『壹』 北京铜锅涮肉火锅哪里好吃 让你流连忘返的味道
导语：在北京吃火锅，吃一圈回来，还是觉得铜锅最带劲。不管是一年四季哪一天，总会有那么一帮人，喜欢围在锅边，热火火的吃上一顿! 在北京，提起“涮羊肉”，几乎尽人皆知。因为这道佳肴吃法简便、味道鲜美，所以深受欢迎。 涮羊肉的来历扑朔迷离，起源于元世祖忽必烈军中的说法在其中最为可信。《旧都百话》云：“羊肉锅子，为岁寒时最普通之美味，须与羊肉馆食之。此等吃法，乃北方游牧遗风加以研究进化，而成为特别风味”。当时，以忽必烈为首的骁勇蒙古人均以吃羊肉为首选，主要做法是支一口大锅，大块大块地煮羊肉，总之比较豪迈粗放。一次因情况紧急需赶快吃完出发作战，忽必烈的将士们为省事索性把羊肉放在帐篷外微冻，然后用刀快速切成小片，沸水里一涮，捞出后蘸料吃，竟发现是如此之美味，这就是最早的涮羊肉。本来只是为填饱肚子了事，不期然却成为愈演愈烈的特色美食。 好吃的涮羊肉原料用的是内蒙古的绵羊，只用其“上脑”、“小三岔”、“黄瓜条”等部位的肉，剔去筋膜和骨底，经冷冻压实，切片而成。经过不断改进，大铁锅换成精制的炭烧铜锅，配芝麻酱、韭菜花、酱豆腐等，薄薄的羊肉片才更有滋有味去腥避膻。 在当下的北京，涮羊肉馆子之多自不必说，谁让北京人最好这口。有喜欢吃传统的，自然也就有喜欢新派的，在此,为大家绘制了一张北京火锅美食地图，推荐几家地道的涮肉馆，都是北京目前口味上比较有口碑的。您自己往下看，慢慢选择。
『贰』 北京有哪些涮羊肉馆子的手切羊肉值得推荐怎么判断手切羊肉的品质
涮羊肉讲究很多，首先它不同于火锅，因为火锅有各种味道的底料，而涮羊肉一定是铜锅清汤，底汤里就放点葱、姜、枸杞一类。
羊肉好的馆子，涮完了所有的羊肉，锅里是没有沫子的。
往前拉肉，往后放空，羊肉片在刀刃上打了一个个柔软的卷坠下。
手工切肉，肉要先入冰箱冻到半硬，因为太硬切不动，不冻又切不薄。
一斤肉切六寸长、一寸半宽的肉片 40至50片，每片约 0.9毫米厚，一个人一天只能切几十斤。
切得了的羊肉片只有0.8-0.9毫米，展开还可让强光透过。
地道老北京涮羊肉，锅一定是铜锅，肉必须是羊肉，因为“牛羊膻腥各异，一混合汤就不好喝”。
“清水一盏，葱姜二三”，是铜锅涮肉一脉相承的做派。
北风呼啸摇动着干枯树杈，屋里三五好友围着热气腾腾的铜锅，吃上一顿涮羊肉，闲聊几句，小酌一番。
『叁』 加盟哪家连锁品牌酒店比较好
点击了解更多加盟项目华住旗下12大品牌酒店都是：禧h酒店、花间堂、全季酒店、美仑国际、桔子水晶、漫心酒店、CitiGO（欢阁）、星程酒店、汉庭酒店、怡莱酒店、海友酒店、雅高合作品牌。下面简单介绍几个酒店。
1、汉庭酒店。
汉庭酒店这个酒店大家很熟悉吧，非常出名。它是华住酒店集团旗下第一个品牌，连续5年荣膺BrandZ最具价值中国品牌100强。
2、雅高合作品牌。
2014年12月15日，华住与雅高签署长期战略同盟协议，华住成为雅高在中国、蒙古的独家总加盟商。根据联盟约定，美爵、诺富特、美居、宜必思尚品和宜必思将成为华住在中国的一部分。
华住集团推出名为“华住会”会员俱乐部，这同时也是一个高效、简单、温情的酒店预订平台，能够满足从高端到平价、商务与休闲的多元化需求，为全球超过1亿会员提供住宿、出行、购物等服务。
华住集团资本雄厚，旗下品牌酒店覆盖率高，市场占有率高，是酒店行业的龙头老大。大家旅游或者因公出差，华住旗下酒店都是一个很好的选择。
加盟汉庭，如家，速8,，7天等快捷酒店，哪家比较适合？
我体验过几家哦。我个人比较喜欢如家哈。如家的装修风格不是白色系的，我觉得很吸引眼球。而且如家的前台衣服是有季节变化的话，夏天的时候穿的是沙滩装。感觉很亲近。 不过房间有点点小，其实这些酒店的房间都不大的，毕竟一天都是好几十一个平方。成本都是比较高的哈。你其实可以比较一下在杭州这些快捷酒店的入住率和口碑情况，另外再对比一下加盟费。这个也是一个不小的支出。一年都是好几十万，另外就是对你管理层的支持，如果你对酒店管理没有任何知识，那就需要加盟酒店给你一个好的管理层支持了。不然经营起来也是很恼火的。这些很费时的哈。需要话时间和经历的。而且整个投资也不小了，一定要慎重。
【加盟连锁酒店自己做老板】