Ⅰ 乐山叶婆婆钵钵鸡加盟好，还是自己去学技术好
个人认为，最好是不要去加入。虽然说可以省很多事，但你永远都掌握不到最核心的技术，固步自封，自己去学习技术的话，可以灵活变通。像乐山的唐记钵钵鸡，才是正正经经在教技术的，味道也是当地最好的。
Ⅱ 钵钵鸡开店需要什么 钵钵鸡怎么做
需要有个小店面，看你是自己穿菜品还是买现成的，自己串花时间和人力成本，卫生不能保证。底料最好是买现成的，像市面上许多做冷串的都要加盟费，有几个是免的，比如风苼记和签堆雪。看你选择哪个品牌，都供应菜品和底料，菜品是熟食冷冻，解冻后泡一泡就能吃了，口味地道
Ⅲ 乐山钵钵鸡加盟选什么牌子
个人觉得哈，钵钵鸡本来就是小本生意，没得必要加入的，据悉，现在的这些钵钵鸡店，加入费都在1-2W左右，真的不划算。如果是想要学钵钵鸡，唐记钵钵鸡是个很好的选择，只需要一点学费，就可以把核心技术学到手了。
Ⅳ 情侣钵钵鸡加盟费多少
几千块钱就学技术啦，不用加盟的
Ⅳ 钵钵鸡素菜煮多久
汤底原料：鸡架1000克，小葱3颗，姜2大片，八角1个，红糖1勺，郫县豆瓣酱2大勺，生抽1勺，鲜青红花椒小半碗约30克，复制红油100克，盐适量，食用油适量
串串原料：鸡爪4个，鸡胗8个，鸡心15个，鸡肝4个，鸡翅尖10个，西兰花100克，水发木耳100克，莲藕100克，春笋50克，平菇100克
步骤1：鸡架和凉水一起入锅，大火煮开再煮2-3分钟，撇去浮沫捞出沥干水。然后将鸡架、葱结、姜片、八角和足量的清水放入汤锅，大火烧开后转中火炖煮1-1.5小时，炖煮至汤色发白
步骤2:锅里倒油烧热，放入郫县豆瓣酱中火炒出红油，再加红糖和生抽，小火炒至红糖溶化，生抽的量宁少勿多，以免炒好的红油颜色变黑，将炒好的红油和青花椒放入炖好的鸡汤中，加盐调味后继续中火炖煮20分钟
步骤3：将炖煮好的汤底过滤干净，鸡架、葱姜这些捞出不用
步骤4：鸡胗、鸡心、鸡肝洗净后改刀，和凉水一起入锅（鸡翅尖也一起），煮开后撇净浮沫捞出沥水，用竹签串好。重新起锅，鸡爪凉水下锅，锅里的水烧开后撇干净浮沫再煮4分钟左右，捞出过凉剔去骨头，用竹签串好。西兰花、莲藕、平菇、春笋分别改刀，锅里加水和一小勺盐烧开，将这些素菜放入锅中煮1分钟后捞出沥干水，分别用牙签串好
步骤5：将除西兰花以外的串串放入过滤好的汤底里，汤底再次烧开转中火煮6-8分钟，然后将西兰花放入汤底中再煮1-2分钟，将复制红油倒入锅中，串串继续放在汤底中浸泡1-2小时以便入味，入味后就可以食用了
Ⅵ 钵钵鸡店与冷锅串串加盟店有什么区别么
首先，冷锅串串和钵钵鸡属于串串类小吃。钵钵鸡并不是只有鸡肉，鸡肉只是其中的菜品原材料之一。钵钵鸡菜品同样包括各种荤菜、素菜。比如：牛肉、排骨、丸子、脆肠、郡肝、毛肚、黄喉、鸭肠、千层肚、鹅肠、午餐肉、风爪等等，还有各种素菜，至少上百种。
「冷锅串串菜品」
其次，从做法上来说，冷锅串串是顾客到店选好菜后，店内会在一个装有汤料的大锅内，将这些菜品加工至熟（烫熟）。烫熟后，再装入容器（盆、钵或碗）中，加入一些调料，调好味，端给顾客食用。因为顾客食用的时候，桌面不需要生火，所以叫冷锅串串。但需要声明的是，冷锅串串菜品是热的。
钵钵鸡是店内提前将各种菜品加工熟后，泡在装有汤料容器里，泡至入味。顾客到店，直接挑选喜爱的菜品食用。钵钵鸡售卖的菜品，是熟的，且是冷的。所以，钵钵鸡在某些地方，也叫冷串串。注意不是冷【锅】串串！而钵钵鸡在四川分红油和藤椒两种口味。
综述，钵钵鸡和冷锅串串不一样，钵钵鸡和冷串串一样，只是叫法不同。
Ⅶ 钵钵鸡一元一串利润多少
钵钵鸡一元一串利润每串一元以内。冷串串钵钵鸡1元一串的加盟生意不仅有利可赚，而且他的盈利非常的可观，虽然他一元一串，售价有点低，相对的盈利也低，但是他架不住量多，做到了薄利多销，那么你店铺的一个收益比大品牌店铺的收益还要可观，所以大家不能小看任何一个生意的加盟。
Ⅷ 现在加盟什么项目比较好
现在加盟市场龙蛇混杂，真正有竞争优势的好项目并不多，很多项目都是加盟之后不赚钱，弃之又可惜，使加盟者处于尴尬地位。只有那些在品牌上还有一定影响力的项目还能有一定的利润空间，例如耐克阿迪达斯折扣店项目，因为有品牌背书，消费者认可，所以在客源上还能有一定的优势，但同样的鞋服运动品牌，其它的品牌却并不好做。加盟者必须把项目核心竞争优势找出来才能决定这个项目是否可投资。