1. 领鲜灌汤包 国惠康百货店怎么样
新鲜,现蒸现卖,而且味道不错,价格便宜,所有的包子都是一块钱一个,满足你不同的喜好口感。个人比较偏向于吃咸味的。猪肉包,牛肉包(微辣),是不错的选择。每次经过必会买两个来吃。
2. 小笼包(灌汤包)的危害要详细
在济南有20多家连锁店的源祖国宴灌汤包七里河路店,包子面皮中铝元素含量严重超标。历城公安分局食药环侦中队副中队长邢强说:“面皮铝元素含量严重超标,最高值甚至达到了268mg/kg,也就是1斤包子皮中含0.134克铝。而根据国家规定,包子、馒头等蒸煮类食品禁止使用任何的含铝添加剂。”紧接着,警方顺藤摸瓜,对这家灌汤包总店的生产现场进行了突击检查,当场查获硫酸铝钾成分含量高达42%的添加剂含铝泡打粉40多袋。
长期摄入损害大脑
在济南另外4家个体面食店,也查出了违规使用含铝添加剂的情况,甚至有包子面皮中含铝化合物的含量达到了1000mg/kg。根据世界卫生组织食品添加剂联合专家委员会的最新风险评估,每公斤人体体重每周摄入的含铝化合物标准不能超过2mg。
济南市公安局历下分局智远派出所副所长杨军介绍:“长期食用此类泡打粉制作的蒸包,会造成人的骨质疏松、缺钙,还容易诱发老年痴呆。尤其对少年儿童来说,铝摄入超量可能导致神经系统发育障碍,对脑组织及智力造成较为明显的损害。”
不含铝泡打粉价格贵数倍
杨军介绍,办案民警之前并不了解包子铺里的生产流程,以为包子需要提前发面,“所以我们突击检查当天凌晨就开始蹲点,没想到他们做包子是随时用面,随时加泡打粉。”邢强提醒:“其实有一种不含铝的泡打粉也可以使用,只是价格比较高,差不多是含铝泡打粉的六七倍,为节约成本,他们就使用这种泡打粉。对于市面上零散销售的无包装的包子、馒头,暂时没法用感官上判断,希望市民尽量去正规大型商场超市,购买时仔细核对其包装袋上的配料表,在“食品添加剂”及“复合膨松剂”的项目中,如果发现有硫酸铝钾和硫酸铝铵等含铝添加剂,则属违法生产的食品
3. 包子加盟前景如何
穿梭于绵绵悠久的华夏饮食文化,游刃于花样迭出的中国烹调技术中,没有花哨的“创意”,只有无限的市场;没有华而不实的外表,却有实实在在的需求,这就是传统面点的精髓:包子和馒头!
面食成熟了千年的市场,面对持续不断的需求,无限的市场发展空间,小小的包子正在不知不觉中通过专卖店的形式异军突起,创造出一个又一个经营奇迹。在不断满足消费需求的同时,更是带动了一个行业,成为一个产业!
因此,包子馒头将不再是餐桌上的“副食”,而是稍加修饰即成为经营中的主角。在不断的市场细分过程中,包子馒头等传统面食以其朴实的本质、持续的日常饮食需求、普遍的适应性和营养特色,已逐渐发展成为一个独立的、灵活的、市场空间广阔的行业。
包子面食店经营简单、市场广阔、不受原料和地区的局域、口味多变、生产快捷、技术可控性强,无论在菜市场、马路边、学校侧、工厂门口还是小区内外均适合开店经营,并且投资小、回报快,确实是餐饮创业的一个绝佳选择!
济南美思客餐饮管理咨询有限公司汇集国内众多顶尖食品研究、连锁运营、教育培训、管理咨询与营销策划专家,多年来专注于餐饮行业的研究与饮食文化的推广,经过公司潜心研发与反复实践,现在推出的“美思客特色营养灌汤包”项目深受消费者和广大加盟者的喜爱与欢迎!
美思客特色营养灌汤包皮薄,馅嫩,汤鲜,汁多,用料精细,制作讲究,在选料、配方、拌馅以及揉面、擀面都有其独有的特色。美思客灌汤包采用中国传统的老面发酵和结合现代生物发酵两种配方.面质柔韧且有弹性,面色洁白而富有光泽。馅心原料配制口感纯香,入味鲜美、汤汁鲜香。在原料和配料上独具特色,特别是猪肉灌汤包、牛肉灌汤包配料讲究、鲜美可口、备受欢迎,形成了鲜明的特色。
刚出笼的包子,大小整齐,造型饱满可爱,色白面柔,看上去如薄雾之中的含苞秋菊,爽眼舒心,咬一口,香气扑鼻,令人胃口大开,顾客争相购买,深受百姓喜爱及新老顾客的好评,一年四季热卖,生意火爆!
美思客灌汤包消费人群广、市场潜力大、投资小,回本快、风险低、利润大、收益稳定,最适合广大中小投资者,在国内再掀餐饮小吃创业浪潮!
4. 领鲜灌汤包 景田店怎么样
环境不错,模式很新颖,可以看到店内的全部流程,味道好,服务态度也不错,以后的早餐有着落了。。。
5. 领鲜灌汤包 白石洲店怎么样
店里环境很不错,很干净,明亮,包子味道很好哦!服务也很好,主要是那个包子真的很好吃.
6. 小笼包的广告语
小笼包的广告语有:
1、包罗万馅,满口留香。
2、出色表馅,赞不绝口。
3、美味食尚,包罗万象。
4、实在包子,食在是高。
5、以食为高,包览天下。
6、食不在饱,有味儿则足。
7、食遍天下,小包子大味道。
8、天下第一包,就是很实在。
9、美味实在包,吃了还想要。
10、早餐的地方,妈妈的'味道。
11、真心实意包,味道实在好。
12、包纳天下客,囊入天下口。
13、健康早上好,香味轻飘飘。
14、品位包子,好吃又实在。
15、包·领食尚,鲜·香万家。
16、不懈的追求,自家的味道。
17、吃得实在,活得健康。
18、“包”容天下美味,给你踏实的感觉。
19、包子天下,集四海美味于一馅。
20、张开你的嘴,打开幸福你的味蕾。
21、百姓食为天,包子食在高。
22、包不住的香味,挡不住的诱惑。
23、包子食在高,餐餐少不了。
24、食在口中,清馨享受。
25、皮薄馅香食在高,包子领鲜食在高。
拓展资料:
1.小笼包(small steamed bun),别称小笼馒头,是中国著名的汉族传统面点小吃,最早出现于清代同治年间的江苏省常州府一带。 在江、浙一带习惯叫做小笼馒头,四川、芜湖叫做“小笼包子”,武汉叫做“蒸包”,一个蒸笼里有10个包子,10个包子为一笼。 汤包它源于北宋京城开封的灌汤包,现代形式的小笼包起源于江南常州府(今江苏省常州市),后又在各地得到发展和演变,形成不同的口味。小笼包是常州、无锡、苏州、南京、上海、杭州、宁波、嘉兴等地的传统小吃。 清代道光年间,在今江苏常州出现了现代形式的小笼包,并在各地都形成了各自的特色,如常州味鲜、南京味清、无锡味甜,但都具有皮薄卤足、鲜香美味等共同特点,并在开封、天津等地也得到了传扬。
2.据民俗专家可考证历史记录记载近代小笼包真正成形的起源于近代江南常州府(今江苏省常州市),而小笼包这个种类本身则是衣冠南渡时在江南承传的中原美食之一的汤包(及灌包)在经过了江南地区当地制作改进而来,普遍认为现代小笼包与北宋时期的“山洞梅花包”和“灌汤包子”有着传承上的渊源关系,与中国北方地区流行的灌汤包子系出同门,千百年来传承一直没有断绝,并在各地得到了创新和发扬。常州万华茶楼在清代道光年间的“加蟹小笼馒头”,上海南翔镇的黄明贤在1871年创制的“南翔小笼馒头”,包括清代光绪年间流行于无锡惠山秦园一带的无锡民间小笼馒头,及开封、天津等地近代创制的小笼包,都各具特色。
3.加蟹小笼包是常州季节性的传统风味小吃,每年中秋节前后,桂花盛开之际上市供应。加蟹小笼包,原来叫加蟹包子。包子,古称“馒头”,常州人亦称其馒头。小笼包又分随号、对镶、加蟹三种。“随号”就是不加蟹油的,“对镶”就是一笼包子有六只是加蟹的,另外六只是不加蟹油的,“加蟹”就是全部加蟹油的。一笼包子又称一客,所以老常州人吃小笼包常常是这样叫的:“两客对镶”。或者:“十客加蟹,我要带到上海去呔。”老吃客堂吃一般只会点“对镶”,老吃客认为:吃加蟹包子只有一只随号、一只加蟹夹花着吃,才能充分体会到蟹的鲜美,如果你总是吃加蟹的,嘴中味觉就会有些迟钝,越来越感觉不到蟹的鲜味了。所以会产生“对镶”这种约定俗成的名称。
7. 什么牌子的灌汤小笼包比较好吃呀
四喜福的灌汤小笼包还是不错的,一口下去口感超级好的,很受大众欢迎。
8. 哪里可以学做煎饼的
专业的煎饼果子技术培训在全国各大城市都可以学习,可以去一些做煎饼果子比较出名的地方学习,如北京、山东、河南等地,具体有四种途径:
1、在各大城市的正规厨艺培训学校进行学习。去比较有实力的正规厨师学校,可以从学习环境、师资、教学方法、教学环境、就业率等、价格等方面来考察是否有实力。
2、去相关餐饮企业工作学习煎饼果子技术。很多餐饮企业都会给员工提供免费的培训,去餐饮企业的好处是能直接学到很多在学校学不到的实战经验,不但能学到牛肉粉技术,而且还能学会如何经营店铺,了解消费者的喜好和口味等。
3、找到有责任心的好师傅付费一对一教授。这一种方式适合大部分求学者,一对一教授更能有效学到真正的煎饼果子技术,且有师傅亲自培训,能够发现和有效改善自身的不足。
4、煎饼果子加盟店。各大城市的灌汤包加盟店都有系统的煎饼果子技术培训,加盟了就可以学习。
9. 顺源灌汤包怎么加盟
加盟顺源灌汤包需要经过以下几个流程:
咨询品牌方,了解加盟政策,确定加盟意向;
到总部进行实地考察,品尝味道,初步洽谈意向;
双方沟通没有问题之后,签订加盟合同;
回到加盟区域开始选择门店位置,并根据要求进行门店装修工作;
到总部学习技术和管理经验,并招聘员工;
做好开业方案,选定开业日期就可以开业了。
10. 我想经营连锁灌汤包,独立经营五六家,需要怎么干,怎么运作,
建议想要以加盟的方式来开店创业的朋友,在签约之前必须小心谨慎,注意八个可能发生未来危机的征兆,避免掉让您失败的陷阱,不要让您的理想变成恶梦,数百万元的积蓄全部泡汤! 陷阱一:投身的行业不具备「钱景」 创业,最重要的事情就是仔细评量清楚,究竟想要投身的行业是否具备未来的发展前景。如果这个「行业」或这种「店」,是属于民生必需而非一时流行,而且处在成长期的,表示目前的竞争对手还没有太多,未来整个市场的成长空间很大,趁早投入,获利的空间就比较大,赚钱的机率就高。 举例来说,葡式蛋塔在刚开始发烧的时候,看准时机在第一个月就跳进来开间葡式蛋塔店,在一~二个月之内就可以回收,接下来的利润都是净赚的。可是蛋塔的热潮只有半年不到,加上大伙儿是一窝蜂地开店,赚钱的光景不到四个月,在第三、四个月开店的创业族能够勉强回收就算不错的了,后期开店的人肯定是亏损。电视演员林×洋先生就像是吊车尾的最后一只老鼠,将辛苦拍片赚来的钱都亏光了,上下班只能乖乖地做公车。 此外,店数已经开的太过密集,进入竞争期的行业,也是创业族在加入之前必须先考虑清楚的。例如便利商店及泡沫红茶,目前可以说是街头林立、到处都是。不但品牌与品牌之间竞争激烈,在同一商圈内,店与店之间的竞争也是拼个你死我活的。好的开店地点都已经被早期加入的加盟店捷足先登了,现在想要加入这二个行业的创业族,经营起来一定会比较辛苦。 陷阱二:加盟总部的经营know-how不足 有许多连锁加盟总部的负责人并不具备经营管理的know-how,只是因为开了一、二家生意很好的店,遇到许多人想要加盟开分店,于是就草率地成立一个加盟总部了,这种类型的总部以餐饮业最多。 连锁加盟的总部需要具备的know-how相当多,包括商品的开发与管理,商圈的经营、行销与广告宣传活动、人员的招募与管理、财务的规划与运作。有些总部甚至没有开设直营店,根本不具备店务经营管理的know-how,也就不能协助加盟创业族妥善地长期经营店务。 如果加盟主开店的地点好,靠大量的人潮使得生意好,一点也不困难,只要多付一点租金就可以了。但是如果开店的地点比较普通,卖的商品也已经退流行,生意一下滑,店务的经营管理马上就会出现问题。例如前几年非常流行的500c.c.红茶店,在流行风潮衰退后,开店地点比较普通的门市,现在的生意都不会很好。 陷阱三:加盟总部过于强势,合约限制多、暗藏伏笔 强有力的加盟总部,在后勤支持、财务结构、行销活动都能给予加盟店实质的帮助,是一件好事情。但是有实力并不代表可以将加盟店主看为次等国民、顽劣份子一般,以一种强势的姿态,凌驾在加盟店主之上。对于加盟店主动辄刁难、罚款,甚至威胁解约。 创业族要注意,在还未签下加盟合约时,许多总部的展店业务人员是一副殷勤和善的态度,因为这些业务人员要赚奖金,要达到老板交代的展店目标,准加盟主当然是他的衣食父母。可是等到签约之后,要提供给加盟店服务、后勤支持…等等,工作多却没有奖金,这时总部人员摆出的却是另一副盛气凌人的嘴脸。嫌你经验不够、生意不好、杂事太多,总之就是嫌你烦。 此外,许多强势的总部在加盟合约上的限制条款相当多,而且单方面倾向对总部有利,可以说是对加盟主并不公平的合约,甚至有一些条文是违法的。但是大多数的创业族由于经验与时间的不足,无法深入了解合约上的陷阱与不公平,再加上心中急于想要创业,于是签下了卖身契约。 因应之道,就是要在签约之前多走访几家加盟店拜访请教,了解总部在签约之后的服务,了解总部人员的心态,会不会动不动就寄出存证信函给加盟主,或是要加盟主签下切结书。像国内某家非常大的便利商店系统,总部的人员非常强势,刁难加盟店并威胁解约,法院及公交会就经常接获加盟主的控告申诉,只是因为这家企业集团的势力实在太庞大了,消息都被它封锁住,外界不得而知。|page| 陷阱四:加盟总部的财务结构不健全 总部的财务结构是否健全,光看外表是看不出来的。最简单的测试方式,加盟签约时要支付给总部的履约保证金是要求现金?还是商业本票或不动产抵押设定? 许多成立才一、二年的加盟总部由于财力单薄,资金的压力大,所以要求加盟店提供的履约保证是现金。可是由于财务结构不够健全,导致周转不灵而倒闭的情形是履见不鲜,合约期限未满,总部该提供的后勤支持责任无法继续完成,加盟主连保证金都拿不回来了。除了同业之间打听之外,加盟创业族最好选择以不动产抵押设定的方式提供履约保证,尽量避免以现金方式为之。 创业族可以注意到加盟总部是不是有对加盟店的收款期限缩短,但是对供货厂商的付款却有延长期限、积欠或者已经开票支付的货款要求换票的情形发生。如果发现总部一直更换供货配合厂商,而且愈换愈小、愈换品质愈差,除了是总部的商品采购管理机能有问题外,最可能的因素就是总部无法正常支付货款,而使得厂商停止供货。这时候创业族务必要提高警觉。 陷阱五:加盟总部不具备「应变能力」 卖什么要像什么,所以门市经营行业在店格的设计上要能够针对主力商品的消费模式来设计,但是商品是有生命周期的,所以门市的装潢与格调也要随同做调整。外在环境是一直在改变的,如果加盟总部不具备商品开发的应变能力,当现有的商品组合走到衰退期,不能满足消费者求新求变的需求,不能够赢过竞争者的发展脚步,加盟门市的生存能力就会产生问题。 以目前蛮流行的咖啡店来看,消费者的年龄层有下降的趋势,而且商品的变化也从以传统口味咖啡为主力,演变为义式咖啡、花式咖啡的销售比例提高,而且增加了许多花果茶口味的饮品。 所以经营咖啡店的业者想要提高营业额,除了在商品结构上要调整之外,门市的装潢格调也要变得更年轻、更新潮,色泽由以往的深暗色系列转向较为明亮的色系。如果创业加盟族所选择的总部对于外在环境变化的敏锐度、应变力都太低的话,这个品牌的集客力就会下降,连锁门市的生意就会变得比较差。 陷阱六:加盟总部设计的获利计算模式有问题 许多加盟总部提供给创业族参考的门市获利计算模式只有一种呆板制式的算法,不能够针对不同的经营规模、不同的商圈环境,提供各种不同的门市可能营收分析评估。这会使得创业族无法准确地计算将来可能产生的收入、费用及盈亏状况,增加了创业族的不确定风险。 而且总部通常为了简化计算公式,或者要让创业族看到诱人的高额获利,并未将实际营运时所会发生的开办费用、租押金、营运周转金列入公式中计算,这会使得创业族低估总投资额。 创业族要注意,正确的经营观念必须要将收入低估、费用高估、准备预留三~六个月的营运周转金,都列入营运计划的资金流量计算当中。因此在与加盟总部洽谈时,务必要将这些一定会发生的费用查清楚,才不会在实际经营时发生资金不足的窘况,届时求救无门,总部也不会给予您财务上的支持,所有的苦水要自己一个人承担。 此外,除了门市的获利计算公式要注意之外,创业族也要仔细思量,加盟总部的收入与利润是如何创造出来的。覆巢之下无完卵,加盟店赚钱,但是总部不赚钱,总部即使有再多的钱也不够亏损,那么加盟店还在经营的时候,很可能总部就因为亏损连连而撑不下去了。例如曾经风光一时的养老乃泷在总部收入与利润的来源上有设计上的瑕疵,致使大多数的门市都赚钱,但是总部的收入却很有限,长久下来总部当然支持不下去。 陷阱七:加盟体系的发展速度过快 有些加盟总部因为一炮而红、广受欢迎,加盟店数急剧地扩增,因此不断地搬迁大的办公室、厂房,增加人手、增购机器设备、大打广告。急速的扩充规模,除了要投入资金之外,还会因为规模不经济的因素造成一段时间的亏损,部门及人手的增加也会产生沟通协调不良的状况,作业的错误会增加、效率也会降低。 因此创业族要注意,当您所加入的连锁总部有这些现象发生,很可能马上会陷入上述陷阱四--总部财务结构不健全的恶性循环。一不小心,原来前景一片大好的事业,转眼就垮掉,令人扼腕叹息! 陷阱八:加盟总部的经营团队不专心 有些加盟总部并没有永续经营的企图,只想在市场上面打一票就跑,或者自己就对行业的前景没有信心,因此虽然现有的连锁加盟体系还在持续扩展,但是又转投资其它的事业或是发展其它的新品牌。 例如国内某漫画租书连锁体系,曾经在市场上风光地名列第一,但是因为无法为加盟创业族创造出足够的获利空间,渐渐地店数规模下降,让出龙头宝座的位置。负责人只想到自己的兴趣与事业发展,于是移转心力到其它的行业中,并未真正用心去找出解决之道,这样对原有的加盟主是不公平的。 负责任的总部应该要珍惜连锁加盟系统的建立不易,遇到经营瓶颈要设法找出门市与总部的因应之道,领导着加盟主一起度过难关、开创新局。因此创业族在选择要投身的对象时,应该多了解负责人对于事业发展的未来规划是否注重在本业上,以及他所投入的重点是否与本业相关。如果发现主要负责人的真正兴趣并不是在本业上,那么是否值得加入就要很慎重地考虑了! 当然,加盟创业要成功,创业族自己本身也要努力,但是找到一个可靠的总部,才能让创业族的付出产生倍数的回收,成功获利的机率也会大大地提高!