① 台湾快餐连锁加盟,全国有哪些知名品牌
关于快餐加盟,为什么很多快餐加盟连锁公司给客户的培训都在所谓的培训基地进行呢? 回答:很多快餐加盟公司之所以在培训基地进行,那是因为要么没有自己的实体直营店,要么就说明自己的实体直营店生意不好,众所周知,之所以选择加盟快餐,主要目的就是为了复制成功的经验,所以公司自己有没有开店,公司自己的快餐店生意好不好才是最重要的,所以要想加盟个好的快餐品牌,最好在交全款以前能到公司自己的实体直营店先实习几天。这样一眼就知道那些加盟公司跟你说的话是真的还是假的了。所以一个好的快餐加盟品牌,一定会让你进他们的实体直营店参观和实习并学习培训的。而不是所谓的什么培训基地。
② 台北味快餐加盟
台北味快餐是食行天下国际饮食文化传播(北京)有限公司旗下核心战略品牌。食行天下国际饮食文化传播(北京)有限公司成立于2001年,是国内专业从事餐饮技术研发、培训推广、市场营销、加盟与专业客服为一体的大型综合性企业。 台北味中国事业运营总部,是一家集餐饮管理、餐饮加盟、运营管理、食品研究、教育培训、管理咨询、营销策划为一体的餐饮策划推广机构,这么多年一路走来,不但积累了丰富的餐饮业服务经验,也擦亮了商业慧眼,洞悉了现代人们的生活节奏与餐饮之间的关系,更看准了市场的不足与优势,更结合企业自身的特点,利用经验、技术、人资、产品等多方面的优势,改善了餐饮行业所存在的不足,并推出新一代时尚快餐而打造了餐饮史上的全新局面。台北味,办的不是企业,是文化,餐饮文化!集团倡导健康、营养、美味、便捷的饮食理念,凝练出休闲文化的中式快餐品牌台北味,将小吃、快餐与现代生活流行元素完美结合。 品牌引领食潮流 营养美味更健康 台北味传承中华5000年美食精髓,将蒸、炖、卤、烤厨艺发扬光大,并结合现代饮食习惯研究创新推出其特有的养生类原生态类、健康特色美食、味道别具一格。 主打产品:鲍汁海参饭、鲍汁荷香饭、咖喱海鲜饭、台湾卤肉饭、鼎香肥牛饭、黑椒牛排饭、什锦蘑菇饭、香煎焗鸡饭、香辣鲐鱼饭、红烧排骨饭。 早点:南瓜百合粥、香菇嫩鸡粥、皮蛋瘦肉粥、生滚鱼片粥、罐汤肉包 鲜蔬包、香化肠粉、台湾卤蛋、田园沙拉、鱼籽土豆泥、葱花饼、黄金饼 、虾饺皇。 炒饭出品:台北味金牌炒饭、外婆小炒饭、台湾卤肉炒饭、海鲜咖喱炒饭、金包银蛋炒饭、广式叉烧炒饭、扬州珊瑚炒饭、福建太白炒饭、湘味跺椒炒饭、西式蟹肉炒饭、正宗日式咖喱鸡炒饭、高丽牛肉炒饭、西蜀腊味炒饭、什锦水果炒饭、西班牙鸡汁炒饭、阿波罗特色炒饭、韩国泡菜炒饭。 优势锁定台北味 打造完美新快餐 开发优势:拥有专业的中式快餐研发团队,在开发上注重色、香、味、营养、安全的全方位搭配。 产品优势:品种多,品类全,经营的品种丰富,能够满足所有人的胃口,男女老少各取所需。 经营优势:总部采用*售、卖场、团购相结合的形式,由市场总监进行全程督导。 品牌优势:台北味致力于打造中国中式快餐行业的主导品牌,采用名牌战略品牌的优势不言而喻 人才优势:总部花重金聘请了职业经理人团队,层层指导、培训,形成了一条多层级的人才梯队。 技术优势:台北味具有**的技术和**的设备。 投资优势:台北味中式快餐投资小,门槛低,启动快,是广大有志于自主创业者的优选项目。 强大优势 十大支持 1、特有模式:台北味融合台湾特色餐饮小吃饮品,构建口味地道、产品丰富的经营模式投资轻盈 2、广告支持:重点锁定网络央视卫视品牌杂志等,全面提升台北味在国内的知名度和美誉度 3、产品丰富:台北味现有六大系列,上百种台湾地道饮食,无限丰富,特色齐全。 4、技术支持:台北味将执行统一的技术培训,不论加盟者有无经验都让您成为真正的行家。 5、管理培训:台北味为开店者选择店址、定位市场、运营管理、计划扩张、培训人才。 6、开店支持:台北味总部提供专人上门带店等连环式专项服务,一路帮扶,让投资者轻松创业。 7、市场支持:总部帮助加盟商解决加盟店经营中的实际问题,以提高加盟店核心竞争力和市场。 8、物流支持:台北味对所有单店采取统一的配货制度,保证客户享受到完美的物料配送。 9、区域保护:台北味严格实施区域保护政策,规范市场秩序。 10、后续技术:总部将源源不断的无偿提供新技术、新工艺、新品种给加盟商。
③ 长沙最具台湾特色餐饮加盟店排行榜有哪些
奶茶店、风靡全球、外星人都知道。
④ 是否可以加盟东方既白 加盟东方既白大概需要多少资金
餐饮集团是全球最大的餐饮集团之一,旗下拥有包括肯德基、必胜客、塔可钟、A&W及Long John Silver’s(LJS) 等世界著名餐饮品牌,在全球烹鸡类、比萨、墨西哥风味食品、热狗以及海鲜连锁餐饮领域堪称典范,目前在全球100多个国家拥有超过32000家的连锁餐厅,居世界餐饮业前列。
某某餐饮集团中国事业部(Yum! Brands Inc., China Division)隶属于在美国纽约证券交易所挂牌上市的百胜全球餐饮集团(Yum! Brands Inc.),是中国最大的餐饮集团。
某某餐饮集团中国事业部为百胜全球餐饮集团中国总部,于1993年在上海成立,它为包括中国台湾、泰国在内所有独资、合资和特许经营的肯德基、必胜客、必胜宅急送、塔可钟、东方既白餐厅提供营运、开发、企划、财务、人事、公关事务以及特许经营等服务。
至2006年9月底,某某餐饮集团中国事业部已成功地在中国大陆开出了超过1,700多家肯德基餐厅,超过230家必胜客餐厅,33家必胜宅急送餐厅,4家东方既白和2家塔可钟餐厅,员工人数超过16万名。公司多年来一直被商务部评为中国餐饮百强企业第一名。2005年中国百胜的营业额为133亿人民币,是百胜全球餐饮集团中增长最迅速的部分。
某某餐饮集团是全球餐厅网络最大的餐饮集团,在全球100多个国家拥有超过34,000家连锁餐厅和85万多名员工。其旗下包括肯德基、必胜客、塔可钟、A&W及Long John Silver's(LJS)五个世界著名餐饮品牌,分别在烹鸡、比萨、墨西哥风味食品及海鲜连锁餐饮领域名列全球第一。2005年百胜全球营业额达93亿美元,其中包括直营和加盟费收入。
最起码要200w才可以申请加盟
⑤ 华莱士加盟怎么样 如何加盟华莱士
快餐是人们都认可的行业,并且有前景,值得人们去创业,那快餐加盟什么品牌好呢?华莱士是很不错的品牌,旗下的产品完全,口感好,疾速的取得消费者的认可,十分受欢送,可以轻松占领市场,让店面熟意好做!选择华莱士加盟项目赚钱愈加简单。
华莱士是台湾众所周知的品牌,因其共同的口味,特制的配方,深受国际外消费者的喜欢,可以说是汉堡业的领军品牌。作为汉堡业的佼佼者,华莱士在我国市场上的占有率不断都是十分高,由于其口味共同,醇香正宗,价钱也不算太贵,成为很多消费者不可错过的选择。
华莱士在快餐行业获得杰出成果,其实力总部不只拥有雄厚经济实力且还有弱小的产品研发,不只可以为广阔加盟店以及消费者继续提供滋味好且营养健康的快餐,还可以为加盟商提供一系列的支持与效劳,加盟商可以在总部的全程指点下完成开店选址、店铺装修以及广告宣传等相关事项。
那应该如何加盟华莱士?您需求联络华莱士总部填写华莱士加盟请求表,总部会对请求人停止调查,并且您可以拜访华莱士加盟连锁总部,单方停止意向交流,参阅华莱士加盟手册,单方达成共识。然后签署意向书,选定店铺,停止商圈调查,进一步洽谈,正式签约。
经过上文的引见,置信大家对这个项目有了更片面的看法。华莱士在我国的市场中拥有着多年的开展历程,其品牌成熟技术精深,并且各方面都具有着很好的优势与潜力,置信可以给予加盟商非常轻松的创业之旅。心动的冤家就来华莱士官网报名参加吧!投资开店是不会让大家绝望的。点击华莱士加盟申请咨询在线客服
⑥ 御制贡茶加盟需要哪些条件
那要有雄厚资本,鸡鲜生小吃非常低,喝个茶,吃点小吃那里都行,一般有个半年时间本就回来了,剩下的净是利润了。
⑦ 台湾特色美食饮品点心一体的加盟店加盟什么比较适合南方人的口味
这要看各加盟体系自己的规定了。一般加盟也就是品牌VI权利金、标准设备购置、店面装修和人员训练,还有最重要的原物料供应。 比较规范化的加盟体系,会帮你做很多事情,例如店面所在地的市场评估、店面规模评估等等,并且会严格控制加盟店之间的距离(这个在内地应该没这问题,内地的人口聚集没有台北那麽稠密)。
补充:
如果楼主没有特定想做的产品方向,那不容易锁定目标的。台湾的小吃加盟体系太多了,而且优劣叁半,面向内地的加盟体系厂商也很多,但味道并不一定地道。 其实想做小吃的话,只要找到餐饮设备与原料的供应商,他们都能提供你基本制作配方,重点在於怎麽根据这些配方去研发出具有自我特色及符合当地口味的专属配方。 而加盟体系值钱的地方除了苦心建立的品牌效应以外,还有被视为机密或重点的一些特定原物料,这些通常是外头找不到的核心技术,例如特制的酱料之类的。再则,是整体规范化的SOP流程,如果只是做一个小摊位可能还不显得重要,若做成了像麦当劳那样的店面,SOP的重要性就很明显了。
⑧ 中国前三十名加盟品牌有哪些
1. 名称:CookpadCookpad是日本最大的食谱网站,1997年10月由当时25岁的社长佐野阳光创立前身:有限会社コイン,1998年转型成现在这样的食谱检索网站格式,2009年7月上市。目前经营团队以四十代的早庆团队为主。希望作菜不再只是家务而能得到乐趣,Cookpad的使命是希望用户每天都能在料理中得到乐趣,发自内心地得到快乐的笑容。目前 Cookpad 每个月有 12300000 个不重复访客(unique visitors,这是只有统计桌上型电脑的使用者,不包括手机用户),月间PV达 4.9 亿,行动版的 app 仅仅 iPhone 就有250万次的下载。最主要的使用者是二十到四十岁的女性,换算起来日本的家庭主妇中有将近三分之一都是爱用者。根据Cookpad提供的统计,一天中流量最大的时间约莫是下午四点左右,根据社长佐野阳光先生接受 Rikunabi 专访时表示他想像的使用者情境是当忙碌的主妇正要为了晚餐去市场购买食材之时,一手抱着小孩,一手拿着手机为了决定晚餐菜色的参考资料而搜寻食谱。以这样的出发点,网站设计必须处处贴近主妇的insight 才能抓紧主妇的心,使主妇们乐于反覆使用。2. 名称:麦当劳McDonald's Plaza麦当劳餐厅(McDonald's Corporation)是大型的连锁快餐集团,在世界上大约拥有三万间分店,主要售卖汉堡包、薯条、炸鸡、汽水、冰品、沙拉、水果。麦当劳餐厅遍布在全世界六大洲百余个国家。在很多国家麦当劳代表着一种美国式的生活方式。在中国大陆地区的早期的译名是“麦克唐纳快餐”。麦当劳近期再次受到食品安全质疑,7月4日,美国媒体报道麦当劳出售的麦乐鸡,含有泥胶和石油成分的化学物质,即聚二甲基硅氧烷和特丁基对苯二酚。据了解,这已经是2010年麦当劳第三次曝出食品安全问题。麦当劳(McDonald)是全球最大的连锁快餐企业之一,由麦当劳兄弟和Ray Kroc在50年代的美国开创的、以出售汉堡为主的连锁经营的快餐店。在世界范围内推广,麦当劳餐厅遍布在全世界六大洲百余个国家。麦当劳已经成为全球餐饮业最有价值的品牌。在很多国家麦当劳代表着一种美国式的生活方式。以色列的“麦当劳”店麦当劳公司旗下最知名的麦当劳品牌拥有超过32000家快餐厅,分布在全球121个国家和地区。在世界各地的麦当劳按照当地人的口味对餐点进行适当的调整。另外,麦当劳公司现在还掌控着其他一些餐饮品牌,例如午后浓香咖啡(Aroma Cafe)、Boston Market、Chipotle墨西哥大玉米饼快餐店、Donatos Pizza和Pret a Manger。3.. 名称:肯德基肯德基(Kentucky Fried Chicken肯塔基州炸鸡),通常简称为KFC。是来自美国的著名连锁快餐厅,由哈兰·山德士上校于1952年创建。主要出售炸鸡、汉堡、薯条、汽水等西式快餐食品。肯德基是世界最大的炸鸡连锁餐厅。除了肯德基的传统招牌产品---原味炸鸡,顾客还可在世界各地的肯德基餐厅品尝到其他400多项产品,例如科威特的鸡肉烤饼及日本的鲑鱼三明治。六十年前, 桑德斯上校(Colonel Harland Sanders)研发出由十一种香料组合而成的独家炸鸡配方,后来则发展成现在的肯德基。肯德基遍布全球八十余个国家,目前拥有超过九千六百家店。在这个地球上,每天都有一家肯德基开幕。不论是在中国大陆的长城或是巴黎繁忙的市中心、从保加利亚风光明媚的苏菲亚市中心以至阳光满布的波多黎各街道,处处都可见到以桑德斯上校熟悉的脸孔为招牌的肯德基餐厅。肯德基有“高价餐厅”和“平价餐厅”的区分,所有优惠券上印制的“原价”都是“平价餐厅”的价格,“高价餐厅”各项单品的售价都要高出“原价”10%左右。肯德基属于百胜餐饮集团。百胜集团是世界上最大的餐饮集团,在全球100多个国家和地区拥有超过3.3万家连锁店和84万名员工。旗下拥有肯德基、必胜客、塔可钟(已于2007年10月在国内结束营业)、东方既白(中式餐饮)等世界知名餐饮品牌,分别在烹鸡、比萨、墨西哥风味食品及海鲜餐饮领域名列全球第一。4. 名称:必胜客必胜客标识必胜客属于百胜餐饮集团。百胜集团是世界上最大的餐饮集团,在全球100多个国家和地区拥有超过3.3万家连锁店和84万名员工。旗下拥有肯德基、必胜客、塔可钟等世界知名餐饮品牌,分别在烹鸡、披萨、墨西哥风味食品及海鲜餐饮领域名列全球第一。1958年,美国年轻的Frank and Dan Carney(音译:弗兰克和丹卡尼)兄弟俩,向母亲借600美元,在美国Wichita,Kansas(音译:堪萨斯州威之达市),开设了第一间必胜客比萨餐厅。从1958年最早推出的传统薄皮比萨开始,必胜客通过持续不断地努力来精制每一款比萨产品,并且持续开发出符合每一个消费者口味的新产品。今天,铁盘比萨,薄脆比萨,Hand-tossed style pizza,芝心比萨以及The big New Yorker pizza这五项主要产品已经被全世界成百万的消费者所喜爱,同时成为了衡量其它产品的标准。1965年必胜客第一支电视广告片“Putt-Putt to Pizza Hut”开始投放。1967年世界最大的比萨(直径6英尺)在德克萨斯州的必胜客餐厅隆重开业之际烘烤出来。1968年必胜客在加拿大开设第一家国外分店,从此开始走向国际市场。1969年必胜客开始全面采用红色屋顶装饰。同年,墨西哥第一家必 比萨饼胜客分店在Guadalajara开业。5. 名称:星巴克星巴克(Starbucks)是美国一家连锁咖啡公司的名称,1971年成立,为全球最大的咖啡连锁店,其总部坐落美国华盛顿州西雅图市。除咖啡外,星巴克亦有茶、馅皮饼及蛋糕等商品。星巴克在全球范围内已经有近12,000间分店遍布北美、南美洲、欧洲、中东及太平洋区。2011年8月10日包公后裔质疑星巴克滥用包公形象。星巴克是全球著名的咖啡连锁店,1971年成立,总部位于美国华盛顿州西雅图市。星巴克旗下零售产品包括30多款全球顶级的咖啡豆、手工制作的浓缩咖啡和多款咖啡冷热饮料、新鲜美味的各式糕点食品以及丰富多样的咖啡机、咖啡杯等商品。星巴克的产品不单是咖啡,咖啡只是一种载体。而正是通过咖啡这种载体,星巴克把一种独特的格调传送给顾客。咖啡的消费很大程度上是一种感性的文化层次上的消费,文化的沟通需要的就是咖啡店所营造的环境文化能够感染顾客,并形成良好的互动体验。6. 名称:美赞臣美国美赞臣公司隶属于全球制药公司之一的美国百时美施贵宝公司,是有100多年历史的全球营养品公司之一,在全球各大洲都有生产基地,营养产品行销全球100多个国家和地区,有事实显示该公司产品存在不合格情况。美赞臣是世界上生产营养品的大型跨国企业,创立于1905年,总部位于美国印地安纳州。公司在全球有超过70种的营养产品,行销50多个国家和地区,受到了千百万医学专家和母亲的信任,被誉为“世界营养权威”。美赞臣公司历创立于1905年,至2011年已有百年历史,是世界上生产营养品的大型跨国企业之一,为婴幼儿和母亲们研制出基于科学基础上的营养配方。给宝宝一生中最好的开始,美赞臣公司不断进行产品的改革创新。美赞臣极具口碑的首创产品包括:Dextri-Mal-tose糊精麦芽糖,第一种在美国经临床试验,由医师推荐的婴儿食品;Pablum,第一种添加维生素的速溶谷类食品及在中国市场推出的添加了DHA和ARA的安婴A+系列产品。美赞臣有自己的医学研究中心,每年投入大量的费用研究医学和营养学等课题,确保美赞臣的产品不断更新,适合当代人的需要。公司在全球拥有7个生产基地,所经营的婴幼儿奶粉是全球市场的领导品牌。7.名称:最高鸡密最高鸡密属于尚品(中国)投资咨询有限公司餐饮项目,是台湾一家餐饮连锁加盟公司,为台湾最大的餐饮连锁店。除汉堡 薯条 奶茶外,最高鸡密亦有大鸡排 手扒鸡等台湾当地特色商品。最高鸡密目前已覆盖中国大陆市场,遍布遍布出西藏外所有省区。并建设好全国性的仓储中心系统公司现有“嗨咪尼”和“最高鸡密”两大品牌,“嗨咪尼”主要定位于中高端及面积100平方以上的店铺,拥有西式快餐全系列产品线;“最高鸡密”定位于迷你西式快餐,迷你西式快餐是尚品投资在中国大陆首创的西式快餐商业模式,吉祥物“MINI”借助微笑走向全中国,通过主打产品加辅助产品的产品体系,通过时尚休闲相结合的环境设计理念,通过店内加店外的快速销售模式,通过完美的细节服务,“最高鸡密”已成为西式快餐行业的风向标!最高鸡密,以“弘扬美食文化”为使命,以“为国人提供最优质便捷美食”为经营理念,融合现代快餐元素,开创了符合国人膳食结构和饮食习惯的快餐连锁体系。
⑨ 经济危机下,餐饮行业成为热门,投资台湾特色餐饮加盟有哪些好项目做台湾特色便当加盟店有哪些店
全新饮食法!行业首创!台湾特色餐饮。中串美食很不错!机会不要错过了,联系我吧!昵称是我的联系方式。
⑩ 麦当劳和肯德基加盟费要多少钱
麦当劳公司作为一家在全世界120个国家和地区范围内拥有2.8万多家餐厅,一举一动都会引起世人注目的公司,作出特许经营的决定非比寻常。当有记者就此事向北京麦当劳公司求证时,北京麦当劳公司公关部经理张紫云异常敏感,推说自己不便接受采访。对于一项正在实施的方案,麦当劳公司的表现却如此谨慎,难道对于这项政策的推出,麦当劳美国总部自己也没有把握成功?或者另有隐情?麦当劳为何迟迟不在内地特许经营?【肯德基加盟登记表】
【麦当劳加盟登记表】
尽管特许经营在中国只有8年的历史,但国内的特许经营品牌却已达410家,加盟点1.1万个。1999年以来开始的历届特许经营展览会,使中国内地的潜在加盟者认识了诸多国内特许经营品牌,以至于业内人士把每年的11月称作是中国的特许经营月,然而细心的加盟者却发现,每次展览会的展商中都难觅麦当劳的踪影。据了解,麦当劳自1990年进入中国内地后,其所有店面均采取合资的方式开设。众所周知,麦当劳在全世界的两万多个餐厅中70%是通过特许加盟的方式开设的,为什么在中国内地市场却迟迟不愿采用这种迅速有效的扩张方式呢?为此,
事实上,麦当劳公司一直很关注中国特许经营的发展动态。早在1999年在凯宾斯基饭店举办的特许经营展会中,香港亚太总部负责特许经营的工作人员便前来参观,了解特许经营在内地的进展。那么,麦当劳公司何以迟迟不愿在中国采用特许经营方式开店呢?原因不外乎以下几点:
一是市场环境。刚刚进入中国时,麦当劳公司并没有把握让中国人接受他们的食品。事实证明,很多在美国卖得好的东西在中国不一定卖得好,食品也是如此,对于这一点,麦当劳是很清楚的。麦当劳总部人员曾经说过,麦当劳在中国内地生意的好坏会决定他们是否在此开展特许加盟店,因此在中国经过一段时间的市场摸索是有必要的。
二是环境方面。环境包括诸多方面,但法律方面是一个重要因素。很难想像象麦当劳这样的世界品牌倘若在中国内地受到影响后,得不到法律保护,其在全世界范围的损失程度。在资讯发达的今天,麦当劳在任何一个地方发生的不利事件会很快传遍全世界,对这个系统造成难以估量的影响。鉴于中国缺乏商业特许经营方面相关的法律,麦当劳在特许的路上起步很谨慎。
第三就是当地加盟者对特许经营的理解程度。加盟者能否遵守加盟者守则,是否有能力经营独立的店铺等都会直接影响特许加盟店的效果,在不了解中国加盟者的情况下,麦当劳只能采取合资的方式开店。此外,东西方文化的差异,也在一定程度上加大了特许经营在中国的推进难度。
东方人尤其是中国人多数都有老板情结,从潜意识上大家都不甘于人下,而开展特许经营就是在盟主的统一协调下进行经营活动,加盟者自己发挥的空间有限。在这种文化氛围下,中国开展特许经营的土壤并不象想像中那样肥沃。麦当劳在国台湾省开业17年之后,才吸纳了第一家加盟店,或许从某种程度上说明了这一点。内地开展特许经营环境不成熟,看来是麦当劳不吸收加盟店的主要原因。
在市场方面,随着近几年麦当劳的食品被市场接受程度的提高,应该说洋快餐在中国是有市场的。但是不容忽视的现实是,由于特许经营在中国开展的时间相当短暂,国内对特许经营概念的理解并不深刻。国内一些快餐企业,创造一个品牌后,只想到收加盟费和权益金,而加盟者也认为仅靠一笔加盟费就足以加入到此体系,在业内专家看来并不是真正的特许经营。事实上,特许经营的核心,就是特许盟主和加盟者让双方最具优势的地方实现互补。发现、激发加盟者的优势是特许企业需要认真思考的东西;同时加盟者在加盟后需要投入大量资金,通过努力把企业经营好,并在此过程中来使双方获得一种长期的发展。对于这一点,国内无论是盟主还是加盟者的认识都还不够。目前中国内地一些着名特许经营品牌,如马兰拉面、百援汽车等纷纷放慢发展速度,也印证了目前中国特许经营的环境现状。
肯德基特许加盟给麦当劳带来了什么?
但是,一样是国际名品的肯德基,却早在1993年便在西安开出第一家特许加盟店,现在已经有近20家加盟店的现象又如何解释呢?这使得业内人士不禁要问,肯德基的适应能力更强吗?此时麦当劳公司决定在中国内地发展特许经营,难道是中国发展特许经营的条件已经成熟?还是重压之下别无选择?可以说,麦当劳餐厅在中国已经运营了10年的时间,在本土也培养储备了一批有经验的管理人员,如果此时推出特许经营,内地也已经有一批懂得麦当劳餐厅运营的人才,这无可厚非。
再看看肯德基近年来在中国的发展历程,或许们能够得到答案。作为麦当劳的老对手,肯德基早在1987年便涉足内地餐饮市场,到2000年年底,肯德基在中国内地的餐厅达到400多家,远远超过麦当劳的340家。同时在新生代市场监测机构联同英国市场研究局、美国天盟公司对中国20个大中城市的调查也一定让麦当劳大吃一惊,调查显示:27.8%的居民宣称自己是肯德基的常客,大大超过麦当劳的18.2%。看到肯德基在中国的发展速度远远超过自己,并从中国市场获取丰厚的利润后,麦当劳肯定不愿甘于人后。如果不能在中国这块潜在的最大市场与竞争对手形成均势的局面,很难说麦当劳在中国的经营是成功的。残酷的现实是:和肯德基在中国的发展进程相比,麦当劳显然已经落后了。尤其当肯德基宣布自己无论在门店数、销售额、市场美誉度方面都已经成为中国快餐业名副其实的第一的时候,麦当劳更不愿意看到自己在以后的较量中还处于落后的尴尬处境。如果麦当劳在中国发展的步伐仍然慢半拍甚至一拍,麦当劳在中国市场竞争中处于劣势地位的趋势将更加明显。
加盟麦当劳并不容易
对于餐饮企业来说,特许经营是实现扩张的最有效、最迅速的方式。尽管规避投资风险也是特许经营最主要的优点之一,但任何一家特许加盟店一旦经营失败,便会对整个体系造成不可挽回的损失。因此对于如何尽快在中国探索发展特许经营的道路,同时在发展速度上保持不被肯德基甩得太远,麦当劳显然还有很多工作要做,否则在中国市场上就有被对手击垮的风险,这麦当劳应该是最清楚不过的。看来,这才是迫使麦当劳在中国市场发展特许经营的主要原因。
不过,想加盟麦当劳其实也很难。对于麦当劳决定从明年开始在内地开展特许经营,业内专家认为,要想加盟麦当劳并非易事。麦当劳公司对加盟者的管理水平要求较高,目前中国符合麦当劳要求的加盟者寥寥无几。即使在国外,麦当劳对于加盟者的选择也是相当苛刻的。在部分国家,申请人需要具备麦当劳工作10年以上的经历,才有资格申请成为其加盟者。麦当劳认为10年的时间可以充分了解一个人是否具备相应的才能,能否找到足够的资金,能否运营好一个店面。当然麦当劳选择加盟者还有很多种方式,但是他们主要考虑的方面大体是一致的。据说1999年麦当劳从台湾地区上万个申请人中,只选择了3个人作为其加盟者,加盟难度可见一斑。
目前中国不少人对特许经营的理解相对较浅。很多想向麦当劳递出申请的人,会发现加入麦当劳之后的做法和他们最初想像大不一样。可能最初他们只是认为这是一个好的生意,投入后就可以赚钱,应该说有这种概念的人很多,但实际上麦当劳并不需要这样的加盟者。任何着名特许企业需要的都是能扎扎实实和企业相融,维持企业持续发展,对整个公司体系和特许经营都有深刻了解的加盟者,麦当劳也不例外。那些想加入麦当劳的潜在受许人,起码要具备以下四个条件:一是具备企业家的精神和强烈的成功欲望;二是有较强的商业背景,尤其是处理人际关系和财务管理的特殊技能;三是愿意参加培训项目,培训项目需要全力以赴,并可能需要一年或一年以上的时间才能完成;四是具备相应的财务资格。
因此,可以想像即使麦当劳在中国开展特许经营,开始时的速度也不会太快。中国内地加盟肯德基需要800万元人民币,相信加盟麦当劳的资金也不会太少。目前在香港购买一家新的麦当劳餐厅大约需要330万元港币,再加上数额不菲的加盟费,想成为麦当劳大家庭中的一员,需要具备相当的经济实力。