㈠ 永和豆腐坊加盟要花多少钱才可以开店
要将近70多万，像加盟金就要20万，设备费也要20万左右~~ 再加上装修10万和文宣装饰费其他的等费用就差不多将近70了。而且还有很多相关的加盟条件的，不是说你手里拿着70W就能加盟了。
㈡ 郑州彩色豆腐加盟
她
加盟4个月没有做出豆腐，不堪重压投了河
“加盟了4个月没做出一块豆腐。”今年23岁的陈强与爸爸妈妈还有妹妹常年在广州打工，去年冬天他们无意中看到了一个七彩果蔬豆腐坊的加盟广告，广告中宣称，加盟后可以获得巨大的利润回报，“他们说投资4万元就能博得百万，还可以教技术。”
一家人凑在一起开了家庭会议，最后决定拿出家中所有积蓄共4万元，回家开起了品牌为“竹绿豆乡”的加盟店。可从去年11月加盟店开张到现在，一家人轮流换班无数次，也没有做成一笔生意。陈强告诉记者，原因就在于他们花费4万元换来的彩色豆腐加工设备，根本做不出彩色豆腐。尽管三番五次地给厂家打电话，可技术人员从没上门指导过一次。随后小陈一家提出退货，但此时才发现，加盟合同上根本就没有退货这一条，广告中承诺的质量保证也成了空谈。
眼看着自己的“救命钱”就要化为乌有，房租还得付，一家四口还要天天换着法子磨豆浆，心急如焚的母亲越来越压抑，2月28日凌晨，她竟选择了投河自尽。“我家里祖祖辈辈都是做豆腐的，可我也做不出这个彩色豆腐。”住在附近的李师傅曾经帮着陈强的母亲做过彩色豆腐，可在他这个行家看来，彩色豆腐的原料要求太多，就算做得出来成本也会很高，而且机器还不如原始的磨子好使。
两台七彩果蔬豆腐机还搁置在陈母生前经营的加盟店里，陷入悲伤的陈强还没有心情和时间去收拾，也不可能千里迢迢去广州打官司，“在我眼里，机子连废铁都不如了。”
他们
五家豆腐加盟店转了四家，一家亏本经营
被当成“废铁”的豆腐机远不止这两台，打入本报热线的五家长沙豆腐店老板纷纷控诉“加盟的陷阱”，这五家彩色豆腐店无一例外都挂出了转让招牌，其中四家已经转让出手，只有位于溁湾镇的一家果蔬豆腐店还在营业。
3月8日下午，记者找到那家唯一“幸存”的豆腐店，一见面店主王老板连用三个“划不来”来形容。据他介绍，他的生意并不好，“一天能卖个百来块钱就好了!”
王老板告诉记者，彩色豆腐一般是黄、绿、红三种颜色，分别用黄瓜、小白菜、胡萝卜制作，成本比一般豆腐高出3毛钱左右，但是定价却只能维持在6毛到7毛一斤。“果蔬豆腐机虽说也能做普通豆腐，但只拿它做普通豆腐，我们机子成本又划不来。”最重要的是，很多市民对彩色豆腐不“感冒”，持怀疑态度。
王老板给记者算了一笔“伤心账”：按照加盟的宣传，三个月回本，那一个月要赚4000元，而现在按一天最好的销售情况一百元算，另加每月320元电费，800元房租，这样算下来，他还是亏的，他也急着转让门面。“电费太高，后来改用柴火煮浆。花费成本太高的全自动机器只能作为摆设，根本没有起到省力的作用。”
他
贷款加盟，买回三无产品正收集资料，准备起诉
郴州桂东县沙田镇的邓永齐加盟了武汉一厂家的彩色豆腐，贷款2万8千元，买回的是三无产品，该生产设备上除磨浆机上有功率指标数据外，煮浆机的锅炉没有任何标志与标示，整台机器连说明书都没有。他现在正在收集各方信息，准备起诉。
另外有同样遭遇的，还有刚毕业的刘平邦加盟“马来西亚曼煎饼”，悉数交上2万元后换来一个值几十元的炉具;在杂志上看到猪血里可以提炼SOD，而且公司还承诺回收提炼产品，浏阳温先生5万元却换来一大堆猪血。
□警惕
“投资小利润高”的加盟多是骗局
省工商局相关负责人提醒，一般欺骗性的招商是有迹可循的，加盟商要防止受骗：1、很多所谓的招商广告具有夸大性甚至欺诈性，几个明显的特征要注意：投资极小，利润奇高，自称没有风险的项目;简易加工、组装而成的暴富加盟事例，承诺全额现金回购等;所谓专利产品、高科技产品，接电话的人能言善辩，信誓旦旦。2、注意了解特许企业是否具备特许人的资质，是否通过了商务部门的备案。3、对合同内容要严格审核，防止合同陷阱。“外地的加盟商家只能千里迢迢去打官司，成本很高，所以很难维权。”湖南万和联合律师事务所律师李健提醒，加盟前要到当地工商部门查询加盟企业的工商登记时间、注册资本、股东机构;加盟合同纠纷争议的管辖法院尽量要争取到本地;加强证据意识，事前的书面宣传资料留着都是证据。(市民王先生提供线索，奖励50元)
㈢ 请问永和豆腐坊如何加盟,加盟费是多少不是永和豆浆的呀!
那只能证明永和豆腐坊是不加盟的~~~
反正你网上也不用找了~~现在“永和”这牌子很人用在用的
㈣ 知道怎么加盟真正豆腐坊吗流程怎么走
卤汁豆腐干原名蜜汁豆腐干，始创于40年代中期，系苏州著名特产之一。这种豆制品咸甜适口，细嚼而无粗感，色泽黝黑光亮，营养丰富，风味独特，食用方便，而且含有大量蛋白质和微量元素如钙、镁、磷、铁、碘等。
工艺流程 原料→清理(包括除砂石和磁性金属)→浸泡→研磨→过滤→加热→点浆→成型→压榨→切片→油炸→烧煮加调味品→冷却→成品包装
制作方法 1.原料选择：选择大豆时以粒形整齐、饱满、色泽呈青色或黄色，无皱纹，无虫蚀，无发霉变质，容重在700克/升以上为佳。
2.清理：大豆在浸泡前，务必将大豆中的杂质清理出去。
3.浸泡：干豆中蛋白质呈凝胶状态，用清水浸泡后，使大豆充分吸水，组织细胞膨胀。浸泡用水量一般为大豆量2.2～2.5倍。习惯上将水高出豆面17厘米左右即可。在浸泡过程中，发现有白沫应立即换水，以免酸败。浸泡时间一定要根据大豆品种、本地区气温、车间温度、湿度以及水温等因素科学地制定浸泡时间。以苏州地区来讲，春秋季节天气温暖，水温在10～20℃，浸泡14～10小时(水温始终保持不变可浸泡10～7小时)；寒冬季节水温在5℃，大豆浸泡时间至少需要20小时；夏季水温在30℃浸泡时间为6小时。判断大豆浸泡是否合适，习惯上用手指挤捏大豆，豆皮迅速脱落；搓开豆粒，内侧呈平面尚留一线低凹；切开大豆横截面无硬心，大豆就算浸泡好。另外，不能直接用井水浸泡，如用井水需经过水处理。如在水中放些Na2CO3，使水溶液pH值控制在9～10之间。采用这种碱性水来浸泡大豆，可使大豆中非溶性蛋白质溶解，从而可提高出率。
4.研磨：浸泡后的大豆需用清水洗干净，方能研磨。研磨能使大豆粉碎，使大豆中蛋白质随水溶解出来。在研磨时可边加水边研磨，加水量少，蛋白质萃取量低。加水的数量一般要掌握在干豆重量的10～12倍。供研磨用的水，水中含有的钙镁等盐类，不得超过0.9毫克当量/升。pH值以在6.8～7之间为好，但不得低于pH值6。
5.过滤：过滤的目的是取其浆而弃其渣，使豆浆与豆渣分离。大豆研细后要经过多次过滤。过滤时可采用8XX锦轮筛绢。8XX锦纶筛绢即CB36，每厘米筛孔为36目，变有用白纱布代替，但易磨损。在滤浆时要滤细、滤净，才能取得较高的出率。
滤浆可采用滤浆机过滤(又名离心甩浆机)。使用滤浆机过滤不仅能大大减轻繁重的体力劳动，而且效率高，质量好。亦可将十字架悬空，取绵伦筛绢或白纱布的四角捆绑在十字架的顶端，然后将其中两个顶端与偏心轴上的连轩(长约20厘米左右)相连，偏心轴在低转速运动时，便可使豆浆徐徐滤出，取得的豆浆浓度为波美氏6度左右。
6.加热：又名煮浆。煮浆能使蛋白质受热为性。蛋白质受热变性能使豆浆凝固。豆浆温度必须加热到真正煮沸(100℃)，蛋白质变性才合乎要求，凝固才能完全，豆浆热结合力强，质量就可保证。
先进的加热方法是利用锅炉的蒸汽来煮沸。其工作压力为3公斤/厘米2左右。利用蒸汽来煮沸，速度既快又不会糊锅(俗称烟火味)，而且出率高，加热到100℃后再煮沸2～3分钟时间，中止加热。亦有放在敞口大铁锅内加热，用大糠或木榍等作燃料。放在敞口大铁锅内加热，要不断地搅动，要严格控制其温度与时间，最好文火慢烧，锅盖要揭开，防止糊锅，溢锅。糊锅、溢锅不但降低出率，而且影响口味。
7.点浆：又名加凝固剂。点浆是把大豆蛋白质溶胶状的豆浆，凝聚成为凝胶状的豆腐花。点浆工艺是一个重要环节，点浆好坏对卤汁豆腐干的质量和出率起决定性作用。将沸腾的豆浆注入容器(缸)内，待豆浆的温度降到75～80℃时，可添加凝固剂。
凝固剂有以下几种：
(1)用盐卤作凝固剂。其主要成分为氯化镁MgCl·6H2O。点浆的方法：将稀释好的盐卤放入小口径瓷器茶壶内，然后以细流的方式徐徐注入热浆中，同时用木棒在豆浆中轻搅、勤搅，使上下均匀一致，待全部形成凝固物状态时，即可停止。用盐卤作凝固剂，豆腐花比较老，由于反应迅速，故使用的最广泛。
(2)添加生石膏作凝固剂。生石膏又名硫酸钙CaSO4·2H2O。为纤维状灰白色晶体。首先将其研制成粉末状，一般生石膏的用量为6～8%。由于操作不易掌握，且反应速度缓慢，故一般生产卤汁豆腐干都不愿用生石膏点浆。生石膏与氯化镁均属盐类凝固剂。
(3)用葡萄糖酸-δ-内酯作凝固剂。葡萄糖酸-δ-内酯为白色结晶体，这种凝固剂水解性好。水溶液呈甜味，容易和豆浆混合，溶解在水中后会转化成葡萄糖酸呈酸味，其分解的速度随温度升高而加快。这种凝固剂是80年代初引进的新型酸类凝固剂。这种凝固剂比上述两类出率都高，但当用量超过0.25%时，口味略有酸味；当用量超过0.4%时，口感酸味强，不能食用。
8.成型：豆浆凝固后，蛋白质的变性和联结仍在继续进行，空间网状结构也在形成之中，为此，需静置20分钟左右，从而凝固才能完全，组织结构才能稳固。此时黄浆水已澄清即可造型。
造型前先将缸(大容器)内黄浆水用虹吸管汲出，为了防止豆腐花随黄浆水充失，可将淘罗放入浆水中，向下略压，将大部分浆水汲出。取榨板一块，榨板大小一般为650×540×15毫米，木板要求纹理直、坚韧、硬度大，木板上放置一框架500×400×30毫米，木条宽为25毫米，在框架上铺放一块对角放置的包布，其大小约为900×900毫米，将脱水后的豆腐花舀入框架内，轻轻地将其耙划调整，大致均匀，到边到角，即可把框架外余布向内折叠覆盖其上，然后取去框架，另叠置榨板一块，如同上述方法加入豆腐花。
9.压榨：将一批已入模的整板豆腐花连同包布和榨板一同移放至压榨机的中心，上下四面对齐，压榨要慢，水才能压出。压榨时压力要适宜，一般对上述大小12～14板豆腐花施加压力约0.06～0.09公斤/厘米2之间，这种压力需保持20～25分钟，从而使豆腐花中多余的水分徐徐排出。施加压力有利于凝胶的粘合紧密，质量才能达到要求，待包布内无水滴流出，而且豆腐坯呈绵软而有弹性，即可停止施加压力。压榨时若以急榨求成，表面失水过快，凝胶网络因失水收缩，粘连迅速，形成韧性大的皮膜，皮膜与包布紧贴，使内部的水分无法排出，质量过嫩；若压榨太缓，表面皮膜孔眼不闭，水分流失过多，豆腐花在施加压力不粘合不够，形成大量蜂窝，质量差劣，次品增加。
10.切片：将压榨成厚薄均匀的豆腐坯与榨板一一取下，剥去其包裹着的纱布，倒入另一块木板上。无论用人工或机械切片都要求切成厚薄均匀，片形整齐。一般切成20×12×8毫米。
11.油炸：切成小片的豆腐坯弹性较差，网络结构嫩弱，拉力小，烧煮时易散碎，为此要进行油炸。通过油炸使小片豆腐坯体积膨胀，内部水分大量蒸发，网络结构进一步巩固，弹性增加，富有拉力，表面呈韧性，从而有利于烧煮。油炸后还能使卤汁豆腐干出现一股浓郁豆香，能增加人们的食欲。油炸用油都是选用植物油如菜籽油、棉籽油、米糠油等。若用动物油油炸会失去卤汁豆腐干的色和味，故生产卤汁豆腐干都不用动物油。
油炸时必须进行预热。预热不仅使豆腐坯内部网络有机会伸长，而且使水分蒸发，不然会影响豆腐坯体积膨胀，使其产生僵化。预热的油锅可保持在110～120℃。豆腐坯经预热油锅加热2～3分钟左右即可投入高温油锅内油炸，油温保持在200℃左右，经油炸3分钟左右即成金黄色的豆腐坯。油炸时间长短随炉温高低来决定，但应注意油温最高不得超过250℃，以免产生烟火味，同时防止油炸用油劣化而导致油脂变质，从而危害人们的身体健康。油炸工艺如果不掌握好，会直接影响卤汁豆腐干的口味和质量。
12.烧煮加调味品：卤汁豆腐干的色泽和口味是否受欢迎，取决于烧煮时间、调味品的种类和调味品之间的比例。烧煮时首先加清水，油炸豆腐坯与清水的比例为1∶2～1∶2.5，这个比例并不是绝对不变，随油炸豆腐坯软硬程度不同而异。油炸豆腐坯软可少加些水，反之要多加些水。烧煮时间亦随油炸豆腐坯软硬程度不同而加减。硬则时间长，软则时间短。待油炸豆腐坯烧煮成软绵而富有韧性即可加调味品。
调味品的品种：有酱油、焦糖色、白砂糖和馅糖。添加酱油能使油炸豆腐坯变色而且可稍带咸味。加焦糖色可促使卤汁豆腐干呈黝黑色(氨法焦糖色对人体有危害性，绝对不能采用，而且我国食品法规定禁止使用氨法焦糖色)。采购时要购买非氨法焦糖色。掺入白砂糖可以使卤汁豆腐干呈甜味。放入饴糖能使卤汁豆腐干色泽鲜明，饴糖的浓度为波美40°Bé以上。
调味品之间的比例可根据人们的食用习惯和特点来制定。
烧煮时间从开始到结束一般掌握在1.3～2小时之间，大致使锅内汤汁将近烧尽为止。
13.冷却：冷却的目的是便于包装。冷却的方法有：采用自然通风，使卤汁豆腐干在敞开的容器里慢慢冷却，这种冷却在数量多时，时间就会很长，采用机械通风。一般利用轴流式通风机将大量热量和水蒸气迅速排出室外。轴流式通风机的圆周速度应控制在30～35米/秒，如噪音大，则可将轴流式通风机的圆周速度控制在20～25米/秒。冷却后包装不致引起霉菌立即繁殖。
14.成品包装：卤汁豆腐干经称重后可开始包装，包装有盒装与袋装两种。近年来有的厂部分采用复合薄膜枣聚酯/聚丙烯两层薄膜制成包装袋。利用这种袋进行真空包装，并经过高压、灭菌工艺，从而存放1～2月不致变质。但由于成本高，尚未大量推广应用。
㈤ 真正豆腐坊加盟费用多少选店面有什么要求设备多少钱
现在都流行做 现做现卖的 门店式豆腐坊 小型作坊现在被取缔的太多 在加上各种豆腐环境问题 建议三思
㈥ 真正豆腐坊加盟费多少
就是一台豆腐机！过滤器。和一些原材料。成本没多少钱。加盟费看你加盟的公司的。畅销金额。一般顶天3000不算材料费用。而且这3000到一定的时间还要退换给你
㈦ 本人想开一家豆腐坊，请高人指点一下，利润如何。。。
在市场自己做的豆腐应该怎样卖？其实这个问题很简单，脚踏实地，做好豆腐产品，诚信经营，不搞虚假，坚持做，生意肯定好。
我来举例说明一下，郑州经济技术开发区有家彭大顺现磨豆腐坊，夫妻二人经营，每天的营业额在2000多，纯利润自己可以计算下。店面20多个平方，每月房租3000，水电另计，投入一套豆腐机，一套豆皮机，设备是4万块钱左右。两套设备做了有十种豆制品产品，每天正常营业，一早开始做豆腐，豆皮，豆干，素鸡，油泡，豆腐串，五香豆腐，卤豆干，炸豆腐，炸豆皮，豆浆等产品，现做现卖，黄豆采用的是东北优质非转基因大豆，在市场过程中，不添加添加剂，做的是卤水豆腐，夫妻二人开店一年多，生意越做越好，原因就在于，豆腐产品做得好吃，豆制品种类也比较多，可选择性多，诚信经营，善于与顾客沟通交流，有很多忠实老客户。豆腐做的好吃，有许多酒店，饭店指名要他家的豆腐，还有开车来他家买豆腐。
卖豆腐的太多了，这个时候特色特别重要，您可以找到自己豆腐的特色，比如手工现磨的豆腐，蔬菜豆腐，果汁豆腐等等！现在在人民特别关注吃的质量的时代，干净美味的过去味道好多人排队抢购，希望您一定要坚持自己的品质。哪怕价格贵点，也是有贵的道理，最后，祝您成功！加油，这个社会只要努力，行行出状元！
㈧ 有谁知道小蒙七彩果蔬豆腐坊可有在你们那里的加盟店,急需了解情况,我想七彩果之类的产品,希望大家给点建议
我郑州的，家附近的一家已经倒闭，换了个做小吃的。