① 工作动机的重要性
直接推动人去学习的内部动因,是人类行为动机体系中的重要组成部分。人的任何一种行动的发生总有一定的原因,它可能是由于外部情境与事物的影响,也可能是受了内部心理力量的支配,但一般都是内外两方面许多力量交互作用的结果。心理学通常把直接推动行为的内部动因称为动机,而把激起动机活动的外部因素称作诱因。动机尽管是心理活动的表现形式,但它仍然是客观的社会生活需求或自身生理需求在人脑中的反映。正如F.恩格斯所指出的:“就个别人说,他的行动的一切动力,都一定要通过他的头脑,一定要转变为他的愿望的动机,才能使他行动起来。”学生的学习活动也一样,他们是否积极去学习、为什么去学习、乐意学习什么、学得怎么样,都跟学习动机有直接的关系,当然也跟影响学习动机形成的外部原因有密切的关联。引起学生学习的外部原因多种多样,从大的方面看,是社会的发展对年轻一代提出的掌握人类积累的知识和行为规范的要求,这通常是以国家设立学校、确立教育制度、规定义务教育等方式表现出来;从比较具体的方面来看,是父母和教师对儿童的期望、态度、奖惩,以及他们为其创设的学习情境与条件等。这些外部原因必须通过在学生头脑中形成或激起学习需要或动机,才能对其学习发挥推动作用。
② 加盟需要准备做些什么需要什么
如果开火锅加盟店会得到品牌方的加盟支持,
1.地址评估
店铺可行性分析,市场分析,市场定位,店铺租聘辅助洽谈
2.装修支持
免费布局规划设计,单店形象个性化打造,装修施工全程指导
3.人员培训
全方面火锅店管理,人才培养,定期开展单店管理,技术交流与培训
4.物流配送
自建调料生产基地,全面自主研发,一站式火锅配套链,省时、省钱、省心
5.筹建支持
N对一全程筹建,运营指导服务,单店联营渠道开拓
6.厨政支持
重庆火锅传人,驻点厨师长100余人,定期区域巡店指导
7.品牌支持
经典品牌,免费下店传授新品,火锅新模式打造
8.营销支持
新媒体营销,事件、主题营销,区域性的品牌联动,精准化会员营销
7.运营支持
店铺可行性分析,市场分析,市场定位,店铺租聘辅助洽谈
③ 开傻子瓜子要加盟吗
一、目的 §本手册是订定芜湖市傻子瓜子有限总公司在“傻子瓜子专卖店”的连锁加盟活动中,作为特许人的权利义务,其他连锁加盟店的运营制度、经营管理制度与其他连锁加盟店的权利义务等。 §二、加盟者的基本条件 §(一)加盟店主本身条件 §不适合担任加盟店主的主要缺点:不愿或无法雇佣他人、年纪太大、人品不佳、无法履行合约、只有一本万利的想法、过分贪求、家庭关系不和谐,一般避免考虑有这些特质的人担任加盟店主。 §合格加盟店主的基本条件要能表现加盟店主创业的初衷,一个合格加盟店主应包括4方面:加盟店主本身条件、加盟店铺基本条件、资金及运营基本条件和其他辅助条件。以下为一位合格的加盟店主的基本考察项目: §1、工作经历 § 从事快速消费品行业的是第一优先考虑的加盟者。如果没有相关工作经验,就要相对提高学历及个人品质的要求。 §2、身体健康状况 § 无传染性疾病 §3、心理准备与参与动机 § 申请者对于利润的了解、开业初期可能发生的困难、傻子瓜子有限总公司本身的经营状况、傻子瓜子有限总公司文化理念等,必须具有心理准备,接受运行的实际状况。 §4、个性操守 § 申请者的个性是否合适?是否有诚意加盟?加盟后能否有热诚持续经营?是否具有潜力及可塑性以施以教育?是否履行约定等。 §5、申请者须要敬业、勤劳精神、须要有三勤:脚勤、手勤、口勤。 §(二)加盟店铺基本条件 §1、店铺地点 § 商业中心或副中心或商业主干道旁边。 §2、营业面积 § 门面面积不小于16平米 §3、其他的店铺定位条件 § 良好的可见性及可及性、比较完整规范的店铺外形、交通方便、能够设立明显的灯箱、广告标牌等。 §(三)资金及运营状况 §1、加盟费:5000元(不予退还) §2、货款及周转资金 § 首批进货不得低于1万元 § 加盟者必须有不低于4-6万元的周转资金 §3、保证金:3000元(如合同期内没有违反合同相关条款的,则在与和约解除之日起五个工作日内返还原加盟者) §4、为促进专卖店的营业业绩,甲方会视乙方实际营业情况,提供下列促销活动协助: § 协助专卖店开展开业促销活动; § 协助专卖店开展全国性及区域性年度促销活动; § 以区域性形象广告促进专卖店营业额的提升; § 协助专卖店进行单店促销活动。
④ 连锁企业的特点是什么
随著社会经济发展和生活节奏的加快,快餐的社会需求不断扩大,现代快餐的基本特征正好满足了社会的基本需求。操作标准化、配送工厂化、连锁规模化和管理科学化,是我国快餐现代化的重要发展目标与方向。而连锁经营是实现其发展目标的保証,规模经营、专业分工、信息技朮、品牌形象等优势正是快餐企业实行连锁经营的因素所在。 关键词:快餐企业 连锁经营 动因 在上世纪90年代国民生产总值同比增长18%的背景下,我国快餐业以20%的年递增率迅速增长,行业利润率在15%-25%之间,快餐业成为支持餐饮业持续发展的重要力量和新的经济增长点。 快餐企业的特征 随著社会经济发展和人民生活水平的不断提高,人们的餐饮消费观念逐步改变,外出就餐呈理性化发展趋势,对消费质量要求不断提高,更加追求品牌质量、品位特色、卫生安全、便捷。随之而来的是快餐的社会需求不断扩大,市场消费大众性和基本需求性特点表现得更加充分,操作标准化、配送工厂化、连锁规模化和管理科学化的理念,经过实践的深化,得到行业接受和认同,并从快餐业扩展到餐饮业,成为我国餐饮现代化的重要发展目标与方向。快餐作为现代餐饮的生力军和先锋军,成为现代餐饮发展的重要代表力量。 从快餐的社会需求、市场定位、服务特征与发展条件与模式等方面看,快餐与正餐的消费动机、市场定位和就餐要求明显不同。正餐酒楼的特征更多的是以满足精神性消费为主﹔快餐是以满足人们的生活基本就餐需求为主,就餐目的更多地体现出消费的物质性。现代快餐的制售快捷、食用便利、质量标准、服务简便、营养均衡和价格低廉的基本特征正好满足社会的基本必须性:消费的大众普及性,服务的简便快捷性和经营的价廉物美性。 快餐业连锁经营的动因 连锁经营正是以若干同业店铺,以同进货或授予特许等方式联结起来,实现服务标准化,经营专业化,管理规范化,共享规模效益的一种现代经营方式和组织形式。连锁经营模式是实现规模扩展的理想方式,能较好地体现快餐市场定位和自身特征。快餐业如果继续传统的生产方式和分散的组织形式,将严重制约我国快餐业向规模化发展,面对洋快餐的冲击,中式快餐业很难满足日益增长的社会需求。从国内经营业绩较好的快餐企业来看,以经营同类品牌品种、使用统一名称、统一标识,以统一采购、加工、配餐、配送为核心,以资本与产权为纽带或授权与特许经营等方式联结起来,实现产品服务标准化、生产加工工厂化、管理规范化、共享品牌与规模效益。归纳起来,连锁经营具有规模经营、专业分工、信息技朮、品牌形象、规范市场的优势。正是这些因素促进快餐企业具有连锁经营的客观要求。 (一)规模经营是实现经济效益的必要前提 连锁经营方式出现以前,快餐规模经济的要求同零售活动的分散化、个性化之间的矛盾一直制约著零售经营走向规模化。由于连锁经营实现了采购、配送、销售的一体化,形成了产销一体化或零售一体化的流通格局,从而提高了流通领域的组织化程度。而且,连锁经营是一种“一对多”的经营方式,即连锁总部向外面对众多的供应商,向内面对众多的连锁店,承担著商品集散的功能,并在公司内部实行购销职能的分离,连锁总部负责进货或配送,连锁店负责分散销售。集中进货使连锁店获得了低成本的优势,从而为廉价销售奠定了基础﹔连锁店面数量大,深入消费腹地分散销售迎合了消费的分散和就近就餐的消费习惯,也增强了消费者与连锁店之间的感情联系,从而有效的解决了餐饮业传统经营中追求规模效益和消费分散性之间的矛盾。此外,连锁经营能够就其具有的共享效应和扩张效应迅速的扩大经营规模,从而发挥其规模优势,进而控制市场。 (二)专业分工是实现经营绩效的内在要求 相对于传统零售企业同时承担买和卖的两种职能来说,连锁经营将工业化的高度分工应用于快餐经营,使买和卖的职能分离,这种分离提高了快餐企业的经营绩效。连锁经营通过总部的技朮服务,实现了各分店装潢、产品加工、促销公关、经营决策、财务管理、人才培训等各个环节的专人负责。这种分工提高了工作的效率,从而保証了快餐企业较高的经营管理水平,实现了企业经营效益的提高。快餐连锁企业由总部、配送中心和若干分店构成。总部是连锁企业经营管理的核心,配送中心是连锁企业的物流机构,分店是连锁企业的基础,承担日常零售的分工协作。连锁总部和配送中心专于采购或加工、仓储、保养、配送、店面设计、业务培训等技朮服务,实现了成本的降低和质量保証,从而赢得消费者的信赖。所以,通过连锁经营,不仅使快餐企业享受了由专业化分工带来的工作效率、专家采购或加工、维护等优势,而且有利于企业在某一经营环节上形成较强的运作能力,从而增强了快餐连锁店的竞争优势。 (三)信息技朮是实现管理实效的有力手段 有效利用信息是快餐企业竞争的法宝。信息数量越多、内容越充实,其准确性就越高。连锁经营实现了买和卖的分离,总部集中负责进货和配送等技朮服务,而连锁分店则在符合分布合理的原则下深入消费腹地负责产品的分散销售。依据这一分工协作原则,各分店通过顾客的直接接触,及时掌握消费者的需求和各类产品市场变化情况的第一手资料,并迅速的反馈到连锁总部,为连锁总部经营管理决策提供依据。总部定期与各分店经理交流,向分店传达相关新产品的信息,同时收集来自消费者的意见和建议。因此,快餐企业连锁经营能实现购销的双向沟通,从而提高了信息管理的实效性,做到了有效购进或加工,有效库存与有效销售,更好的为经营管理服务。同时,快餐企业连锁经营有利于消费者在购买决策时的信息收集。从心理学角度分析,重复性的刺激能够达到由一般记忆到永久性记忆的目的,连锁经营采用统一的商号和形象设计,容易引起消费者的注意。由于数量多,且区域分散合理,可对潜在消费者起到重复刺激的作用,从而使消费者建立起到其分店消费的信息。 (四)品牌建设是提升无形资产的基本途径 快餐企业的“名店效应”和产品的“名牌效应”一样,属于企业的无形资产。它是经过几代人甚至几十代人的努力,在社会上建立起来的信誉保証。连锁快餐店能够通过如下途径树立其良好的形象。首先,除了利用广布于各消费腹地的连锁分店进行免费宣传外,快餐连锁企业还可在总部统筹负责下,依据费用分担原则,利用其整体规模优势对其形象进行有必要的针对性宣传。但是对于独立的快餐门店而言,由于广告费用的压力,往往不能如意的对其形象进行必要的宣传。因此快餐连锁店能享受其它独立店所不能享受的广告效应,从而迅速的建立起形象。其次,快餐连锁店通过实行标准化管理,即采用统一的识别系统,提供标准化的服务,使顾客在任何分店都享受到统一的优质服务,容易产生顾客的定向消费信任或依赖,减少顾客消费的风险成本,提高顾客的消费忠诚。依托其统一、优质的服务,结合其较低的成本和可靠的质量,快餐连锁企业往往具有比其它独立企业较高的知名度,从而使得其产品和服务更容易进入其他独立快餐企业不易触及的市场,进一步赢得有利的市场地位。所以,快餐连锁经营企业能够比独立的快餐店较快的树立其良好的形象。 (五)规范市场是实现社会效益的基本目标 快餐连锁经营企业通过发挥其整合作用而对市场起到规范作用,发展连锁经营不仅给企业自身带来显著的经济效益,还创造了良好的社会效益。这表现在快餐企业连锁总部坚持从証件齐全的商业单位或厂家进货,在验收、保管和销售各环节层层把关,严格控制商品质量,杜绝任何假冒伪劣商品进入连锁店,从而走出一条抓质量、树品牌、创效益的发展之路。在扩充规模的发展思路上,利用效益作诱导、以品牌作竞争压力,把市场上游离的个体快餐店纳入自身体系,在符合合理布局的总体规划下,达成联盟契约,规定其权利与义务,按快餐企业总部的要求规范其管理并使之推广应用,最终迫使不符合要求的快餐店自行淘汰,从而达到规范快餐市场的目的。 总之,面对市场的挑战,快餐企业要发挥规模效益,必须实行连锁经营的发展途径。操作标准化、配送工厂化、连锁规模化和管理科学化,是我国快餐现代化的重要发展目标与方向。连锁经营是标准化操作、工厂化配送、规模化经营和科学化管理的保証。连锁经营工厂化配送是快餐企业发展的必要选择,采取产品集中采购配送是降低经营成本和保証经营稳定的条件。在快餐企业发展和成长中,发挥产业联合、科学化内涵,是支撑和维系企业规模发展的保証,其中科学管理体系的建立是一个积累的过程,更是一个实践、借鉴和创造的过程。
⑤ 影响创业动机的因素有哪些
1、影响创业动机的因素有:
(1)资金原因:由于资金有限,本来选好的项目可能搁浅;
(2)个人原因:个人人际关系出现问题,改变原有计划;
(3)创业选择项目不到位,影响后期执行。
2、创业动机的因素表现为:
(1) 解决生计问题;
(2)为了获得更多的财富即金钱;
(3)改善个人和家庭的生活质量;
(4)喜欢拥有更多的自由;
(5)不喜欢为他人工作;
(6)建立自己的王国;
(7)享受创业和成功的喜悦;
(8)个人能够更好成长发展;
(9)喜欢挑战;
(10)在市场上发现了机会;
(11)拥有的专长能在市场上找到了市场;
(12)使用自己知识和经验的机会。
3、在有关创业动机的影响因素研究中,将其分为推和拉两个构面:
(1)推理论:基于负面的因素,工作者被推出现职而走向创业之路,激发出创业行为。这个负面因素可能是对现职工作不满意或企业裁员或结束营业等;
(2)拉理论:基于正面的因素,而吸引个人采取创业行动。这个正面因素可能是发觉到潜在商机或个人拥有专利权等。
⑥ 连锁加盟创业心得体会
加盟创业的优势:
1.加盟创业,可以借用某公司的品牌,而且品牌在市场上已经有一定的知名度,公信力也比较好。
2.加盟创业可以借用品牌公司的供应链,对原材料的供应不需要自己太费心,品牌公司可以帮你处理好一切。
3.加盟创业有些是可以租用该的人力,会直接帮你招聘,缺人了提出申请就好。
加盟创业的劣势:
1.高额的加盟费,加盟需要缴纳一定的会员费。
2.加盟公司,如果经营过程需要什么材料一般是公司供应,这会被赚一手,虽然不会太多。
3.和公司一损俱损,没有自己的品牌。
自主创业的优势:
1.积累自己的品牌名气,随着越做越大,自己可以开连锁店,建立自己的品牌。
2.不需要缴纳加盟费用,省下不少钱。
自主创业的劣势:
1.自主创业短期没有品牌效应,路漫漫其修远兮,只能自己做回头客慢慢积累口碑。
2.摸索出整个管理的模式和材料供应渠道需要花很多时间。
对于一个想创业的人来说,通过加盟可以让你家小店直接拥有常规经营十年乃至更久才能拥有的品牌效应,一个好的品牌效应可以为你吸引来更多的顾客。通过加盟,你还不用东奔西地跑去联系供货商,因为这些总公司都已经为你准备好了,你需要做的就只是去总公司提货。最重要的是通过加盟,可以直接学习到总公司成熟的经营模式,较为完善的项目制度,这些对于初创业者来说都是十分宝贵的财富。这些经验,很多人自主创业,跌跌撞撞好几年后才能慢慢总结出一星半点。
听起来似乎很不错是不是,但若是加盟连锁店这么好那么多人何必还去自主创业呢,加盟连锁店到底还是有着一些不足之处。
自主独立性不够。加盟后需要严格按照总公司的规章制度来行事,可如果自己想在某些方面来点儿创新,不好意思,这个是不允许的。最最重要的是,一个好的加盟项目不是那么好找的!项目很好,那么做的人也就很多,或者就是加盟费用较高;然后就是加盟后你的核心技术及其后期的发展,很大程度上是由总公司把握的。就是说总店做的好你的品牌自然跟着好,如果总店都不咋样,要死不活的,那么你也不会好哪儿去;如果运气再不好还可能遇到骗子公司,到头来白干一场。
那么如何判断出一个“好项目”呢?
首先看加盟公司的实力,也就是已经有多少连锁店了,如果只是一家,甚至是干脆没有,那很可能就是来圈钱的;其次看产品和模式,不够好或市场认可度低都不行;最后看加盟成本,如果过高,算一下投入产出比,风险太大也要谨慎参与。
⑦ 开加盟店失败有哪些原因
一、加盟动机偏颇
再优秀的连锁体系也不可能保证所有的餐饮加盟店都能百分之百地经营成功。以日本的摩斯汉堡(Mosburger)为例,日本人相当自豪其百分之九十五的高成功率,但即使如此,也表示有百分之五的失败率。该公司从一年间的一千位加盟应征者中严加挑选,最后缔结契约的仅是其中的百分之五,即五十人。尽管这五十人具备了强烈的创业意愿,和总公司具有同样的经营理念,最后的结果也不过是百分之九十五的成功率。
从国外众多失败的案例可以看出,最重要的失败原因还是加盟动机偏颇。以为一旦加盟,就可以躺着什么也不干,一切由总部来管理。连锁总部是拥有若干在他处经营成功的实绩,但在他处由别人(总部加上加盟店主)经营成功的例子,并不表示在本地由你和总部经营就会成功。必须牢记,总部和加盟店是两个完全不同的事业体,总部提供(销售)给你的,只是一套加盟营运组合,你必须按照它的经验和指导,按部就班而切实地去执行,才有可能获得成功。
二、加盟时资金调度失常
由于急于创业开店,有些加盟者为了筹措加盟金、权利金及开创费用等而到处张罗、甚至借高利贷也在所不惜。一旦开店,虽然生意也还算顺利,但是每天为了筹钱偿债,无心完全投入于事业的经营。本该在阵头领军的经营者,一旦因为资金的调度而离开第一线,店内其他员工马上会受到影响,于是服务品质逐渐低落。而顾客也是敏感的,慢慢地也会逐渐远离该店,当然业绩就不可能再往上提升,本来生意还不错的店面往往就因为高利贷而拖垮了整个事业。
三、加盟前未作详细调查
这种失败的例子不在少数。某些加盟者对于将加盟的连锁总部认识不清,总以为先加盟进去再说,以后有了问题,总部自然会出面协助解决。结果开店以后,总部什么经营指导也没有,有困难与总部联系也未见回音,这才发觉上当。
四、签约前未考虑周密
许多加盟者在签订契约之前,或因为契约条件较为有利,或因为害怕被人捷足先登,或认为早加盟可以节省加盟金,在契约内容未完全搞清楚,或因为契约内容太繁杂而懒于了解,就贸然在契约上签字盖章,因而失败大有人在。
五、自己不努力反怪罪总部
虽然是加盟店的老板,却不愿亲自经营。花钱雇人当店长,给的薪水不高,却又希望这位店长能从早到晚为你卖命。另外,自己不做相当的投入,营业成绩不佳却怪罪总部指导不力,没有什么实际的诀窍和办法,完全一副“我倒霉、逼人不淑”的模样。
事实上,加盟店和总部是命运共同体,事业成功需双方都付出相当的努力。如果加盟者以为自己是出钱投资的老板,就跷起二郎腿,等着总部赚钱给你,就未免过于太真。
“同行竞争店已经在本区出现,总部却一点对策没有”;“立地环境已经改变,但总部却没教给一点应对之道”。不错,客观环境改变了,但你是否也及时跟总部反映,同时加上你的观察意见呢?自己不做相对的努力,往往注定要失败。
六、加盟店主另有事业
加盟者开店之初,按照总部的指导拼命地工作,事业蒸蒸日上,最初投入的资金都得以收回,于是志得意满,开始找寻其他赚钱的机会。不幸的是新的事业由于未摸到窍门,以致嫌来的钱统统赔进去,原来的门店也由于无法两面兼顾而导致业绩下降,最终由于资金无法周转而失败。
七、对自己的经营能力过于自信
连锁总部提供给加盟店的“加盟营运组合”,并不像一般的专利那样受到法律的保护,因此,很难和价值感联系在一起。也就是说,总部提供的店名、产品以及顾客的信赖感等,很难有个标准尺度来衡量。整个连锁体系的力量和诀窍,很难在第一线的店铺现场用肉眼看到。而支持事业成功背后的加盟营运组合,其功效也难以认定。很多加盟者都犯了这样的错误:虽然在开店之初得到了总部的许多帮助,但由于当时拼命工作而忽略了这一点,一旦业绩稳定,就总认为是自己努力的成果,对于总部所谓的秘诀和实际指导,早已抛到脑后,认为没有总部也可以,靠自己的力量就足够了。于是对总部的指导不愿接受,对总部的命令不愿执行,对总部的促销计划不予配合。由于过于自信,加盟店逐渐远离总部而招致了失败。中国特许经营第一同学会
八、过于喜欢摆老板架子
有些加盟者以前是上班族,“多年媳妇熬成婆”,总认为这下自己当老板,就必须摆出老板的威风,对于每一位员工的工作,总要婆婆妈妈地予以干涉,而不懂得授权,致使员工情绪低落,影响经营业绩。
九、擅自变更作业规定
有些加盟者一旦熟悉了整个商店的运作,就会觉得总部的若干作业规定不尽合理,如果是基于善意而向总部提出,总部也会乐于接受。但如果是自作主张就会出现问题。特别是在销售的商品在自家店内加工制造的情况下,如果是改变制造的方法,或是更改加工的时间,或是调换作业的顺序,以致总部的种种规定都不予在意或不予执行,那么加盟店实际上已失去了总部的支援,成为孤军奋战了。
总部的种种作业规定,一定有其强势特色,擅自更改就丧失了它的特色,尤其品质方面更是如此。品质一旦不稳定,特色一旦丧失,顾客是很敏感的,慢慢地就会远离而去。
十、得不到家族的同心协力
加盟连锁事业最先一定得到另一半的同意和支持,如果能获得包括父母妻子儿女的全家族同意,那就更好,因为一旦有事,这些人都是你的后援部队,都将发挥“内助”的功效。
⑧ 品牌服装店加盟需要具备哪些条件
第一:求真务实(跟你说一年可以赚多少的,那是不可能的,巴拉也有亏的门店)巴拉巴拉目前是中国做童装第一品牌。
第二:计划好投资类别(成人装:女装 男装/ 鞋品/ 童装)目前童装市场活跃,其次女装 女鞋 男装。
第三:甄别品牌(如果前期预算保守,建议观察小的品牌,因为一般努力中的小品牌从服务到加盟费用都很友好。和企业共赢)
第四:切勿盲目(在是否选择加盟前应当到实地 加盟商 实地看看了解。不要被骗。)
第五:了解货品款式,和你开店当地经济水平。(退货规则 货款是否可拖欠 运营中的协助等) (暂时想这么多。抱着不贪 稳扎实打一定没错)
⑨ 连锁经营十六常见个问题
问题一:连锁就是复制
问题二:连锁经营一定要坚持“六个统一”
连锁最初传入中国时,许多连锁企业认为连锁经营就是要追求“六个统一”:统一采购、统一配送、统一标识、统一营销策略、统一价格、统一核算。以便于自己品牌形象统一,给消费者传递的信息统一。 “六个统一”观念极大的束缚了连锁事业的发展。近些年来随着连锁在国内的深入发展,人们逐渐认识到连在统一的思维下需要根据企业和市场环境做出灵活的调整。
问题三:连锁终端要卖企业最好的产品或服务
许多连锁企业追求在自己的连锁终端向顾客提供最优秀的产品或服务,认为这样做吸引顾客,创立品牌,之所以有这样的认识就在于许多连锁经营商对于自己的盈利模式不清楚。提供最好的产品或服务并不难,难点在于所有的连锁终端都能提供这样的产品或服务吗?不管对于技术标准的操作要求和成本控制,还是对于物流配送的可行性,连锁企业必须进行全面的衡量判断,不能想当然。
问题四:管理制度完善了,管理自然就到位了
许多连锁企业会制定比较完善的管理制度,形成自己的连锁管理体系,并通过发放各种各样的管理手册,希望通过手册来加强对连锁店的管理,认为手册完善了,管理也就到位了。这仅仅是起步阶段,连锁店有了手册不见得就有了管理。一是有些东西并不是靠手册来形成的,比如企业文化这个影响企业发展的核心因素;另外,管理执行是存在许多企业的问题,就算相同的手册在不同的人来操作可能会形成不同的结果; 而且,手册的固化需要不断的强化培训和督导,日积月累才能逐渐形成大家的共识和操作依据。最后,在连锁企业的发展壮大过程中,需要不断的升级自己的管理体系。
问题十六:忽视连锁企业发展过程中的经营风险
发现国内的连锁企业在发展过程中基本上都要经历一些固定的阶段和经营风险:
1、 个体的第一桶金
2、 连锁萌芽
3、 第一个风险:单店盈利开始下降
在经历了迅速而短暂的原始积累和规模扩张后,企业首先开始出现门店盈利开始下滑的局面,甚至有些以前盈利良好的门店也开始出现预警。一般问题会出在知识产权保护、产品更新、门店选址方面。
4、再扩张
企业在解决第一次风险后会进入一个规模扩张的阶段,这个阶段的主要特点就是大规模的建店,完成战略转型。
5、第二次风险:扩张太快导致管理混乱
面对如此多的门店和越来越复杂的业务流程,企业内部出现了混乱,包括思维和文化混乱、业务部门效率低下、人才紧张、成本急剧飙升、人员流动加快、产品不再受顾客欢迎、资金预警等等,似乎所有的问题在一夜之间爆发,企业决策者夜不能寐,这时应有壮士断臂疗伤的勇气和决心,梳理盈利模式,建立并完善连锁管理体系,建立自己的核心价值观,寻求战略资源渡过危机。
6、 创新循环
渡过危机的企业开始进入良性发展轨道,并意识到创新的重要性,在产品、管理体系、营销、、三流(物流、信息流、资金流)交换等各方面不断创新发展模式,强化和稳定自己的盈利模式,企业会进入成熟发展阶段。
⑩ 加盟开店的失败原因
许多人在经过了一段较长时间的打工生涯之后,拥有了一定的资金,就产生了投资的心态,以为加盟开店就像投资股票、房地产一样,一定会赚钱。的确,对于没有经营经验的人,是可以通过连锁总部的训练指导,比较容易在较短的期间内入行,而且成功的几率也较大。这是加盟连锁店的优势。但是再怎么优秀的连锁体系,也有失败的例子,如果以为一旦加盟了连锁店,就能轻松地坐拥增值利润,就未免过于天真。
一、加盟动机偏颇
再优秀的连锁体系也不可能保证所有的加盟店都能百分之百地经营成功。以日本的摩斯汉堡(Mosburger)为例,日本人相当自豪其95%的高成功率,但即使如此,也表示有5%的失败率。该公司从一年间的1000位加盟应征者中严加挑选,最后缔结契约的仅是其中的5%,即50人。尽管这50人具备了强烈的创业意愿,和总公司具有同样的经营理念,最后的结果也不过是95%的成功率。
从国外众多失败的案例可以看出,最重要的失败原因还是加盟动机偏颇。以为一旦加盟,就可以躺着什么也不干,一切由总部来管理。连锁总部是拥有若干在他处经营成功的实绩,但在他处由别人(总部加上加盟店主)经营成功的例子,并不表示在本地由你和总部经营就会成功。必须牢记,总部和加盟店是两个完全不同的事业体,总部提供(销售)给你的,只是一套加盟营运组合,你必须按照它的经验和指导,按部就班而切实地去执行,才有可能获得成功。
二、加盟时资金调度失常
由于急于创业开店,有些加盟者为了筹措加盟金、权利金及开创费用等而到处张罗、甚至借高利贷也在所不惜。一旦开店,虽然生意也还算顺利,但是每天为了筹钱偿债,无心完全投入于事业的经营。本该在阵头领军的经营者,一旦因为资金的调度而离开第一线,店内其他员工马上会受到影响,于是服务品质逐渐低落。而顾客也是敏感的,慢慢地也会逐渐远离该店,当然业绩就不可能再往上提升,本来生意还不错的店面往往就因为高利贷而拖垮了整个事业。
三、加盟前未作详细调查
这种失败的例子不在少数。某些加盟者对于将加盟的连锁总部认识不清,总以为先加盟进去再说,以后有了问题,总部自然会出面协助解决。结果开店以后,总部什么经营指导也没有,有困难与总部联系也未见回音,这才发觉上当。具体说来,主要有以下几种类型:
1.缺乏加盟连锁的基本知识。由于没有这方面的知识,只是在相关的报纸杂志上看到广告,就打电话过去,在听了对方简单而又令人心动的说明之后,就匆匆加盟。根本没有想到,加盟需要如此多的资金,并且有这么多的束缚,从而大大降低了工作的热情。凡是这种情况均属于对连锁加盟缺乏认识所致。这种“因误会而结合”必然最终导致“因了解而分手”。
2.只知道这一行业不错,却没有调查同行业者。当初只是看到广告上吸引人的条件,看到漂亮的公司目录,就匆匆加盟了,却不知进入该行业后,同行业中有更优秀的企业,有更优厚的加盟条件与支援指导,想要中途退出,却因“违反契约”而无路可退。
3.只参观赚钱的店而不知失败的店更多。在加盟之前,虽然也遵照专家的意见,去了解了总公司究竟在做何种生意,也去看了加盟店究竟经营得如何,但是一般总部都只带你去看经营良好的店而隐瞒不赚钱的店。直到加盟后,才知道竟有那么多的店不赚钱,而在苦撑。
另外,参观成功的店,听到的都是如何轻松就钱财滚滚,而对开店当初如何惨淡经营,如何痛苦地熬过来,却极少提及,让人有个假象,以为成功是只要加盟就垂手可得的。
4.加盟之前没访问过总公司,也未见过总部负责人。当时提出希望到总公司参观的意愿,虽然对方没有拒绝,但是却以距离遥远,时间和金钱上都不经济作挡箭牌。直到加盟后,听其他的加盟者提起,才知原来总公司因陋就简,早知如此就不会如此贸然加盟了。
5.与总公司老板一次也没见过面、谈过话。虽曾提出要求,但被推托说,由于公司全国各地在招募加盟店,忙得老板全国到处奔波,反正以后迟早会碰面的。结果是,开业的那一天,老板终于出现了,匆匆露个脸就走,和他谈了一些,才发觉老板是个没有什么理想、抱负的人,实际上,最多只是一个投机者。
四、签约前未考虑周密
许多加盟者在签订契约之前,或因为契约条件较为有利,或因为害怕被人捷足先登,或认为早加盟可以节省加盟金,在契约内容未完全搞清楚,或因为契约内容太繁杂而懒于了解,就贸然在契约上签字盖章,因而失败大有人在。
五、自己不努力反怪罪总部
虽然是加盟店的老板,却不愿亲自经营。花钱雇人当店长,给的薪水不高,却又希望这位店长能从早到晚为你卖命。另外,自己不做相当的投入,营业成绩不佳却怪罪总部指导不力,没有什么实际的诀窍和办法,完全一副“我倒霉、逼人不淑”的模样。
事实上,加盟店和总部是命运共同体,事业成功需双方都付出相当的努力。如果加盟者以为自己是出钱投资的老板,就跷起二郎腿,等着总部赚钱给你,就未免过于太真。
“同行竞争店已经在本区出现,总部却一点对策没有”;“立地环境已经改变,但总部却没教给一点应对之道”。不错,客观环境改变了,但你是否也及时跟总部反映,同时加上你的观察意见呢?自己不做相对的努力,往往注定要失败。
六、对自己的经营能力过于自信
连锁总部提供给加盟店的“加盟营运组合”,并不像一般的专利那样受到法律的保护,因此,很难和价值感联系在一起。也就是说,总部提供的店名、产品以及顾客的信赖感等,很难有个标准尺度来衡量。整个连锁体系的力量和诀窍,很难在第一线的店铺现场用肉眼看到。而支持事业成功背后的加盟营运组合,其功效也难以认定。很多加盟者都犯了这样的错误:虽然在开店之初得到了总部的许多帮助,但由于当时拼命工作而忽略了这一点,一旦业绩稳定,就总认为是自己努力的成果,对于总部所谓的秘诀和实际指导,早已抛到脑后,认为没有总部也可以,靠自己的力量就足够了。于是对总部的指导不愿接受,对总部的命令不愿执行,对总部的促销计划不予配合。由于过于自信,加盟店逐渐远离总部而招致了失败。
七、加盟店主另有事业
加盟者开店之初,按照总部的指导拼命地工作,事业蒸蒸日上,最初投入的资金都得以收回,于是志得意满,开始找寻其他赚钱的机会。不幸的是新的事业由于未摸到窍门,以致嫌来的钱统统赔进去,原来的门店也由于无法两面兼顾而导致业绩下降,最终由于资金无法周转而失败。
八、过于喜欢摆老板架子
有些加盟者以前是上班族,“多年媳妇熬成婆”,总认为这下自己当老板,就必须摆出老板的威风,对于每一位员工的工作,总要婆婆妈妈地予以干涉,而不懂得授权,致使员工情绪低落,影响经营业绩。
九、擅自变更作业规定
有些加盟者一旦熟悉了整个商店的运作,就会觉得总部的若干作业规定不尽合理,如果是基于善意而向总部提出,总部也会乐于接受。但如果是自作主张就会出现问题。特别是在销售的商品在自家店内加工制造的情况下,如果是改变制造的方法,或是更改加工的时间,或是调换作业的顺序,以致总部的种种规定都不予在意或不予执行,那么加盟店实际上已失去了总部的支援,成为孤军奋战了。
总部的种种作业规定,一定有其强势特色,擅自更改就丧失了它的特色,尤其品质方面更是如此。品质一旦不稳定,特色一旦丧失,顾客是很敏感的,慢慢地就会远离而去。
十、得不到家族的同心协力
加盟连锁事业最先一定得到另一半的同意和支持,如果能获得包括父母妻子儿女的全家族同意,那就更好,因为一旦有事,这些人都是你的后援部队,都将发挥“内助”的功效。
但是,有的加盟投资人在家人反对下,仍不顾一切,断然加盟,认为只要总部确实够强,一个人来做又何妨。可是由于一开始就遭家人反对,所以和家人的关系就搞不好,就会影响情绪,而这种情绪往往又会反映到店内,或人手不足时家人不愿帮忙,或自己偶尔有事想暂时离开,却找不到人来接替,变成“孤家寡人”。另外,由于老板一人实在忙不过来,因此忽略了很多细节,如清洁卫生等等,以致影响了店铺的经营。 “家和万事兴”、“和气生财”,这确实相当重要。这也是许多全球便利店加盟都要求加盟者是一对而非一人的原因。“夫妻协力、共同经营”是店铺经营成功的法宝。