『壹』 石锅鱼加盟品牌哪个好
九门寨石锅鱼,一条鱼可以分成整整一锅鱼片!薄薄鱼片,经过去骨等细心处理,吃起来也可以直接大口大口食用
『贰』 石锅鱼加盟要多少费用
传香阁重庆石锅鱼,活鱼现杀,麻辣飘香,味道就是不一样!重庆石锅鱼,嫩而不腻,滋补开胃,现杀现做,精心搭配更多配菜,味道别样的过瘾!
如出土文物般的石锅,左右两只石耳,看着相当的有意思,经营中还真得在细节上花心思。3斤半左右的活草鱼从鱼缸里直接拉出来现场宰杀,快火过油,不用添多余的调味料。根据客人的要求微辣、麻辣、狠狠辣,管你辣不怕还是不怕辣,都能伺候到舒服。经过辣油和原汤的一番煮炖,这草鱼吃不出土腥味,令人称奇。鱼肉鲜、香、滑、嫩而且还不腻,辅料里的豆芽也是越煮越香。
『叁』 想开一家石锅鱼加盟店要投资多少钱
看你所处的城市地段,店面规模80平米左右,大概十二三万就可以了,简单装修,要想知道桌椅摆布、菜品定价、菜单设计,开店具体细节可以在《九门寨石锅鱼》找到
『肆』 我想要知道石锅鱼的加盟费要多少钱
水荷塘蒸汽石锅鱼营养美味有健康!业界内一流服务。
『伍』 特色餐饮加盟,做石锅鱼好不好啊
很多人都在为寻找好的创业项目而发愁。那么,什么样的才是好的创业项目呢?其实,适合的才是最好的。这里的适合,指的是适合大众群体口味的项目。
我们 为你提供最具有特色的项目 石锅鱼川味石锅鱼 川味石锅鱼做法 川味石锅鱼加盟 川味石锅鱼连锁 传香阁桑拿飘香石锅鱼
石锅鱼的石锅选用天然石材,整块打磨而成锅的形状,两侧有耳,比脸盆还要大,浑圆厚实,足足有10斤重。
每一张饭桌中间特意设置一个空槽,用来放置石锅,石锅鱼就用空槽里的煤气灶加热。
上菜前,石锅须在火上烧热,这个时间可以几十分钟到几个小时。然后再放入饭桌的煤气灶上。石锅鱼的作料有:姜、蒜、花椒、辣椒、豆瓣酱等等。这些作料首先分别加工,然后混合,一起放入热好的石锅后,加入高汤。
石锅鱼味道绝对就在于它的高汤,汤是用骨头在文火下历经十几个小时后熬制而成,骨头必须是新鲜的,骨头汤也必须现做,不能循环重复利用。所以才有经常吃不到石锅鱼的遗憾。
石锅鱼的主料选用草鱼,选料很有讲究。石锅鱼的鱼片刀法要求非常高,刀工好的师傅,切出来的鱼片看上去有长又厚,分量特别多。鱼片在入锅前都必须用油沥过一遍。这时鱼片都卷起来,如果选用的鱼不是鲜活的,那么鱼片都是直直的。等石锅里高汤加热到翻滚,放入鱼片。
滚烫的石锅慢慢地将鱼片煲熟,慢慢地整个餐厅香气扑鼻。店老板说,如果有四个石锅同时上桌,那么整条马路都会闻到石锅鱼的香气。根据客人的不同喜好,店家还提供很多配菜,如黄豆芽、芽白、羊肉、萝卜、藕片等等。客人可以在吃完鲈鱼后加入配菜,也可以边吃鱼边加入配菜。味道都不会受影响。
鱼片非常鲜嫩,用筷子夹入嘴边,只要筷子轻轻一抖,鱼肉脱离鱼刺滑入嘴里,浓郁的香辣交织着鱼肉的鲜香,口感特别过瘾,入口的香味经久不散。 听同桌的朋友说,鱼汤最好喝了,尝一口,鲜香味浓、滑嫩爽口,汤确实不同于别的川菜如水煮活鱼的汤,吃完鱼后,这汤还保持刚上桌的味道--鲜香。
加盟优势
口味独特:石锅鱼选用特产的野生调料,采用苗族等少数民族特殊的烹调方法,具有鲜香可口、辣味适度、营养丰富、风味独特等特点。用石锅烹制鱼肴,是贵州人最爱。苗族有句民谣:“最白最白的,要数冬天的雪,最甜最甜的,要数白糖和甘蔗;最香最美的,要数石锅鱼。”
价格合理:桑拿飘香石锅鱼,适合中的的消费者,让您体验高档次的享受,低档次的消费。
投资小,见效快:店面在50-100㎡即可,设备投资少,普通的厨房设备即可,装修不重豪华,简洁大方即可,厨房投资少,不需用专职的厨师,用工少,经营管理费用低。
『陆』 石锅鱼加盟
你好,我们是青岛天釜石锅鱼,如果你想加盟我们店,以下是加盟的大体流程
先到天釜石锅鱼的直营店考察品尝,满意后加盟,并签订加盟合同交纳加盟费。
派人到天釜石锅鱼学习石锅鱼制作方法,包括老汤和石锅鱼的制作,涮菜的制作方法.....学会为止,一般3-5天。
我们提供统一形象方面的资料和餐具厨具选购方面的指导。可以使用“天釜石锅鱼'的字号,并享有区域保护。
『柒』 石锅鱼加盟什么品牌好
石锅鱼也叫金福鱼,是湘菜中的一道名菜,制作方法独特,用一块大的花岗岩岩石凿成有双耳的石锅,将鱼放在石锅内烹煎,然后,再加上以辣椒为主的各式佐料,又再加上一些滋补药材制成。
清初康熙年间,长沙湘江河畔,有一家小店擅长做一道"石锅鱼",风味独特。康熙皇帝微服下江南时,在这间小店尝了这道菜,感觉味道鲜美无比,龙颜大悦,故欣然提笔将这道菜赋名为"金福鱼"。此后,"石锅鱼"也就变成"金福鱼",而这家小店也因此得名为"金福林"。
『捌』 加盟石锅鱼需要多少钱
一般选的店面位置和大小不一样,加盟费也不一样的。石器食代现在不要加盟费
『玖』 石锅鱼加盟
醉石轩优势: 加盟醉石轩的六大优势: 一:配方优势,醉石轩独到的配方工艺造就了其绝佳的口感,麻辣鲜香、营养丰富、风味独特,让人食后难忘。配方采用数十种独特香料以及天然调味品,石锅鱼菜型饱满、色泽瑰丽、其味鲜香微辣,回味悠长。 二:管理优势,醉石轩不需要专业厨师来做,整个制作过程均为量化标准,这样一是保证了口味不会改变,二是核心技术直接由您自己掌握。 三:经营优势,醉石轩经营启动资金在餐饮行业中较小,市场空间巨大,市场定位灵活,市场前景广阔。醉石轩可以使用最小的成本实现创业者利益的最大化。 四:价格优势,醉石轩为您提供的是一流的配方口味,而加盟费却很优惠,没有管理费,一次投资,永久受益。 五:品牌优势,我们将把醉石轩打造成餐饮行业中的金字招牌,让全国各地所有加盟醉石轩的加盟客户获益。 六:成本优势,投资小,见效快:店面在50-100㎡即可,设备投资少,普通的厨房设备即可,装修不重豪华,简洁大方即可,厨房投资少,不需用专职的厨师,用工少,经营管理费用低。 加盟细则:●对餐饮事业充满信心,愿积极代理醉石轩之单位和个人。 ●具有诚信的商业信誉,有上进心,事业心和吃苦耐劳的精神。 ●本人及家人身体健康,有从事本行业的激情和热情。 ●愿接受醉石轩总部的管理,参加统一的各种培训。 ●提供合法身份证,以便总部建立真实的档案。 ●愿自觉维护醉石轩品牌形象,不得借醉石轩品牌效应损害消费者利益。 ●开业后愿向总部提供店面及销售场面照片,以便总部建立客户档案。代理后三个月不提供开业照片和经营状况的,总部将撤消代理资格。 ●总部与代理店为垂直招商业务关系,而非上下级关系,互无投资关系,各代理店不得借醉石轩品牌,做任何违法事情,否则由各代理店独自承担一切法律责任,总部不承担连带责任。
『拾』 石锅鱼加盟费多少钱
5万起一般,因为地区不同,如果你说装修、房租一起的话下来至少得二三十万。我们公司做云南蒸汽石锅鱼加盟,加盟的时候有时会有优惠,这样比较划算!具体想了解的情况多咨询下,也不是坏事!