A. 巴比馒头加盟费多少钱
开一家巴比馒头的加盟店需要准备10万—15万左右的投资费用,这个看您场地面积、店型和规模不同会有浮动。巴比馒头总体来说回本还是比较快的,4-5个月就可以看到收益。
B. 芭比馒头创业故事
芭比馒头创业故事
年销10亿元的疯狂馒头
“刘师傅”转型
借助连锁加盟,巴比馒头迅速实现了低成本的扩张。
1998年安徽小伙儿刘会平初到上海,用手头仅有的几千元开了一个十几平方米的包子铺。但由于不了解上海居民的口味偏好,他的店很快就关门了,本钱亏得精光。之后,刘会平也做过其它品类,但都不成功,最终他还是决定回到自己最擅长的包子、馒头上。
但要从不计其数的包子馒头店中脱颖而出,谈何容易?刘会平仔细观察后发现,小店价格便宜,但卫生差;大门店卫生相对好,但价格也高,而且都是机器搅拌制馅,口感不够脆。
2000年,利用大、小包子铺的缺点,刘会平重操旧业,取名“刘师傅大包”。为迎合上海居民的偏好,他做了很多新尝试。比如,为保证肉的味道纯正,他专门从安徽乡下采购天然饲料喂养的猪肉;他的菜馅全部由人工切碎,这样青菜的口感好,非常脆;他在价格上也走亲民路线,最初一个包子只卖7毛钱。
“刘师傅大包”迅速红火起来,2003年,为了吸引更多年轻人,刘会平将之改名为“巴比馒头”。2004年初,刘会平已经开了10多家直营的巴比馒头店,加上亲戚朋友加盟的门店,共计20多家。
但真正让巴比馒头走上快车道的,是2005年开始启动的加盟,这种低成本的扩张模式让巴比馒头在当年9月就突破了50家店,2010年突破500家。目前的1368家店中,直营店只占比约10%。
开放加盟后,“巴比馒头”的角色定位发生变化,从一个包子馒头连锁店的经营者,变成中式面点制造商,主要的营收来源有两部分:向加盟店销售供应包子、馒头的原料或半成品,以及加盟费、管理费(单店每月300—500元不等)等收入。
2008年,刘会平注册成立了上海中饮食品集团有限公司(下称“中饮集团”),下辖“巴比馒头”等子公司。2012年,中饮集团仅通过巴比馒头品牌就实现4.5亿元销售,再加上团餐等业务,共计营收5亿多元。
目前,巴比馒头主要聚集在长三角,仅上海就有700—800家。刘会平正筹备将覆盖范围扩张至环渤海经济圈和珠三角地区,计划在2016年内,门店总数达到2500家;未来他希望在全国开设2万家门店,而且以加盟为主。
除了横向扩张,他还要从纵向上提升渠道的利用效率:向巴比馒头的门店供应速冻饺子、速冻馒头。在这个业务坐标系上,中饮集团对应的是三全、思念、湾仔码头等速冻巨头。不过,刘会平自认为有胜算的“筹码”,他觉得,相比走商超渠道的速冻巨头,中饮集团直接配送到巴比馒头的门店,渠道层级少,不仅零售价可以更便宜,而且实行每天派送,产品更新鲜。
刘会平的逻辑很明了:渠道为王。他还从当下风生水起的生鲜电商中看到了渠道的价值。“这个事情难就难在最后一公里的配送,但这却是我们最大的优势”,他说,巴比馒头每天通过上百辆冷链车为门店做配送,如果承接生鲜电商的配送业务,将生鲜包裹带到门店,几乎不增加成本,另外,门店的生意主要集中在上午,下午也有时间上门配送,获得更多收入。
馒头“争上游”
中央工厂成为巴比馒头标准化、规模化的核心。
标准化运营是所有连锁经营模式绕不开的问题,巴比馒头也不例外。在公司内部,刘会平逐渐建成了两大体系,分管门店和生产。尤其是中央工厂,在刘会平眼里,这是巴比馒头实现标准化、规模化,以及走向更大规模的核心。
早在2008年,刘会平就斥资2000多万元,在上海松江建了一个中央工厂。但是,这个中央工厂只能支撑1600—1800家门店的需求。所以,在这个工厂周围,一个投资3亿元、占地百亩的新工厂正在建设中。据刘会平透露,为支撑在珠三角地区的扩张,巴比馒头也正在南方区域筹建中央工厂。
2014年中期,松江的新工厂将投产,刘会平不仅希望借此为所有门店配送,还会着重发展团餐业务,即为学校、工厂、医院等单位的食堂集中供应面点。
中央工厂也只是刘会平蓝图中的一个环节。2012年,巴比馒头的中央工厂仅猪肉的采购额就上亿元,未来几年预计会达到数亿元;蔬菜的使用量每天也达几万斤,未来有可能是十几万乃至几十万斤的采购量。
所以,在长期规划里,刘会平还计划与专业的养殖公司合作,专门按照巴比馒头的要求供应猪肉;同时与专业的农业公司合作,成立农业园,为巴比馒头种植更标准、安全更可控的蔬菜。在他看来,向产业链上游延伸,可以为巴比馒头的中央工厂在成本和质量上赢得双重优势。
从2003年到2012年,短短10年间,巴比馒头已经从一间小小的包子铺成长为门店数量过千家,营收10亿元的中型企业。
如今,刘会平正在学习如何管理一家中型企业。
2007年,他通过网络招聘,认识了福记食品原高管洒海滨,两人聊得投缘,洒海滨顺理成章地加入中饮集团。除此之外,巴比馒头还从麦当劳挖来门店管理部的总监。为了留住这些人才,最近几年,刘会平拿出公司15%的股份分配给高管。现阶段,他正在考虑股权激励制度到底该怎么做才能既对企业有正面作用,又能适应中饮集团长期的发展需要。
芭比馒头创始人刘会平的创业故事
只要还有一个员工,我就是老板
1998年3月,21岁的小伙刘会平怀揣着4000元钱来上海寻梦。刘会平的老家在安徽安庆一个偏僻的小镇,镇上很多人都在外地做面点生意。初中毕业后,刘会平凭借所学的面点手艺,分别在常州、贵阳和南宁卖过包子。
闯荡的地方多了,刘会平的眼界逐渐放大。他转战上海打拼,以求得更大的发展。为了省钱,刘会平买了硬座票,火车到站后,扛着大包的刘会平顿时蒙了——出现在眼前的全是高楼,熙熙攘攘的大街上车水马龙,面对着过去只在电视上看过的大都市,刘会平的心里竟然产生了一丝恐惧:光靠卖包子,能在上海站住脚跟吗?
安顿下来之后,刘会平立即忙碌开来,无论成功还是失败,既然已经来到上海,就必须放手一搏。眼下,最重要的事就是首先要找到一个适合蒸包子的门面。
C. 巴比馒头加盟官网
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D. 巴比馒头加盟多少钱
咨询记录 · 回答于2021-09-10
E. 开巴比馒头利润好不好一年大概能多少钱
巴比馒头开店费用大概12万元,详细费用如下
F. 开个巴比馒头加盟店需要多少资金
具体看房租,如果一年一交的话,房租大概10万,在加上装修,还有什么设备,大概需要十五万吧,如果除去房租的话,光加盟大概5万吧
G. 巴比馒头加盟官网电话
咨询记录 · 回答于2021-08-05
H. 加盟巴比馒头多少费用
加盟芭比馒头店需要的费用如下,供您参考。
投资金额:
1、三年品牌使用费:1万元。
2、商业信用保证金:1万元。(退盟后返还)
3、店面装修费用:1.5万—2.5万元左右(具体根据店面大小而定)
4、设备购买:1-2万元左右。
5、店面广告:5千元—1万元(根据店面面积而定)
6、其他费用:5千元左右。
在不包含房租时计算合计7—8万元左右管理费及门店评估费用暂时不收取,运输费用根据实际距离情况而定。
I. 怎么能加盟芭比馒头
巴比馒头加盟流程:
1、咨询加盟事宜;
2、考察访问总部;
3、参观直营店、品尝产品;
4、阅读公司提供的详细资料;
5、项目洽谈,填写加盟意向申请表;
6、审查加盟申请资料,签订意向合同,交纳定金;
7、免费上门协助选址,商圈调查评估,房屋测量;
8、签订正式加盟合同。
巴比馒头加盟条件:
一、巴比馒头对加盟商的要求:
1、有20万元以上的投资创业实力,对投资的收益和风险有正确的认知;
2、对服务、零售及餐饮行业有所了解,有行业从业经历或相关管理经验;
3、认同公司经营理念,遵守各项管理规定;
4、能够遵循国家相关法规,守法经营,具备良好的职业道德;
5、了解特许经营的相关知识,愿意加盟巴比馒头门店三年以上;
6、愿意全身心投入门店经营。
二、巴比馒头对加盟门店的要求:
1、店面需符合门店相关证照办理要求。
2、候选门店应符合公司连锁经营网点设置规划和特许经营加盟管理政策
3、选址以商业区、居民集中区、附近有医院、学校、公交车站、菜场等人流集中区域为主
4、公司连锁门店硬件要求:店内实际有效使用面积不得低于16平方米;门店净门宽不得低于2.5米;门店净层高不得低于2.5米;门店净深不得低于3.5米;广告招牌宽度不得低于2.5米,高度不得低于0.9米,招牌底部距离地面不得低于2.4米。水电配置齐全;能使用天然气或液化气的店铺,用电量不得低于15千瓦,不能使用天然气或液化气的店铺,用电量不得低于35千瓦,须有上下水通道。杜绝周围环境脏乱差的店面。
三、开店选址是巴比馒头加盟店的成功关键
选好店址是开店成功的重要环节,总部对所有的发展店的店址确定将进行严格的审定。根据经验总部建议加盟商可以自己预选店址方位是:(开店细则可以具体参考加盟流程说明书)
1、广场商业步行街
2、大型超市商场周边
3、商场购物中心楼上或门前位置
4、机场车站候机厅
5、大中专、高中小学周围
6、影剧院旁
7、大型住宅小区内(或出口)
四、投资金额:
1、三年品牌使用费:1万元;
2、商业信用保证金:1万元。(退盟后返还);
3、店面装修费用:1.5万—2.5万元左右(具体根据店面大小而定);
4、设备购买:1-2万元左右;
5、店面广告:5千元—1万元(根据店面面积而定);
6、其他费用:5千元左右;在不包含房租时计算合计7—8万元左右。管理费及门店评估费用暂时不收取,运输费用根据实际距离情况而定。