⑴ 金桥缘过桥米线加盟,总部在哪里加盟费多少
金桥缘的总部现在在青岛的城阳区,具体的费用可能会根据店面地址和规模来定的吧,最好还是来总部考察一下。
⑵ 我想加盟过桥缘米线,不知道怎么加盟,急啊
找到某家米线的总店,或者网站,那么就能联系了。一般这些店的宣传品上有电话,或网址。
多找几个,比较加盟费多寡,米线其实很难有忠实粉丝,喜欢米线的也未必就认一家品牌。
⑶ 怎么能学到过桥米线的做法,如何加盟
米线以云南小吃过桥米线最为著名
过桥米线的做法
所属菜系:云南菜
原 料:
鸡脯肉 、猪肚头、猪腰子、乌鱼肉、水发鱿鱼、油发鱼肚、火腿、香菜、葱头、净鸡块各20克 ,水发豆皮、白菜心、碗豆尖、葱、豆芽菜、蘑菇各50克,米线200克。
制法:
1.把肉料分别切薄片,有味的焯水后漂凉装盘;
2.其余各料另锅焯水,漂凉后切段装盘;
3.香菜、葱切碎和油辣椒及烫过的米线一同上桌;
4.鸡油烧至7成热时装入碗中,倒入烧开的清汤,加调料上桌;
5.食时先将肉片烫至白色,下绿菜稍烫,再下米线,撒少许葱花、香菜即成 。
过桥米线的吃法
过桥米线由汤、片和米线、佐料三部分组成。吃时用大磁碗一只,先放熟鸡油、味精、胡椒面,然后将鸡
、鸭、排骨、猪筒子骨等熬出的汤舀入碗内端上桌备用。此时滚汤被厚厚的一层油盖住不冒气,但食客千万不可先喝汤,以免烫伤。要先把鸽鸡磕入碗内,接着把生鱼片、生肉片、鸡肉、猪肝、腰花、鱿鱼、海参、肚片等生的肉食依次放入,并有筷子轻轻拨动,好让生肉烫熟。然后放入香脆、叉烧等熟肉,再加入豌豆类、嫩韭菜、菠菜、豆腐皮、米线,最后加入酱油、辣子油。吃起来味道特别浓郁鲜美,营养非常丰富,常常令中外食客赞不绝口。过桥米线集中地体现了滇菜而丰盛的原料,精湛的技术和特殊的吃法,在国内外享有盛名。
过桥米线的起源
过桥米线已有100多年的历史,它的起源还有一个美丽动人的故事。
过桥米线最初起源于滇南的蒙自县城。相传在城外有一个南湖(现在犹存),湖水清澈如碧,湖畔垂柳成行。湖心有个小岛,岛上不公有亭台楼阁,而且翠竹成林,古木参天,景色优美幽静,空气清新宜人,是附近学子们攻读诗书的好地方,有个书生到湖心的小岛去读书备考,但因为埋头用功,常常忘记吃妻子送去的饭菜,等到吃的时候往往又凉了。由于饮食不正常,天长日久,身体日见消瘦,贤妻十分心疼。有一次,妻子杀了一只肥母鸡,用砂锅熬好后送去,很长时间仍角温热,便用当地人喜欢吃的米线和其他佐料放入,味道很鲜美,收生也喜欢吃,贤惠的妻子就常常仿此做好送去。后来,书生金榜题名,但他念念不望妻子的盛情,戏说是吃了妻子送的鸡汤米线才考中的。因为他妻子送米线到岛上要经过一道曲径小桥,书生便把这种做法的米线叫做"过桥米线",此事一时传为美谈。人们纷纷仿照书生妻的做法吃米线,过桥米线从此流传开来。经过后人的加工改进,过桥米线越做越好,越传越远
米线货原: 河南省平顶山市一品乡过桥米线有限公司
过桥缘 http://www.guoqiaoyuan.com.cn/About.htm 过桥米线源于我国云南一个广泛流传、具有传奇色彩的爱情故事。过桥米线是一种很讲究的吃法。米线采用精选大米制作。
过桥缘餐饮连锁经营有限公司依托这个美丽传说1996年成立于山东淄博,开业以来公司以“健康、团结、卓越、充满爱”的企业经营理念,不断改进创新,最终创立了自己的品牌。
公司现已成功开发山东市场,实现省内市场占有率及品牌覆盖率的第一,目前已发展特许连锁加盟店二十余家,有力的带动了山东省内米线产业的发展,现为中国连锁经营协会成员之一。
过桥缘米线是以米线、鸡汤、牛腱子肉、鸡翅、新鲜的青菜等上好原料,精心烹制而成,其配方独特,健康营养,是适合长期食用的中式快餐。
热腾腾的米线、汤鲜、味美、营养均衡。各种诱人的云南风味小菜及饮料,为您提供更多选择。
十年以来,过桥缘人始终以发展具有中国特色的绿色快餐为目标,为消费者提供健康、营养的中式快餐食品,为加盟者提供了广阔的发展空间,从而实现了产品的延s伸,品牌的增值,逐步形成了具有“过桥缘”特色的企业文化,为长期持续发展奠定了坚实的基础
需要多少钱这就要按你开设的铺面和规模来定了,如果一般的小型铺面大概要1万或2万左右.利润的问题要从几个方面来说,首先,你开店所在的地区,因为这是需要当地人口味的认同;其次,你店的开设位置,比如说小区附近或学校周围都是获利比较大的;再者,你的原料采购,如果好的配料的话,比如说鸡肉,牛肉及其它香料的话就需要比较大的投入国,因为我们知道,米线本身是不花多少钱的,主要是你所选择的配料.我想综合以上方面的考虑你应该会有利润的.因为我是云南的,我还是了解这一行的,比如说蒙自,建水,开远的过桥米线就比较好吃,(昆明的江氏兄弟也不错).我想你应该去实际调查一下.当然开的话,只要资金到位,铺面选择恰当的话,一切都会很自然和顺利的!祝你成功!
⑷ 加盟过桥缘米线,怎么联系那
05333191026
⑸ 过桥缘米线加盟在嘉定哪
是在上海市嘉定区前曹公路74号的忆线缘过桥米线(全国连锁旗舰店)。
过桥缘餐饮连锁经营有限公司于1996年成立于山东省淄博市,公司总部位于淄博市高新技术开发区国贸大厦四楼,主营食品为云南过桥米线及各种地方特色小菜。过桥米线依托于我国云南省一个广泛流传、具有传奇色彩的温馨爱情故事。
⑹ 加盟过桥缘米线大约需要多少啊都有什么要求
我们冠香兴公司是专门培训加盟各种特色类小吃的,其中过桥米线是云南滇南地区特有的汉族小吃,属滇菜系。过桥米线起源于蒙自地区。过桥米线汤是用大骨、老母鸡、云南宣威火腿经长时间熬煮而成的, 所属菜系滇菜。过桥米线由四部分组成:一是汤料覆盖有一层滚油;二是佐料,有油辣子、味精、胡椒、盐;三是主料,有生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片,以及用水过五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片;辅料有来过的豌豆尖、韭菜,以及芫荽、葱丝、草芽丝、姜丝、玉兰片、氽过的豆腐皮;四是主食,即用水略烫过的米线。鹅油封面,汤汁滚烫,但不冒热气。
饮食小常识
1、过桥米线已有一百多年的历史,而且它现在已被列为昆明非物质文化遗产,关于过桥米线,还有一个美丽的传说,相传清朝时滇南蒙自县城外有一湖心小岛,一个秀才到岛上读书,秀才贤慧勤劳的娘子常常弄了他爱吃的米线送去给他当饭,但等出门到了岛上时,米线已不热。后来一次偶然送鸡汤的时候,秀才娘子发现鸡汤上覆盖着厚厚的那层鸡油有如锅盖一样,可以让汤保持温度,如果把佐料和米线等吃时再放,还能更加爽口。于是她先把肥鸡、筒子骨等熟好清汤,上覆厚厚鸡油;米线在家烫好,而不少配料切得薄薄的到岛上后用滚油烫熟,之后加入米线,鲜香滑爽。此法一经传开,人们纷纷仿效,因为到岛上要过一座桥,也为纪念这位贤妻,后世就把它叫做“过桥米线”。
2、过桥米线在吃法上也很讲究哦~~吃的时候要先放汤,再放鸡油,此时滚汤被厚厚的一层油盖住不冒气,但吃的时候千万不可先喝汤,以免烫伤。然后再放入鸡蛋,用筷子夹起一片肉放入碗中轻轻拨动,最后把蔬菜之类的,容易熟的放入,最后淋入调料即可~~
3、如果你是第一次吃过桥米线,那一定要注意哦,鸡汤是滚烫的,由于表面有一层鸡油,一点热气也没有,初食者往往误认为汤并不烫,直接用嘴去喝,这样很容易烫伤嘴皮。因此,千万不能用嘴直接去喝鸡汤。在食用时应先吃鸡蛋,再吃肉。
⑺ 现在过桥缘米线加盟怎么样
现在米线一般都是比较清淡的,所以口味都是大同小异,以前在成都吃过一回川味米线好像是什么沈小福,真的是比较特别了,很喜欢那个味道,一大碗上面全是红油但是却一点都不腻人,一大碗吃着比较过瘾量大。
⑻ 过桥缘米线总公司联系方式
你好,目前市场最出名的是云南过桥米线,桥香园,建新园几个品牌在市场上较出名,你如果想开店,完全没有必要加盟,你做加盟少了70万是做不起来的,有加盟费,广告费,权益金,设计费等.....广告费每年都交,权益金每个月都要按照你的营业额比例的??%来收取!!
你可以只学技术,可以派人过去你那边,协助你筹备,策划开店,营业一个月后,技术人员才返回!
⑼ 请问蒙自然过桥米线可以加盟吗
昆明江氏兄弟桥香园过桥米线连锁店由云南蒙自人江氏兄弟,江勇、江俊二人创立于1988年,至今已有18年历史。公司自创品牌,在云南大众中享有较高的知名度。我就是云南人了,呵呵,投资这个吧
连锁店遍布北京、上海、大连、广州、西安、重庆、成都、保定、佛山及云南省内各地。公司开发的产品曾经先后获得中国社会经济调查所、云南烹饪协会颁发的“云南大众公认质优味美米线”及“云南名小吃”奖牌。企业也被国家内贸局等部门授予“西部著名企业”、“2004年最具影响力餐饮企业”的荣誉称号。2009年10月荣获“云南省四星级美食名店”荣誉称号。
2005年度中国连锁经营协会统计资料显示,“桥香园”已成为全国餐饮业特许品牌40强之一。
具体你进这看吧,就不多说了http://www.brothers-jiang.com.cn/newEbiz1/EbizPortalFG/portal/html/home.html
总部加盟热线: (0871) 3151914