A. 想转让一个火锅店，明天就要签合同了，打算过两天开业，请问大家我这几天需要准备什么，需要注意哪些问题
我国的火锅花色纷呈，百锅千味。著名的如广东的海鲜火锅，钙骨火锅食而不腻，味美无穷；苏杭一带的菊花火锅，清香爽神，风味独特；云南的滇味火锅，鲜嫩香辣，饶有风味；湘西的狗肉火锅，享有“狗肉滚三滚，神仙站不稳”之美誉重庆的毛肚火锅，麻辣醇香，名扬天下；北京的羊肉涮锅风味别致，吊人胃口。此外，杭州的“三鲜火锅”、湖北的“野味火锅”、东北的“白肉火锅”、香港的“牛肉火锅”、上海的“什锦火锅”等，也风味别具，诱人馋涎，堪称为寒冬里的“席上春风”，为食客们所津津乐道。
一、火锅锅底选择
现代社会，信息、交通发达，人们互相交融，对美食有重新的认识，重庆火锅被南、北的人们喜欢，并接受。因为重庆火锅不单一，它在原有的毛肚火锅基础上增加了：清香美容瘦身的“三花火锅“、荷叶火锅”， 鲜嫩香辣的“干锅火锅”、还有“酸菜鱼火锅”、“麻辣鱼火锅”、“美蛙鱼头火锅”等。重庆昌发餐饮管理有限公司旗下的“君偿来”火锅精心研发了这些适合南北大众口味的火锅锅底。并创新了适合四季的火锅锅底。
二、火锅店店铺选择
1、店铺地址一定要在居民稠密区、商业综合体、商务区、校区、餐饮一条街等交通便利、人口稠密区域。
2、店堂敞亮，建筑结构利用率高，停车位足；
3、有消防、排烟排污通道，能按国家规定办理餐饮证照续。
三、市场分析和定位
1 服务对象分析。
2、顾客消费行为分析。
3、顾客消费特征分析。
4、根据市场分析定位火锅店的消费标准和消费人群。
四、经营形式
1、独立开店：此类火锅店的经营一般不受其它餐饮企业的制约，独立选择自己的经营品种，一般规模较小、费用较少，利润不高，资金来源以独资、入股、贷款为主。这种形式在市场上占主要地位，其优点有：能根据市场的发展变化做出对经营品种、策略的调整与适应，以满足消费者的需要；能保持自身的火锅特色，并按照市场要求调整和创新锅品；员工关系比较密切，管理比较直接，利于调动积极性。其不足之处为：由于规模较小，经营
品种单一，可能会受到大型火锅企业的冲击，在市场竞争中禁不起风浪，发展潜力不大。因此，要采取独立经营方式开办火锅店，必须要有独特的火锅品种、较好的口岸、比较充足的资金等。
2、合伙经营：此类火锅店是有几个人分别出资、或分别以技术、设备、营业场地、资金等联合开办火锅店，进行经营。在经营上一般也不受其它餐饮企业牵制，遇到各种问题，由合伙人一致协商解决。其优点有：在达成经营
共识的前提下，解决开店遇到的如资金、技术、经营品种等问题，可以发挥各自优势，团结互助，形成合力；可以互相制约，弥补不足之处，建立监督机制；与市场联系紧密，信息较多，可以随时调整经营品种，把握市场动
态，紧跟消费者需求。其不足之处为：合伙人容易产生矛盾和纠纷，其中一个合伙人不负责任或脱离合伙关系，经营便容易受到影响，甚至造成直接经济损失。因此，要采取合伙经营火锅店，需要达成共同的经营意识，具有
较高的素质，要订立合伙经营协议书，明确责权利及利润分配等。
3、特许经营加盟：特许经营加盟作为一种先进的经营方式，也是现代餐饮业的主要经营形式，其优点和效果均十分明显。因为一个火锅企业它有丰富的管理经营经炼、火锅锅底创新和餐饮行业的最新知信，让你少走弯路，
只需复制。一个火锅企业计划实行特许经营时，具体方法措施包括：多种形式进行连锁加盟；对火锅企业的品牌要素进行注册；成立统一的管理机构；管理规范化；清理净化市场；开展连锁配送等。实行特许加盟时应该注意
几个关键问题，其一是找准市场的需求定位；其二是由点到面，全面开花；其三是抓好人力资源。
以上三种形式是目前开火锅店的基本形式。1、2种形式的最大弊端在师傅难控制，店的全部命运都掌握在师傅手里，只要师傅走了味道就变了。生意肯定失败。第3种形式火锅的核心原料由公司统一配送，一切火锅锅底、菜品数字化，确保味道长久不变。君偿来火锅就是第三种形式，它的优势有：
（一）、厨房简捷化
1：独立配料间，透明式操作，整个配制统一化，解决了厨房占用面积大的难题。
2：不需要大型灶台和灶具，减少前期投资，即节省空间又降低成本。解决了大型灶具昂贵的难题3：采用现代高科技环保制作用具。4：规范化、数据化的操作流程，核心原料由总部统一配送，解决了大厨难请难控制难留的难题。
（二）：无油烟
采用电磁炉、无明火，没有丝毫油烟产生，环保、卫生。解决了油烟污染的难题。
（三）：无经验
操作人员无需烹饪经验，配菜、配料、温控全部数字化和量化操作。解决经营难管理的难题
（四）：无担忧
全新的经营理念，程序化的操作流程，可复制性。让您经营全程无忧虑！
（五）：核心原料由总部统一配送。
以确保锅底味道。其它原料可在当地采购。公司大 批量采购可降低采购成本。如果当地原料比公司高，公司可以帮助配送。达到降低成本的目的。
（六）经营费用。
公司拥有餐饮,食品行业十年以上的管理，技术，工作经验的精英团队。历经三次战略规划。实现了管理数字化，标准化，考核表格化，执行统一化，加盟复制化。火锅核心技术创新，管理科学化。解决了大厨难请，难控制，难留的难题。解决了火锅吃后易上火的难题。解决了夏季生意清淡的难题。解决了经营成本高的难题，解决了复制难的难题。最大化的降低经营费用。
（七）策划费用。
公司精英团队根据当地的实际情况，免费设计一套适应本地，具有创新，亮点的经营筹划案。让加盟店一炮走红，生意火爆。
（八）人工成本。
管理科学化。前厅和后厨软件化。酒水超市化。提高了服务质量，降低人工成本。
B. 全国连锁火锅店排名，哪些火锅店品牌可以加盟
你好，朝天门火锅为您解答（以下回答，手打原创）
现在网上有许多所谓的排名，一些所谓的自媒体，地方平台，团购平台等发布的排名，本质上说基本都是毫无参考价值，如果你非要找排名，而且相对官方的排名，可以参考新华网和饭店协会发布的2019中国餐饮业年度报告（来源新华网）之中的火锅片段，比较有参考价值。
费用方面，总的来说成功开起开一家火火锅店影响费用因素很多，主要包括：
门店租金（根据店面大小，地段，城市级别等）
装修设计（根据装修风格，定位等因素有关）
品牌授权（品牌专属使用，维护，策划等）
物料费用（火锅店硬件，软件等）
运营费用（底料，食材，备用金等）
值得注意的是，开起一家火锅店的两个核心要素，一个是底料口味，一个是经营管理知识，底料口味一定要优质，如果没有经营技巧，那么一定要学习（多从品牌方处学习）。
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C. 我想在济南明水芙蓉街开一家自助餐，占地面积200平米，转让价格6万，房租为5万，营业中的火锅店，可直...
转费6万不是很高，租金太高了，一天要二千块，再加上人工水电煤气等各种费用。每天最少要做一万到两万块之间才有点利润。
D. 岭南第一锅（转让）最牛的牛杂 广州标准店整体转让
不要加盟岭南第一锅这个牌子，公司的后期服务和成功率都不行，开一家店就关一家店，你看现在还有很多店铺转让。还不如加盟《老西关牛杂》，成功机率是牛杂行业最高。
E. 火锅加盟店10大品牌有哪些
你好，朝天门火锅为您解答。
不清楚你所说的10大品牌是什么品牌，现在许多非官方的平台或者机构也会发布一些所谓的品牌排名，其实本质没有什么参考价值，建议你可以考虑参考一下新华网发布的2019餐饮报告，里面的火锅片段相对有一定参考价值。
每个人想法也不一样，相关排行榜也是仅供参考，比如老字号品牌加盟费用10万，但小品牌甚至不需要加盟费用，你觉得哪个好呢？
总的来说，开出一家火锅店总投资费用之中，店面租金与装修费用是最多的，甚至可能占到整体费用的三分之二，当然这个跟个人的选择与实际情况有关。
开火锅店的目的不是开出一家店，而是开出一家有持续盈利能力的火锅店，这一点才是最终目标，所以在选择品牌的时候，多思考，实地考察，审核品牌方的扶持能力才是关键。
值得注意的是，在朝天门火锅800余家加盟合作伙伴之中，大部分都没有相关餐饮从业经验。
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F. 加盟火锅店加盟费一般多少
1：加盟费
根据所开店面的大小，费用在4-8万元之间，而相应的，能够得到开店相应的服务，如店面的选择地址，底料的配送服务、等等。
2：店面出租费
通常一个400平方的店面，需要的费用在1.2万元/月(二线城市)，通常是按季度缴费，也就是说需要的费用在3.6万元。
3：店面转让费
店面的转让费并没有一个具体的算法，通常根据店面实际情况(如店面的大小、人气等)，以及当前店主的心情而定，通常在几万到十几万不等(公司会为火锅店和店主详谈)。
4：装修费
火锅店装修费根据自身火锅店的需求，装修风格以及精美程度而不同，通常400平的火锅店装修费用在15万元左右。
5：桌椅器材费
购买开火锅店必备的各种器材所需费用，如：桌椅、冰柜、货架、不锈钢灶台、等等。通常在5-7万元左右。
6：开业宣传费用
一家火锅店想要后期生意火爆必不可少的就是宣传，尤其是在前三个月，如果宣传做的好，后期生意自然就不会差。费用大约在3万元左右。
G. 火锅加盟，加盟费多少钱，加盟店怎么样
你好，朝天门火锅为您解答（以下回答，手打原创）
首先，影响整体成功开店的费用因素是比较多的，包括城市级别，店面大小，品牌相关费用，自身定位等都不一样，比如按一家火锅店200平米计算，在上海，深圳开店的费用比在重庆开店费用就要高不少。
其次，单说加盟费用的话，跟品牌有很大关系，大品牌比如朝天门老字号，相对高一些，而一些新兴品牌，费用相对较低，甚至有所谓“零”加盟费，所以选择合适自己的很关键。
整体开店费用主要有几个以下几个方面：
门店租金（根据店面大小，地段，城市级别等）
装修设计（根据装修风格，定位等因素有关）
品牌授权（品牌专属使用，维护，策划等）
物料费用（火锅店硬件，软件等）
运营费用（底料，食材，备用金等）
总的来看，一家火锅店开店费用最大的环节就是门店租金与装修费用，总费用则跟上述诸多因素相关。
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H. 开家火锅加盟店怎么样有哪些优势
一、租金优势。到了年底会有很多店铺因为经营不善等原因进行转让，为了能够在春节前更快将店铺转让出去，很多人都会选择压缩费用，故年前选定店铺性价比较高。店铺确定好之后就是装修了，要知道现在店面装修在整个开店筹备过程中耗费的成本可不少，趁着过年各个行业打折，能够节省不少资金。
二、资金足、时间足。一般到了年底，人们的资金储备状况都比较好，所以投资者有充足的资金来开店创业。春节前就选好店面开店，距离夏天的餐饮旺季还有很长一段时间，即便没有餐饮创业经验也不用担心，因为有充足的时间来改进问题，加强店铺运营，为消费旺季的到来做好准备。
三、宣传效果好。趁着过年这段时间，很多餐饮商家都会进行宣传促销，人们也比较容易接受，这时候做好门店宣传，可以在短时间内聚集大量的消费者，很容易形成稳定的客源。
I. 中国十大火锅加盟店费用多少
1、火锅店加盟投资费用：
主要分为五大基本费用成本，品牌合作费、店面租金、设计装修费、设备设施费用、运营成本。根据不同的城市部分费用有所出入。通过这五项成本的估算就可以大致计算出加盟一个火锅店多少钱，以开一家300㎡火锅店为例，为大家实际分析火锅店加盟投资费用。
5、独立开火锅店好还是开火锅加盟店好？
独立开个火锅店相比火锅店加盟模式的投资少了加盟费和保证金、服务费等费用！
（1）如果自己开火锅店，店面出现问题只能自己扛自己解决，无人指导，无团队支持，创业风险较大，搞不好就要走很多弯路，而且可能要多花很多钱出去，将远远超过加盟费。
（2）如果开火锅加盟店，店铺出现问题会有总部团队及时并尽全力解决，并且指导其进行营销活动等，帮助店面快速盈利，在成熟经营管理模式整店输出的模式下，创业风险低。
J. 20万块钱能开连锁火锅店吗
现有的火锅加盟品牌众多，给投资者们更多不同的选择，很多的火锅品牌都有自身的特色和魅力。不同火锅加盟店的出现，让火锅市场的发展变得越来越好。随着火锅店数量不断地增长，也让很多的投资者们看到了其中的发展商机，投资火锅品牌创业开店，可以大大降低投资开店经营的风险。赚钱的机会是品牌自己争取的，并不是看他人脸色获得的，因此我们要在经营之中，找准自己火锅店加盟的方向。
随着时代的进步，现在的火锅种类越来越多，好吃又健康的火锅也有很多，蜀大侠就是其中十分有特色的火锅加盟品牌，其火锅的口味鲜美，口感好，菜品种类繁多，可以满足多个层次的消费群体。加盟蜀大侠火锅，产品畅销四季，火锅加盟店盈利不停。统计显示，开蜀大侠火锅加盟店的投资者，每个月可以赚到上万元，净利润非常惊人。