『壹』 加盟餐饮店有什么注意事项
一、适当筹资,合理投入
不要因为急于创业开店,在为了筹措加盟费、保证金时,到处借债,甚至借高利贷。餐饮连锁店虽然有成熟的管理理念不过新店开张会有一段时间的冷淡期,利润在短时间内还无法赚取的。不过每天还要为了筹钱偿债,创业人是无法完全无心投入于事业的经营。
创业人假如资金有限,建议可以先投资一些小型的餐饮连锁项目,慢慢积累创业资金。适当筹资,合理投入,加盟商要量力而行,选择适合自己门槛的连锁项目投资。不然,创业人债台高筑,整日忧心忡忡,对店面的经营造成很大的影响。
二、直接与餐饮店连锁总部沟通
餐饮加盟连锁公司很多,加上开餐饮连锁店赚取利润可观,使得有些新兴的餐饮连锁公司和加盟商都比较浮躁。
一些创业人创业心切,只听连锁公司的一些宣传资料就草率地签约招商加盟,等到有纠纷才发现餐饮连锁总部比自己的店面还小,甚至是一个空壳,根本没有解决加盟项目问题的能力和经验。所以,创业人亲自去餐饮连锁店总部考察是非常必要的。
三、认真审读合同,垂询法律人士
合同是唯一拥有约束力的一个重要凭据。最重要的就是合同期限,国内多为三年或五年,因为有的加盟商为了保险起见,考虑到某些因素对加盟店的约束,所以合同年限设为较短。发展较为稳定的加盟公司合同年限一般比较长,成熟的管理理念保证加盟商可以在该行业稳定发展。
其实,创业人在签立加盟合同之前,就应深入了解合同内容,以确保自身权益。切莫以为加盟合同都是总部制式的范本不可修改,合同应该是透过彼此双方协议之后做成的。
创业人有权利要求修改内容。假如,创业人对于合同相关知识不够了解,也可以及时垂询相关的法律人士。切莫忽略合同的作用,要重视自己的切身利益。
四、调整好运转的资金,规划好经营策略
餐饮加盟店经营过程的成本控制十分重要,把成本压缩在较低的范围内是绝对必要的。同时,投资者要规划好进货策略,分配好资金周转情况,要保证经营过程汇中资金可以正常运转。
店面应尽可能避免压货,许多创业新手常常出现货物严重的情况,资金运作捉襟见肘,很快陷入困境,创业人在加盟时可以跟加盟商先协调好处理积压货品问题,这样能保证资金正常运转从而不影响经营进度。
餐饮店创业注意事项:
一、员工与菜品的流失
每个企业的发展,都离不开员工,尤其是在创业初期的那些老员工,他们在企业发展中起着很大重要。餐饮企业也一样,随着一家餐饮企业的发展,会慢慢沉淀属于自己的企业文化,而老员工则是企业文化的核心。
一家餐饮的企业文化,多数是由企业的老员工创造的,包括菜品特点,饮食特点,服务特点。因此,餐饮企业的发展,需要防止员工与菜品的流失,流失了员工,菜品也就流失了,也就失去了餐饮企业的根。
二、价格不符
一份食品的价格,由多种因素共同决定,包括地理位置,企业规模与服务状况。同样是一盘蒜苔肉丝,在市区可以卖到15元,在车站附近可以卖到12元,在郊区只能卖到7、8元,这就是地理位置决定了菜品价格。
同样是一份蒜苔肉丝,在路边摊或许只要6元,在家常菜馆需要7元,而到了酒店就需要10元以上,这便是企业规模与服务程度决定了菜品的附加值。因此,作为创业初期的餐饮企业,没有自己忠实的顾客,必须把握市场定位,给菜品价格定价切忌过高。
三、有明确的发展方向
餐饮企业的发展,在选址,开店上都有很大的学问。餐饮企业的定位要根据受众人群来把握,如果一家高档餐饮酒店开在学校旁边肯定是不行的;
同样,一家大众家常菜馆开在繁华的市中心也肯定会因为企业成本入不敷出。餐饮企业,尤其是才创业的餐饮企业,必须准时开店,切忌三天打鱼两天晒网。
今天心情好开店,明天心情不好就不开,餐饮店要想存活,最重要的是要保有忠实顾客,如果你店开得有一搭没一搭,客人上门的意愿也会随之大打折扣,久而久之,上门的客人将愈来愈少。
『贰』 加盟餐饮店有什么注意事项
一、选址要求:选对的,不选贵的。
每个开餐饮店的人都想将门店开到繁华地段,因为位置越好,生意就越好。但是,开店选址时,诸位还得考虑一下定位和资金。如果,你开的餐饮店面向的只是普通的大众,那么,将餐饮店开到市中心就没有什么必要了。因为时间久了,你会被高昂的租金给拖垮的。因此,我建议诸位在选址的时候,要根据自身的资本实力,量力而行。
无论选择哪个商圈,选址敲定前,你一定要算清楚一笔账,除去房租、人力、采购等前期预估成本,餐饮店的保本点是多少。另外,你还要清楚地知道实现盈利是否有压力。
与传统的热门商圈相比,一些新晋的、有发展空间的商圈也是一个不错的选择,那里的投入成本更少。
二、周边要求:锁定消费群体,算好账。
商圈选好了之后,你还要考虑店铺在商圈中所处的位置、周边的交通情况等因素。
以每天中午、晚上为时间节点,你可以对周边超市、餐馆的人流量进行统计,这样你就能得到准确的客流量数据,也就能分析出消费群体的特征。虽然,此举有点浪费时间,但是效果却很好。
市场调研之后,你便可以根据数据分析,确定自己是做早餐、午餐,还是晚餐。同时你还可以根据周围餐馆的情况制定菜品、定价等。
三、设施要求:利用好店铺的每一处。
选好地址,并不等同于选好的店铺,店铺是千挑万选出来的。除了店址,餐饮店老板还得计算一下店铺的面积利用率、展示面、层高、附加值,了解停车位、水、电、气、有线电视、网络等基本设施是否完善。
曾经有一个餐饮老板,在开业前,没有了解清楚当地的供水设施。开业之后,他发现当地居然会时常断水,后来,他非常后悔自己做的决定。
除了面积使用率和基本设施,店铺的附加值,也是餐饮店老板考察的一大重点。比如说前后院可利用空间有多少,哪些是可以免费利用的场地,如何实现店内面积使用率的较大化等。各位餐饮老板,请你尽可能的斤斤计较吧!
四、房租要求:该抠就抠,做个铁公鸡。
店铺选好了之后,就进入议价环节了。不用多说,大家也都知道在议价的时候,要为自己争取更多的利益。任何一家店铺或多或少都会存在一些问题,在跟房东交涉时,你要做到的就是将这些问题放大,比如说租金高于整条街的平均价,原来的设备跟不上需要重新装修,停车位不够,网络拉不了等。不用担心别人说你是铁公鸡,毕竟能省下来的都是你以后的资金成本。
『叁』 餐饮加盟流程是什么
1、了解品牌
想要加盟一家餐饮店,最先要做的就是了解要加盟品牌的企业背景、经营模式、加盟政策等。
最快捷的方式是可以通过他们的官网查找相关资料,有时间最好前往品牌总部进行全面的实地考察。只有对品牌有足够的了解,才能去考虑加盟品牌的基本事宜。
2、做好市场调查
市场调查是餐饮加盟重要的一环。在想要开店的地区进行市场调查,包括市场需求、行业竞争、客流量等,这样才能确保后续加盟店的生意。
3、合同的签订
合同的签订是加盟者与总部合作关系的保证,也确保了加盟者应该拥有的权益,因此在签订合同的时候,一定要仔细阅读合同的具体内容。
这些内容包括:供货问题、合约终止的处理问题等,务必保证自己在加盟期间的权益。
4、产品的多元化
产品是顾客需求的最终目的,要想保证消费者的回头率,前提是一定要保证产品的多元化,以满足不同层次的消费者的需求。
更多的产品结构和消费选择,才能吸引住顾客的目光。也只有满足了顾客多方面的消费需求,才可以提高店铺收益。
5、选址的重要性
好的店铺位置是保障后期能否盈利的一个前提条件,所以在考虑投入成本的前提下,一定要挑选一个相对好的店铺地址。
正常来说,经济繁华、交通方便的地段,可以带来更多优质的顾客,保证加盟店后期正常运营。但也要考虑避开同行竞争激烈的地段、商业街中间客流量分散的地段、靠近银行和大型超市的地段、可进入性弱的地段,比如不宜停车和能见度不佳的地段等。
6、店铺装修风格
装修风格上最好与产品文化和内容相匹配,切不可过于复杂。室内设计尽量简单清爽、主题明了,要符合现代人审美。
7、宣传促销
物美价廉的产品会深受消费者的热爱,适当举行一些促销活动,不仅能吸引消费者的目光,还能提高产品品牌的曝光量和知名度,由此来提升店铺的营业额。
店铺前期可以借助微信公众平台、微博、抖音、快手和小红书等平台进行自我宣传,可以靠一些可行性促销活动吸引客流。后期也可以在保证成本和效果的前提下,借助城市媒体进行宣传。
8、服务
要想拥有好的口碑,产品好是远远不够的,还需要依靠店内优质的服务。应做到全面了解消费者的需求,站在消费者的角度看问题,维护好客户关系,对待消费者热情耐心等,有条件的话,可以对服务员进行定期培训。
餐饮加盟不是小事,凡事都要小心应对,这份餐饮加盟流程和技巧虽然简单,但其中却包含了很重要的信息。餐饮加盟的“坑”很多,每个环节只要一不小心就会被套路。希望各位加盟商们可以认真阅读,避免上当受骗!
新手必看!8条餐饮加盟流程
『肆』 餐饮店想开连锁让别人可以加盟我们,应该怎么操作,什么流程和步骤
公司硬件准备:1、注册自己的公司2、准备加盟材料3、加盟申请表4、看过申请表,带加盟商考察5、签订合同,6、免费开动系统培训7、考察店面,给予扶持考察店面的实用性,帮助加盟商选择一个合适的店面8、店面装修完毕铺货完成后,全程跟踪指导开业
餐饮产品准备:选址、(门店装潢)对外呈现、产品、营销
等等.....
『伍』 加盟餐饮需要注意些什么
1、创新意识
“创新”是这个时代的主题,故步自封只会被时代所淘汰。应该根据全国餐饮市场和大众需求变化,持续研发新技术和新菜品,才能将生意一直保持火红。
2、选址问题
地理位置对于餐饮店来说是极为重要的因素。一个好的地址可以为店带来更多的好处。建议选择人群广的地方,比如学校,车站,市区,步行街以及饮食街或社区。外墙的大小根据品牌要求和自己的情况确定。
3、店面管理
餐饮加盟店不仅味道好,卫生,就餐环境和服务质量也要好才行。加盟店的服务人员的服装最好统一穿着,以给顾客带来秩序感。服务员服装的选择要与火锅店符合,准确定位。它不仅仅必须符合加盟店装修的风格,而且必须突出所售产品的特性。
4、营销手段
我们要奉行“万物皆营销”策略,动用一切合法手段,为加盟店做线上推广,同时为加盟店制定线下营销策划,快速打响名气。新开的店想要吸引消费者的注意。早期宣传是必不可少的。随着互联网时代的到来,现在有许多宣传方法。无论是通过网络平台广告投放,还是线下传单放松,都是必不可少的。
『陆』 中式餐饮酒店连锁加盟方式有哪些
连锁加盟分很多种,比较典型的是特许加盟、合作管理等,特许加盟风险最小,回报高,最适合中小投资者,合作管理是投资者和投资者之间的合作,风险和利润共分,所以风险较大。特许加盟是现在比较流行的连锁加盟方式,其中尚客优品中式快餐是餐饮特许加盟的第一品牌
『柒』 注册连锁加盟餐饮公司需要什么条件
连锁加盟只是一种经营模式,在注册公司的前置条件或手续上,本身没有什么特别要求。
一般的程序是先注册一个餐饮服务有限责任公司,然后在同一区域内,每一个开的连锁店都以分公司的形式存在,这样,能更好的满足“六个统一”的连锁经营内在要求,也方便总公司对连锁餐厅的统一管理。
如果是跨区域运营,则最好在属地注册一个独立法人的全资子公司,再把在那个地方的连锁餐厅都设为这个子公司的分公司,这样能把税上到当地。因为经营过程中,需要地方政府在很多方面给予协助,如果都不注册到那个地方,要想寻求协助就很难了。
『捌』 餐饮加盟方案及其流程
1、加盟的品牌的选择
选择加盟餐饮的品牌的时候,要选择一个品牌知名度较大的,公司实力较好的,这是一个很大的影响因素。其次选择的品牌还要有自身的特色。像程大个小火锅的品牌优势是秘制工艺、秘制蜜汁、特色底料、食材精选等。
2、加盟资金的准备
一般公司的加盟费是固定的,在选择品牌应根据自身资金情况出发。
3、店铺的选址
一般选址是在各级城市的城市级、区域级商业综合体,地标性大型商业中心,大型仓储超市,卖场配套餐饮,地标性餐饮汇聚地。加盟商选取地址后,总部派遣专业团队实地查看,给出专业性意见,经总部确认后,方可签定租房合同。区域不限。
4、店面装修
由总部指定设计公司统一设计出图,由总部指定施工单位按装修图纸要求进行装修,经公司各部门验收通过后方可开业。
5、人员培训
厨师、服务员、收银及管理人员(店经理和厨师长)须到总部接受培训,经总部和加盟商认可后方可上岗。其他相关人员及二次培训人员的培训,由加盟商和总部另行协商。总部仅对培训人员的技术进行负责。
6、设备要求
厨房及厅面设备、桌椅、监控系统、收银系统可自行采购也可由公司供应,费用由加盟商承担,原材料当地采购,但须与总部确认,双方另行协商。
7、 经营管理
加盟商负责人员招募,总部负责培训。按总部直营店模式经营经总部书面同意方可根据当地实际情况适当调整(总部根据数据进行市场分析,提供合理化建议供加盟商参考)。
8、营销方式
根据盟店周边实际情况及当地风土人情,可由总部制定合理性营销宣传方案。
『玖』 一家餐饮店,怎么样才能具备连锁加盟的条件
1、到辖区内工商所登记。先拿身份证原件及复印件到当地工商所登记名称,记住这只是登记一个名称,还没到申领工商营业执照的时候。因为在领取工商执照之前,先到辖区内的环保部门和卫生监督所申领排污许可证和卫生许可证。
2、排污许可证的申领。先到辖区环保局相关部门申请,部门受理后,一般会有工作人员上门去检查指导。按照现行规定,一般领取排污许可证的两个条件是:楼上不能有居民住宅;污水要能纳入市政污水管道。环保部门上门检查的工作人员会根据营业面积的大小和环境提出意见,所以当你在决定租下一个店面或是装修之前,向环保部门咨询一下。
3、卫生许可证的申领。找到辖区内的卫生监督部门申请受理。由申请人填写《卫生许可证申请表》一式两份,并提供准确、真实、合法、有效的资料。如受理部门对申请人填写的《卫生许可证申请书》内容与所提供的资料经责任监督员核对无误后进行登记。承办监督员依照法律、法规、规章、规范性文件和卫生标准、卫生要求的规定,对申请人提供的材料进行审核,3个工作日内做出是否受理的决定。符合申请资格且资料齐全的予以受理并根据需要进行现场审查。现场审查结束后,符合规定的,承办监督员开具《收费通知单》受费,在《卫生许可证发放登记表》上登记,经主管审批后,由申请人前往卫生局办理领取《卫生许可证》有关手续。
4、工商营业执照:拿到以上这两个证后,就可以凭这两个证及相应的房屋租赁证明、身份证,去工商所申请领取工商营业执照了。按照工商行政管理部门规定,申请从事饮食业、食品加工和销售业的,应出具食品卫生监督机关核发的证明;请帮手、带学徒的,应当报送与帮手、学徒分别签订的合同书。涉及人身健康和生命,还应出具保险凭证。
5、按照规定,在开业之前,还需要向消防部门进行消防申批,申领消防许可证,这需要在装修的时候向所在辖区申请。
6、税务登记:自领取营业执照之日起30日内,要向当地税务局申请领取地税税务登记号。带上营业执照的副本及复印件,还有经营者的身份证。个体工商户开的小餐馆,要交5%的营业税。另外需交城建税、教育附加税,税额是营业税的11%,还有一部分其他的税额,所占份额非常小,各种创业优惠政策可以在申请办理相关手续时现场询问。
在加盟过程中如果您有疑问,可以参考中国加盟网推出的“加盟六步法”,减少加盟风险。