『壹』 请问世界上比较知名是西餐（欧洲或美国）的餐饮品牌有那些
全球十家顶级奢华餐厅资料！！！
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10.加利福尼亚：“法国洗衣房”餐厅【编撰】 3 lareina
图解：10.加利福尼亚：“法国洗衣房”餐厅(French Laundry Yountville) 餐厅位于著名的葡萄酒之乡纳帕谷，是全球最顶尖的餐厅之一。 餐厅的主人托马斯·科勒(Tomas Keller)非常和善，而他的独门法国菜吸引着大量的顾客。不管是在好莱坞或是香港都有着餐厅的忠实顾客，所以，仅有的..[阅读全文]
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9.洛萨斯：EIBuⅢ餐厅(EIBuⅢRose) 【编撰】 3 lareina
图解：9.洛萨斯：EIBuⅢ餐厅(EIBuⅢRose) 阿萨克将西班牙美食带入了新世纪，而同为西班牙名厨的艾达里安·费利亚(AtrianFrerria)则成了全球美食的英雄人物。 费利亚非常具有独创精神。它并不是专业的厨师，而是半路出家的实验室研究人员。由他独创的西班牙现代美食几乎无法用语言来..[阅读全文]
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8.巴黎：乔·卢布松(L’ateLierDe JoelRobuchon) 【编撰】 3 lareina
图解：8.巴黎：乔·卢布松(L’ateLierDe JoelRobuchon) 1996年，名厨乔·卢布松(Joel Robu-chon)宣布退休，不过没有人相信他的决定。果然，2003年，卢布松在巴黎新开了一家餐厅。他的复出并没有让人们感到惊讶。这家餐厅打破了高档餐厅正式的用餐模式，完全摒弃了矜持做作的传统用餐方..[阅读全文]
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7.伦敦：Nobu餐厅(NobuLondon)【编撰】 3 lareina
图解：7.伦敦：Nobu餐厅(NobuLondon) 10年前，松久信幸(Nobu Matsuhisa)凭借其独创的日本料理在烹饪界一举成名。在此期间，餐厅已经从伦敦扩张到了洛杉矶。 著名影星罗伯特·德·尼罗(Robert RNro)在洛杉矶Nobu餐厅用餐时对餐厅的菜式赞不绝口，而这也成了餐厅发展的首次重要突破。..[阅读全文]
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6.伦敦：高登·拉姆西餐厅(Go旧onRamSey)【编撰】 3 lareina
图解：6.伦敦：高登·拉姆西餐厅(Go旧onRamSey) 在烹饪界，坏男孩拉姆西(Ramsey)的精湛厨艺和他的暴躁脾气一样出名。最近，拉姆西举行了一次厨艺展示会，而他在会上再次发狂，使得平日里不苟言笑的英国前议会成员当众落泪。 高登·拉姆西是他开设的第一家餐厅，餐厅就隐匿在皇家医..[阅读全文]
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5.摩纳哥：路易十五餐厅(LouisXV)【编撰】 3 lareina
图解：5.摩纳哥：路易十五餐厅(LouisXV) 亚兰·杜卡斯(Alain Ducasse)所建立的路易十五餐厅具备了全球顶级餐厅所需的一切元素：非风魅力、高贵气质和纯正的高卢装饰风格。欧洲贵族、社交名流和法国影星都是餐厅的常客，他们似乎对路易十五的摩纳哥美食情有独钟。 去餐厅就餐的时候..[阅读全文]
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4.圣塞瓦斯蒂安：阿萨克餐厅(Arzak) 【编撰】 3 lareina
图解：4.圣塞瓦斯蒂安：阿萨克餐厅(Arzak) 阿萨克餐厅位于西班牙比斯克的沿海小镇圣塞瓦斯蒂安，家族庄园的外表非常普通，常常被人忽略。不过，对于这家著名的现代西班牙餐厅来说，那不过是一种巧妙的掩饰而已。 30年来，餐厅的主人朱安·马里·阿萨克(Juan Mari Arzak)和他的黑发..[阅读全文]
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3.牛津郡：四季农庄餐厅(LeManoirAuxQuat’Saisons)【编撰】 3 lareina
图解：3.牛津郡：四季农庄餐厅(LeManoirAuxQuat’Saisons) 世界顶级名厨雷蒙德·布兰克(RaymondBlanc)并不能算是烹饪界的新星。20年来，这位魅力非凡的法国人始终在牛津郡那座建于15世纪的四季农庄餐厅的厨房里忙碌工作。如今，四季农庄餐厅已被纳入东方快车特色酒店的行列。 四季..[阅读全文]
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全球10家顶级奢华餐厅（二）【编撰】 3 lareina
图解： 2.悉尼：本纳隆角纪尧姆餐厅(Buil-laumeatBennelong) 著名厨师纪尧姆·布拉希米(BuillaumeBrahimi)所建立的本纳隆角纪尧姆餐厅位于悉尼歌剧院旁边。这家荣获过多个奖项的餐厅不仅是纪尧姆的家，也是悉尼城内最热门的餐厅。 如果你不仅把这座新月形的现代建筑视为后现代主义..[阅读全文]
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全球10家顶级奢华餐厅（一)【编撰】 3 lareina
图解：每位游历丰富的美食家都明白：评选全球最佳餐厅难免带有个人偏见，对于餐厅的考核不仅包括评估厨师的烹饪水平，还必须考虑餐厅的气氛、服务和环境。本文所挑选的10家顶级餐厅包括了不同风格的餐厅、各异的菜式风味，从乡村式的低调餐厅到奢华的高贵餐厅，无一遗漏。 1.墨尔本：花鼓餐..[阅读全文]
『贰』 想问一下美国的餐饮行业是如何发展的（发展历史如何）
美国的情况则比较特殊，土地广阔历史短而且有一百多个国家不同种族的人移民到美国，现 在的总人口约二亿八千万，其中西班牙语系居民约有四千三百万，黑人约三千六百万，亚洲来的移民也已经超过一千万，这么庞大的外来族裔在美国成家立业落地生根，美国是世界人种的大熔炉，美国食品菜肴的形成也是来自“大熔炉”。
美国菜的形成及特色
由于受到早期移民（英国清教徒及美国拓荒者）的影响，传统的美国菜 就如同传统的美国人，它的特色是“粗犷实在“，使用新鲜的原材料， 不含添加剂、调味料，食物保持原汁原味，烹调的过程不拖泥带水，无 论是烤、煎、炸都没有繁杂的工序，也不讲究细火慢炖（除了少部分的 地方菜肴），没有太多的花哨装饰，放在盘子里的食物都能吃下肚里， 痛痛快快、实实在在地吃个饱。美国食物的主要结构是一二三四制，如 同三角形状，最主要的一是“牛肉”、二是鸡鱼、三是羊猪虾、四是面 包、马铃薯、玉米、蔬菜。
19世纪末，随着美国文明的发展与经济的逐渐富裕，加上资讯与交通的 发达，美国人对吃的要求也逐渐提高，特别是从1965年开始美国放宽了 移民政策，各层次各行业的人士从世界各地大批地涌入，这些庞大的新 移民对于美国社会及文化结构产生了巨大的冲击和深远的影响。新移民 带来的烹饪方式及菜肴特色如同燎原的星星之火，使美国家庭和餐馆的 餐桌上出现了丰富而多元化的食物。
毫无疑问的，美国人都承认欧洲菜是美国菜的祖先，美国菜是以欧洲菜 为“根”，再经过自己培育、发芽长出枝叶，逐渐茁壮茂盛，树立了自 己的主体甚至还播种接枝，传播到世界各地。美国西部有丰富的太平洋 海鲜及各种河鲜，全美品质最新鲜、品种最繁多的蔬菜水果，有着名的 加州菜（California cuisine）及具有亚洲菜特色的融和菜（Asian Fusion Cuisine）；南部有墨西哥特色的德州菜（TexMex Cuisine）， 具有法国、西班牙、非洲特色的留易斯安那菜（Louisiana Cuisine） ；中西部有德国、荷兰及北欧特色的芝加哥菜、宾州菜（Midwestern Cuisine）；东部有英国、法国、爱尔兰特色的新英格兰菜（New England Cuisine）及纽约菜（New York Cuisine），还有大洋洲东部 岛屿、菲律宾、葡萄牙及日本特色的夏威夷菜（Hawaii-Polynesian） 等。
美国餐饮行业的蓬勃发展 近年来，高科技行业突飞猛进，美国人特别是年轻一代，经济收入增加 ，工作压力也随之增加，因此更重视休闲与美食。尤其是晚餐这顿饭愿 意花钞票享受轻松的美味佳肴并挑选香醇的葡萄美酒相搭配。由于市场 需求强烈，各种类型的餐馆，不论是一般消费的快餐店或是中等消费的 家庭餐厅，抑或是高级食府，如雨后春笋般在全美各地迅速开张营业， 掀起美国餐饮业的一股股浪潮。 美国餐饮行业能迅速发展，有两个主要的成功支柱，一是注重研发 （Research），一是讲求效率（Efficiency）。美国企业愿意投入大量 的资金聘用专家学者，不但把牛、羊、猪、鸡、鸭、水产品、农产品等 各式各样的原材料加以品种改良，提高养殖与种植的技术，提升产量与 质量，同时将世界各国畅销的食品菜肴用客观性的标准配合地域性的需 求给予适度巧妙的改变，注入品牌文化再配上欢乐时尚的包装，有计划 地推出物美价廉、品种与口味均具特色的产品，受到广大消费者的欢迎 。另一方面美国人非常重视效率，特别是商人，他们把质量提升与市场 推广紧紧地捆绑在一起，又采用科学化的方法把产品质量与管理方式加 以规格化，用精准的行销手段推广到各地，形成了区域性连锁、全国性 连锁甚至全球性连锁的加盟式超级企业。每个加盟店都有一个内容详尽 的管理手册，全店的每一位员工都有明确的分工与职责，厨师也必须遵 照手册中的规则烹制食品菜肴，除了讲究品质美味还要懂得控制成本、 追求利润，增强企业的生命力。这套经营方式配合人性化的管理是值得 学习的。
连锁经营成为美国餐饮业扩大全球营销的主要手段
在美国，连锁经营在餐饮业占主导地位。从发展历史看，特许经营主要在中低档餐饮市场，快餐主要实行特许经营。餐馆主要实行直营连锁和管理合同。相对而言，管理合同比特许经营费用高一些，提供的服务也广泛得多。
（一）特许经营。特许经营是连锁经营的一种重要形式，被称为“20世纪最成功的营销理念”。美国众议院小型企业委员会认为特许经营是“未来的浪潮”，在世界的任何国家和地方，任何一种经济环境和文化背景下，特许经营方式都能发挥重要作用。从本质上讲，特许经营是品牌餐饮企业（授权方）和餐饮业主（业主）之间的一种协议。对于授权方来说，特许经营是为其资本扩张的一条低成本、高利润的途径，有助于提高消费者的品牌认同和顾客忠诚。但是，特许经营对授权方也有风险，主要是公司失去了对企业日常运营的控制，会发生在服务、质量、整洁度等方面的控制问题。对于业主来说，可以从集团的广告、采购安排、定期检查、业务建设中获得利益。授权方提供运营手册和程序、员工培训手册和音像资料，以及行之有效的运营方式和产品销售方式，这些优势给业主降低了商业投资风险。同时，业主要向授权方交纳一次性加盟费和品牌使用费，交纳费用程度一般按营业收入的百分比来决定。此外，还要支付广告费、标志租售费以及购买办公用品和食品费用。在美国，不是所有的特许经营协议内容和收费标准都是相同的，也不是一成不变的。比较通用的业务模式特许经营允许业主使用授权方的设计、方法、程序、预订、集团广告、促销及采购项目。授权方会经常性地提供市场营销、日常经营、可行性研究方面的建议。同时要求业主有义务遵守授权方对运营和质量控制使用的要求，以维护品牌声誉。业主也可以要求在地理区域内独家使用特许经营品牌的权利。目前，美国快餐业的特许经营已取得了巨大成功。麦当劳在全球近3万家餐厅，60-70%是特许加盟店
（二）管理合同。这是餐馆连锁的主要形式。餐馆管理合同本质上是品牌餐馆(运营方)和业主之间的一个协议。其中运营方含有运营餐馆并管理餐馆业务的责任；业主不做出经营决策，但要承担筹集运行资本、营业费用及偿还贷款的责任，承担向运营方交纳管理费。管理合同方式主要是五个方面：
1.运营方提供的服务。一般包括：可行性报告和市场营销调查；提供在规划、设计、建筑和内部装修方面的建议和技术支持；提供设备的挑选、布局和安装等方面的建议；签订契约、采办和建设方面的协议；起始阶段的运营及开业；市场营销、广告和促销；员工招聘及培训；秘书工作、财务管理工作、控制和汇报职能；技术咨询；采购；预订服务；运营餐馆的管理人员；总部督导和控制。这些服务可以一揽子提供，也可单项提供。
2.管理费用。运营方所提供的服务，由业主以一定的费用进行支付。大部分管理费用的构成是基本费用和奖励费用。基本费用一般按营业收入3-4%，奖励费用一般按营业毛利润5-10%。在美国，除了管理费用以外，业主还要支付三项费用：一是运营者系统费用，包括系统的营销、广告、销售、财务、培训、采办、预订等方面的费用，以及相关管理人员到现场指导的旅行、住宿和膳食费用，一般占到营业收入的1-3%。二是技术支持费用，包括可行性研究、建筑风格、内部装修、机械设备安装、餐饮设备布局、建设过程监督，以及能源系统、娱乐设施、安全及财务方面的监督，这些费用一般占到项目总投资的2%。三是开业费用，包括招聘培训员工、安装运营系统、市场营销、采办供应品及存货等，开业预算一般为项目总成本的1.5-1.9%。
3.运营权的控制。主要是三方面：一是总经理和高级管理人员的选择。按惯例，高级管理人员由运营方拥有最终的决定权，但是在决策前，也要听取业主方面的建议。二是预算计划。这是业主控制、监控餐馆运营的重要工具。餐馆运营有三种预算：营业预算、更换支出的计划储备金、用于改造扩建的计划资金。一般讲，业主拥有批准和否决支出项目的权力，但各种预算支出主要还是依靠双方的磋商。三是日常运营。运营方希望得到餐馆运营的完全控制权，业主希望参与到关键性的管理决策中，以便保护他们的权益投资。在美国，运营者被授予了对日常运营进行控制的权力，而业主通过其驻店代表保留了对大政方针控制的权力，以保护投资并批准资本支出及其他大额采购支出。
美国餐饮业突出创新发展
创新是餐饮业发展的主要动力，包括新菜品的引进，新技术的采用，新市场的开发，新理念的应用，新业态的推广。美国餐饮业创新主要在五个方面：
（一）快餐特许经营。美国快餐特许经营企业的发展对餐饮业的巨大影响是空前的。以汉堡包为主要品种的麦当劳、汉堡王、温迪快餐连锁公司，以特许经营为工具加快向国际化扩张，在全世界家喻户晓，替代了美国长期存在的路边餐馆，改变了全球饮食方式，成为国际流行的饮食文化。随着快餐特许经营的发展，一方面高速公路两旁的汽车通道快餐店发展迅速，有些汽车通道快餐店可以同时为两部通过的汽车提供快餐服务。另一方面，快餐连锁公司之间的并购更加普遍，市场营销策略更加新颖，快餐业经营方式的创新推动了餐饮业全球化的发展。
（二）餐馆菜品创新。美国的餐馆经营主要是饮食和酒水服务两项内容，无论是中餐馆、西餐馆、便餐馆还是宾馆餐饮，都在不断创新。一是引进国外的美食佳肴，牛排馆、蟹肉馆、龙虾馆、烧烤店都在不断推陈出新，举办俄罗斯美食节、法国美食节、巴西美食节，满足顾客好奇的消费需求。二是发展绿色美食，这是现代餐饮业的一个发展趋势，主要是在餐馆经营中把安全、健康、环保问题放在重要位置，实现餐饮业的可持续发展。不少餐馆以绿色为口号，发展具有保健功能的健康美食成为消费时尚。在美国，绿色饭店的餐饮，比一般餐馆要高出20-30%，更受到具有健康理念消费者的欢迎。三是发展民族餐饮，引进世界不同民族的美食文化，开发不同民族的菜品，把两个或更多的民族菜组合成新菜，开发新市场。
（三）品牌联合扩张。在美国，不少方便食品店和快餐店供应的食品是人们日常生活的基本饮食，营业时间普遍从早晨到深夜。美国的方便食品店主要出售即食食品、自助沙拉、三明治、各类快餐和其他饮食。这些饮食可以带走食用，也可以在店内食用。随着快餐业的发展，越来越多的方面食品店引进快餐店的品牌和品种，与知名品牌的快餐店共同经营，出售快餐食品，快速改变公众对方便食品店出售食品的种类和质量的认同。不仅如此，一些超市、百货店、机场、学校、酒店也在采用这种形式，推进品牌联合，扩大餐饮市场份额。
（四）送餐。在美国，送餐是个巨大的新兴市场，人们可以享受到这样的送餐服务，送餐员首先取走你的预订，然后根据你的预订去相应的餐馆订制菜品，之后把做好的菜品送到家中。有些还提供用餐服侍和餐后洗碗服务。随着现代通讯技术的发展，传真机和电子邮件增加了新的订餐方式，消费者可以用这些新技术直接到餐馆订餐，按时到餐馆取餐或请餐馆送餐。一些餐馆还提供跨越国界的餐饮邮递服务。不少城市网络餐厅、虚拟餐厅也在逐步兴起。
（五）家庭厨房和外卖餐饮食品。替代家庭厨房已成为餐饮业拓展新领域的一种强劲发展趋势。消费者在寻求简便而又省钱的家庭膳食烹饪方法，餐馆和超市在激烈的竞争，要占领这一市场。目前，餐馆和超市都能够提供预制食品，包括即食食品和速熟食品。这类食品成为家庭餐饮的主要内容。越来越多的餐馆发展外卖餐饮食品，开发真空包装的美食佳肴和烹饪制作的半成品，通过超市进入家庭，使繁忙的人们在家中可以享受各类餐馆美食，而无须烹调和清洁厨房。
美国餐饮业重视人才培养
随着现代餐饮业的高速发展，人才成为发展的重要条件之一。美国的经验证明，发展现代餐饮业，关键是具备一支优秀的餐饮管理队伍。在餐饮人才需求的推动下,美国已经形成了较为合理的餐饮人才教育培训体系。
（一）建立了多层次的餐饮专业教育，包括研究生、本科生和职业教育等多个层次。许多著名的高等院校如美国康奈尔大学、夏威夷大学、密歇根州立大学、威尔士大学、佛罗里达州国际大学、内华达大学等知名学府都设置了酒店管理学院，形成了相当规模的研究生教育体系和本科生学位教育。
（二）在美国饭店和餐馆协会的组织和倡导下，全面开展餐饮业职业教育、职业培训和职业资格认证。把职业教育与学历教育挂钩，有本科学历职业教育、大专学历职业教育、中专学历职业教育，并且每一门课都提供教材和学历证书。在职业培训方面，协会提供相应专业的学员用书、培训录相带、电脑光盘、教师指导用书等。在职业资格认证方面，职位从总经理到普通员工，包括餐厅服务员、送餐服务员、吧员、厨房清洁工、鸡尾酒调酒师、宴会服务员、宴会摆台员，以及餐饮业安全管理师、营销师、财务管理师以及餐饮业职业经理人。这些资格的认证，都有严格的标准，经过考试获得相应资格，从事相应餐饮业工作。美国餐饮业的职业资格认证制度，已经在全球40多个国家通用。
（三）连锁餐饮企业建立教育培训中心。在美国，连锁餐饮企业保持发展的重要因素之一是教育培训体系的支持。全球最大的麦当劳餐饮集团，自己有汉堡大学，座落在芝加哥的麦当劳总部，于1984年建成，占地80多英亩，耗资4000多万美元，每年培训近5000名学员，主要对象是麦当劳的店经理和区域经理。这些学员除了在本企业按麦当劳培训手册进行300多课时的基础培训外，在汉堡大学要进行5.5天的强化培训，培训内容主要是麦当劳的运营管理。麦当劳除了汉堡大学之外，在日本、德国、巴西、香港等地都有区域培训中心。实践证明，重视人才培养，是现代餐饮业实现可持续发展的重要基石。
『叁』 环球美食文化掠影是什么课
推荐的地方菜肴和好去处请一定要收藏进你的旅游清单。
1.到越南河内吃一碗热气腾腾，汤底清澈但肉香浓郁的牛肉汤粉。
2.在美国缅因州的Bar Harbor，汁多肉嫩的龙虾卷是必吃的美食之一。
3.到土耳其旅游，除了世界上最坚韧最有嚼劲，甚至可以用刀叉切着吃的土耳其冰淇淋以外，烤肉同样是必试的地方美味。
4.位于哥本哈根的Noma是全球最顶级的餐厅之一，名字由丹麦语中的「nordisk」（北欧的）和「mad」（食物）组合而成，据说餐厅并不主打北欧经典菜肴，反而是以更具艺术感的手法来阐释北欧的食品，菜式都非常赏心悦目的哦！
5.到纽约Brooklyn区的著名扒房Peter Luger Steakhouse吃肉汁四溢的干式熟成牛扒。
6.错过了Gelato的意大利之旅是不完整的，如果没有心水的话，不妨尝尝在罗马、佛罗伦萨、威尼斯及米兰都有分店的意式冰淇淋店Grom，他们家的冰淇淋可是真正的手工制哦！
7.如果打算到加拿大玩，不妨把蒙特利尔的肉汁乳酪薯条加入你的觅食清单，炸到金黄的薯条淋上了浓浓的肉汁，最后配以奶酪块，听着就觉得卡路里超高，但味道应该还是不错的。当地人推荐到La Banquise品尝这道菜。
8.你吃过Beignets吗？这是一道经过油炸的法国甜点，上面撒了厚厚的糖粉，用来配咖啡是一绝。如果你打算尝试，那么请到法语区的Café Du Monde咖啡馆，据说这家店已经有上百年历史，夸张点说，如果没到过这里品咖啡吃Beignets，就不算到过新奥尔良。
9.在非洲的Serengeti有个叫Singita Grumeti的豪华露营区，在那里，你可以边吃早餐边看野生牛羚哦！不知道究竟出品怎样，但这种体验可是别处难寻啊。
10.到日本去的话请一定一定不能忘了去东京的Sukiyabashi Jiro（数寄屋桥次郎）寿司店，听着有点耳熟对吧？没错，就是电影《寿司之神》（Jiro Dreams of Sushi）中的寿司店，由世上年纪最大的三星主厨小野二郎主理，这里堪称寿司界的神殿，不过据说一定有有地道的日本人带着才能去吃哦。
11.在墨西哥的Los Cabos，据说有个街边小摊买的Baja风味炸鱼taco非常好吃。
12.去上海吃灌汤小笼包，软滑薄韧的外皮包裹着热汤和肉馅，如果是蟹黄馅的更是让人兴奋，用筷子戳个洞，金灿灿的汤汁立刻澎湃而出，那个鲜美，爱吃蟹的朋友不可错过啊！
13.到西班牙，当然是要吃地道的海鲜烩饭的。在Barcelona，有家开在沙滩边的餐厅，名叫Can Majó，在当地非常出名，没有心水的话可以到这里吃海鲜烩饭，加入了藏红花、海鲜和西班牙辣香肠，内容丰富，看着就开胃。
14.在马来西亚的槟城，你怎么能不尝一碗叻沙呢？用鲜鱼做底的酸辣汤汁，醒胃又过瘾。
15.到意大利那不勒斯当然不能不尝块嚼劲十足的火烤那不勒斯风味Pizza。
16.听着海浪、吹着海风，品尝着巴哈马的海螺沙拉和冰爽的Kalik啤酒，光是想想就已经醉了。
17.到北京，貌似大多数人都会去吃片皮鸭。
18.肉食动物们去巴西玩吧！各种各样的烤肉绝对会让你尽兴而归。
19.如果钱不是问题，那么到巴黎旅游的时候请到据说是当地最贵气最高级的Alain Ducasse au Plaza Athénée餐厅留下你的足迹吧，这里的菜单会随季节更换，4道菜的品尝套餐大约为$500美元。
20.到智利的Santiago，酥脆料多的肉馅卷饼值得一试。
21.Quay是澳洲当地获奖最多的餐厅，用餐时能够欣赏到悉尼港的美景，4道菜的品尝套餐要价$225美元。另外，以草莓、番石榴、香草custard及蛋白霜做成的甜品Guava snow egg有着超高人气，不愁钱的话值得一试哦。
22.到摩洛哥，当然是要吃炖羊肉的。用塔吉锅炖煮羊肉、杏仁、葡萄干和多种香料，食材组合看着有点怪，但据说很嫩很香哦。
23.你爱吃朱古力吗？喜欢的话去维也纳的时候记得尝尝sachertorte（萨赫蛋糕），朱古力味非常浓厚！
24.在香港，必须体验一下早茶文化，点一份虾饺、肠粉、排骨、凤爪等茶楼点心，边喫茶边吃边聊天，还是很舒服的。
25.位于秘鲁首都利马的Central餐厅被评为拉丁美洲最好的餐厅，和前面的Noma一样，菜式都做的像艺术品一样精致。
26.美国密苏里州的Kansas City，有家叫Arthur Bryant's的烧烤连锁店，烤肉排的滋味非常诱人，食肉兽们又要疯狂了吧？
27.好啦，说完肉的再来造福一下素食者。在约旦首都Amman，沙拉三文治是经典美味，炸豆丸子配蔬菜做内馅，外皮脆而有嚼劲。想吃的话可以到Falafel Al Quds 和Abu Staif这两家店。
28.不少人说龙虾没什么好吃，但在伯利兹Caye Caulker岛的沙滩上新鲜烤好的开边龙虾，你真的不会有吞口水的冲动吗？
29.德国咖喱肠，地道的街头小吃之一，切块的猪肉香肠蘸上浓浓的咖喱酱，必须一尝啊！当地人推荐柏林老牌小吃摊Konnopke's Imbiss，据说常常大排长龙哦。
30.到芝加哥，爱吃Pizza的朋友千万不要错过深盘Pizza，融化的芝士铺在温热的番茄Pizza酱上，有嚼劲还会拉丝哟。
31.在南非卡普敦，The Test Kitchen餐厅的5道菜午餐tasting menu值得一试，据说这里可是非洲最好的餐厅哦。
32.好吧，一场来到伦敦，还是不能错过炸鱼薯条，记得吃的时候蘸点麦芽醋哦，据说这样才显得地道。
33.希腊菠菜披萨，内馅有满满的菠菜和菲达芝士，酥皮薄脆，吃过的朋友不妨说说感受。
34.在印度南部游玩，不妨找个早上品尝一下印度玛沙拉薄饼，搭配上印度拉茶，应该还不错吧？
35.到比利时首都Brussels，推荐你尝尝青口配薯条！
36.食肉兽们！！快到位于阿根廷Buenos Aires的Cabaña Las Lilas烧烤餐厅吧！你可以自选牛扒，然后看着大厨帮你烧，听着油脂在烤架上滋滋作响，看着炭火烧得通红，还没上菜就已经口水直流了吧？（牛扒都好厚！）
37.在加州的Napa Valley，名厨Thomas Keller的The French Laundry餐厅是一处宠爱自己的美食天堂。
38. 在古巴的Havana，arroz con pollo（米烧鸡）这道菜记得尝试哦，大米、鸡肉、蔬菜和黑豆一锅煮，味道很丰富的。
39.在纽约，可以吃bagel做早餐，中间夹着熏三文鱼、洋葱和cream cheese。据说H&H和Ess-A-Bagel是比较受欢迎的两家bagel店。
40.美国Wyoming的The Gun Barrel餐厅，你可以吃到来自Jackson Hole的野牛、麋鹿和野鹿等野味。
41.辣椒蟹几乎可以说是新加坡的国菜了，红橙色的浓郁酱汁配上螃蟹，看着就已经让人胃口大开！
42.在南法，请放纵一下自己吧，带着新鲜烤好的法棍、芝士拼盘、熏肉、水果和冰凉的rosé去野餐，这种慢生活必定让你怀念许久。
43.去泰国，街头小吃绝对不可错过，比方说沙嗲、泰国米粉和炸鱼等等。每家吃一点也足够让你扶墙而归。
『肆』 美国连锁餐厅“得克萨斯客栈”创始人自杀，他究竟是因何轻生的
得克萨斯客栈 (Texas Roadhouse)的创始人兼CEO肯特·泰勒是因为无法忍受新冠肺炎所带来的后遗症，所以才选择自杀的。
得克萨斯客栈（Texas Roadhouse）是美国知名的连锁餐厅。这家餐厅的创始人兼CEO肯特·泰勒自1993年开设第一家餐厅起，经过多年的经营，如今已开超过六百家。除了在美国49个州，肯特·泰勒还将餐厅开到了另外10个国家与地区。
新冠肺炎疫情已经持续一年多了。这一年多以来，其实世界各国各地区对于新冠肺炎疫情后遗症的相关报道不算太多。目前已知的新冠肺炎后遗症包括耳鸣、肌肉无力、丧失味觉和嗅觉、精神状态差、肾脏受损等，每一项听起来都十分痛苦……最后，希望全天下的好人都再不会经历病痛。
『伍』 现在餐饮行业，有哪些知名的合作加盟商
1、肯德基 (1952年创建于美国,来自美国的连锁快餐厅,世界最大的炸鸡快餐连锁企业之一,百胜(中国)投资有限公司)
2、麦当劳 (1954年创建于美国,上市公司,全球最大的快餐服务集团之一,大约拥有三万间分店,麦当劳(中国)有限公司)
3、小肥羊 (中国驰名商标,中国企业500强,香港上市的品牌连锁餐饮企业,大型餐饮连锁企业,内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司)
4、永和大王 (快乐蜂集团旗下,亚洲最具竞争力企业之一,大型连锁快餐企业,连锁快餐品牌,上海永和大王餐饮有限公司)
5、德庄 (中国驰名商标,重庆市著名商标,重庆市农业综合开发重点龙头企业,全国餐饮百强企业,重庆德庄实业(集团)有限公司)
6、德克士Dico's (源于美国,顶新集团旗下品牌,中国连锁百强企业,连锁快餐十大品牌,行业著名快餐连锁品牌,顶新国际集团)
7、秦妈 (重庆著名商标,集经营火锅餐饮/品牌火锅连锁及调味品生产为一体的大型餐饮连锁企业,重庆秦妈餐饮文化有限公司)
8、吉祥馄饨 (中式快餐著名连锁品牌,全国餐饮百强企业,十大餐饮加盟-餐饮特许经营品牌,上海名牌,上海世好餐饮管理有限公司)
9、大娘水饺 (江苏省著名商标,知名连锁快餐品牌,行业影响力品牌,国际化的中式快餐连锁企业,大娘水饺餐饮集团股份有限公司)
10、廖排骨 (始创于1982年,四川省著名商标,著名的卤食品牌,传统风味小吃知名品牌,绿色餐饮品牌,廖排骨集团公司)
『陆』 美国HardRockCafe餐厅的介绍
美国Hard Rock Cafe餐厅，是一家著名品牌的主题餐厅连锁店，中文名称意译滚石餐厅或者摇滚餐厅，直译为硬石餐厅
『柒』 全球最大的餐饮连锁企业是哪一家
百胜全球餐饮集团是世界上最大的餐饮连锁集团，总部设在美国肯德基州的路易斯维尔市。百胜餐饮集团拥有并经营着五大世界著名连锁品牌，包括肯德基、必胜客、塔可钟，以及去年才收购的艾德熊(A&W)和Long John Silver’s(LJS)。 目前在全球100多个国家拥有超过 30,000 家的连锁餐厅。 2001年，三个品牌在全球系统的营业额总数超过了220亿美元，居世界餐饮业之首， 2002年百胜又有重大举措，集团总裁3月12日在美国宣布，与Yorkshire Global Restaurants公司签署合约，收购了其属下的A&W（艾德熊）及Long John Silver’s ( LJS ) 两个国际餐饮品牌。 肯德基是世界最大的炸鸡快餐连锁企业，在世界各地拥有超过11，000多家的餐厅。自1987年进入中国，在北京开出中国第一家西式快餐厅以来，迄今为止,肯德基已在北京、上海、广州、杭州、苏州、无锡、西安、青岛、南京、福州、武汉、天津、沈阳、大连、哈尔滨、成都、重庆、和深圳等中国的150多个城市拥有近700家餐厅，并聘有 50,000 多名本地员工，已成为目前中国最大的餐饮连锁企业。 必胜客通过40多年的时间发展成为如今世界上最大、最好的比萨连锁餐饮体系，在全球90多个国家和地区拥有12，300多家分店，每天向超过400万名顾客提供170多万个比萨。自1990年进入中国以来，必胜客已经成为了中国消费者所熟知的西式餐饮品牌，并从北至南，在中国一些主要的经济城市和沿海城市落地生根。到目前为止，必胜客在中国已拥有了8家有限公司和70多家餐厅，共有4000多名员工。
『捌』 麦当劳的历史及由来，展望未来的连锁发展趋势。
大事记1902 年10月5日，麦当劳创办人雷.克罗克在美国伊利诺伊州芝加哥诞生。
1903年 美国人熟识的汉堡包在密苏里州圣路易斯安那采购展览会上面世。
1940年 理查德.麦当劳与莫里斯.麦当劳兄弟在美国加利福尼亚州的圣贝纳迪诺创建了 “Dick and Mac McDonald” 餐厅， 是今日麦当劳餐厅的原型。
1948年 餐厅引入“快速度服务系统”原则，简称“快餐厅”。
1955年 行政总裁雷.克洛克在伊利诺伊州的德斯普兰斯以经销权开设了首个麦当劳餐厅，也是公司的第九个分店。第一天的营业额是366.12美元。
1960年 雷.克洛克正式将“Dick and Mac McDonald”餐厅更名为“McDonald's” 。
1961年 雷.克罗克以270万美元收购麦当劳兄弟的餐厅。汉堡包大学在伊利诺斯州的埃尔克格罗夫村成立，为全世界的麦当劳经理提供专门训练。
1962年 麦当劳售出第10亿个汉堡包，罗纳德麦当劳叔叔在华盛顿市首度亮相。
1967年 麦当劳在加拿大开设第一家国际餐厅。
1968年 “巨无霸”面世，麦当劳成立国际业务部。
1972年 麦当劳资产值达到10亿美元。
1973年 第一间麦当劳叔叔之家在宾夕法尼亚洲费城设立。麦当劳叔叔之家专门为下在接受癌病或其他致命疾病治疗的儿童的家人而设立。
1977年 麦当劳正式在全国餐厅中增加多款套餐 1980 麦当劳成立25周年，麦当劳在香港开设第1000家国际餐厅，国际营业额首次突破10亿美元。
1984年 售出第500亿个汉堡包；麦当劳创办人雷.克罗克病逝，享年81岁；为了纪念雷.克罗克，公司成立了麦当劳叔叔儿童慈善基金，旨在资助各类儿童计划，范围遍及医疗保健、医疗研究、教育艺术、公民与社会服务。
1988年 第10,000家麦当劳餐厅成立。
1990年麦当劳在中国大陆（深圳）及苏联(莫斯科）开设第一家餐厅。
1992年 麦当劳在中国北京开设第一家餐厅。
1993年 麦当劳在中国广州开设第一家餐厅。
1994年 麦当劳在中国福州开设第一家餐厅。
1998年 麦当劳在中国长沙开设第一家餐厅。
2002年 麦当劳卖出第1000亿个汉堡
『玖』 美国著名的餐厅有哪些
洛杉矶的Ocean Park Omelette Parlor芝加哥的Charlie Trotter's加州的French Laundry Yountville纽约的Sprinkles以及Tavern on the Green休斯敦的热带雨林餐厅