这些地方开了两三年馒头店,除去生活开支外,刘会平几乎并没有赚到多少钱。他听人说,上海是个最容易赚钱的地方,于是,他决定去上海闯荡一番。

1998年,刘会平带着仅有的4000块钱来到了上海,在一个远房亲戚的帮助下落下了脚。来上海没别的活路,只能继续开馒头包子店。他在上海开的第一家包子店,是在遵义路一个10多平方的小店子。店子只开了半个月就因经营不下去而被迫关闭了,原因是刘会平做的包子不合上海人的胃口,而且包子的外观也让挑剔的上海人难以接受。为了适应上海人的胃口,刘会平对包子进行了一些改进,并换了几个地方开包子店。尽管如此,但生意一直没有兴旺起来,仅仅是维持基本生活开销。爱动脑筋的刘会平想到了一招,请了一位上海师傅来做生煎包,并使用了一些让利促销手段。这下店子生意有了好转,着实红火了一把。但遗憾的是并没有持续下去。那时正好是1999年上海闹口蹄疫病,店子又再次关闭了。这几年钱没赚到,倒是把借来的近万块钱亏得精光。刘会平甚至都有些怀疑自己的包子手艺是否能真正养活自己。

包子馒头打天下

没开店后,为了生活,刘会平不得不帮人卖过海鲜,当过排档店的炒菜师傅。这都是打短工,为养家糊口。他感觉自己最拿手的还是做包子馒头,他想,老家那么多在外面开包子店的人,别人能做得好,为何我却总不成功呢?刘会平经过思索后,仍觉得自己还是应该开一个包子店。刘会平虽没学过会计知识,但他还是会简单地盘算,上海有2500多万人,如果仅有20%的人在外吃早餐的话,那也至少是500万人的生意;就算每人每天早餐花个4、5块钱的话,那就是整整 2000多万元的营业额呀。不行,自己的包子店还是要开下去。

2000年,刘会平在山东路人流较多的地方重新开出了一个包子店。这回刘会平吸取了以往的教训,他把客户定位于年轻人、上班族等,把店堂装修得既干净又卫生,有一种大众亲近的感觉。在包子的口味上,不仅注重迎合上海人的习惯,而且馅肉还都是从安徽老家采购来的,因为这种猪肉是天然饲料喂养的,味道纯正。青菜全部采取人工切碎,保证口感好又脆爽。更重要的是,刘会平把包子的价格定为每个7毛的低端路线。刘会平重新开张的包子店,克服了小店的脏乱,包子味道却又胜过大店,且价格又低,深受顾客的欢迎。果然,店子开张没多久便生意兴旺起来。每天做出的包子都不够卖,很多人都会慕名前来店子买包子。刘会平看到店子生意如此红火,便把店子取名为“刘师傅大包”,作为自己的品牌形象。

顺顺当当,红红火火地开了几年“刘师傅大包”后,到2003年时,刘会平赚到了人生的第一个100万。当赚到这么一大笔钱时,刘会平首先考虑到的不是如何去挥霍,如何来满足个人消费欲望,而是想如何来把自己的包子店做得更大。要想扩大经营,刘会平觉得应该有一个响亮而又时尚的名字才是。刘师傅大包这个名字过于传统,特别是让年轻人不太接受。他想了好多天,终于想到了一个“巴比”的名字,他认为叫着顺口,而且很洋气。于是,他的.店子便成了“巴比馒头”。

令刘会平深感意外的是,他的巴比馒头店,竟然比他的刘师傅大包还要火爆。这让刘会平信心大增。要把巴比馒头做大,就应该迅速增开分店。此时的刘会平不再是当初刚进上海时,连开一家小店都要四处借钱的主了。有了充足的资金,增开分店就是顺风顺水的事了。2004年初,刘会平在上海已增开了10家巴比馒头直营分店,加上一些亲戚朋友加盟的分店,共计就有20多家门店了。到2005年9月放开加盟店后,就达到了50家分店。这些门店每天都给刘会平带来了滚滚利润。

“巴比馒头”谋划未来

巴比馒头要扩张,刘会平感觉到全都开成直营店的话,需要大量的资金和管理人员,而且对直营店的员工还要买“五险一金”,比较繁琐且麻烦。如果是全部采取加盟的方式,那么相对就简单可行的多了。确实,在放开加盟经营后,巴比馒头的发展速度超过了刘会平自己的想象。2008年,为了确保适应巴比馒头扩张的需要,刘会平注册成立了上海中饮食品集团有限公司,下设巴比馒头子公司。到2010年的时候,巴比馒头已有加盟店突破了500家。刘会平已不再是一个简单的馒头连锁经营者了,而成为了一个中式面点的制造商了。他的利润除直营店外,开始转为向加盟店销售包子馒头的原料或半成品,以及收取加盟经营费、管理费等。

由于公司的扩张速度太快,一是管理人才跟不上,二是生产规模急需扩大。为寻找到高级管理人才,刘会平不惜拿出自己的15%的股份,把福记食品原高管洒海滨、麦当劳门店管理部总监等一批管理人才揽入自己的旗下。为解决生产规模,他于2008年在上海松江投资2000万元,建立中央工厂,开始标准化、规模化生产巴比馒头。另外为确保产品的新鲜和口感,刘会平让技术人员攻克了“冷冻面团技术”,这一技术能够实现成品冷冻馒头与现制现蒸馒头无差别。这也让刘会平在营销上不走商超渠道,而将产品直接配送各大门店,保证了中间渠道少,零售价格更便宜。

截止2012年底,中饮集团的加盟店达到了1360多个,所有门店销售收入达到了10亿元。对此,刘会平并不满足,他对外公开宣称,要做世界的包子大王。他的中饮集团计划在2016年时,总门店数达到2500个,实现销售收入25亿元;并希望不远的将来,在国内发展加盟店20000家。为实现自己的计划,刘会平正在上海松江的中央工厂旁边又投资3个亿,新建一个占地百亩的更大工厂。他说,这个新厂2014年中期可以全面投产,到那时,离世界包子大王的目标就非常近了。

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『叁』 沈老头包子加盟费用多少钱

你好!像早餐包子的加盟费很低比较低的,两三万元这样,小点的店面五六万就能做了,建议先看好市场,早餐店的店面位置也是很关键的,能影响到生意的好坏,投资前做好必要的市场调查等工作……

『肆』 庆丰包子铺加盟条件

********庆丰包子铺加盟条件********
北京庆丰包子加盟者条件
·自愿加盟庆丰包子铺连锁体系,承认并遵守庆丰包子铺章程。
·具备法人资格,具有一定的经济实力,信誉良好,资信可靠,具备一定的餐饮经营管理经验和较高的整体素质。热爱餐饮业,诚实守信,有敬业精神。
·加盟者必须是主要投资者。
北京庆丰包子加盟店条件
·所在城市应具备一定的消费水平,经营场所必须在较繁华的市区街道,人口居住密度较大的社区,交通便利,客流量较大或具有潜在消费对象。
·申请方应具备的规模,使用面积不低于200平方米,可同时接纳80人用餐。
·积极、主动参加总部组织的各种营销活动和相关会议。
庆丰包子铺的加盟费
答:在签订特许经营合同时,需要交纳总计32万元(外埠38万元),其中含10万元的一次性加盟费,16万元(外埠20万元)的保证金,和6万元(外埠8万元)的首年的权益金,也就是通常所说的品牌使用费,以后每年只交纳6万元(外埠8万元)的权益金。(合同续签时,不再收取一次性加盟费,保证金延续使用。)

『伍』 想开一间包子加盟店,有哪些牌子可以加盟的呀

比较有名气的,有很多 狗不理包子,永丰包子,但是这些并不能够加盟,还有些大众品牌的,比如老台门包子,三利包子 这些都挺好的,比较符合大众消费,这些都可以加盟

『陆』 童启华和甘其食:一年卖3个亿的包子

童启华和甘其食:一年卖3个亿的包子

包子业的历史很长,存在了几千年了,市场很大。中国从南到北都吃包子,在地方上口味有差别,但是很多包子是具有广谱性的。很多消费品行业的产品往往火过一阵就消失了。不过包子很难出现这种问题。

甘其食通过自身的模式、品控和品牌建设最终成为餐饮连锁领域里的一匹黑马。面对包子行业蕴藏着的巨大机遇,甘其食又做了什么呢?总的来讲,甘其食做了四件事情。

第一件事情,打造一个包子行业的全新商业模式——肯德基+海底捞。

这个商业模式即能体现连锁的快速扩张满足效率和标准化的需要,又能符合包子行业的特点保持在C端的灵活及时,发挥零售业服务优势。

1、设立中央厨房和配送队,采购、生产和配送全部连锁店所需要的馅料。职能单位:中央工坊和运输队;

2、设立统一营销服务中心,公布每天的量产产品。职能单位:各门店,微博、微信和官方的网站;

3、设立标准化的各个连锁直营店,规范服务流程,产品终端形态。职能单位:厨房、包子零售店。

甘其食的模式最大的特点就是吸收了肯德基等西式快餐连锁的对食材的强控制,保证了自己对各个销售网点的供应链控制,从而实现成本控制与品控。但是与肯德基革掉了传统连锁店中厨师的命不同,甘其食在C端保留了“手艺人”队伍,让这些员工现包现卖,这样虽然效率不如美式西餐高,但是能够把包子这种发酵食物的优点发挥出来。

第二件事,定位。

甘其食结合整个杭州的`饮食文化,主流客户的需求,制定了品牌建设策略。为了建设好品牌,他们选择专注于包子。甘其食只做包子,而且未来也不会扩展到其他品类,充分做到将品牌聚焦。甘其食最早有10几种包子的品种,最后减少到5明星产品+1新品的模式,就是最好的聚焦体现。这种聚焦配合好的差异化市场策略就焕发出惊人的效果。

美味可靠不断迭代的食物。为了做到这一点,甘其食不亚于一家互联网公司。甘其食团队为了研发出适合主流客户口味的包子,研发第一款包子就花掉了近2吨优质猪肉。这种疯狂的试验还在继续,因为甘其食除了6款常规品种、2款饮品外,甘其食每月还要推出1款新品。

包子是设计师设计的。童启华很早就给自己的包子做了VI设计,让包子在外形上呈现出优美的规则曲线感。考虑到包子是发面类食品的特点,甘其食坚持以直营门店的渠道,做到现蒸现卖,直接在经营模式上和速冻食品、非发面食品区别开。

食材品质和制作流程不一样

快捷的购物体验,甘其食为了做到这一点,在每个门店都做了服务规则的设计,做到了一个客户12秒的原则,任何交易都要在12秒内完成。消费者心理学认为人群的聚集促成购买,因为人们用双腿为畅销品站台。因此,很多人排队只会增加销量,但是因为一些商家虽然生意很好,但是无奈交易速度太慢,客户体验太差。甘其食就没有这个问题。

第三件事,扩张。

甘其食采取科学合理地直营连锁扩张策略。甘其食的市场扩张都是建立在数据和经验的基础上。

甘其食团队一直在做市场调研的工作。甘其食的市场拓展人员会到各个门店,去对顾客群体等数据做一些调研,这些调研数据将会成为甘其食开设新店的参考。这 些数据包括:临近居民客户群体和其他群体的比例;年龄;在15分钟之内的步行距离,会有多少人能够过来购买包子。有了这些数据,甘其食到一个新的地方就会先做一个判断,这个地方有多少居民,年龄在20-40岁的人群(甘其食的主要客户人群)有多少,步行的购买时间等等,如果调研结果的数据足够诱人,那么,甘其食开店就没有问题。

另外,扩张的过程依靠直营,拒绝加盟。加盟连锁有加盟连锁的好处,然而很多对品牌极度敏感的企业家都加盟连锁都抱有警惕的态度,中国很多的餐饮品牌都是死在连锁手上。童启华曾说过,自己之所以现在不接受加盟,愿意牺牲扩张和增长速度的原因是因为发现加盟模式和直营模式是两套逻辑。加盟模式更强调如何服务好加盟商的利益,而直营更侧重如何给客户创造价值。

童启华一方面依靠直营不断扩张企业规模。另一方面加大了人才梯队的建设速度。普通员工上岗前要接受3个礼拜的上岗培训。而管理者上岗的时间则更长。

第四件事,让行业被人尊敬。

通过改善工作人员福利和工作生活环境,提升服务体验。餐饮行业员工流失率高是个不争的事实,而这对于一家高速成长的公司来说是不可接受的。而留人靠薪酬,甘其食不仅工资比行业平均收入高,同时还提供了一系列的员工福利。因此,他规定每个门店都有距离门店15分钟步行时间内的公寓住宿条件,床一定要结实,专门定制,不能因为上铺翻个身,就把员工吵醒。同时,员工有权向公司提出更换公寓的要求,公司一定帮员工找到合适的住处为止。还为员工配备了烧饭阿姨,负责工作服的清洗,宿舍环境的卫生等。让他们过得和正常的杭州市民没什么区别。

童启华认为“我们需要的是尊重:尊重这个行业,也尊重我们的员工,让我们的员工也尊重我们的顾客,同时,也尊重这个行业。有了这些,我们自然能坦然的面对员工流失。”

童启华确实在改变整个行业在中国的形象,2009年时整个杭州包子产业的规模才6000万元人民币,而今天仅甘其食一年的营业额就已经3个亿。行业与需求一同崛起,卖包子成了小朝阳产业,一个越来越被尊重的产业。

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『柒』 沈老头包子加盟要多少钱

我只知道这家好像不收加盟费

『捌』 包子店加盟有哪些

光头佬联圣。

光头佬联圣是广州光头佬联圣贸易有限公司旗下品牌,创立于广州。 商标注册编号:22056333。

主要供应数款水晶饺、干蒸烧卖、包子、糕点等广式点心。

光头佬联圣是广州光头佬联圣贸易有限公司旗下品牌,创立于广州,集研发、生产、销售为一体。

主打广式点心:水晶饺;包点;糕点; 春卷; 谷类制品等;编号:22056333,连锁资格为国家商务部特许经营认证。

光头佬联圣以传承传统手工,融合创新的创作理念,不断创新点心产品样式以“让新鲜常在,让健康伴随“ 为愿景。

光头佬联圣特色美点:

干蒸、玉米饺、紫菜卷、春卷、叉烧包、核桃包、流沙包、麦酪包、鲜肉包、糯米鸡、蒸蛋糕、马拉糕等。

品牌文化:

愿景:让新鲜常在,让健康伴随。

使命:将中华美食带给全世界。

『玖』 包子店加盟 、十大包子加盟品牌

1狗不理
2庆丰包子
3.五馅包
4.甘其食
6芭比馒头

『拾』 包子加盟店10大品牌有哪些

包子学堂,阿泰包子,安仔包包子,百年龙袍蟹黄汤包,光头许包子铺,好礼客包子,鸡鸣汤包,纸皮包子,麦上包子,沈老头包子。
【拓展资料】
一、包子,本称馒头,别称笼饼,传为诸葛亮所发明,是一种饱腹感很强的主食,是中国传统食品,并且还是人们生活中不可或缺的食物。
二、包子是由面和馅包起来的,由荤馅或者是由素馅做成的,做好的包子皮薄馅多,松软好吃。还可以做各种花样。憨态可掬的,动物的,植物的,花朵的,各种各样的花样,供人们品尝。
三、相传,诸葛亮七擒七纵收服孟获后,行到泸水时,军队无法渡河,于是将牛羊肉斩成肉酱拌成肉馅,在外面包上面粉,做成人头模样,祭祀后大军顺利渡。这种祭品被称作“蛮首”也叫作蛮头,后来称为“馒头”。
四、到了南宋,《梦粱录》中的“酒肆”记载:酒店内专卖灌浆馒头、薄皮春茧包子、虾肉包子等。这里称呼的“包儿”应该就是方言中的“包子”。这时包子的馅料已经非常丰富了,不过依旧是馒头、包子不做具体划分的。
五、到了清代,馒头和包子终于有了明确的区分。《清稗类钞》中记载:馒头,一曰馒首,屑面发酵,蒸熟隆起成圆形者,无馅,食时必以肴佐之,南方之所谓馒头者,亦屑面发酵蒸熟,隆起成圆形,然实为包子,包子者,宋已有之。
六、“包子”一词最早出现自宋代,此前主要被称为”馒头“。 传为诸葛亮征孟获时所发明,形状为人头形,尔后随着历史的发展演变,逐渐改为禽肉馅。但中国人吃馒头的历史,至少可追溯到战国时期,彼时称为“蒸饼”。
七、宋代出现“包子”之名后,“馒头”之称一直并行不衰。直到清代,“包子”和“馒头”的称谓才渐渐分化。而吴语区等地仍保留古称,将含馅者唤作“馒头”,如“生煎馒头”“蟹粉馒头”等等