① 重庆七可苗家酸菜鸡这个餐饮项目听说是成功火爆后才收费,是不是真的哟
是真的,他们团队很强大,开业去吃的,排队都排到晚上10点过 个人比较喜欢吃酸菜鱼,嘿嘿
② 我只想吃鸡
想玩还是想吃,想玩建议玩心不要太重,别误了正事想玩还是想吃,想玩建议玩心不要太重,别误了正事。
③ 七可酸菜鸡的制作方法
用料
公鸡
酸菜
笋子
泡姜泡海椒
葱姜蒜
盐鸡精胡椒粉
青红尖椒
木姜子油
党参
沙参
栀子
料酒
酸菜鸡的做法
公鸡一只治净斩小块,加入葱姜、料酒、盐抓匀腌制,锅内烧热油,下入鸡块炒干水汽捞出沥油,
锅内留底油,下入清洗过的酸菜大火煸炒至呛鼻,再下入泡姜泡海椒粒,姜蒜粒和葱段大火炒香,
下入过油的鸡块继续煸炒,再掺入用栀子泡制的黄色热水,加入笋子,党参和沙参,
大火烧开盖盖烧至成熟,调入盐、鸡精、胡椒粉、木姜子油,连汤一起倒入盆中,
锅内留少量底油,下入切好的青红椒圈炸出香味淋在鸡肉上
④ 200平米左右的店面适合开什么店
你要是喜欢搞餐饮,可以去加盟一个店,我向你推荐一款,奇可苗家酸菜鸡,公司承诺,开业火爆才收加盟费!
⑤ 有谁知道重庆的七可苗家酸菜鸡,苗家泡菜鱼味道怎么样啊适合做加入不
之前到重庆旅游的时候偶然去吃了下,一进门就被怔住了,生意太好了,那个味道更不用说了,做加入适合
⑥ 吃酸菜鱼评分高的餐厅
吃酸菜鱼评分高的餐厅有胖哥酸菜鱼,七可苗家酸菜鱼,张记酸菜鱼,徐记酸菜鱼等。酸菜鱼是一种很传统,很好吃的食物,现在市面上有很多的酸菜鱼店,几乎遍布了每个城市,酸菜鱼在美食行业里的有着较高的名气。
吃酸菜鱼评分高的餐厅
胖哥酸菜鱼主打川菜系的做法,独特的烹饪技巧将草鱼为主料,搭配四川泡菜制作而成,鱼肉鲜嫩,汤酸鲜美,鱼片爽滑真的非常好吃,七可苗家酸菜鱼是成立于2007年的,是重庆的品牌,具有的实力不容小觑。
记酸菜鱼是个主题餐厅,深受年轻人的喜爱,全方位营造了时尚,温馨,愉悦的就餐环境,徐记酸菜鱼选用上等优质食材,高温数小时熬制,取其精华,制作出来的一道美味酸菜鱼,江上客酸菜鱼加盟店里主要是以各种养生酸菜鱼为主,加盟店有着丰富的菜系,总部的专业人员指导开业。
⑦ 苗家酸菜鸡是什么口味的
苗家酸菜鸡是酸辣口味的。做法如下:
一、材料
鸡子3-5斤、、盐5克、猪油7两、啤酒4两七可苗家酸菜鸡料1包、小葱2段、花椒3粒、干海椒3段、番茄1个
二、做法
1、称活鸡子3-5斤。
2、快迅杀好鸡子、鸡血盛于碗中(事先将碗里放些适量的盐和水)。
3、将杀好的鸡子放入70-80℃水的桶中、快迅且均匀搅动、使其充分受热均匀。
4、翻滚几秒钟后、将鸡子放入电动脱毛机内、启动机器开关、使其脱毛干净、关掉电源、取出鸡子。
5、仔细挑选未脱净的细鸡毛、然后用厨片刀破开鸡肚、取出鸡子内脏、并用清水洗净血渍和杂质、切掉鸡翘(鸡屁股)。
6、将破腹洗净的鸡子平放于案板上用砍刀剁成2-3厘米小块、鸡头对破。
7、炒锅置于猛火上、净锅内放5两猪油、待油化开、烧至4-5成油温(50―60度)时、快迅下鸡块翻炒、同时加入啤酒(4两)、翻炒2-3遍即可加入4.5斤冷水。
8、放入七可苗家酸菜鸡料包一包、搅拌均匀、倒入高压锅、中火烧开压制8-15分钟:高压锅冷却后将压制好的鸡汤倒入不锈钢盆内、撒上3-5节小葱、几粒花椒、3-5段干海椒、猪油2两炸油、漂2-3片番茄片、即可出锅。也可倒入土砂锅烧开、文火炖1-2小时撒上葱花直接出锅。
⑧ 贵州苗家酸菜鸡做法
原料:
仔公鸡1只(约1500克),泡酸菜250克,家常豆瓣50克,姜片、葱节、葱花、胡椒粉、料酒、味精、白糖、鲜汤、精炼油各适量。
制作过程:
1、仔公鸡宰杀后治净,取出鸡杂另作它用,将鸡肉斩成3厘米大小的块;泡酸菜切细。
2、炒锅置火上,放入精炼油烧热,下入姜片、葱节爆香,再下入鸡块煸炒并烹入料酒,炒至鸡块水气收干且吐油时,下入家常豆瓣和泡酸菜炒匀,最后掺入鲜汤,调入胡椒粉和白糖,烧至鸡块入味且粑软时,调入味精,起锅装盘,撒上葱花即成。