Ⅰ 哪位高人知道老北京炸酱面馆正宗的是哪家能加盟吗 加盟费时多少 有电话和地址也可以 先谢谢了 急！！
东四附近 有家北京炸酱面 生意可火爆了，
店名我忘了，一碗面都要30 40多元
Ⅱ 求问老北京炸酱面馆加盟 教你如何制作炸酱面
老北京炸酱面
老北京炸酱面
【主料】：六必居的干黄酱1袋、天园酱园的甜面酱半袋(剩下半袋可以做中式沙拉，蘸萝卜，生菜吃)、鸡蛋2个、肥瘦肉丁(去皮)100g、去皮五花肉丁、各种蔬菜菜码：黄瓜、豆芽、萝卜、黄豆、大白菜心、青豆、豆腐干、豆角丝
【调料】：大蒜，大葱、姜末
【做法】
1．鸡蛋打散加入淀粉(鸡蛋会比较嫩，淀粉1汤匙)和一点点料酒(去蛋腥1茶匙)和盐，油热之后，炒鸡蛋有个秘诀，就是用筷子，可以炒散而且每块鸡蛋都受热均匀，下锅，拿筷子在锅内迅速搅散，鸡蛋变黄熟了盛出来待用。
2．油锅少放一点油，油热之后中火煸炒五花肉丁，待猪油出，加一点点料酒去腥，再加一些生抽，然后将肉丁盛出。
3．锅内留着煸肉的猪油，用一个碗把黄酱和面酱混合均匀，中火将酱炒一下，这样酱才香。
4．酱出香味了，然后倒入肉丁或者鸡蛋丁，姜末(切特细)，转小火，慢慢的熬，酱和肉丁水乳交融，那才好吃，不用再加盐和糖，酱有自己的咸甜味，咕嘟个10分钟查不多，得看着，不是搅和会，如果觉得干了，就少少加点水。
5．这时候可以准备菜码，买一个那种菜擦子挺好，我也切不出特细的丝，黄瓜，萝卜什么的擦成丝之后，凉水里面泡一下，然后沥干水，这样菜丝比较爽脆，洋派的加点生菜丝、甘蓝丝啥的也行。
6．豆芽、扁豆（切丝）、黄豆、青豆什么的开水过一下断生，泡冷水即可。
7．酱咕嘟好了，看着干干的收了汁，离火加入葱白末，早加葱末就焦了，利用余温将葱白焖熟。酱就成了。
Ⅲ 北京炸酱面哪家做的最好具体地址在哪
老北京炸酱面推荐地
朝阳区
老北京炸酱面大王(劲松店) 地址： 北京朝阳区劲松七区705楼 一碗居老北京炸酱面(亚运村店) 地址： 北京朝阳区亚运村安慧里4区5号楼 吉祥鸟老北京炸酱面 地址： 北京朝阳区静安里23号楼(家乐福对面) 老北京炸酱面大王(樱花街店) 地址： 北京朝阳区樱花街 顺心宅老北京炸酱面 地址： 北京朝阳区花家地小区水源五厂40号(方舟苑小区对面) 老北京炸酱面 地址： 北京朝阳区北三环东路乙6号国展家乐福对面巷子(近左家庄、静安市场) 老北京炸酱面馆 地址： 北京朝阳区建国门外永安里斜街8号 望乡阁老北京炸酱面 地址： 北京朝阳区和平里12区 老北京炸酱面 地址： 北京朝阳区西坝河西里七圣路 老北京炸酱面大王 地址： 北京朝阳区左家庄北里 老北京炸酱面 地址： 北京朝阳区静安庄23号楼 望香阁老北京炸酱面 地址： 北京朝阳区和平东街(天津宾馆南) 聚福居老北京炸酱面 地址： 北京朝阳区樱花西街20号 希珍面吧(世贸店) 别名： Czen 地址： 北京朝阳区光华路9号世贸商业中心1号B1楼 京味斋老北京炸酱面(南湖南路店) 地址： 北京朝阳区南湖南路15号院5号楼1-3楼 京味斋老北京炸酱面(管庄店) 地址： 北京朝阳区管庄大街54号 老北京炸酱面 地址： 北京朝阳区左家庄西街 京味斋老北京炸酱面(劲松店) 地址： 北京朝阳区东三环劲松南路1号
西城区
京味面大王(地安门店) 地址： 北京西城区地安门西大街35号 老北京炸酱面大王(月坛北街店) 地址： 北京西城区月坛北街(三里河东路) 悠悠岁月老北京面 地址： 北京西城区旧鼓楼大街16号 又一福老北京炸酱面 地址： 北京西城区展览馆路14号 京味斋老北京炸酱面(新德店) 地址： 北京西城区新德街5号 老北京炸酱面 地址： 北京西城区展览路口北(近车公庄大街) 老墙根老北京炸酱面 地址： 北京朝阳区外馆斜街42号 京味斋老北京炸酱面(月坛店) 地址： 北京西城区月坛南街30号万方西单商场3楼 老北京炸酱面馆 别名： 老城墙饭庄 地址： 北京西城区西便门外大街4号楼
海淀区
一人一碗 地址： 北京海淀区远大路1号金源时代购物中心5楼西首 老北京炸酱面(万寿路店) 地址： 北京海淀区翠微南里14号翠微南里服务楼(万寿路口) 老旗人炸酱面 地址： 北京海淀区颐和山庄北 得龙餐厅老北京炸酱面 地址： 北京海淀区温泉镇杨庄市场对面 德心宅老北京炸酱面 地址： 北京海淀区北洼路首师大北校园斜对面 老北京炸酱面 地址： 北京海淀区增光路甘家口大厦西 老旗人炸酱面 地址： 北京海淀区圆明园南门东侧 老北京炸酱面(农科院店) 地址： 北京海淀区中关村大街(华宇购物中心南) 老北京炸酱面(蓟门桥店) 地址： 北京海淀区蓟门桥大学生体育馆对面 炸酱面真棒 地址： 北京海淀区成府路23号(五道口电影院内) 老北京炸酱面大王(双秀店) 地址： 北京海淀区北三环中路22号 京味斋老北京炸酱面(航天桥店) 地址： 北京海淀区阜成路30号(近空军总医院) 京味斋老北京炸酱面(双安店) 地址： 北京海淀区双榆树西里10号双榆树宾馆旁(双安商场对面路口内) 东城区 老北京炸酱面 地址： 北京东城区东华门大街 小豆面馆(和平里店) 地址： 北京东城区和平里东街24号(第五俱乐部旁)
崇文区
老北京炸酱面大王(崇文门总店) 地址： 北京崇文区崇文门外大街29号(红桥路口西北角) 老北京炸酱面大王(兴隆街店) 地址： 北京崇文区东兴隆街北京商界 八福老北京炸酱面馆 地址： 北京崇文区东花市斜街53号
丰台区
一碗居老北京炸酱面(方庄店) 地址： 北京丰台区方庄蒲芳路24-1号 老北京炸酱面大王 地址： 北京丰台区菜户营桥下 五福鸿发老北京炸酱面 地址： 北京丰台区丽泽路东丽泽长途汽车站斜对面 老北京炸酱面馆 地址： 北京丰台区方庄小区芳古园市场西
宣武区
地址： 北京宣武区广安门内大街临75号 福林居老北京炸酱面 地址： 北京宣武区玉林西里17号楼1楼 老浒记北京炸酱面 地址： 北京宣武区陶然亭公园斜对面 鸭子桥炸酱面 地址： 北京宣武区鸭子桥北里11号 北京近郊区县 老北京炸酱面全福居 地址： 北京近郊良乡北秀街(华冠购物中心东侧) 老北京炸酱面 地址： 北京石景山区鲁古西口 杨记大食堂 别名： 杨记老北京炸酱面 地址： 北京近郊昌平区回龙观龙腾苑五区(回龙观城铁北侧) 老旗人炸酱面 地址： 北京近郊顺义区燕京啤酒股份公司西边路口 老北京炸酱面 地址： 北京近郊怀柔县银宾中路21号 海碗香老北京炸酱面 地址： 北京近郊昌平立汤路平西府路口北 老北京炸酱面 地址： 北京近郊昌平区平西府路口东明佳花园小区底商 吉祥楼老北京炸酱面 地址： 北京近郊延庆县延庆镇 京味炸酱面 地址： 北京石景山区石景山苹果园东口
Ⅳ 北京正宗炸酱面哪家好
夏天让人食欲不振，来一碗炸酱面管保让你胃口大开，炸酱面是北京富有特色的美食，由菜码、炸酱拌面条而成，北京有哪些店里的炸酱面人气最高，味道最好呢，今天就为您介绍几家炸酱面做的好的地方。
1.方砖厂69号炸酱面
朴实干净的店，热情礼貌的北京大叔，菜谱很简单只有炸酱面。没有凉菜、没有小吃，除了面只有汽水。炸酱面基做到了极致，黄豆、黄瓜丝、心里美丝、白菜丝，酱颜色很深可是即使全拌都不咸，过完水更加筋道。小店只早七点到晚七点营业。
地址： 方砖厂胡同1号
2.老北京炸酱面大王
炸酱面真的香，刚端上桌酱香就扑面而来，服务生会提醒酱有咸，适量添加，面条劲道，菜码是豆芽、黄瓜、萝卜丝，刚好三种颜色，杏仁豆腐比较清淡，适合夏天食用。
地址：东兴隆街56号商界大厦A座一层
3.顺心宅老北京炸酱面
酱很惊艳，很油，肉很肥，但一点都不腻，把油先倒进去，把面条和菜码拌匀，然后再放酱。
看着酱很稠很重，但一点都不干不齁，拌匀了一口下去满口都是酱香。
地址：花家地小区水源五厂40号
4.海碗居
海碗居的炸酱面久负盛名。传统的中式面食，由菜码、炸酱拌面而成，配菜有青豆、萝卜、白菜等。炸酱有点偏咸但是可以按照自己的口味进行调味。炸酱里的肉丁不肥不瘦，吃起来而不腻有嚼头，煸出厚厚的一层油来这样拌起来才香。
地址：增光路11号
Ⅳ 北京正宗炸酱面在哪里谁知道
一碗居老北京炸酱面
一进门就被一片招呼客人的吆喝声淹没。“一碗居”的招牌菜是18种手工氽面和老北京风味小吃，与面搭配的是六碟菜码，价格在8－14元之间，一碗面下肚基本就饱了。小吃一共18种，豆汁、焦圈、爆肚、瓠溻子、栗子面小窝头、切糕、豌豆黄、芸豆卷等应有尽有。一些老北京的特色吃食，如拌苤蓝丝、炸素丸子、白水羊头肉、三不粘、炖吊子、羊油炒麻豆腐、鸡油烙饼等，也都很丰富。
地址：
亚运村店
地址：亚运村安慧北里4区5号楼
方庄店
地址：方庄蒲芳路22号
一碗居
地址：文三路252号102室
海碗居
增光路路南甘家口商场西南角
地道的大海碗炸酱面，没吃就透着一股豪气。面条筋道，伴着浓郁的酱香扑面而来，再撒点鲜嫩清香的香椿芽，一碗下去回味无穷。
Ⅵ 老北京炸酱面如何加盟
我不敢保证你去江西省九江市学习八碗香果面馆，三兄炸酱面比老北京炸酱面如何如何地赚钱。但我掌握的情况是，三兄炸酱面绝对比老北京炸酱面好吃。做三兄炸酱面技术培训加盟比做老北京炸酱面更划算，来的更快一些。
Ⅶ 怎样加盟老北京炸酱面
因为是面条 传统的炸酱面 所以在北方开这个就会有人吃 我以前在北京打工就是做这个 生意很火 我就专心的学了一段时间 算是偷师吧 由于北京的房租很贵 我打算在廊坊或者石家庄开 后来选择了石家庄 刚做生意 不是很了解 选择的地段不是很好 但是房租便宜 也就是冲着房租便宜 一年2W 装修花了4000左右 盘了个锅头 吹风机一个 炖汤的不锈钢桶两个 一大一小 大的煮面 小的过凉水 桌椅350一套 《一个桌子4个椅子》6套桌椅 就开张了 刚开业 人哇哇的 8块钱一碗 一碗基本上就吃饱了 但是吃了有的人说不如北京的炸酱面好吃 我就跟他说 我就是在北京哪里干了一段时间 才自己出来开的 人家还不信 后来通过Q跟北京的师傅们说味道的问题 自己有点异想天开 想让师傅过来帮几天忙 都不是很愿意 有个师傅跟我关系不错 就把爆香炸酱和面所有程序都用手机录下来 然后给我传过来 我第一次照着做 做出来的味道不是很理想 跟北京的师傅说 北京的师傅说 倒掉重做 他是在别人的店里做 说这话真痛快 我嘴上答应了 但是我把这个放冰箱了 其实没什么 就是炸的酱不是太香 没有膨出香味来 我就放冰箱了 我记得好像是一共做了6次还是7次 我朋友才说跟北京的差不多了 我自己也觉得很好了 可能是会做了 就觉得没什么难的 也就是个熟练问题 可怜我炸好的酱啊 怎么也有30多斤 扔了吧 太可惜 给别人吧 吃个炸酱面能用多少酱 我就把前几次炸好的肉酱凉凉 然后放冰箱里 每天上午炸酱的时候挖出来一勺子掺进新酱里面 下午掺一次《说这个是不是有点昧着良心做生意 不过这是事实 当时资金不足舍不得 即便是后来我也舍不得》搞了差不多一个月就用完了 后来生意很红火 干了不到4年 家里催着结婚 就把店盘出去了 现在在家开着一个面店 现在这个店多数都是回头客
Ⅷ 正宗老北京炸酱面馆是哪家 能加盟吗 加盟费是多少 具体需要什么条件 有电话也可以 帮帮忙 拜托了 谢谢
貌似是直营的，你可以给他们打电话问问~
Ⅸ 北京较正宗的炸酱面在哪儿
朝阳区
老北京炸酱面大王（劲松店） 地址：北京朝阳区劲松七区705楼
一碗居老北京炸酱面（亚运村店） 地址：北京朝阳区亚运村安慧里4区5号楼
吉祥鸟老北京炸酱面 地址：北京朝阳区静安里23号楼（家乐福对面）
老北京炸酱面大王（樱花街店） 地址：北京朝阳区樱花街
顺心宅老北京炸酱面 地址：北京朝阳区花家地小区水源五厂40号（方舟苑小区对面）
老北京炸酱面 地址：北京朝阳区北三环东路乙6号国展家乐福对面巷子（近左家庄、静安市场）
老北京炸酱面馆 地址：北京朝阳区建国门外永安里斜街8号
望乡阁老北京炸酱面 地址：北京朝阳区和平里12区
老北京炸酱面 地址：北京朝阳区西坝河西里七圣路
老北京炸酱面大王 地址：北京朝阳区左家庄北里
老北京炸酱面 地址：北京朝阳区静安庄23号楼
望香阁老北京炸酱面 地址：北京朝阳区和平东街（天津宾馆南）
聚福居老北京炸酱面 地址：北京朝阳区樱花西街20号
希珍面吧（世贸店） 别名：Czen 地址：北京朝阳区光华路9号世贸商业中心1号B1楼
京味斋老北京炸酱面（南湖南路店） 地址：北京朝阳区南湖南路15号院5号楼1-3楼
京味斋老北京炸酱面（管庄店） 地址：北京朝阳区管庄大街54号
老北京炸酱面 地址：北京朝阳区左家庄西街
京味斋老北京炸酱面（劲松店） 地址：北京朝阳区东三环劲松南路1号
西城区
京味面大王（地安门店） 地址：北京西城区地安门西大街35号
老北京炸酱面大王（月坛北街店） 地址：北京西城区月坛北街（三里河东路）
悠悠岁月老北京面 地址：北京西城区旧鼓楼大街16号
又一福老北京炸酱面 地址：北京西城区展览馆路14号
京味斋老北京炸酱面（新德店） 地址：北京西城区新德街5号
老北京炸酱面 地址：北京西城区展览路口北（近车公庄大街)
老墙根老北京炸酱面 地址：北京朝阳区外馆斜街42号
京味斋老北京炸酱面（月坛店） 地址：北京西城区月坛南街30号万方西单商场3楼
老北京炸酱面馆 别名：老城墙饭庄 地址：北京西城区西便门外大街4号楼
海淀区
一人一碗 地址：北京海淀区远大路1号金源时代购物中心5楼西首
老北京炸酱面（万寿路店） 地址：北京海淀区翠微南里14号翠微南里服务楼（万寿路口）
老旗人炸酱面 地址：北京海淀区颐和山庄北
得龙餐厅老北京炸酱面 地址：北京海淀区温泉镇杨庄市场对面
德心宅老北京炸酱面 地址：北京海淀区北洼路首师大北校园斜对面
老北京炸酱面 地址：北京海淀区增光路甘家口大厦西
老旗人炸酱面 地址：北京海淀区圆明园南门东侧
老北京炸酱面（农科院店） 地址：北京海淀区中关村大街（华宇购物中心南）
老北京炸酱面（蓟门桥店） 地址：北京海淀区蓟门桥大学生体育馆对面
炸酱面真棒 地址：北京海淀区成府路23号（五道口电影院内）
老北京炸酱面大王（双秀店） 地址：北京海淀区北三环中路22号
京味斋老北京炸酱面（航天桥店） 地址：北京海淀区阜成路30号（近空军总医院）
京味斋老北京炸酱面（双安店） 地址：北京海淀区双榆树西里10号双榆树宾馆旁（双安商场对面路口内）
东城区
老北京炸酱面 地址：北京东城区东华门大街
小豆面馆（和平里店） 地址：北京东城区和平里东街24号（第五俱乐部旁）
崇文区
老北京炸酱面大王（崇文门总店） 地址：北京崇文区崇文门外大街29号(红桥路口西北角)
老北京炸酱面大王（兴隆街店） 地址：北京崇文区东兴隆街北京商界
八福老北京炸酱面馆 地址：北京崇文区东花市斜街53号
丰台区
一碗居老北京炸酱面（方庄店） 地址：北京丰台区方庄蒲芳路24-1号
老北京炸酱面大王 地址：北京丰台区菜户营桥下
五福鸿发老北京炸酱面 地址：北京丰台区丽泽路东丽泽长途汽车站斜对面
宣武区
地址：北京宣武区广安门内大街临75号 福林居老北京炸酱面
地址：北京宣武区玉林西里17号楼1楼 老浒记北京炸酱面
地址：北京宣武区陶然亭公园斜对面 鸭子桥炸酱面
地址：北京宣武区鸭子桥北里11号 北京近郊区县
老北京炸酱面全福居 地址：北京近郊良乡北秀街（华冠购物中心东侧）
老北京炸酱面 地址：北京石景山区鲁古西口
杨记大食堂 别名：杨记老北京炸酱面
地址：北京近郊昌平区回龙观龙腾苑五区（回龙观城铁北侧） 老旗人炸酱面
地址：北京近郊顺义区燕京啤酒股份公司西边路口 老北京炸酱面
地址：北京近郊怀柔县银宾中路21号 海碗香老北京炸酱面
地址：北京近郊昌平立汤路平西府路口北
老北京炸酱面 地址：北京近郊昌平区平西府路口东明佳花园小区底商
吉祥楼老北京炸酱面 地址：北京近郊延庆县延庆镇
京味炸酱面 地址：北京石景山区石景山苹果园东口
老北京炸酱面馆 地址：北京丰台区方庄小区芳古园市场西