A. 餐饮招商外包与其他行业的招商外包有何区别
目前市场上比较常见的招商外包主要集中体现在快消品上面。之所以出现这样的情况,也是有他独特的原因的。
快消品:标准化容易,几乎不存在服务,是一个长期问题的链条。
餐饮:餐饮的招商外包会显得比较麻烦。这就要求外包公司对餐饮行业相当的了解,这本身就是一个准入门槛。餐饮行业内的差异也是非常巨大的,所以非业内人士几乎很难搞定。
所以在快消品行业会有一些做的很厉害的营销大师,但是你很少听说在餐饮外包行业有一些比较知名的公司。而且快消品的成交额也是比较大的,因为产品是标准化的,只要对与品牌有足够的信心业务是很容易谈成的。比如说:代理一个茅台酒。你只要认可茅台那你接下来要做的事情就是花钱拿货就好了。但是餐饮行业却千差万别,快消品你有一个经销商,供应某一个特定的地区,所以收益不愁。但是餐饮不行,你代理,或者是加盟了一家店,却需要你自己用心的经营才有可能产生收益。所以餐饮行业的背后是有一套非常系统的理论作支撑的,并不是随随便便都可以做餐饮招商外包的。
目前国内专业做餐饮招商外包的有:易千。
B. 南京餐饮招商外包公司有哪些如何打造餐饮招商团队
有佰事惠创服,其实实际操作不是那么简单,主要就是专 业人才难招,招了,其他人才不到位不出业绩也养不起,既是所有人才招齐,运营和磨合期需要浪费很多资源,所以建议初创品牌前期做招商外包,后期慢慢培养团队。
C. 关于餐饮加盟店流程以及总体运作过程
餐饮店连锁加盟的火爆自不用说,究其原因主要在于餐饮行业准入门槛很低,更为重要的是民以食为天,什么时候人不需要吃饭啊。但是,我国目前的餐饮加盟鱼目混珠,要认清他们的真实面目,对一个没有经验的人来说,实在有些困难。下面介绍下三大餐饮加盟的“圈”钱行为及注意事项:总部突然蒸发2003年下半年,号称在国内有数百家加盟店的“得意咖啡”总部,突然在一夜之间蒸发。经过调查,其裹带加盟商的资金有上千万元。之后,位于杭州的代理商却不顾总部消失的事实,仍在极力招募加盟商。在一连串的“介绍”中,最为诱人的是其加盟条件:每位加盟者只需缴纳12万至14万元,就能每月坐收5000元红利;加盟“得意咖啡”每天毛利1000元,一年便可收回投资;替加盟者寻找旺铺;代为培训员工;原料配送、免费维修咖啡机械等等。优厚的条件极具诱惑力,众多市民纷纷掏钱加盟,最终受骗。而事实上,“得意咖啡”加盟体系下面的100多家连锁店中,竟然没有一家自己投资经营的样板店,所有的一切仅仅是编织的美丽的谎言。在餐饮连锁加盟业内,总部突然消失的并不是只此一家。如另一较有知名度的“麦田村”加盟项目,在一开始轰轰烈烈的加盟后,最后因总部的消失,整个加盟体系也轰然倒塌。加盟费买了个空壳总部虽没蒸发,加盟体系也在运转,但加盟商们发现,原来总部描绘的天花乱坠的谎言却被一步步攻破。选址、店面设计、员工培训,乃至配送物料、产品配方等等,根本兑现不了原先吹嘘的承诺。加盟费等于是买了个空壳。去年年底,绍兴人陈先生赶到杭州,向其加盟的餐饮连锁店的总部提出质疑。当年年初,陈伟加盟了位于杭州的某餐饮连锁体系。开业不久他就发现,店里的生意非常冷清,一些顾客直言其味道太差。为了转变现状,他频频向总部求救,可总部却未予理睬。两个多月后,陈伟的门店被迫倒闭,加盟费和后期投资费用打了水漂。杨军也有切肤之痛。他曾是某加盟项目宁波地区的代理商。加盟后,赔了20多万元,“代理”反倒把自己的钱也“代”了进去。就像陈伟的加盟一样,公司对开业以后的各项承诺措施,包括后续服务在内都变为一纸空文。在加盟体系中,商圈保护、价格保护、产品监管等环节都属于后续服务范畴。而如果在短距离内出现两家,或是数家加盟店,甚至出现价格不统一现象,这都是总部服务不到位的表现之一。像这种情况,很多加盟者不以为然了,“只要能维持住不赔本,其他的也就不重要了。”明里加盟实为高价卖货如果说,前面的“两板斧”是赤裸裸的欺骗的话,下面的“第三板斧”则要隐蔽得多:在物料、配送上下足功夫。从一些市场反应看,不少加盟总部早已开始动起这笔业务的“歪脑筋”。杭州的张新颖就吃了这样的亏。2005年初,她无意中看到了一个咖啡饮料项目,根据总部的描述——只要加入对方的加盟体系,购买一台咖啡机,总部在进行运作后,就能实现50%以上的回报,这让她为之一动。本来一直想找个项目自己开个小店,可就是没有合适的。这不就是一个机会吗?经过仔细的考察,张新颖加盟了这个咖啡饮料项目。加盟后,问题出现了。所谓的咖啡机确实存在,但与同类型市场中的价格比起来,价格超出一倍以上,其他原材料的供应价格也高于市场价。而加盟之后,之前宣传的利润也没有,张新颖后悔莫及。机器设备,原料供应都要值得加盟者的关注。原本总部答应加盟商的物料配送服务,加盟后很容易变成总部“圈钱”的门路,加盟者谨防落入“套”中。在加盟合同中,很多总部会把物料配送写进去,但是总部提供的物料价格高得吓人,有些公司开始向客户承诺有60%多的利润,但实际上只有25-30%。合约既然规定了物料必须从公司购买,若违规,就要支付高额违约金。例如封口机在市场上的售价只有500-600元,从公司买少则上千元,多则3000多元。这样的合同规定,如果换成不合格的加盟体系,显然就成了加盟商的“紧箍咒”。
D. 餐饮行业做的比较好的餐饮招商外包公司有哪些
聚合招商,每个行业都有涉猎,另外专注渠道建设十余年,经验丰富,只为打造一流企业,国内有影响力的企业,合作的企业众多,新零售、美容、餐饮业、家装辅材等都有合作。
E. 想开放加盟店,是自己做还是找专业餐饮招商外包
这个主要看自己的精力和专业情况吧。
如果有多余的时间和精力,且在这方面比较专业的话,自己做是最好的方式。外包是在自身资源和能力不足的情况下,才会去外包。
F. 现在自己有家餐饮店,想做招商加盟生意。请问需要哪些手续和证件才算合法。
连锁企业有三种连锁类型:直营连锁、特许加盟、自由连锁,直营和自由连锁不需要报批。但特许加盟需要报批(备案)。如果在一个省搞特许,就在本省商务厅备案就OK了。如果跨省连锁,就得到商务部备案。最近好象有个通知,跨省特许连锁也可以在本省备案了。备案应准备的资料:
G. 如何经营餐饮加盟连锁店
餐饮连锁加盟因其简单化的管理、专业化的经营、标准化的模式,近年来在中国餐饮市场中蓬勃发展,虽然餐饮加盟行业鱼龙混杂、有赚有赔,但餐饮加盟因其投资少、回款快、易上手,是当前最适合创业的选择之一。
1,首先,店面选址是经营餐饮加盟连锁店的基础,正确的选址能让你的经营事半功倍!选址不止要看客流量,店面租金、市场调研、店面情况、周边环境、交通等要综合考虑。
2,其次,通过培训提升加盟者及店员业务能力水平,相似的餐饮店面,不同的服务态度、卫生环境、餐饮口味,都会对营业额产生影响,这就要求加盟者对自身以及店员严格要求,协助品牌总部做好培训工作,提升工作积极性和岗位技能,以提高工作效率。
H. 饭店外包是什么.
[摘要]在我国饭店业步入微利时代的今天,实施外包服务策略具有十分重要的现实意义。本文分析了外包服务的意义和目前实施外包服务的问题与障碍,据此提出了我国饭店企业实施外包服务的基本对策:借鉴国际的先进理念与经验;依据外包服务的步骤科学运作;依据外包服务的性质加强管理。
[关键词]饭店企业 外包服务 障碍分折 对策研究
外包服务,英文为“outsourcing”。在国际饭店业中,外包服务是饭店普遍采用的“节流”方法之一,也是饭店组织的柔性过程中增强饭店环境应变能力的重要手段之一。何谓“outsourcing”?美国《HRO Today》杂志中的定义是:
Outsourcing is defined as the contracting of one or more of a company’s business process to an outside service provider to help increase
shareholder value, by primarily recing cost and focusing on core competencies.
由此可见,外包服务,是指通过委托——代理契约将饭店内部的某项业务,如洗涤业务、保安服务、清洁客房、设备维修等,分包给其他企业或组织(尤指专业服务公司)来完成,并以最大限度地发挥饭店的核心优势,最快地对饭店外界环境作出反应的过程。随着市场经济的日趋成熟、知识经济的渐入佳境和全球经济的势不可挡,作为资本和劳动密集性的饭店业,步入微利时代己成必然。我国的饭店企业要想实现良好的经营业绩,并保持持续增长,实行外包服务应该是一条有效的途径。
一、我国饭店企业实行外包服务的意义
对于我国的饭店企业而言,实行外包服务具有以下意义:
1、激活竞争潜力
随着信息技术含量的不断增大、消费心理需求的由“同”趋“异”,昔日传统的价格竞争、功能竞争甚至品质竞争都已经无法满足任何一个饭店在市场上取得全面的竞争优势。相应能力竞争、客户价值竞争以及技术创新竞争将是饭店在竞争中立于不败之地的三大法宝。然而,要实现上述竞争形态的转变,激活饭店竞争的潜力,就必须改进饭店内部业务流程,确立其核心业务范围。通过实施外包服务策略,有助于饭店部门精简化和组织结构扁平化,提高饭店对市场信息与宾客要求的反应速度,并加强饭店产品价值链上的增值优势,从而将其最优质的资源和最独特的能力集中到核心业务之上。
2、节省人力成本
据有关资料显示,10年前,国内饭店的人力成本一般占饭店总营收的16%——21%,而如今,饭店业的人力成本一般要占饭店总营收的25%——30%。仅这一项成本,对饭店盈利的影响就已达到了9%左右,且这个数字还呈不断攀升的趋势。
与饭店企业人力成本相关的有三个因素:用工单价、用工比例以及人力资本。
用工单价即是指每个劳动力所得到的直接经济性报酬的集合。它主要包含工资与福利两方面。一般情况下,前者主要由基本工资与浮动工资组成;后者通常是由企业福利、社会保险及弹性福利所组成。
用工比例即是指饭店劳动力总量与饭店客房总数之比。在国际上,经济型饭店的用工比例一般在0.4:1的平均水平(即100间客房规模的饭店,用工40名左右);中档饭店的用工比例一般在0.7:1的平均水平;高档饭店的用工比例一般在1:1.2左右。而根据我国的现状,国内经济型饭店、中档饭店、高档饭店的用工比例则分别在1:1、1:1.2、1:1.8左右
I. 中式餐饮酒店连锁加盟方式有哪些
连锁加盟分很多种,比较典型的是特许加盟、合作管理等,特许加盟风险最小,回报高,最适合中小投资者,合作管理是投资者和投资者之间的合作,风险和利润共分,所以风险较大。特许加盟是现在比较流行的连锁加盟方式,其中尚客优品中式快餐是餐饮特许加盟的第一品牌
J. 快餐店加盟店10大品牌加盟费
一般来说,快餐店加盟10大品牌费用大约需要10-15万元左右就可以了。
开店一定要是自己的意愿,不可以有半点的不情愿。兴趣、想法与热情,是支持经营者坚持到底的原动力,甚至决定着新事业未来的发展。快餐连锁加盟店是一个新项目,前期的准备比较辛苦。因此,开快餐店的创业者选择餐饮连锁加盟的项目时,一定要以兴趣为先导。
开店的人个人能力十分重要,空有一腔热情是远远不够的,因为进入每一个行业都有一定的门槛,快餐连锁加盟店也一样,经营者如果不具备这方面的条件就贸然的开店,赔本的可能性较大。因此,选择连锁餐饮加盟的项目时,自己的能力是最重要的参考因素,要依据自己的能力出发。
良好的准备也是十分必要的,所谓有备无患。开店前的准备工作一定得做足、做好:在店面的装修、购买设备的同时,经营者也要多走动走动,与周围的邻居做好和亲睦邻的工作,并且熟悉当地市场,开发潜在的消费者;在店面筹备期间,就应招募足够的工作人员,并事先做好所有工作,才能从容应对经营时的繁忙。