⑴ 北京烤鸭店排名前十
北京烤鸭店排名前十是章村烤鸭，烤鸭店，大鸭梨烤鸭店。老北京脆皮烤鸭，久味辣烤鸭，奇香手撕烤鸭，卖旺烤鸭，黑土印象，济宁瑞士德一鸭四吃，胡记烤鸭。章村烤鸭可以说是烤鸭行业中的翘楚，在行业中占有一定的地位。
北京烤鸭店的特点
烤鸭店在北京我们的烤鸭店可谓是遍地都是，不仅是因为北京就像我们的火锅对于重庆而言一样非常重要典型的美食料理，更是让我们的中国经典美食走出国门的好美食。大鸭梨餐饮有限公司作为一家充满活力的连锁公司，成立于1997年4月26日，主要以大鸭梨烤鸭店为核心的餐饮高端品牌为经营主题。
老北京脆皮烤鸭连锁拥有北京脆皮烤鸭的做法。鸭的吃法、老北京脆皮烤鸭的各种配料最地道的北京烤鸭，最正宗的北京烤鸭北京烤鸭历史悠久。久味辣烤鸭安徽久味餐饮管理有限公司是一家综合性的餐饮管理，久味辣烤鸭投资咨询企业，专业从事系列餐饮美食的研发投资加盟。
⑵ 北京烤鸭加盟费
加盟北京烤鸭最少需要9.89万元,包括设备费2.5万元、前期原材料费2万元等。
烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜，起源于中国南北朝时期，《食珍录》中已记有炙鸭，在当时是宫廷名菜。用料为优质肉食鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩。
北京烤鸭分为两大流派，而北京最著名的烤鸭店也即是两派的代表。它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”。
烤鸭烤制可分为两种——挂炉烤鸭和焖炉烤鸭。
⑶ 北京烤鸭怎么加盟要多少钱
去北京全聚德烤鸭，我公司专业生产烤鸭饼机。
⑷ 北京烤鸭加盟费多少钱我想卖烤鸭！
说真的现在学习烤鸭技术还是很简单的，因此学费不是很贵，毕竟烤鸭技术不是很难只需要掌握好火候就可以，当然如果你选择一个好的总部那么更好了，因为一个好的公司在教你技术的时候会告诉你一些注意事项，其次就是他们的技术都是经过不断的研发总结出来的步骤也更加简单，所以学起来更快。
详情可见官网：官网链接
⑸ 北京烤鸭加盟哪家好一点
加盟北京烤鸭项目确实是不错的选择，投资小，回本快，疫情时下很火，刷网络的时候，我看鸭舞优的广告挺多的，也见有不少店，你可以了解下鸭舞优北京烤鸭，看看怎么样。
⑹ 烤鸭店名字大全
烤鸭店名字大全有哪些？下面就给大家详细介绍：烤鸭店名字大全1)、口留香烤鸭店
2)、星月坊
3)、甲甲烤鸟鸟
4)、京华烟云
5)、九味鸡鸭鹅
6)、果木香烤纳福鸭
7)、川味鸭
8)、九味鸡鸭婆
9)、聚百香
10)、聚德烤鸭
11)、聚福楼
12)、大德烤鸭店
13)、幸福人家
14)、八宝香酥烤鸭
15)、聚纳烤鸭
16)、聚膳缘烤鸭店
17)、全味德
18)、海春居
19)、绝版鸭子
20)、绝色鸭子
21)、【俏口福】烤鸭
22)、君品烤鸭店
23)、考博(脖)士
24)、清花瓷
25)、烤得香
26)、万福楼
27)、烤鸭子
28)、烤一品
29)、口水流
30)、好吃鸭(呀)
31)、巴山鸭话
32)、口水鸭
33)、全味斋烤鸭
34)、来福烤鸭
35)、好滋味
36)、传统烤鸭
37)、来一口
38)、老伙计
39)、万里行
40)、老渝树
41)、老榆(渝)树
42)、崇阳楼
43)、老重庆
44)、老子鸭
45)、乐满福烤鸭
46)、寻味轩
47)、礼尚坊
48)、霸王烤鸭
49)、全煜德
50)、垂涎居
51)、领鲜鸭
52)、王者
53)、流口水
54)、【俏香鸭】烤鸭
55)、龙凤祥
56)、龙虎阁
57)、鸭！呀！鸭！
58)、龙门
59)、落煜鸭
60)、满意坊
61)、茅草居
62)、美佳烤鸭店
63)、美味居
64)、大笨鸭
65)、味美色佳
66)、好汉烤鸭
67)、如意河
68)、鸭当家
69)、三禽一宅
70)、百纳珍烤鸭
71)、三全德
72)、尚华居
73)、尚烤工坊
74)、烧香鸭
75)、百纳酥香烤鸭
76)、食里香
77)、食里香烤鸭
78)、好客来
79)、百酥香烤鸭
80)、秘方烤制
81)、五斗烤鸭店
82)、大补鸭
83)、五洲烤鸭店
84)、武林风
85)、雾都烤鸭
86)、仙鸭店
87)、大都王
88)、香喷喷
89)、百事成烤鸭
90)、食尚烤场
91)、鸭鼎记
92)、好再来
93)、鸭寨夫人
94)、七里香
95)、宴鸭居
96)、药膳鸭
97)、百纳好滋味烤鸭
98)、一代鸭王
99)、德意福
100)、一绝烤鸭
101)、一品阁烤鸭
102)、一味阁
103)、香千里
104)、食为天
105)、壹百鸭
106)、壹品烤鸭
107)、百香烤鸭
108)、迎客鸭
109)、天下第一鸭
110)、齐聚烤鸭店
111)、优品鸭
112)、渝福楼
113)、鼎香鸭
114)、香香美味鸭店
115)、渝皇烤鸭店
116)、渝老大
117)、咪咪鸭
118)、渝林鸭传
119)、渝瓢香
120)、御膳坊
121)、花间楼
122)、御鸭坊
123)、原生养殖
124)、北京风味原生养殖
125)、香鸭坊
126)、齐鲁烤鸭
127)、湛旺
128)、东方红烤鸭店
129)、长旺烤鸭店
130)、双喜楼
131)、找找鸭
132)、臻熏鸭
133)、花渝阁
134)、正阳春鸭子楼
135)、知香坊
136)、食林外传
137)、醉妃
138)、醉花阴
139)、醉酒阁
140)、尊王
141)、千里香
142)、福临门
143)、酥里嫩
144)、柴火坊
145)、华之醉
146)、谗嘴坊
147)、品六福
148)、一口香烤鸭
149)、馋嘴鸭
150)、沉香
151)、陈.庆烤鸭
152)、陈记干香鸭王
153)、陈年老字号鸭店
154)、呈香鸭阁
155)、齿留香烤鸭
156)、酥香嫩烤鸭
157)、华滋味
158)、欣火园
159)、【俏皮鸭】烤鸭
160)、福清烤鸭店
161)、千里香烤鸭
162)、福瑞鸭
163)、福味全烤鸭店
164)、嘎嘎香
165)、干巴爹烤鸭店
166)、全京德
167)、贡山老鹅
168)、关公烤鸭店
169)、星期天
170)、丑小鸭烤鸭店
171)、皇小鸭
172)、唐老鸭
173)、黄小鸭
174)、【俏丫丫】烤鸭(俏为惹人喜欢，Y为取鸭的谐音)
175)、回味悠长
176)、激情鸭运
177)、百纳酥香嫩烤鸭
178)、家福烤鸭店
179)、全客德
以上就是今天的分享，希望能够帮助到大家。
⑺ 烤鸭店名字大全
下面笔者为我们分享的是烤鸭店名字大全，烤鸭历史悠久，起源于中国南北朝时期，当时《食珍录》中已记有炙鸭。朱元璋建都南京后，明宫御厨便取用南京肥厚多肉的湖鸭制作菜肴。为了增加鸭菜的风味，厨师采用炭火烘烤，成菜后鸭子吃口酥香，肥而不腻，受到人们称赞，即被宫廷取名为“烤鸭”。北京烤鸭是具有世界声誉的中式菜式之一。如果想要开一家烤鸭店，就要先给店子起一个名字。以下我整理了大量的烤鸭店名字供您参考。
- 01
好听的烤鸭店名字
烤鸭作为一种北京的食谱，已经在全国开始受到欢迎，以下是好听的烤鸭店名字。
1）、“口留香”烤鸭店
2）、星月坊
3）、甲甲烤鸟鸟
4）、京华烟云
5）、九味鸡鸭鹅
6）、果木香烤纳福鸭
7）、川味鸭
8）、九味鸡鸭婆
9）、聚百香
10）、聚德烤鸭
11）、聚福楼
12）、大德烤鸭店
13）、幸福人家
14）、八宝香酥烤鸭
15）、聚纳烤鸭
16）、聚膳缘烤鸭店
17）、全味德
18）、海春居
19）、绝版鸭子
20）、绝色鸭子
21）、【俏口福】烤鸭（俏为“惹人喜欢”，口福代表的寓意是烤鸭味道很好吃，顾客们有口福啦）
22）、君品烤鸭店
23）、考博（脖）士
24）、清花瓷
25）、烤得香
26）、万福楼
27）、烤鸭子
28）、烤一品
29）、口水流
30）、好吃鸭（呀）
31）、巴山鸭话
32）、口水鸭
33）、全味斋烤鸭
34）、来福烤鸭
35）、好滋味
36）、传统烤鸭
37）、来一口
38）、老伙计
39）、万里行
40）、老渝树
41）、老榆（渝）树
42）、崇阳楼
43）、老重庆
44）、老子鸭
45）、乐满福烤鸭
46）、寻味轩
47）、礼尚坊
48）、霸王烤鸭
49）、全煜德
50）、垂涎居
51）、领鲜鸭
52）、王者
53）、流口水
54）、【俏香鸭】烤鸭（俏为“惹人喜欢”，香代表香飘的意思）
55）、龙凤祥
56）、龙虎阁
57）、鸭！呀！鸭！
58）、龙门
59）、落煜鸭
60）、满意坊
61）、茅草居
62）、美佳烤鸭店
63）、美味居
64）、大笨鸭
65）、味美色佳
66）、好汉烤鸭
67）、如意河
68）、鸭当家
69）、三禽一宅
70）、百纳·珍·烤鸭
71）、三全德
72）、尚华居
73）、尚烤工坊
74）、烧香鸭
75）、百纳酥香烤鸭
76）、食里香
77）、食里香烤鸭
78）、好客来
79）、百酥香烤鸭
80）、秘方烤制
81）、五斗烤鸭店
82）、大补鸭
83）、五洲烤鸭店
84）、武林风
85）、雾都烤鸭
86）、仙鸭店
87）、大都王
88）、香喷喷
89）、百事成烤鸭
90）、食尚烤场
91）、鸭鼎记
92）、好再来
93）、鸭寨夫人
94）、七里香
95）、宴鸭居
96）、药膳鸭
97）、百纳好滋味烤鸭
98）、一代鸭王
99）、德意福
100）、一绝烤鸭
101）、一品阁烤鸭
102）、一味阁
103）、香千里
104）、食为天
105）、壹百鸭
106）、壹品烤鸭
107）、百香烤鸭
108）、迎客鸭
109）、天下第一鸭
110）、齐聚烤鸭店
111）、优品鸭
112）、渝福楼
113）、鼎香鸭
114）、香香美味鸭店
115）、渝皇烤鸭店
116）、渝老大
117）、咪咪鸭
118）、渝林鸭传
119）、渝瓢香
120）、御膳坊
121）、花间楼
122）、御鸭坊
123）、原生养殖
124）、北京风味原生养殖
125）、香鸭坊
126）、齐鲁烤鸭
127）、湛旺
128）、东方红烤鸭店
129）、长旺烤鸭店
130）、双喜楼
131）、找找鸭
132）、臻熏鸭
133）、花渝阁
134）、正阳春鸭子楼
135）、知香坊
136）、食林外传
137）、醉妃
138）、醉花阴
139）、醉酒阁
140）、尊王
141）、千里香
142）、福临门
143）、酥里嫩
144）、柴火坊
145）、华之醉
146）、谗嘴坊
147）、品六福
148）、“一口香”烤鸭
149）、馋嘴鸭
150）、沉香
151）、陈.庆烤鸭
152）、陈记干香鸭王
153）、陈年老字号鸭店
154）、呈香鸭阁
155）、齿留香烤鸭
156）、酥香嫩烤鸭
157）、华滋味
158）、欣火园
159）、【俏皮鸭】烤鸭（俏皮为“非常好”，非常可爱的一个名字）
160）、福清烤鸭店
161）、千里香烤鸭
162）、福瑞鸭
163）、福味全烤鸭店
164）、嘎嘎香
165）、干巴爹烤鸭店
166）、全京德
167）、贡山老鹅
168）、关公烤鸭店
169）、星期天
170）、丑小鸭烤鸭店
171）、皇小鸭
172）、唐老鸭
173）、黄小鸭
174）、【俏丫丫】烤鸭（俏为“惹人喜欢”，Y为取“鸭”的谐音）
175）、回味悠长
176）、激情“鸭”运
177）、百纳酥香嫩烤鸭
178）、家福烤鸭店
179）、全客德
以地名作为烤鸭店名字
其实我们可以为了打入当地，可以利用地名作为烤鸭店的名字。
绥芬河烤鸭店、和田烤鸭店、贺州烤鸭店、轩尼诗烤鸭店、
北安烤鸭店、会泽烤鸭店、海南烤鸭店、赤峰烤鸭店、
酒泉烤鸭店、伊宁烤鸭店、忻州烤鸭店、峨眉烤鸭店、
吕梁烤鸭店、金门烤鸭店、云锦路烤鸭店、晋城烤鸭店、
米南烤鸭店、塔城烤鸭店、安阳烤鸭店、武汉烤鸭店、
香港烤鸭店、阿勒泰烤鸭店、玉林烤鸭店、江城烤鸭店、
临汾烤鸭店、奎屯烤鸭店、百色烤鸭店、云南烤鸭店、
青岩烤鸭店、安达烤鸭店、河池烤鸭店、青岛烤鸭店、
弱水烤鸭店、广西烤鸭店、钦州烤鸭店、承德烤鸭店、
敦煌烤鸭店、博乐烤鸭店、防城港烤鸭店、周口烤鸭店、
居延烤鸭店、昌吉烤鸭店、贵港烤鸭店、岛城烤鸭店、
天水烤鸭店、阜康烤鸭店、五常烤鸭店、北舞渡烤鸭店、
五大连池烤鸭店、漯河烤鸭店、双城烤鸭店、长安城烤鸭店、
即墨烤鸭店、库尔勒烤鸭店、云南烤鸭店、金陵烤鸭店、
莱芜烤鸭店、阿图什烤鸭店、阳泉烤鸭店、诗书路烤鸭店、
云浮烤鸭店、花雨烤鸭店、尚志烤鸭店、合肥烤鸭店、
湖南烤鸭店、乌苏烤鸭店、焦作烤鸭店、朔州烤鸭店、
靖远烤鸭店、瑞丽烤鸭店、平顶山烤鸭店、枫丹白露烤鸭店、
修水烤鸭店、太原烤鸭店、长安烤鸭店、紫林庵烤鸭店、
长沙烤鸭店、上海烤鸭店、郑州烤鸭店、香榭丽舍烤鸭店、
武汉烤鸭店、银川烤鸭店、信阳烤鸭店、穆林烤鸭店、
洛阳烤鸭店、石嘴山烤鸭店、南阳烤鸭店、敦煌烤鸭店、
四川烤鸭店、北海烤鸭店、鹤壁烤鸭店、云梦烤鸭店、
肇东烤鸭店、吴忠烤鸭店、濮阳烤鸭店、烟台烤鸭店、
重庆烤鸭店、固原烤鸭店、鸡西烤鸭店、四平烤鸭店、
天津烤鸭店、长安烤鸭店、海林烤鸭店、蓬莱烤鸭店、
厦门烤鸭店、中卫烤鸭店、长治烤鸭店、凤凰烤鸭店、
观水路烤鸭店、喀什烤鸭店、许昌烤鸭店、雅州烤鸭店、
栖霞烤鸭店、岑溪烤鸭店、商丘烤鸭店、香格里拉烤鸭店、
福建烤鸭店、大同烤鸭店、甘肃烤鸭店、晋中烤鸭店、
关东烤鸭店、凭祥烤鸭店、新乡烤鸭店、桂林烤鸭店、
月亮岩烤鸭店、合山烤鸭店、长春烤鸭店、临安烤鸭店、
百花山烤鸭店、北流烤鸭店、赤水烤鸭店、栖霞烤鸭店、
玉溪烤鸭店、泰山烤鸭店、红河烤鸭店、洛阳烤鸭店、
青岛烤鸭店、宜州烤鸭店、北京烤鸭店、即墨烤鸭店、
苍梧烤鸭店、东兴烤鸭店、首都烤鸭店、邯郸烤鸭店、
青海烤鸭店、南海烤鸭店、宁安烤鸭店、敦煌烤鸭店、
石河子烤鸭店、桂平烤鸭店、上海烤鸭店、鹿寨烤鸭店、
阿拉尔市烤鸭店、高雄烤鸭店、白玉兰烤鸭店、玉溪烤鸭店、
图木舒克烤鸭店、北雅烤鸭店、漠河烤鸭店、安稳烤鸭店、
花果园烤鸭店、三门峡烤鸭店、包头烤鸭店、桃花源烤鸭店、
五家渠烤鸭店、南宁烤鸭店、安庆烤鸭店、花溪烤鸭店、
广东烤鸭店、柳州烤鸭店、峨眉山烤鸭店、阳朔烤鸭店、
哈密烤鸭店、桂林烤鸭店、丽江烤鸭店、龙门烤鸭店、
吐鲁番烤鸭店、梧州烤鸭店、长春烤鸭店、运城烤鸭店、
海伦烤鸭店、北海烤鸭店、临沂烤鸭店、神农架烤鸭店、
阿克苏烤鸭店、崇左烤鸭店、大连烤鸭店、翡冷翠烤鸭店、
喀什烤鸭店、来宾烤鸭店、广陵烤鸭店、连云港烤鸭店、
开封烤鸭店、元阳烤鸭店、始安烤鸭店、西双版纳烤鸭店、
幽兰烤鸭店、怀柔烤鸭店、重庆烤鸭店、琅中烤鸭店、
花莲烤鸭店、日暮里烤鸭店、随园烤鸭店、新乡烤鸭店、
贵州烤鸭店、虎林烤鸭店、铁力烤鸭店、富锦烤鸭店、
纳河烤鸭店、密山烤鸭店、同江烤鸭店、九江烤鸭店、
名字+释义的烤鸭店名字
想要开一家烤鸭店的店家们，可以通过名字+释义来给自己的烤鸭店起名。
店名：五谷丰烤鸭店
释义：五谷说明鸭子的饲料是纯天然的；丰，丰满，说明鸭子健康肥硕。
店名：聚福德
释义：聚，聚集、汇聚；福，福气多多；德，厚德载物。
店名：【 真尝派 ZOCPAI 】
释义：烤鸭店——真，真品味；尝，美味品尝；派，时尚派
店名：【 京尝派 JOCPAI 】
释义：烤鸭店——京，京都品质；尝，美味品尝；派，时尚派
店名：【 京诱致 JOYZEA 】
释义：烤鸭店——京，京都品质；诱，诱人的美味佳肴；致，致力于
店名：【 追丰客 ZEFKOR 】
释义：烤鸭店——追，追求品质；丰，大丰收；客，好客
店名：烤大上 烤大尚
释义：叫嘎嘎 汇烤 嘎嘎雅 发烧友 发烧优 发烧诱 发烧悠 发烧有
店名：焰会 乐火 烤达上
释义：烤达尚
店名：春江水暖烤鸭店
释义：来自古诗“竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知；蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。”名字大气，有品位、有一定的国粹内涵，音韵和谐，易于传播。
店名：鸭师傅
释义：这个有种百年老店的感觉，有种好吃的厚重感，也是简单、易记的，也很好。
店名：鸭霸王
释义：本名字新颖易记，霸气非凡。而喜欢吃烤鸭的很大一部分是男人，男人都喜欢豪气，而《鸭霸王》正符合消费者心理。并且本名字让人一想起就会联想到儿时动画片中唐老鸭怒气冲冲的样子，亲切异常。本名字即不太幼稚，也不脱俗，让顾客一看就食欲大增，实乃开烤鸭店必备之良名。
店名：京奇
释义：北京口味 神奇美味,谐音 惊奇!
店名：宫品鸭
释义：皇宫 一品鸭！
店名：巧福
释义：巧福
店名：鸭洲风云
释义：鸭洲风云
店名：鲜知
释义：取自：春江水暖鸭‘鲜知’！
店名：鸭寨夫人
释义：谐音：压寨夫人
店名：柴郡炉
释义：谐音 柴郡主。
店名：【刁馋鸭】
释义：刁，寓意品位非凡，做法严苛
店名：【馋嘎嘎】
释义：馋，寓意美妙品位；嘎嘎，彰显鸭子的活力
店名：【满福斋】
释义：满，寓意满意品位；福，寓意大饱口福
店名：【俏煌帝】
释义：俏，彰显美妙活力；煌帝，彰显烤鸭特色
店名：【妃馋香】
释义：妃馋，寓意至上古典美味
店名：【京馋客】
释义：京，彰显北京烤鸭特色；馋客，寓意美妙非凡
店名：【筷乐鸭】
释义：筷乐，寓意乐享美味
店名：【眷味鸭】
释义：眷味，寓意对美味的眷恋
店名：【京德香】
释义：德，寓意高尚非凡；香，寓意香美可口
店名：【京悦德】
释义：悦，寓意品悦非凡
店名：【 赞立品 ZORPEA 】
释义：烤鸭店——赞，赞美；立，立即；品，品味
店名：【 任真尝 ROZCHA 】
释义：烤鸭店——任，任性；真，真品味；尝，美味品尝
店名：【 当真尝 DOZCHA 】
释义：烤鸭店——当，应当；真，真品味；尝，美味品尝
店名：【 赶吉点 GOMJOD 】
释义：烤鸭店——赶，赶集、赶时尚；吉，吉祥如意；点，点餐、时间点
店名：【 姚真尝 YOZCHA 】
释义：烤鸭店——姚，姚氏；真，真品味；尝，美味品尝
店名：【 真诱致 YOUZEA 】
释义：烤鸭店——真，真功夫；诱，诱人的美味佳肴；致，致力于
烤鸭做法大全
年菜嘛，我觉得除了好吃好看外，好做也是很重要的。当然平心而论烤鸭不算是个好做的菜，但是繁琐的工作都可以提前一天准备。”
烤鸭第一种做法：
食材
主料
鸭子1只
辅料
大葱适量
姜适量
蒜适量
花椒适量
大料适量
料酒适量
生抽适量
盐适量
糖适量
蜂蜜适量
步骤
烤鸭的做法步骤1
1.鸭去杂毛洗净，用盐抹鸭子全身放盆中备用
烤鸭的做法步骤2
2.大葱洗净切丝、姜切丝、蒜切小瓣，放入盆中，混合料酒、生抽，少许盐、糖，再放入一些花椒和大料，调成腌料汁备用
烤鸭的做法步骤3
3.将调配好的调料均匀的涂抹在鸭子全身，按摩10分钟左右使其入味，盖上保鲜膜后放入冰箱腌一个晚上
烤鸭的做法步骤4
4.将蜂蜜用刷子均匀的涂在腌制好的鸭身上
烤鸭的做法步骤5
5.烤箱预热后鸭子入烤箱，上下火先烤制30分钟后把烤鸭取出来，均匀的刷一遍蜂蜜，180度继续烤制30分钟左右再拿出鸭子刷上蜂蜜，继续烤30-50分钟，再次把烤鸭拿出来刷上蜂蜜，烤制20-30分钟左右
烤鸭的做法步骤6
6.最后用200度烤10分钟，鸭呈金黄色即可（烤的过程中用锡纸把易烤焦的鸭翅、鸭腿部分包裹起来，我是在鸭子烤第2次后才包裹的，整个鸭子烤制时间为2小时20分）
小贴士：
1、鸭子一定要提前腌制，能更好的入味
2、烤制上色后，鸭子翅膀和腿部一定要用锡纸包上。以防此部位被烤焦
烤鸭第二种做法：
用料
主料
鸭1只
辅料
酱油3大匙
料酒1大匙
八角1个
桂皮少许
花椒少许
葱4段
姜4片
清水少许
蜂蜜1大匙
冰糖适量
盐：1小匙
烤鸭的做法
1.将买来的鸭子洗净，控一控表面多余的水分，找来一个大点的容器，放入鸭子，用盐将鸭子全身擦遍
2.加入酱油
3.加入料酒
4.加入八角，桂皮，花椒
5.加入冰糖，葱段，姜片
6.加入清水，将这些调料拌匀，将鸭子腌渍在其中，盖上保鲜膜，放入冰箱，腌渍一个晚上，这样更加入味，如果等不了那么久，那腌渍2-3个小时也可以拿来用了清水
7.第二天将腌好的鸭子取出，放在阴凉的地方自然风干晾至少5小时，至表皮干燥，紧缩发亮，把苹果切成几块塞进鸭肚子里，可以用牙签将开口固定一下。
8.把鸭腿末端和翅尖用锡纸包起来，烤盘也包上锡纸，烤腿用浸湿的棉线扎紧。这时将蜂蜜加入少许的水稀释，然后用刷子刷遍鸭身，刷的时候要仔细，要把鸭子的各个角度都涂抹到蜂蜜水。也可以是蜂蜜加入色拉油，或者蜂蜜加入白醋，蜂蜜加白醋是脆皮水的配方，穿入烧烤架拧紧两端。
9.待表面的水稍稍沥干后，放入预热160度的烤箱，烤制1小时，每三十分钟取出刷一次蜂蜜水，每次都要仔细，每次都要待表皮晾干后再烤制，最后一次刷完蜂蜜水，烤箱调至220度，再烤制15分钟左右就好了。具体的时间还要看你的烤箱的具体情况，把握不好可以随时观察随时调整
烹饪技巧
1、可以放在烤盘上烤，也可以放在烤架上烤，烤盘放在下面接油~
2、容易烤糊烤黑的部位可以用锡纸包住或盖住烤~
3、烤好后的鸭子可以直接切块吃，也可以片下鸭肉
4、自己在家不可能像外面那样制作烤鸭，只能是按照一般家庭烤肉的方法来制作，先腌渍，再烤制，但最后的味道真的超好
⑻ 千里香爆烤鸭有没有详细的配料及制做方法
不可能会有的，这个都有专利保护，如果学的到也是要请内部人员了。里面的香料和具体工艺流程的搭配，错一处就是山寨的，所以还是加盟的方法吧。
⑼ 烤鸭店加盟费要多少钱
烤鸭店加盟费要多少钱的话，不同的店都是不一样的，至少几万块钱是要的，我觉得还是自己做比较划算。
⑽ 我想开一家北京烤鸭加盟店，搜了这么多，请熟悉的朋友给点建议，帮我选一家！
我也去这1.2.3考察过.也有想法加盟.真情年代的招牌红一点.欢乐乡村的暗一些.其实在这三家中先.我也为难.
我更倾向1和3.
但具体怎么样.我也没加盟过.只是看中3.因为我想在我老家镇上开一个.名字好听一些.
个人感觉罢了.