A. 做餐饮业如何选址。
1、房租要求
单月房租最好在预估营业额的1/4—1/3以下；最好无转让费；能够保证3年以上的租期；
房租可有适度递增，但尽量递增变缓或是递增数值越小越好（递增幅度不能超过8%）。
不建议投资养店期过长的店面，虽然房租相对划算，但是如果养店期过长，也容易夜长梦多，所以一般建议养店期最好在半年以内为宜。
2、面积要求
依据自己开店的定位以及资金实力来确定使用面积。
个人建议理想餐饮餐饮店使用面积在100—300平方米为最佳，上限面积为500平方米左右，因为这样的面积可以具备足够的使用功能。
比如，一般情况下，不少独立餐饮餐饮店面积在100平米左右，星巴克是300平米左右，漫咖啡在2000平米左右
3、楼层要求
如果是商场内，以临近电梯，或是影院等人流量大的、房租显眼的区域为宜。如果在商场避开星巴克等一线大牌的店面也是不错的选择，房租相对便宜，避开直接竞争。如果是临街商铺，一般建议一二层最好，其中二层面积可以稍大，因为更安静，房租也更合适。
比如，雕刻时光五道口店就在一家三层楼的二三楼，二楼面积比较大，三楼有可以利用的室外露台如果是独栋，则考虑面积、内部结构是否合适。
笔者曾介绍过的一家校园店，2层400多平，配置很豪华，利用上可以更充分当然，如果店主擅长网络营销，玩转圈子的能力很强，也可以选择楼层最里面，以及巷子、居民楼下，甚至是大厦的屋顶天台。
4、屋顶高度
一般室内的楼层高度最好能够达到3米以上，如果要做隔层，最好楼层高度能够达到5。5米以上，室内最好不要有太多的柱子，或是隔墙，以免影响使用面积，如果有柱子和隔墙需问清能否做部分的拆除或处理。
如果是韩系风格的店面，空间宏大些会更有效果，例如可以隔层，挑空等。
5、装修要求
有装修免租期，起码30天，最好60天左右，当然免租期时间越长越好，因为正常设计一家餐饮店需要至少15—20天左右的时间。
而装修一家餐饮店依据大小面积及施工难易程度，一般也需要30—90天的时间。
装修免租期…听上去就很难。室内空间允许适度改造，例如：落地窗、挑空天花、拆除部分柱子或是隔断墙等。
6、排烟要求
一般来说餐品的比例越高，对排烟的要求越高，尤其户外除烟。例如，很多居民楼的商铺是不具备明火的。
也就是说不具备大量餐品的出品条件，就算有燃气管道，居民楼里的排烟管道也不具备商用条件，如果这项考虑不周，很容易引起烟气扰民的纠纷。
7、消防要求
整栋大厦需通过消防验收，并且餐饮店内具备一定的消防设施，例如：喷淋、烟感或是消防龙头！
此项尤为重要，如果整栋大厦的消防没有经过验收，餐饮店的消防审批几乎无法通过。
8、采光要求
餐饮店里有几扇采光不错的窗户，不但能省电，更重要的是光线射进室内，可以营造很舒服的氛围，尤其是有延窗可以落地的玻璃。
9、水电要求
正常来说，一家小型餐饮店的水电要求不高，甚至家庭用的水电设施就已经够用。但需要注意的是，老房子的水电线路，最好进行检修，防止出现年久失修造成的漏水漏电问题。
另外，大型餐饮店的要求会比较高，必须有良好的排水设施，且电量足够，同时后厨部分要具备三相电源。
10、招牌要求
招牌面宽广点更显眼，当然好，但关键还在于能否让顾客方便看到，所以，需要向物业多申请些可以提供招牌展示的机会点。
也可以发挥自己的想象创造吸引人的亮点，例如：外置音箱、特色投影灯、室外有趣小黑板、室外“勾魂”小海报、室外好玩的小雕塑等。
11、外围要求
周边有无标志性的建筑或路口，方便顾客驱车前往？如果在一个周边都是批发市场、小卖部、菜市场的地方，开一个极有品位的餐饮店，那成功率一定不会太高。
餐饮店选址11条黄金法则
B. 想开一家餐饮店，应该怎么选址
开一家餐饮店，选址是最耗时，也是最需要费心的！
很多餐饮新手在创业初期都会遇到这样的问题：我想找一家旺铺，但自己没经验怎么办？
餐厅选址是开店的开端，谁都想要找一个生意兴隆的旺铺，但现实却经常事与愿违，不管是创业新手还是老手，统统在选址时交了不少学费。
考察一个商铺就显得尤为重要，那么当你在考察一个商铺时，都需要注意哪些方面呢？
考察商铺的硬件条件
很多餐饮新人在看好一个商铺之后与出租方（也就是房东）交谈时，往往会陷入一种不知道要问什么的状态。
等到接手商铺之后就会遇到各种各样的问题，产权上的问题、水电上的问题、装修的问题等等。所以这就需要餐饮人在接手商铺时一定要将自己的问题罗列清楚，将所有的硬件条件一一确认无误后才可以避免踩坑。
那么，在了解商铺硬件条件时都需要注意哪些条件呢？接下来小哗一一为大家讲解。
1、产权
首先，租商铺要明确房屋的产权问题，产权就是房屋的归属权 。
你要清楚和你谈的人是不是房东，他是否有房屋的产权证明；如果是二房东的话，一定要清楚他将房屋出租或转让给你是否经过原房东的同意。这里一定要注意，防止因为没经过房东同意而扯皮的现象。
我身边就有过这样的经历，和二房东把合同签了，转让费也交了，结果原房东来收房了，最后官司也没有打赢，因为二房东卷钱跑了。
所以，在签署合同时一定要谨记，租房合同必须要和原房东签署，得到原房东的授权，以免日后再生争端。
产权上还有一点是要看房屋的属性是否可以商用，如果是住宅的话，后期在办理各种证件可能会遇到麻烦。
2、基建
从餐饮店来说，基建就是指房屋是否具备餐饮条件，一般开餐饮店主要考虑的要素有：电力、燃气、排烟、排污、上下水、消防这几点。
这几点当中我们尤其要注意排烟 ，因为有很多商铺不具备排烟条件，例如：居民楼下、学校门口，如果在这种位置开店，后期有可能会和周围的人发生一定的争端。
3、面积
面积是考察商铺的首要条件，面试大小是否符合自己的要求，对应商铺面积的租金成本是否在自己所承担的范围之内，这些都是我们要考虑的。
需要注意的是，我们要分清建筑面积和实用面积 。很多商场店铺都会有公摊，招商的时候一般告诉你的是建筑面积，但是你要知道他实际面积的大小，提前做好规划。
身边一个朋友犯过这样的错误，在做店内设计的时候，错把图纸上的建筑面积当成实用面积来计算，等到设计完成所有定做好的社备进场以后，发现好多设备放不进去，这下子就悲剧了。
4、房屋格局
格局就是商铺的平面布局，一般来说挑选格局按照如下四种依次挑选。展示面大，进深比较小的方形铺子>进深深，展示面小，总面积规整的铺子>形状不规则，利用率不高的铺子>倒梯形，入口小进深大的铺子。
5、楼层
楼层的高低也会影响餐椅生意的好坏。小餐饮店一般选择临街纯一层的店比较好，尤其是带有快餐属性的，如果你选择在二楼、三楼或更高楼层，那么想让客户上楼去吃就会非常难。
还有那种一拖二、一拖三的铺子，小餐饮店也要慎重选择，增加楼层也就意味着要增加人手，从而增加经营成本。
6、层高
店铺层高也是一个重要因素，一般小餐饮店层高在3米多比较合适。层高太低给人一种压迫感，层高太高会给人比较空荡的感觉。层高不合适我们应该用什么方法来解决呢？
层高太高：通过吊顶、装饰灯或者增加小二层来解决；
层高太低：通过打造环境的温馨与舒适给人小清新的感觉。
7、外围环境
比如门头展示面宽窄、门头是否显眼、门口是否有停车位、门口是否有广告为、外围是否有遮挡等等。
总之，我们在硬件设施这一块一定要争取更好的条件，为以后的运营和营销做考虑。一个店铺好的位置可遇不可求，有的是可以通过后期改造所解决的，有的是不能通过后期调整来优化，那么这个时候选择上就要注意了。
考察商铺的软件条件
一个小餐饮商铺软件条件主要包含以下几点：
租金： 要了解租金是如何计算的，其成本是否和地段以及面积大小所匹配，在自己的租金能力范围下是否可以盈利；
交租方式： 按年付还是半年付还是季度付费？一次多付是否有优惠；
押金： 押金是多少？押金如何退？一般在租商铺的时候都会有押金，通常是一个月的租金。押金一定要和房东或物业说清楚押金的用途以及退押金的条件，规避扯皮现象的发生。
免租期： 有无免租期，免租期多长时间。也就是装修期，在很多地方租房的时候留给我们装修的时间，在这个时间里面是不算租金的。一般来说商场店铺都会预留一个装修期，具体时间长短需和商场协调；个人商铺通常情况下不会有装修期。具体商铺谈判的技巧，我们在以后会专门为大家讲解。
合约期： 合同能签几年；在合同期内租金等是否不变，这个主要是保障自己的权益，防止中途房东不让干了或者是恶意涨房租；
租金递增： 租金是否递增；一般按什么比例递增；
有无拆迁风险： 会不会面临拆迁；拆迁损失谁来承担
物业水电费用： 物业水电费分别多少钱？应该怎么交？通常要交给谁？
转让费用： 是否有转让费用？转让费用要花多少钱？
考察商铺的人文条件
我们做任何事情都是和人打交道，我们选择一个商铺之后会和房东打交道、和物业打交道、和左邻右舍打交道，这些人文条件我们都要事先考虑。
主要温馨提示各位餐饮人有以下四点需要注意的：
1、能否直接和房东签约
必须要和原房东重新签署租房合同，约定租金租期等条件；如果是从二房东手里签合同的话，必须要有原房东的授权。
2、房东个人品质和素质怎么样
我们在与房东打交道的过程中，观察和了解房东这个人怎么样？是否讲理、是否好相处，因为最终你要和这个人打交道，必须得对对方的情况有所了解。
3、打探房东本人及亲属有没有做餐饮的
防止自己成为帮别人养店的炮灰，这种情况在餐椅行业非常常见，自己辛辛苦苦养起来的店，最终被房东截胡了。所以考察店铺时，需要多留意是否房东及亲属有做餐饮的。如果存在这样的隐患，但是自己又不想放弃这个店，那么就需要在合同里把后续的条件都约束清楚，以防后患。
4、物业及周围居民关系是否好处理
周边这些人不仅是你的顾客，还是你的邻居，关系处理不好的话，势必会对生意造成不良的影响。
举例：曾经我接手过一个社区底商的店，没有转让费、位置也不错，我们四处打听这个店铺的情况。
原来之前在这里做的一个年轻人，因为脾气比较暴躁，和物业以及楼上的住户关系相处的很糟糕。物业天天找事情，住户天天投诉，工商局、药监局隔三差五来店里检查，最终小伙子扛不住不干了。
我们分析了之前的情况，觉得主要是和周围的人关系处理的不好。所以，在我们开店前我们主动去找了物业请吃饭沟通交流，物业没有啥问题了并主动给楼上住户沟通协调；开业前，我们又给楼上的住户发了店内免费品尝的券以及优惠券，结果问题就很好的解决了。
我们当时没有提前将情况了解清楚，处理不得当的话，那么情况有可能也会很糟糕。
总 结
所以我们在考察商铺时，主要是从硬件条件、软件条件以及人文条件三个部分去考察，所有的条件都要事先考虑到，防患于未然。
C. 加盟店应该如何选址
开过餐饮店的人都知道，餐饮选址是一件耗时、耗力的苦差事。好的店铺位置对于餐饮店来说至关重要，那么，到底怎样将心仪的门店选出来?有哪些工具可以协助我们选址呢?
微信搜索“开店选址评估经理”小程序，借助选址小程序分析，好用而且不收费！
扫描进入小程序，填写相关信息：开店位置，店铺类型，商圈范围，点击开始选址评估。
餐饮选址的方法和途径有很多，但是目前大家常用的还是人工选址和借助互联网工具选址。另外，通过确定参照标准选址，通过中介或找店公司选址，以及动用其 他各种可动用资源都是很好的选址途径。
当然，现在更多的餐饮企业在选址上都是利用大数据进行分析，从而确定最 佳的商 圈地段和人手的。但是无论用什么方式选址，都要先有自己的规划和定位，这样才能有的放矢。
D. 小餐饮店如何选址
小型餐饮店在选址时必须遵循以下7大原则：
1、宁停三月，不选次店。即宁愿等待三个月，也不凑合去选一般的地点。
2、位置。位置最好选人流多的地方，例如商场、写字楼、大学校园、医院集群区、居民区。
3、客流。客流分析主要分析客流的种类，是过路，还是购物，是开车还有骑车或是步行。客流量大小统计可以以抽样方式进行。
4、面积。对于中小型餐饮店面积不宜太大60－200平米为宜。
5、房租。房租是跟地段成正比的，主要看性价比，有没转让费，第二年房租有没浮动，签定合同的时长。
6、固定客源。固定客源是指周边居民、商铺等群体。一般周边客源消费额度应占整体营业额的三分之二，商业街除外。
7、潜力。新入住大型社区、新迁入商场、超市、医院、学校、厂矿、写字楼尤其要注重此点，提前推断新建的市场需要多久突破低谷期，潜力是以客流确定的。
E. 开餐饮加盟店创业选址时需考虑店铺的就近优势
比如说在一个小区附近开了两家相同的小吃加盟店，一家离小区门口近上几米，一家离小区门口远上几米，虽然这几米只是一个很近的空间距离，但却会对两家店的生意造成截然不同的影响。离小区门口近的那一家肯定会生意好很多，而离小区门口远的那一家生意肯定就会差很多。原因就是小区里的人出门来买小吃，如果有两家一样的店铺，那么哪家店离得最近，他们就会在哪家买，既然两家店卖的东西都一样，那干嘛还要多走几步去离得远的那家店呢？就这样时间稍微一长，人们就会养成来离得近的这家店买东西的购物习惯，于是以后就会次次来这家店买东西。这样就逐渐造成了离得近的那家店的生意好，离得远的那家店的生意差。所以在开餐饮加盟店选址时一定要充分考虑店铺就近优势的因素。对于一个地段，我们要充分判断出这一带的店铺的顾客主要来源于哪里。如果是像上面所说的那样，是在小区门口附近开店，那么就要先查看比你的店铺选址离小区门口还要近的地方是否有和你所要开的店铺类别相同的店铺，如果有的话，那么这里恐怕就不是一个合适的店铺选址。当然有一种情况除外，那就是你如果能了解到那家餐饮店的口味很一般，不是很受小区居民的欢迎，而你的店铺的餐饮味道要明显好于他，比他更具优势，那这种情况倒是可以考虑的。
F. 加盟德克士如何开店选址
炸鸡汉堡店是现在热门的创业项目之一，各种各样的品牌更是出现在我们生活的周边，汉堡加盟已然成为投资者创业的法宝。说到汉堡加盟品牌，就不得不说一下德克士这个品牌了，在国内深受大众群体的欢迎，有着广阔的发展空间，是一个很不错的创业项目。大家创业选择它的话，那么德克士加盟如何选址呢？小编为您推荐八大选址技巧让你成功开店！
通道店存在不少缺陷
各式各样的人行通道，一般都是人流量聚集的地方，一般这样的通道人们更多的是过路，而容易忽略旁边的店面。
不要贪图便宜
物美价廉人人都爱，店铺租赁也是如此，对于店铺租金极低的店铺，越多投资者关注，不要贪图租金过于便宜的商铺，要从多方面来综合考虑店铺是否可以租赁。因此千万不能因此一点小利而损失了后期更大的利益。加盟德克士在选址时，也要将这一因素考虑进去，对于房租过于便宜的商铺租赁要慎重。
根据目标消费者选址
一般来说商品售卖，针对的目标群体一定不同，首先就要确定主营商品及目标消费群体，针对相应的目标群体去确定商铺的地址，才能够省时省力，提高客户群。
德克士加盟
同行密集生意好
投资者在选择德克士加盟店位置时，一定要不要害怕竞争，同类商铺集中的地方，往往目标消费者群体会大大增多，因此店铺的收益也会不错。因此在为德克士加盟店选址时，您不妨将它选在同类商品集中的地段，从而为自己招揽更多顾客。
注意商铺性价比
在店铺选址时，不但要考量商铺的转让费和房租，还要考虑到后期经营情况，不是说租金越便宜越好，将其综合考量才能够保障商铺的正常经营。
注意人流走向
城市的同一条街道，总会有一边人流量大，但是另一旁人流量相对较少,收益可能也是千差万别。投资者在选择店铺地址时，一定提前做调查，观察人流走向，将店铺开在人流量多的那一边才是明智之举。所以加盟德克士的投资者，事先一定要考察，将店铺开在人流量大的那一边才能创造更高的收益。
适当的店铺面积更利于经营
在选址时，有多种商铺面积可以选择，只有店铺面积跟品牌的定位合适，才能帮助店铺提高营业额。
人口有增长趋向的地方更利于店铺经营
在选址时，那些人口增长较快的区域可不能忽视,人口激增的同时，人流量也会激增，这样才更利于店铺的经营和后期的发展。
炸鸡汉堡店的生意一直都是很不错的，相对而言，炸鸡汉堡更受年轻人和孩子的喜爱，那么对于其他群体来说，如何满足大家的需求呢？加盟德克士，这是一家中西合璧的快餐店，既有美味多样的汉堡，又有健康营养的中式快餐，深受消费者的喜爱。德克士加盟如何选址？以上从八个方面帮助大家选到更合适的地址，让大家可以轻松立店，快速盈利！
G. 开加盟连锁快餐店选址要考虑哪些
快餐店选址之所以重要．主要体现在以下几方面：
（1）成功的店铺选址直接戈系到该店铺良好的经营业绩。从中西快餐店的发展历程看，选址不当是快餐店经营失败的原因之一。
（2）店址属于一项长期投资。一旦决定就较难改变。取得店址一般有购买．租赁和合作经营三种方式。后二种形式双方签有法律合同，不能随意解除和改变。
（3）在同一商圈内．成功的选址可以为快餐店带来持久的竞争优势，不易为竞争对手轻易模仿．从而降低经营风险，避免经营败绩。
（4）成功的遗址对于树立快餐店形象、提升快餐店知名度有着重要作用。台适的选址要求店址有很好的能见度、便利性和符台营建要求，无形中为快餐店作了很好的宣传广告。
店铺选址的最终目的在于满足商圈范周内目标顾客需要的同时，还要为企业获取利益。要达到这一目的．不仅要考虑店铺的位置、场所，同时还必须考虑选址过程中的发展速度问题。我朋友开店快餐店，他当时选址考虑也特别多，最后在生意街（syj）找到好的快餐加盟，这些问题都给解决了，那里有生意小秘书全程专业指导，相当好，以上希望帮到您！
H. 加盟德克士如何开店选址
首先，看看人流，人流是成功开店的必要条件。没有流量，业务将很难做到，所以一定要检查每日人流量？
第二，调查人口情况，儿童、学生、妇女、工人、情侣、上班族、老人等群体的比例，消费能力有多大？我们可以判断转换率是高还是低。
第三，调查周围竞品情况，有多少相关产品品牌，经营状况，会影响你的店铺吗？这一切都需要了解。
第四，调查周边商业区，周围有商场吗？如果有一个商场一定要注意，因为商场会对商店产生很大影响，这一定要判断，新商城肯定会影响到周边商店。但如果你能进入商场，那就最好了。
第五，调查交通状况，商店必须位于交通便利的地方，门头前面应醒目，易于识别。交通状况是最关键的。
I. 开加盟连锁快餐店如何选址我想加盟！
随着中国经济的发展，人们生活水平的提高，生活节奏的加快，对快餐的需求将会更大，快餐市场前景迷人。目前正处于迅速扩张阶段．在这一过程中、连锁快餐店的选址非常重要。正确有效的选址等于企业经营成功了一半。店址是快餐店接近目标顾客的重要手段，是理解顾客寻找行为的重要标志。
1．连锁快餐店是社会经济发展过程中的产物。是适应消费者需求的产业，具有很强的生命力，要把握好这个机遇，努力发展连锁快餐。
2.要遵循连锁经营特性，注意开发模式与优先顺序，全盘考虑，全面规划，注重布局台理性，处理好店与店之间的分流影响。
3.连锁快餐店的选址地域范围很广，一般而言，市区商业和商务中心、主要人流集散地、居民新村商业街、公园、车站、码头、电影院、大型剧场附近、大型超市和大型百货商场内都可成为连锁快餐店开店的地点选择。
4．连锁快餐店的商圈范围根据不同区域和商圈内涵有大有小。商圈范围越小，越贴近目标顾客，越有利于连锁快餐的选址和竞争。
5.连锁快餐店必须选择区域最佳的聚客点，人流最集中的地点。哪怕租金略高于周边一些店址，也不应轻易放弃。
6.连锁快餐店的选址应在科学的市场分析和财务的投人产出控制下进行。不仅要对单店进行经济分析评怙，也要综台考虑其对连锁系统的影响，以求得最大的规模效益。
7.经济分析评估是连锁快餐选址的重要数据，但不应一刀切。当某些店址涉及到系统的战略，具有一定的竞争策略和广告效应，经济分析评估的条件可以适度放宽，以保本为原则，以追求市场整体效益和占有率。我朋友是开加盟连锁快餐店的，生意相当好，听他说，他是在生意街（syj）上找的项目，还有生意小秘书全程帮扶，省了他好多事，你不仿也去瞧瞧，以上希望帮到您！
J. 做加盟店餐饮开店选址要注意些什么
我们用火锅加盟店做例子：
1、租金状况的高低，租金它往往成为经营者的负担，因此在选址的时候要好好计算一下，选择自己支付能力之内的店面，不要好高骛远选择租金高的店面。但是租金只是其中的一个因素，我们不能以某一个因素来衡量标准。比如，高档火锅加盟店及高端自助海鲜火锅，一般都是选择在人口集中的商业区。像特色类似农家小院的火锅店，就应该选择在郊区。所以，创业者在考虑选址的时候，先要看看自己经营的是什么类型的商品，应该根据需要和自身所经营的项目去选址.
2、劳动力成本的高低，每一个地方的工资标准都不一样，一般发展较快的繁荣地区工资较高，而相对发展较慢的偏远地区工资则较低，这就要根据你自身的实际情况来选择了。如果火锅店店址选择得好，就可以降低固定开支。假如你有充足的资金作为后盾，开店就是为了满足高档消费群体的需求，你就可以选择在大城市，因为这里的消费水平比较高，你可能会有一个比较高的利润空间。反之，你就可以从小规模的店铺做起，选择费用相对较低的地方，经过自己的经营慢慢地发展壮大自己的生意。
3、交通是否通畅，我们日常生活中买东西时也知道，一般都不愿意穿过坑坑洼洼难走的路去人烟稀少的地方买东西，相信精明的店主也不会把自己的店铺开在这样的地方，所以说把火锅店选址定在一个交通四通八达的地方，是个明智之举。在考虑交通状况的时候需要提醒创业者注意的是，很多宽阔的街道貌似交通发达，但实质因为现在街道中间跨栏的原因，导致你客户人群不愿意过来，这就需要你在选址的时候考虑这个情况。
4、竞争是否激烈，其实开店有竟争也不见得就是一件坏事，有竞争才会有提高。有的商品就适合选择在竞争比较激烈的地方，也就是同类火锅店密集的地方。假如说你自身的实力比较强大，能够和这些火锅店抗衡，那么你就可以选择在这样的地方。假如说你的实力不允许和同类商品竞争，你最好还是避开这些竞争力比较强的大火锅店。