① 有没有短期的烧烤培训班
现在的年轻人非常喜欢吃烧烤，烧烤不仅是美食，更变成了一种休闲方式，三五人一起，喝点瓶酒，烤些烧烤，谈笑间，一切烦恼，压力都没有了。
烧烤对店铺和人员的要求低， 6-10平方就可以经营，配备2-3人就能开店，店铺总投资额不超过5万元就可以开业，一年四季，没有淡旺季之分，市场大；烧烤生意简单，利润高，投资少，一个烧烤店铺，可以选择铺面经营也可以选择流动摊位经营，而且可以搭配凉菜，炒菜等一起经营，品种丰富，每一个客户都是充分购买，从十几元的消费，提高到百元的消费，利润最大化。场合多样，学校，医院，工厂，超市，商业街，食堂……任你选，多种的经营场所，多种经营方式，单店加盟，坐店销售，档口经营，外卖，月挣万元不是问题。
美味学院烧烤课程丰富，风味烧烤，风情自助烤，中东烧烤，红外线烧烤，木炭烧烤，无烟自助烧烤，地方风味烧烤等
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荤类，素类一应俱全。烤肉系列、海鲜系列、卤水烧烤、花样蔬菜、烤水果串全都有。猪、牛、羊、鸡、鸭、鱼等各类大肉或肉串……鱿鱼、基围虾、生蚝、鲫鱼、带鱼、牛蛙等各种水产海鲜……馒头、黄瓜、韭菜、土豆、茄子、金针菇、香菇、香蕉、烤香梨等水果蔬菜都能烤出美味
美味学院拥有目前市场上流行、实惠、全面、正宗、热门、专业的特色烧烤技术配方，食材的处理与腌制教学，各种烧烤酱料调制 撒料配方培训，名师全程指导、学员全程动手实操，自制配料口感独特，美味蘸料赞不绝口，花样串烤吸引顾客，撒上自制配料回头客多！手把手教学，麻辣酱的制作、甜酱的制作、孜然味、黑椒味、香辣味、奥尔良等各种特色风味烧烤学会为止，真技术、正宗口味，配方全公开，绝对保证学有所成！学到独家技艺，让你创业无忧！
② 不辣的卤菜怎么做
辣卤现在是很多年轻人的最爱。每次下班回去，朋友都会买很多辣卤在家看着电视，喝着啤酒，打着游戏，别提多潇洒了。你是否会想到自己亲自制作辣卤试一试。然后去感受美食带给你的快乐，在享受美食的同时也会拥有一种成就感，以后等技术熟练了，开个卤菜店也是一种很不错的想法。那么辣卤从哪下手，不会做辣卤该怎么办呢？接下来我们就为大家谈谈辣卤如何做。
1、吊汤
取猪棒骨5千克，鲜猪皮、猪五花肉各1千克，猪龙骨1.5千克，净老鸭1只，猪排、猪蹄各500克洗净，将它们分别剁成大块，焯水后冲洗干净，放入不锈钢桶内，倒入清水50千克，大火烧开，改小火烧3小时，滤出汤料。
2、香料的选取和处理：
荜拨二百克，桂皮，草果2至4颗，白芷、排草、灵草各一百克，香叶三十克，砂仁十五克，香草十克。将香料放入清水浸泡一会儿。
3、熬制卤水
将锅内放入菜子油10千克，大火加热至冒烟，关火放至油温降低为四成热，下入葱段500克，拍松的姜块、圆葱块各250克，香菜梗100克，中火炒至蔬菜料变成金黄色，再放入糍粑辣椒1.5千克，继续小火炒至辣椒皮发干，放入新鲜小米椒碎1千克，继续小火煸炒至出香辣味，用漏网将料渣全部捞出来留用。滤出料渣后，将香料放入油内，小火煸炒15分钟—20分钟，再捞出香料，然后将香料和上一个步骤滤出的料渣一起装入纱布袋中扎紧，再往油内放入三五火锅底料600克，继续小火炒制2—3分钟，倒入吊好的汤料15千克，放入纱布袋，大火烧开，改小火熬制2小时，即成辣卤。如果感觉辣度不够，卤制时还可以增加小米椒的用量。
在辣卤制作完毕后可将食材捞出，用手勺打捞卤水表面上的油，将其淋在食材上，直到没过食材。这样制作出来的辣卤才会更加好吃，香味也更多浓郁。
卤菜技术知识指南、学做卤菜以及更多卤菜实战经验请关注：张记香卤
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③ 贵校的食堂有多好吃一人推荐个窗口行吗
本部校区有4个食堂，每个食堂都有不同的窗口，满足你的多种需求。
1.三食堂成都冒菜
冒菜真是爱吃辣的小伙伴不能抵挡的诱惑，拿些青菜，蘑菇，千张，再拿点肥牛卷，牛肉丸，虾，鱿鱼，当然少不了我爱吃的鸭血和土豆片，再要一个中辣，加份米饭，香辣的味道配上大米饭，还可以再多来一碗米饭，如果想要加香菜或者葱花再洒一点绿色上去，红红的一片配上一点绿，好看又好吃。
④ 自己会做辣鸭头，自己想和别人合作。我只管做，所有东西都是对方出。钱啥的都是对方管理。我出技术，行吗
自己会做辣鸭头，自己想和别人合作。我只管做，所有东西都是对方出。钱啥的都是对方管理。我出技术，行吗自己会做辣鸭头，自己想和别人合作。我只管做，所有东西都是对方出。钱啥的都是对方管理。我出技术，行吗自己会做辣鸭头，自己想和别人合作。我只管做，所有东西都是对方出。钱啥的都是对方管理。我出技术，行吗自己会做辣鸭头，自己想和别人合作。我只管做，所有东西都是对方出。钱啥的都是对方管理。我出技术，行吗
⑤ 任师傅麻辣鸭头怎么样
常吃他家的麻辣鸭脖，鸭脖辣度还可以，5元一根。鸭锁骨2元一个，比较辣。干豆腐的味道也很好，2元一卷。海带也是2元一卷。另外还有鸭腿5元，鸭心鸭肠等鸭货，味道都不错的。经常排队来着。
⑥ 想开餐饮到哪里学习
美食是不可辜负的，随着人们生活水平的提高，人们对食物的要求变得越来越高，已经开始注重健康安全和营养搭配了，现在很多人都在网络上晒出自己制作的美食，这足以表明餐饮行业发展的有多红火，越来越多的年轻人报名学厨师，但大家都会遇到一个疑问，那就是现在学厨师晚不晚？现在就由小编为大家解析一下这个问题吧。
来我们这学厨师的人员中，大部分都是初高中毕业生，他们的年纪很轻，都看中了厨师行业的发展前景，所以才来学习这门技能，一般他们都是零基础，没有任何的经验。不过通过学校的培养，最终能够掌握过硬的技术，拥有极好的职业发展前景。
另外还有打工者和退伍军人来杭州新东方烹饪学校学厨师，他们在社会上已经有了一定的经验和阅历，希望重新选择行业，开启崭新的人生。这些人选择的都是一年制的专业，学完之后就可以开启自己新的人生征程了。
当然了，如今的人们对于生活质量的要求越来越高了，很多家庭主妇都想为自己的家人做出美味健康的食品，所以他们都会来这里学厨师。而家宴班就是他们的选择了，学完之后能够很自然地为自己的人生加分。