A. 被公认为现代意义的特许经营模式的鼻祖是谁
近代意义上的特许经营首先出现并兴盛于美国,胜家缝纫机公司(Singer Sewing Machine Company)被公认为现代意义特许经营的鼻祖。
B. 特许经营的发展历程
从特许加盟者来讲,中国已出现创业者阶层,全国下岗人员1,000万,其中不乏拥有10-20万元的中小创业者。
1996年,全国城镇居民家庭年收入3-10万元的家庭占7.15%,其中广东、上海、北京、天津分别39%、29.2%、20.8%和9.6%。10万元以上的户数占2.2%。1997年城乡居民储蓄存款余额达46,280亿元,这是创业资金的庞大基础,在特许经营为他们提供了大量创造财富、实现创业、做老板梦想机会的同时,他们无疑也为特许经营的发展起到了推波助澜的作用。
尤其是现在,随着中国普通民众失业率的增加、政府日益明显的支持创业政策的频频出台,在这种压力与动力并存、微观与宏观条件俱备的形势下,作为创业及解决就业最好方法之一的特许经营势必在中国有一个惊人的大发展。
最终,特许经营法的颁布和国家特许经营战略的建立与实施将把特许经营带入全面社会化的阶段,为中国在新经济的时代竞争中赢取更主动的条件。
总之,依据特许经营在国内的短短二十年时间内就已取得的惊人表现看,特许经营在中国的增长势头是有增无减的。从国外和国内的特许经营实践看,我们可以坚定地预言,特许经营在中国的发展必将有一个无限广阔的空间!认识特许经营、投身特许经营必将是中国有识之士的明智选择!
C. 特许经营管理专业的特许经营创始人
李维华,经济管理博士、工科学士,著名特许经营专家,“特许经营学”概念的中国最早提出者和中国特许经营学的奠基创始人。
中国政法大学特许经营研究中心常务副主任,“特许经营世纪精品丛书”主编,中国特许经营第一网创始人、首席顾问,多家公司、协会、网站的常年管理顾问。
1998年开始从事特许经营、连锁经营的理论研究与实战操作。
已写作、翻译、主编特许经营书籍数十本,总字数超过1000万,包括《特许经营理论与实务》、《如何编制特许经营手册107问》、《特许经营概论》、《企业全面资源运营论》、《特许经营在中国》、《特许经营致富》、《特许经营指南》、《如何避免特许经营欺诈》、《特许经营之梦》、《特许经营》、《特许经营手册》、《如何开一家成功的餐饮店》、《如何开一家成功的时装店》、《特许经营宝典》、《特许经营101》、《餐饮特许经营实务》、《特许经营法律精要》等。这些图书在国家图书馆和各省市、高校图书馆均有收藏。
在国内各类专业期刊杂志上发表文章数十篇,包括《国际贸易》、《经营与管理》、《企业改革与管理》、《管理科学文摘》、《连锁与特许》、《民营经济报赢周刊》、《中国煤炭经济学院学报》、《China Daily》、《中国煤炭》、《中国煤炭经济研究》、《中国商报》、《销售与市场》、《华夏时报》、《财经日报》、《中国经营报》、《中国消费者报》、《中国联合商报》等。
多次接受杂志、报刊、电视台、电台、网络等媒体采访,包括《销售与市场》、《中国经济了望》、深圳电台教育频道、中央电视台新闻频道、河南电视台、中央电视台经济半小时、《新经济导刊》、《中国商报》、《参考消息》、《河南商报》、青岛电视台、《商界》、《中国经济信息》、《钱经》、《民营经济报》、《经济》、《成都商报》、《超市周刊》、《郑州晚报》、青岛电视台《新说法》栏目、《法制日报》、《中国联合商报》、《长江商报》、《财经文摘》、《中国知识产权报》、《市场观察》、《北京晚报》、北京电视台、《中国经营报》、《华夏时报》、《人民法院报》、连锁中国、《消费时代》电视栏目、《新京报》、《财经时报》、《上海商报》、国际商报、新疆《都市消费晨报社》等。
出版中国国内唯一的特许经营讲座光盘一套(6盘,共6个小时)——《成功特许经营五步法》,清华大学出版社发行。
在国内重要场合多次发表演讲,包括深圳电台教育频道、对外经济贸易大学、清华大学、中国政法大学、北京师范大学、中国网吧联盟成立大会、开发长江中上游人民大会堂新闻发布会、全国连锁协会秘书长联谊会、中国西部国际特许经营发展论坛、中日餐饮连锁经营论坛及项目洽谈会、清华大学房地产经纪总裁班、2005中国郑州首届特许品牌与商业地产高峰论坛、中科院研究生院“特许经营名家论坛”、中国首届网吧特许经营培训班、2005深圳特许经营论坛、中国美容院特许经营名家论坛、深圳卓越领导力提升研修班、清华大学餐饮总裁班、中国特许经营19年论坛、06中原特许经营公开课、中国职业经理人认证暨餐饮业连锁经营管理高级研修班、大学生连锁加盟就业创业全国高校行、重庆连锁经营协会、重庆火锅协会、“一条两法培训班”、优尼洗衣加盟商年会、招商特训营、餐饮特许经营高级研修班、特许经营体系建设班、媒体品牌经营训练营、中国特许经营品牌论坛等。
成功举办多届特许经营高级培训、认证或研修班,合办方包括中国政法大学、清华大学、北师大、中科院研究生院、深圳馨榕职业技能培训学校、中国国际连锁商业联合会、连锁国际、连锁中国等、国际连锁企业管理协会、中国烹饪协会等。
成功举办、策划多届特许经营沙龙(包括中国第一届特许经营沙龙)、论坛、大学行、公开课等,合办方包括中国政法大学、清华大学、北师大、中科院研究生院、连锁中国等。
培训学员超过一万人,培训总时间超过6000小时。
特许经营第一网创始人
D. 特许加盟连锁店有哪些
特许加盟连锁店有很多,像肯德基,麦当劳等就是这种,要开特许加盟连锁店,可以选择一些知名品牌。
特许加盟选择原则:
一、须选择本身已有相当经验的连锁体系,包括经营时间的长短及店数的多寡;如果是成立时间不长,店数又少的品牌,由于本身连锁的经验都还不充足,加盟者贸然加入,风险性自然较高。
二、技术难度不能太高。一般加盟者通常皆为外行,所以技术性愈低的行业愈适合加盟(如超商),技术难度若愈高,出师的时间愈长;通常技术性较高的行业,如美发、眼镜等,较适合内部创业而不适合加盟。
三、须注意选择行业的发展趋势,究意是在稳定中成长或是日趋没落特别是有些属于流行性的行业,在刚加盟时生意鼎盛,没多久热潮过去后,生意便一落千丈。
四、须考量个人兴趣,由于每个行业皆有不同的行业特性,加盟者最好选和自己志趣相投的行业加盟,不要只一味顾著赚钱而忽略个人兴趣。
五、须考量总部在同业中的竞争能力,这其间涉及到总部提供给加盟店的支援有多少?因为同业间的竞争必然会涉及到品牌的优劣,第一品牌竞争力自然较强,相对的较小的品牌竞争力自然较弱了。
六、打听已设立的加盟店,如果是一个品牌健全的加盟体系,应该会很乐意将所有店面的地址、电话告知加盟者,加盟者可先行向这些已开店者打听相关资讯,而这种方式所获得的资讯往往是最真实的,加盟者也可从其中了解未来大致的营运状况。
除了以上六点外,当然加盟者本身的人力及资金等皆是加盟时所必须考量的因素。中国特许经营第一同学会
E. 2011年特许经营项目有哪些比较火
自上世纪90年代中期,特许经营模式开始在我国推广,2000年以后进入高速发展期。截至2004年底,我国特许加盟店铺数达12万家,从业人员180万人,2004年新增就业人数约60万人。尤其伴随着我国《商业特许经营管理办法》的出台,中国已成为发展最快、市场空间最大、也是投资者和国外特许经营者最关注的市场。
据了解,从2005年1月底开始,中国连锁经营协会首次对我国特许经营企业状况进行了全面、深入的调查,内容包括特许企业经营状况、发展模式、配送体系、合同、总部面临的主要困难、加盟商等20多项,涉及餐饮、家装、洗衣、教育、图书/音像、汽车养护和维修、服装、美容、药店、房屋中介服务等十五个行业。
调查显示,从目前各行业特许经营的发展态势和投资人的加盟热点看,便利店、汽车养护、家装、房屋中介、教育培训、美容健身、餐饮、洗衣、服装、图书音像销售十个行业成为投资热门。 下面为您逐一点评分析。
(一)传统行业进入品牌维护期
6 J" |% A+ w' N: b- `' \( X 餐饮业、服装业和零售业是我国最早进入特许经营的传统行业,同时也可谓是其三大支柱行业。大多企业经过几年初创期的发展,加盟店大约都在100家左右,达到了高峰,品牌也有了一定知名度。但由于发展速度过快,体系对加盟商的支持开始减弱,控制力也不断下降,所以总部开始放慢加盟,集中精力发展直营店,重新树立品牌成为企业当前重点。行业进入品牌维护期。 * D' X6 t% z; d5 _" |. j
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一 零售业社区便利店是重点
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. G! v* E6 r+ H2 _; k$ v3 L 零售业是国内最早尝试发展特许加盟的行业。目前,零售业发展特许经营主力业务是便利店。在发展便利店连锁经营方面,上海走在最前列,被称为“上海企业领跑中国便利店”。
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7 P' g2 M t# B$ W 据商务部的统计数据显示,便利店已成为我国连锁商业发展最新的亮点。2004年,我国前30家连锁企业中,便利店的销售增长额达到49.7%,居各业态之首。像颇具全国代表性的上海联华快客、上海可的、上海良友金伴以及北京物美便利超市,2004年总店数都在500家以上,上海联华快客更是多达1800 家,销售额也都在10亿元以上。 : f s. N, m m2 K$ e
& \' O% m; ~. h3 O9 x& L9 k 可便利店发展也不能盲从,社区便利店和社区超市应是社区商业的重点。去年11月,在万年花城举办的2004年社区商业发展高峰论坛暨大盘社区商业研讨会上,北京市商务局规划处副处长范瑞就表示,在每间隔500米处设置一个便利店;支持社区引进小型的折扣店及连锁经营的综合超市;鼓励消费水平较高的社区完善美容美发、酒吧茶馆、餐饮娱乐等个性消费的商业服务。据介绍,国外一些连锁企业大举进入北京社区。目前,冠军店已有5家,7-11便利店8家,迪亚天天折扣店则达40家。 5 p! z3 V7 M8 u% l$ W" N1 \4 R
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二 餐饮美食理性发展
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餐饮连锁是特许加盟的主导力量。从1993年全聚德集团发展特许加盟体系开始,餐饮业在特许经营领域的发展中一直起带头作用。但随着行业的不断发展,目前,餐饮业已步入品牌调整期。马兰拉面、老家快餐店2004年加盟店数仅增长3%左右,大大少于直营店的增长。东来顺也对其自身经营发展速度进行了调整,2005年按15%的速度增长;而经过几年快速发展的昆明大滇园滇味火锅已经进入盘整阶段,2004年加盟店关闭了45家,2005年计划只建3至5 家。但行业整体势头仍猛。
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& Y2 Y( Y& S2 `+ l' j 据统计,2004年餐饮业快速发展,餐饮消费成为消费增长的亮点,餐饮业实现零售额7486亿元,增长21.6%,高于社会消费品零售总额增幅8.3个百分点,比上年净增1300多亿元,中国餐饮年营业额连续14年高增长。实现营业税金411亿元,同比增长23.3%,占社会消费品零售总额的比例将达到 14%,对社会消费品零售总额的增长贡献率为21%。 * R, p! C9 g! }& s5 m
& e1 x7 R1 A: f1 V1 t: I 以全聚德为代表的中式正餐企业在特许经营方面积极探索,而中式快餐特许经营则进入相对稳定和理性的盘整期,骨干企业的品牌效应日益明显,新生代品牌悄然脱颖而出。外资西式快餐特许经营全面启动。西式快餐的代表企业麦当劳在2003年建立中国内地第一家特许加盟店后,其在中国内地的特许经营战略已清晰。据了解,麦当劳已在数千报名加盟的投资者中面试了50多人,部分人已开始了为期一年的培训。 6 C4 a5 M# T! l G5 e) A: }4 ]
3 ^# `# M6 L# C% u- H; Z 三 服装服饰渐趋规范 g- B/ ?$ N7 A( W4 W3 H6 Q
$ }, b. a# f, C% f4 \$ B2 E3 C# l 服装行业是特许加盟的积极参与者和实践者。贝纳通、鳄鱼、金利来、杉杉等品牌的成功使众多服装企业对特许经营情有独钟。特许经营的确可弥补其本身缺乏规模的不足,使企业以较少资本实现快速发展。
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- h# t- L z+ z; M9 P 虽然在发展过程中,也难免经历一些诸如“模式转换之痛”的问题,但服装业的特许经营与餐饮、零售等有很大差别,其他产品的特许经营可以只提供“模式”,而服装必须提供最终产品,因此,服装企业的特许经营常常只是在价值链末端销售环节的“特许”,永远不会伸展到前端“原材料采购”、“产品设计”、“产品生产”诸环节。特许人和被特许人在价值链上的战略同盟关系使得服装企业或服装品牌的特许经营从一开始就在一条相对规范的道路上运行。所以前景还是比较看好。, p& `6 V5 n7 @! Y6 i. \
据了解,在我国“服装之都”温州,其品牌服装以特许经营方式在全国开设了近万家专卖店,占领了温州服装总产值约60%的市场份额。而另据业内专家估算,单就我国休闲服装至少应有1400亿元的巨大市场。可休闲服装品牌1990年左右进入国内市场,目前还未见年销售额超过20亿元的品牌,也就是说还没有人能拿到超过2%的份额。 v* |5 v. Z8 k+ V: @6 f d" G
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1 }# m& V) n/ a1 U5 j. m7 O' T 四 洗衣行业稳中求胜
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洗衣业开展特许经营源于上世纪90年代中期,是目前我国特许经营应用最为广泛、市场发展也较稳定的行业,其领导品牌基本形成,管理体系也趋于成熟。 2004年洗衣行业总店铺平均增长率为25%,其中加盟店增长21%;总收入增长46%,其中加盟店增长率为46%。同特许行业整体增长率相比,该行业连锁发展速度放缓,但收益状况仍然保持较高水平。
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3 @8 i3 A8 O3 w( q7 S' M" Q 2004年洗衣业服务网点已经发展到100多万个,从业人员也从1979年的3万人发展到今天的400多万人。据业内专家估算,洗衣市场容量将在400亿元。像北京的福奈特和荣昌·伊尔萨、上海的“象王“(中国台湾品牌在内地发展)和郑州的“康洁“等就是利用特许经营实现了其在全国的扩张。 / y: K: I$ h- ` w2 F
/ B! a" u+ x* `6 j" X (二)朝阳产业高速发展
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/ S. S/ h0 u: [7 y# I. h 家装、汽车养护、美容健身以及房产中介等行业,应该是我国导入特许经营较晚的行业,但据调查,其普遍增长速度较快,基本高于行业平均水平。
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五 家装行业产业链整合 0 |2 C+ Z7 P/ K) _& F! e
# X5 C6 M8 g6 j+ s 家装行业是我国改革开放后迅速发展起来的新兴行业,日益成为新的消费热点和新的经济增长点。据中国建筑装饰报告,截至2003年,我国建筑装饰行业年产值已达8000亿元左右,其中家装产值约4500亿元,行业内共有企业近20万家,从业者队伍达到1000余万人,年实现增加值超过2000亿元,平均每年递增30%以上,预计2005年将上升到6000亿元以上。其创造的价值已跃居轻工40多个行业的前列。家装行业市场容量之大、发展速度之快、行业分布之广,已超过国内的汽车产业和家电产业,前景十分广阔,形成兴旺发达的“朝阳产业“。
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2 F% \2 h- D+ u/ A 家装行业开展特许经营,真正意义上是从2001年开始的。在目前我国家装行业的“特许经营”还没有形成完整意义上的规范,整个家装市场还处在一个相对滞后、混乱的市场格局下。但家装特许经营模式随着家装行业近十年的迅速兴起,其近6000亿元的巨大商业空间依然受到了越来越多投资者的青睐。 # `2 _& n! V7 `% a. d
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2004年,家装行业的特许经营进入一个非常关键的发展阶段,企业普遍把精力从前几年的重在数量扩张转向支持、提升现有的特许系统,放慢扩充网点的速度,实现系统良性发展。有些企业如北京东易日盛、业之峰、元洲、龙发、上海的百姓、重庆的九鼎日盛、深圳的居众等都开始整合家装、家居产业链,为加盟商提供更为广阔的利润增长空间。 # y# c2 \. |) D% G5 k+ z
/ k4 c6 f4 H3 k8 | 六 汽车养护市场巨大 8 |2 @. c. g G
X5 h1 ~8 t! f. t 据有关资料显示,早在80年代的美国,汽车专业维修市场就开始迅速萎缩,汽车养护企业逐渐占到了整个汽车保修行业的80%以上。
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这些企业不但年均营业收入超过100亿美元,而且将车辆报废率减少1/5,一举取代了传统汽车修理业的霸主地位。而汽车“三分修,七分养“、“以养代修 “的观念也已经深入人心。在国内,全国私人汽车的保有量已占汽车总量的1/3以上,在北京等大城市私人汽车拥有量还在大幅度地增加。所以,汽车养护业作为我国一种新兴行业发展势头日渐迅猛,对于投资者来说,也是一种不错的选择。
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目前,我国汽车维修企业约有31万家,年维修量超过1亿辆次,从业人员达240余万人,2004年产值近400亿元。国内的汽车养护特许连锁企业在国际品牌的挤压和带动下也正迅速发展。中车汽修依托其在全国的40多家企业,建立了以直营店为主的连锁体系。目前拥有200多家汽修连锁店和13家一类大型维修企业,其中北京拥有60家直营连锁店。
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9 @" n5 \; Q3 v, ? 据了解,还有一些重点城市的区域品牌,类似北京月福、爱义行、中石化长城润滑油公司等,虽然目前没有开展特许加盟业务,但未来,规模发展特许经营依然是其目标。
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七 房产中介诚信是关键 & M2 ?0 j8 n Z! ^) R- \
& H) Z. R3 W5 O6 }, U k ~1 h9 P+ ~ 近几年,由于国内市场上几千万套公房允许上市流通,房地产中介服务行业又迎来了一个“黄金”发展时期。据了解,在国外,90%以上的房屋流通通过中介企业完成,存量房的成交量远远超过了增量房,达到了5∶1,而在中国市场上,增量房的消费仍是主体,部分城市到了50∶1,二、三级市场非常活跃的城市也只不过1∶1左右,无论是从50∶1或1∶1,要达到国外的5∶1的水平,中介在此中的商机是无比巨大的。 ( T( @5 ]' A4 l2 y% I
! T& s4 z9 h. g: q T 由于近两年房地产行业良好的发展势头,直接带动了房屋中介服务的迅速兴起,丰厚的投资回报刺激中介连锁店如雨后春笋般出现在大街小巷,连二、三级城市也出现了房屋中介的身影。天津顺驰置业2004年在全国就有高达800家的店铺数,全年营收入总额也有1.5亿元。 7 Q+ E2 F' j* @1 e1 i
调查还显示,房产中介特许经营企业的店铺数和收入两项指标均高于特许行业平均增长水平两倍以上,收入更是在三倍以上。但在直营店和加盟店发展的绝对数上看,直营店大大高于加盟店数量,不同于其他行业。因为交易过程中技术含量不高,更像撮合,该行业很容易出现业主和租(买)户私下交易的“甩单”现象,所以,总部只好多开店,以量取胜,而直营店又能避免加盟店瞒报业绩的情况发生。诚信问题成为该行业特许经营发展的最大考验。 - i& i2 y6 k [( w1 F4 q" l
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八 美容健身“槛”低利大
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2004年中国美容经济论坛上发布的《中国美容经济调查报告》显示,美容业正成为中国继房地产、汽车、旅游和电子通讯之后的第五大消费热点。2004年美容服务业将直接创造GDP为847.2亿元,直接提供税收约56亿元。全国有近500万直接从业者,同时间接带动的就业人数在140万人左右,并间接带动需求1250亿元、税收104亿元和87亿元的增长利润。 ' b0 L$ w2 k' r
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另据专家介绍,全国现有3750多家化妆品企业,其中一半以上为民营企业。近年来美容经济一直以每年15%以上的速度增长。预计到2010年,全国美容服务性总收入将突破3000亿元。全国目前用于美容业投入和改造的资金大约在2000亿元以上。
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只是由于美容业导入特许经营相对较晚,目前多以产品代理或设备销售为主,所以,迅速扩大加盟网络是产品占领市场的行为。但它却忽视了特许经营两个主要特性,服务模式和专有技术,其后果将导致加盟商难控制等矛盾出现,有的企业会萎缩,还有的企业最终还是要由产品品牌向服务品牌过渡。
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$ K7 g3 x/ @' s' ?" c% j (三)新兴领域异军突起
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教育培训和音像图书由于一直受到我国政策壁垒的约束,所以特许经营起步较晚,但其强劲势头不容忽视。 9 ?0 u8 W: \) ]. C: x
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九 教育培训方兴未艾. y( i% I2 `4 S/ E8 x; @
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在国内,教育培训被称为“朝阳产业“,正显示出越来越强劲的需求势头。中国社科院公布的“2004年中国居民生活质量报告“显示,子女教育消费首次超过养老和住房消费,成为居民储蓄的最大目的。据估计,全国居民教育消费额每年约2500亿元。
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8 k1 H* f$ {5 r C 英语培训、婴幼儿教育、计算机培训是教育培训产业的三大支柱。根据调查分析,2004年这三大领域的总体市场规模近200亿元。由于教育培训领域的广阔市场和丰厚利润,国内外企业纷纷采取“教育连锁经营“的方式进军教育培训市场,其主要特点是采取特许经营方式进行授权经营。这些企业既包括APTECH计算机教育(北大青鸟)、英孚英语教育等全球性的特许连锁经营机构,也包括洋话连篇英语教育、银河网络教育、环球雅思、吉的堡、东方爱婴、红黄蓝亲子园、东方之星幼教等国内教育培训机构。
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十 图书音像“穷”则思变
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- K$ C( f' s5 u8 l8 U3 i7 Q 在我国,图书音像行业一直存在着较大的政策壁垒。但根据中国入世承诺的进一步实施,图书音像零售行业政策有了较大的变动。根据加入WTO的协议,从2004年12月11日中国对外资开放了全国各地的所有图书零售市场。
市场的开放必将推动国内企业的步伐。2004年1月14日,在全国已经拥有600多家书店的席殊书屋成为《出版物市场管理规定》出台以来的第一个获得全国图书连锁牌照的企业,此后山东世纪天鸿书业有限公司成为全国第一个同时获得出版物国内总发行权和全国性连锁经营权的民营企业。在音像零售行业,中凯旗下的音像连锁企业九洲回响已拿到文化部全国连锁的牌照。至此,拥有全国连锁牌照的音像企业已经达到12家。
F. 目前国内最具权威的特许经营(连锁加盟)企业的培训、疑问咨询、企业内训、项目顾问等公司是哪一家啊
维华商创(北京)企业管理策划有限责任公司,是由中国政法大学特许经营研究中心——李维华博士亲自创业成立的一家服务与特许连锁领域的知识型公司。
李维华博士作为特许经营领域的权威领军人物,是“特许经营世纪精品丛书”的主编,中国特许经营第一网的创始人、首席顾问。在其13年的特许经营领域经历,为数十家公司成功构建特许经营体系,涉及众多行业领域。并成功辅导过数百家特许经营、连锁经营企业。其在国内重要场合做过数百次特许经营培训、演讲等,培训学员超过10000人,培训总时间超过6000小时。已写作、翻译、主编特许经营书籍数十本,总字数超过1000万,包括《特许经营学》、《特许经营理论与实务》、《如何编制特许经营手册107问》等,这些图书均被国家图书馆和各省市、高校等图书馆珍藏,为各大高校首选教材。并在国内各类专业期刊杂志上发表文章数十篇。数百次接受杂志、报刊、电视台、电台、网络等媒体采访,包括中央电视台、《法制日报》、《中国商报》、《参考消息》等。
李维华博士主办的特许经营高级经理人及相关认证与培训,组织的中国及行业特许经营沙龙,在中国期刊媒体上的特许经营专题连载等已在国内外引起巨大关注,规范与推进了中国特许经营市场的稳健发展。
为方便开展商业运作,2010年李维华博士正式成立了维华商创(北京)企业管理策划有限责任公司。
从上述种种条件不难看出,目前国内最具权威的特许经营(连锁加盟)企业的培训、疑问咨询、企业内训、项目顾问等公司最先就应该想到的就是“维华商创(北京)企业管理策划有限责任公司”。
G. 瞄准中高端市场和存量改造,特许经营正成为酒店业主流发展模式
酒店集团的经营模式在不同发展阶段有着不同的特点,伴随着集团化的发展,酒店集团在扩张方式和经营模式上具有明显的阶段性特征,总的来说,酒店大致有以下几种经营模式:全资酒店(ownership)、特许经营(franchise)、管理合同(management contract)、租赁经营(lease management)。
业内人士指出,近些年来,随着酒店所有权的变化趋势,导致中国酒店业的酒店发展模式/投资加盟模式也在发生一些变化。因为成长起来的酒店业主期望在酒店投资中能够分享更多交易利润,各大酒店管理公司也在逐渐剥离重资产、向轻资产模式转型。其中,国际酒店集团进一步开放在中国市场的“特许经营”发展就是其中最典型的代表。
“洲际酒店集团(IHG)是全球酒店业最大的特许经营授权商之一,在全世界5,900家酒店中,80%以上采取特许经营模式。在美国这样的成熟市场,特许经营占比更是高达90%以上。”洲际酒店集团大中华区智选假日酒店董事总经理及酒店开业事业部负责人邱尤认为,在中国,伴随着整个酒店行业与业主伙伴的日趋成熟,特许经营的前景十分值得期待。
Chapter 1
特许经营的“洲际”样板
洲际酒店集团在中国的前30多年和前300家酒店,主要通过委托管理模式打开了市场,建立了稳固的基础和杰出的口碑。基于对中国酒店市场和中国业主的敏锐观察,洲际酒店集团最早于2016年5月在华开放旗下中端精选服务酒店品牌——智选假日酒店的特许经营模式,试水大获成功。一年半后,洲际酒店集团将特许经营模式推广至旗下两个极具知名度的品牌——皇冠假日酒店和假日酒店,属于行业内率先在中国市场开放全服务品牌特许经营权的国际酒店集团之一。
洲际酒店集团目前在大中华区共有三种特许经营模式:一是纯粹的特许经营模式;二是有经认证的第三方酒店管理公司的参与;三是专为中国市场打造的特许经营模式——“特许经营+”,洲际酒店集团会为每家酒店驻派总经理,以确保品牌标准的实施,同时高效运用洲际酒店集团的系统平台帮助酒店提升业绩。
“ 特许经营模式非常适合智选假日酒店品牌,相较全服务酒店,它的单店客房体量较小,业务模式也更为轻便灵活,因此洲际酒店集团选择将其作为首个在中国市场开放特许经营的品牌,目前也是特许经营化程度最高的。 ”邱尤指出,截止今年第二季度末,洲际酒店集团大中华区已开业的智选假日酒店中已有超过40%是特许经营,而新签约项目中特许经营的比例已高达90%,名副其实成为该品牌在华发展的主流模式,并且帮助集团触达更多的三四线城市和景区目的地。
与此同时,在中国市场有着扎实品牌基础的皇冠假日酒店和假日酒店这两大品牌开放特许经营到现在尽管只有两年多的时间,但随着“特许经营+”模式的优势逐渐为更多业主所了解、特许经营全周期支持得到实际的验证,特许经营的比例也是逐年攀高。截止2020年6月底,洲际酒店集团在大中华区有5家已开业的特许经营皇冠假日酒店和7家已开业的特许经营假日酒店,筹建的则分别有7和24家。
当被问及“按照这个模式发展下去,洲际酒店集团未来会对其他品牌/品类进一步开放特许经营模式”时,邱尤表示,洲际酒店集团会基于市场情况和业主需求去做长期规划;合适的时间和机遇非常重要,同时也要考量项目本身是否适合特许经营。
“ 特许经营模式其实也非常适合存量改造项目,我们就有不少这样的案例 。一些在当地已有很好基础的单体酒店通过特许经营模式加盟IHG大家庭,我们的品牌和系统优势、先进而规范的管理理念,能够与业主原有的运营经验、本土市场资源等相得益彰,1+1>2。”邱尤表示, 今年的疫情突显了危机之下连锁品牌在危机管理、抗风险能力、规模效应等方面的优势,单体酒店存量改造的需求会进一步上升,而特许经营就提供了一个实现渠道。
报道显示,截至2020年第二季度末,洲际酒店集团大中华区所有已开业酒店中,采用特许经营模式的酒店已超过20%,而在建酒店中特许经营模式比例则超过45%。短短四年以来,特许经营模式受到了本土业主的广泛青睐,成为洲际酒店集团在华重要增长引擎,2020年上半年所有新签约项目中,特许经营的比例已达2/3。同时,它也是洲际酒店集团加速渗透三四线城市的“中国动力”,帮助集团布局下沉至更多新兴市场。
此前,笔者在与业内人士交流“特许经营模式”时,就有本土酒店人指出,酒店起源于国外,特许经营在国外的血统比较纯正,但是在中国不是很推得开,必须要通过改良才有可能在国内找到突破点并迅速打开局面。换句话说, 特许经营模式也需要本地化。即便是同一个酒店集团,其中国所使用的特许经营和在欧美国家所使用的特许经营也一定是有差异化的。不同于在全球其他市场,洲际酒店集团现阶段在中国市场主要采取“特许经营+”的模式,即由集团为业主委派酒店总经理,确保品牌标准严格落地,同时有效利用IHG的平台资源以提升酒店业绩。 “这一模式是洲际酒店集团基于扎根本土30多年的经验,为中国市场量身定制的。这一创新的做法得到了业主和业内的广泛认同,经过时间的考验,也确实彰显了其有效性。”邱尤强调。
Chapter 2
中国业主看好特许经营吗?
“不同业主的话语权是不一样的,但是我不认为在中国哪个业主说自己可以独善其身,认为自己可以把所有事搞定。我不认为谁有这个本事,至少目前还做不到。”原中国金茂集团董事长、金茂投资与金茂(中国)投资控股有限公司董事长何操在接受迈点专访时曾表示,这么多年来为什么业主都觉得不公平但整个行业人心又不齐——一是真正的业主(比如国企领导)不见得对酒店行业熟悉,二是所谓的业主代表很多时候会采取中庸之道“两边不得罪”。
这位被业内普遍认为是强势业主方的资深酒店人,点出了中国酒店业主的短板与痛点。作为投资的酒店,永远面临着一个双边关系的发展——业主方和品牌方。 不得不说,多年来,中国酒店业主在这个双边关系里是不够专业不够成熟的、但是在慢慢成长。
随着改革开放的步伐,国际品牌在中国已经发展了三四十年,大部分中国业主在酒店领域也积累经验三四十年。中国人常说没吃过猪肉肯定看过猪跑,但中国酒店业主可能是又看过猪跑又吃了猪肉、而且是长达三四十年。我们已经明显看到, 部分中国酒店业主已经逐渐成长,而且开始组建自己的酒店管理团队、成立自己的酒店管理公司,以世茂、万达、宝龙、保利等等地产系为突出代表。一位资深酒店人分析道,未来5-10年中国特许经营一定会有个迅猛增长, 一方面得益于国际品牌对其推动,另一方面也源于中国酒店市场的丰富性与复杂性导致其无法用统一标准化的酒店产品和模式去完全匹配、它需要更多的灵活性,尤其是在面对一些中小型业主和存量市场的时候。
“我认为, 开放特许经营是洲际酒店集团对于智选假日酒店品牌未来的发展做出最正确的决策之一。 随着改革开放40年,中国已经成为全球第二大经济体,国内的基础建设也已经进入现代化,很多投资人看到了发展的契机。商务、旅行人群的出行体验也在不断地升级,但是目前国内品质较稳定的服务组织较少,所以 投资人和洲际之间恰恰各取所需,各自发挥着自身的优势。特许经营模式最大的好处就是能让业主和投资人更多、更直接地参与到酒店经营中来,同时能让业主自身的业务背景优势得到更好的发挥。 瑞辰集团主营的是房地产开发,在这方面拥有很多优秀的经验,因此也能将其应用到酒店前期筹备和后期运营中。”西安瑞辰酒店管理有限公司总经理宣建岭回忆道,2018年瑞辰集团的酒店管理板块在市场上寻找合作品牌方,自己受集团董事长邱健的委托,到上海和洲际酒店集团初次会面,初面一拍即合,随即签订了第一家智选假日酒店,即目前筹建中的西安高新南智选假日酒店,这也是瑞辰自持的第一家酒店。
在笔者看来, 特许经营模式可以使业主保持更大程度的控制权,同时借助业主的本地知识和关系,为品牌提供迅速扩展其足迹的能力。 宣建岭谈及与洲际合作以来自己最直接的感受时表示“洲际对于品牌质量标准的坚持令人钦佩,对于对客服务品质的坚持尤为突出,对于市场数据分析非常精准,给投资人的决策提供了很大帮助,这些也是大多数投资人需要的”。
“随着中国酒店市场的发展和中端板块的持续升温,智选假日酒店的业主画像在过去几年中也发生着变化,呈现出多样化趋势,且有越来越多的中小私营企业主加入。他们注重品牌价值,也希望更多地参与酒店日常管理,且更为重视单店的投资回报。 特许经营模式给予了业主更大的灵活度,并且能够充分结合业主的自身优势,发挥最大经营效益。 ”邱尤补充说,“ 由酒店集团派驻的总经理能够帮助把控品牌标准的落地,确保宾客体验与委托管理酒店并无二致;熟悉洲际文化的总经理也能很好地运用集团的平台和渠道优势,促进酒店业绩提升;此外,洲际酒店集团专门的业主对接人和专业团队可就各领域的问题提供具体指导,就像可靠的顾问 ——这些因素都给予了业主通过特许经营模式与智选假日酒店进行合作的信心。
不难看出,特许经营是灵活度与标准严控之间平衡的艺术 :
首先,灵活度主要体现在根据不同的酒店情况、业主需求,在保证品牌调性和品质上的基础上,对于酒店产品进行一定的调整。 例如,智选假日酒店原本主打商旅客人,但随着国内休闲游趋势的上行,有越来越多景区周边的项目选择与智选假日酒店合作,因此我们也会因地制宜,推出适合休闲度假的产品,将品牌简单、睿智的体验带给更多客人。苏州周庄古镇的智选假日酒店就根据客源情况,增加了亲子房的房型,起到了很好的效果。
其次,严格的方面首屈一指要数品牌标准的把控。 知名度和美誉度来自长久的一点一滴的打造,IHG十分珍惜品牌的声誉和口碑;稳定可靠、始终如一的入住体验也是消费者愿意反复选择IHG的重要原因。业主对此深表理解、且对IHG在品牌标准方面的严格把控表示赞赏。”
业内人士指出, 委托管理更像是业主请了一个管家,由管家来负责所有物业经营;而特许经营接入品牌和系统,业主在日常运营中参与度提高,成本控制方面更有话语权。 例如,从建造成本来看,涉及品牌标准的由品牌方把控,而其它部分可由业主自行决定,成本可控;从人力成本来看,特许经营模式下,所有的高管甚至经理级别的管理人员,都由业主自行任命,可以因地制宜地选人,成本可控;从市场推广成本来看,业主甚至可能不去选择很高大上的渠道、而可以去选择那些更适合自己的推广形式,比如说在一些城市,地推或者邮件依然是最有效的推广形式、而且成本更低。由此一算账, 对业主来说,特许经营比委托管理更划算 。
谈及2020年,邱尤认为, 市场环境因疫情发生了极大变化,对于业主来说,如何甄选出合适的加盟品牌和可靠的合作伙伴,就显得更为重要。 新冠疫情从某种程度来说让局面变得更为清晰,在这场巨大的危机面前,品牌方抗风险的免疫能力如何,能否给予业主有效的指导和支持,是否拥有强大的市场分析和预测能力,其品牌效应、系统平台能否在恢复期帮助酒店获得生意等等,都得到了检验。“智选假日酒店在这方面交出了一份满意的答卷。而在后疫情时期,我们会一如既往倾听业主需求,给到业主更多更为针对性的支持。”
据了解,今年年初开业的杭州西湖东智选假日酒店(业主方为西安瑞辰),从拿到物业到开业,用了不到七个月的时间,其中包括了春节和后续两个多月的疫情,相当于完成硬装和软装只用了三个多月的时间。
“ 疫情之下还能实现这么快的速度,离不开洲际团队在后台为我们提供的非常强有力的支持。 疫情过后,整个酒店行业里中端板块的市场复苏是最快的,智选假日酒店也是洲际品牌阵营中恢复最快的。”西安瑞辰酒店管理有限公司总经理宣建岭在采访中跟笔者分享了几个细节:比如说,在获取项目前的商务洽谈中,洲际的核心团队就已经给到了很多专业的分析和建议,所以当双方正式签约后,很快就完成了第一版设计稿的初定;再比如,洲际的高效支持让我们在落地执行的过程中节约了大量的时间,且给到的支持非常专业,能够让业主省心省力(这在成都武侯新城智选假日酒店项目也得以延续);再比如,让宣建岭印象深刻的是在酒店开业后,洲际的后台团队,尤其是从运营团队再到收益管理团队,给到了非常大的帮助——运营团队主要是从服务质量落地、确保宾客体验等方面给予严格的指导和把关,给到了切实的帮助;收益团队会根据酒店处于的不同阶段(比如说爬坡期)和商务环境(比如说周边的商务人群和企业客户)等给出专业的分析,从销售角度给了很多有效的建议,特别是在疫情期间,保证了酒店平稳度过疫情,并在市场回暖期快速帮助生意提升。“随着这种专业性意见的落地,酒店生意一天比一天好,宾客也给予了非常优异的评价,杭州西湖东智选假日酒店开业后短短时间内携程评分就达到了4.8分。在此也想对洲际团队表示感谢!”
更大的灵活性,严格的标准把控,以及强有力的品牌/平台/团队支撑,成为业主选择特许经营模式与IHG合作的强劲动力。
“通过第一次的接触,我们发现瑞辰集团与洲际酒店集团的管理理念很合拍、价值观趋同,商谈与合作过程也高效顺利,所以我们决定签订战略合作协议,以便于开展更深入的合作。”宣建岭认为,中国中端酒店市场有着很好的发展潜力,而中端品牌想要迅速在国内占有比较大的份额,邀请更多的合适的、优秀的投资人加入进来,将会促进整个中端酒店市场的发展;到目前为止,瑞辰集团投资的第五家智选假日酒店已经落地成都,截止到今年年底开业中的智选假日酒店会有两家,明年则计划再开业四到五家智选假日酒店。
Chapter 3
特许经营在中国的发展前景几何?
回顾特许经营的发展历程,洲际酒店集团旗下的假日酒店正是全球酒店领域特许经营的鼻祖之一(1951年即开始特许经营),并且推出了全球酒店业首个线上预定系统Holidex和首个电话预定中心,使旗下原本分散的特许经营酒店在消费者面前“连结”了起来,将“系统”这个如今我们耳熟能详的词语变得可视化。这样宝贵的 历史 传承,也奠定了洲际酒店集团在全球特许经营领域的领先地位。
洲际酒店集团大中华区智选假日酒店董事总经理及酒店开业事业部负责人邱尤在采访中跟笔者分享了 自己对特许经营模式发展趋势的三大观察 : 一是 ,从最初仅有的几个品牌选择,到越来越多酒店品牌加入特许经营阵营,跨越了更多的市场细分, 品牌的差异化、酒店集团提供的系统价值和服务就变得更为重要,成为市场竞争的关键所在 ; 二是在不同市场的落地会更为灵活 ,典型例子就是IHG在中国市场率先推出的“特许经营+”模式; 三是提供的酒店产品和服务响应消费者和投资者需求的速度越来越快 ,以智选假日酒店为例,广受好评的“新一代”酒店设计正是基于宾客和业主需求变化的趋势 —— 从当代消费者角度出发提供人性化的软硬件服务,从投资者角度出发通过灵活多变的组合方式大幅提升空间利用率、提高酒店坪效。
“ 特许经营授权商的任务是帮助业主最大化酒店收益,同时确保品牌标准和服务质量严格落地,这需要认真扎实地把后台建设做好。这也是为什么我们在品牌、渠道、技术、业主支持等方面持续大力投入的原因 。我们将规模优势转化为更准确的消费者洞察和市场分析、预测能力,这些信息能给特许经营业主带来价值。我们强大的市场营销能力、销售和预订渠道、会员系统等,也能给业主带来可观的客源。我们的支持服务也能帮助业主专业高效地发现和解决问题。”邱尤总结道。
在笔者看来,特许经营在中国的发展,一方面是由洲际、温德姆这样的国际酒店集团将其先进的理念和丰富经验引入中国国市场;另一方面中国本土品牌的起步其实不算太晚,典型代表就是中国本土经济型酒店的发展模式(虽然被称为是半特许模式),它们在一定程度上为中国酒店业培育了特许经营的文化和氛围,中国本土一些业主尤其是中小业主也是在跟以7天、汉庭、维也纳在内的经济型酒店和中档品牌的长期投资加盟合作中磨合成长起来的。 特许经营在中国是有土壤的,对于洲际等国际集团来说,它是有对手的。
“中国本土也有不少优秀的品牌,是值得尊敬的竞争对手。”在邱尤看来,后疫情时代的一个趋势是更多酒店业主会更加注重投资回报,“在特许经营模式下,业主负责酒店的bottom line 成本控制,品牌方负责 top line 提升酒店营收,这样的模式是符合业主对于 ROI 的诉求的。上述我们提到说后疫情时代存量市场改造会成为一个趋势,特许经营是实现的一种高效方式,但具体还是要落实到项目和业主公司的实际情况上,选择合适的品牌、合适的合作伙伴、以及合适的运营模式。我们在接到业主问询时,也会负责任地给出建议”。
西安瑞辰酒店管理有限公司总经理宣建岭表示,作为投资人希望洲际能够进一步发挥数据平台优势,让投资人更及时地获取经营数据;同时,随着品牌未来可预见的快速增长,也希望洲际协助投资人培养更多符合智选假日酒店品牌的人才精英。
与此同时,由专家分析指出,目前中国酒店业还是业主方和品牌方的二元结构为主,而在成熟的特许经营模式里,它可能是一个三元结构——业主方+品牌方+第三方管理,甚至第三方管理的能力决定了特许经营的成败。 如此一来,随着存量物业的释放和业主意识成长,尤其是在投资更加理性的后疫情时代,特许经营会不会在中国迎来大发展、更快迎来业“主方+品牌方+第三方管理”三元结构模式?
“中国在特许经营领域目前已经开始尝试、甚至有了一些提速,但是跟国际水准差距还蛮大的。原因就在于,中国目前为止是没有成熟和强大的第三方管理公司,而这个又恰恰是特许经营能够迅速发展的关键要素。”业内专家指出,未来业主和开发商青睐于酒店资产的第三方管理——因为它们不受品牌投资开发的规模考核要求,扮演的是资产管理经理的角色,而品牌方就只从顶层收取费用。
由于当前中国市场尚缺乏成熟的第三方管理公司,而第三方管理在未来仍将长期面临说服业主和品牌运营商放弃一些控制权的问题,特许经营在中国酒店业的发展仍然有很长一段时间的培育期。
在此之前,各大酒店集团在特许经营领域的创新尝试,值得被大力推广、来提升行业整体的运营管理能力,比如说,特许经营+模式下的总经理委派和人才培养。
据了解,自2016年特许经营成为新的业务增长动力以来,对于洲际酒店集团整个大中华区集团办公室(IHG自称为“支持中心”,以在团队中强化“以支持酒店为核心”的文化)来说,都是思维和工作方式上的重要转变,洲际酒店集团在这方面也做了很多持续的工作。
“特许经营酒店在大中华区会越来越多,我们要确保整个业务模型是高效的、可持续发展的。委托管理和特许经营的特性决定了相应的团队配比会有差别,但我们给到特许经营酒店的响应必须是同等迅速、支持也是同等专业的。团队架构、工作流程和技术投入在这个过程中扮演了重要的角色。我们也会不断和团队强调这一点。”邱尤补充说,前瞻性布局是很必要的,我们在有将近400家开业酒店规模时搭建的支持架构,就要想到未来有1000家开业酒店时的状况和需求,确保其可持续发展性,且能根据市场和业主的新需求不断进化改善。
H. 中国十大家纺品牌是什么
第一名:罗莱家纺
罗莱是一家专业经营家用纺织品,集研发、设计、生产、销售于一体的纺织品企业;是国内最早涉足家用纺织品行业,并已形成自己独特风格的家纺企业。公司员工超过2000人。1994年成立“南通罗莱卧室用品有限公司”,1999年成立上海罗莱家用纺织品有限公司,并将总部迁往上海。 1998年,罗莱在家纺行业率先导入特许连锁加盟经营模式,市、自治区各大。同时,还成立了售后服务组,开设800免费服务专线。
罗莱家纺是电子商务领域领先的家居品牌。通过直销,罗莱家纺剔除了很多中间环节,帮您获得特别实在的价格,让您得到最大的让利幅度。当然,罗莱家纺四件套的实惠价格是不以牺牲产品品质为代价的,罗莱家纺视品质为生命线,对每一件产品进行严格检验,不达标绝不入库,确保罗莱家纺旗舰店品质的零缺陷。
第二名:梦洁家纺
湖南梦洁家纺股份有限公司(Meng Jie textile Limited by Share Ltd.Co),创业始于1956年,总部位于湖南长沙,有员工1400余名。主要生产经营床上用品、软体家具等共8大类,2600个品种。公司现设有三家子公司:湖南梦洁新材料科技有限公司、湖南寐家居科技有限公司、南通梦洁家纺有限公司。拥有“梦洁”、“寐”、“梦洁宝贝”三个具有重要市场影响力的品牌。公司综合实力和持续发展能力在中国家纺行业稳居第一。
家纺床上用品
第三名:多喜爱家纺
湖南多喜爱家纺股份有限公司为家用纺织品企业,自成立以来一直致力于以套件类产品(含枕套、被套、床单、床笠等)、芯类产品(含枕芯、被芯)为主的家纺用品的研发设计、外包生产、品牌推广、渠道建设和销售等业务,具备行业领先的自主研发设计能力、严格的供应商筛选机制、完善的生产控制体系、强大的渠道拓展能力及健全的销售服务体系。
公司一直着力打造“时尚家纺”概念,注重产品设计风格,通过主题、色彩、花型等方式突出时尚、新潮的品牌内涵,并始终坚持对产品功能性的开发和提升,通过各种技术手段有效提高了产品的抗菌、防霉和保健等功能,对追求简约、时尚、个性的细分市场受众具有较强的品牌粘性,在广大消费者人群中获得了较高的美誉度。
第四名:紫罗兰家纺
紫罗兰家纺,成立于1995年,是中国大陆最早的家纺品牌制造企业之一,总部位于中国纺织基地——江苏南通。近年来公司坚持走“以市场为导向,不断自主创新”的发展之路,已成为从传统型家纺企业向科技型家纺企业转变的先行企业。
目前,紫罗兰工业园区总占地面积130亩,集专家设计、办公、生产、仓储、物流、员工食宿于一体,拥有先进生产设备和现代化的办公设施。共有员工1500余人,其中质量检验及管理人员占25%。
紫罗兰家纺在产品开发、设计、生产制造、品牌建立、市场营销方面也实行一体化策略。紫罗兰公司下属分设六大部门,分别是研发中心、营销中心、国贸中心、生产中心、管理中心、运营中心。各个部门间分工明确,相互衔接,形成了生产一体化的规范体系。
I. 连锁经营发展的鼻祖是那个国家
美国,沃尔玛 肯德基都是出自这个国家最早做特许连锁的