『壹』 临清回民特吃八大碗（扣碗）哪里最好吃
清炖羯羊肉
此菜为八大碗中的头牌，集家常清炖羊肉和传统糊羊之美味于一碗，先经文火慢炖，再由武火笼蒸两个多小时，食之汤清肉香，厚而不腻。
红烧牦牛肉
此菜以净牦牛肉为主料，佐以红烧五香味汁先煨后蒸而成，色泽微红，汁浓味厚，口感松嫩筋道，咸鲜适口。牦牛繁衍生息在青藏高原3000米以上的高寒地区，体躯高大，心肺发达，肌肉紧凑，筋骨结实，港澳市场把牦牛肉誉为“肉牛之冠”。
黄焖土鸡块
此菜以散养土鸡为主料，经腌制后裹粉油炸，再上笼蒸两小时而成。土鸡块皮薄肉韧，筋道耐嚼，汤浓味鲜。
清蒸香带鱼
此菜以带鱼为主料，腌炸蒸焖而成，肉嫩体肥、家常味道，是人们比较喜欢食用的一种海洋鱼类，具有很高的营养价值，中医认为它能和中开胃、暖胃补虚，还有润泽肌肤、美容的功效。
酸辣汤里脊
此菜以拌好的牛里脊为主料，分散投入油勺，炸至熟透。上桌时里脊重油，使之外酥里嫩。酸辣里脊以口味和原料合名，接比例调汁，为西北“酸辣”正宗风味，是大西北地方风味传统名菜。酥嫩味鲜，酸辣适口，滋汁人盘，响声大作，里脊爆张，使人刮目相看，喷喷叫绝。 特点是色泽清亮，有半透明感，吃起来酥脆鲜美，油而不腻。
牛丸烧白菜
是清真传统名菜，用牛肉手工刀剁成泥，由十余种不同的佐料结合独特工艺精致而成牛丸，配上深熬的牛骨汤与汤煨白菜，清咸爽舌，香气扑鼻，口感柔嫩、尝后唇齿留香。
烟笋焖豆腐
烟笋系竹笋熏制而成，是低脂肪、低糖、多纤维的菜品，滋阴凉血、开胃健脾、清热化痰、养肝明目。豆腐是我国的一种古老传统食品，具有养生保健的作用。经常食用就可以有效地减少血管系统被氧化破坏。俗话说：“青菜豆腐保平安”，民间有“豆腐得味，远胜燕窝”的说法。
壹品八宝饭
此菜将上等白糯米在开水中煮成半熟后捞出，拌入白糖、蜂蜜和匀。在碗中精心布上一层葡萄干、绿红丝、大枣、莲子、花生仁、核桃仁等，再把和匀的半熟糯米装入碗中，上笼蒸熟。下笼后把碗中的米饭倒扣盘中，浇上蜜汁，色泽艳丽、甜筋油润，绵甜不腻 。
『贰』 急求： 临清市清真八大碗清真加工厂展厅附近有哪些比较好的婚庆部门（如果附近没有的话就说一下临清的）
鲁天把，我的亲戚们结婚基本都是那！!!
『叁』 临清的特色小吃有哪些
消防队北路西顺心斋焖面条临清第一。开元对过胡同清宾的小包子临清第一。地税局对过事成饭店软烧临清第一。民族餐厅牛肉干临清第一。老开元的风干鸡临清第一。大酒店的扒猪脸临清第一。迎宾的肘子临清第一。
伊林居的巧阁临清第一。招待所的什锦面临清第一。寇家豆浆临清第一。饲料厂门口扣碗临清第一。
啤酒厂门口豆腐脑临清第一。邮电局门口辣肉临清第一。马五烧卖临清第一.登赢小区和光烧饼临清第一。
招待所对过阳春面临清第一。小亮拉面临清第一。老剧院门口的油酥烧饼临清第一。
国棉厂大坑口的炸花生临清第一。溪源的大包子坮煎鱼临清第一。青碗市口的洪家牛肉临清第一。
段家海鲜对过张家猪下水临清第一。国棉厂路口钱家羊汤临清第一。供销学校对过粉蒸肉临清第一。
登赢小区肉夹馍临清第一。造纸厂门口水爆肚临清第一。桥头堡肉杂烩临清第一。鳌头矶徐家豆沫临清第一。
二院路口马家豆芽包子临清第一。汪堤烤红腰临清第一。金郝庄烤羊排临清第一。(可能是鬼子鸡)
康庄熏羊腔子临清第一。焦庄炖三宝临清第一。石槽信誉饭店炖鸡临清第一。十小学金龙岁包肉临清第一。
武德奎肉饼临清第一。林园王家烧饼夹肉临清第一。松林烧烤临清第一。武训对过清汆丸子临清第一。
吉士口素煎包，干炸小鲫鱼临清第一。青年桥杨老四小肚临清第一。国棉厂三鲜锅贴临清第一。
PS：保良第一家饼卷肉（公园河边 或 二院附近）老时鲜楼羊汤（现在位于鲁润小吃一条街）
吉士口素煎包（公园北门吉士口附近）李家烧鸡（招待所桥下边）上湾街张家元宵（新华书店附近）
尹阁下水（新华书店附近）刘咳子白仁（刘海子镇）金郝庄鬼子鸡（金郝庄乡）徐家豆沫（公园北门）
临清的狗不理灌汤包（党校路口）景家沙锅（鲁天路口）武德奎肉饼（新华书店附近）
东云阁烤鸭（市医院对面）魏湾火烧群的火烧（魏湾镇）还有烟厂那片的一家火烧加肉（先锋路东首）
『肆』 临清扣碗由来
临清清真八大碗、九大碗历史悠久，是经过几代老厨师的不断创造、完善，结合临清穆斯林群众的生活习惯，在不违背伊斯兰教义的基础上逐渐形成的。临清的八大碗、九大碗都属于饭菜，有红、白过事之分，一般的喜庆聚会、结婚都用八大碗（历史上，穆斯林过事是不许用酒的，故当时的酒菜不很发达）。九大碗一般是用来过白事用的，如忌日、周年，为穆圣做圣纪也都用九大碗，其菜品的区别就是在原来八大碗的基础上去掉一个“肉杂拌”，添加上“羊尾烩海带”和“烩全羊”，即成为九大碗。临清的八大碗、九大碗在全国的少数民族中，特别是穆斯林生活习俗中都是独树一帜的，别有风味，经吃耐久，民族气息浓厚，故此说明。
『伍』 临清的名吃八大碗都有什么
临清回民清真八大碗、九大碗
临清清真八大碗、九大碗历史悠久，是经过几代老厨师的不断创造、完善，结合临清穆斯林群众的生活习惯，在不违背伊斯兰教义的基础上逐渐形成的。临清的八大碗、九大碗都属于饭菜，有红、白过事之分，一般的喜庆聚会、结婚都用八大碗（历史上，穆斯林过事是不许用酒的，故当时的酒菜不很发达）。九大碗一般是用来过白事用的，如忌日、周年，为穆圣做圣纪也都用九大碗，其菜品的区别就是在原来八大碗的基础上去掉一个“肉杂拌”，添加上“羊尾烩海带”和“烩全羊”，即成为九大碗。临清的八大碗、九大碗在全国的少数民族中，特别是穆斯林生活习俗中都是独树一帜的，别有风味，经吃耐久，民族气息浓厚，故此说明。
包括：烧肉、圈巧阁、松花羊肉、清氽丸子、黄焖鸡、黄焖肉、肉杂拌、羊尾烩海带、烩全羊
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：）希望以上的回答对你有所帮助
『陆』 临清的特色小吃有哪些
消防队北路西顺心斋焖面条临清第一。开元对过胡同清宾的小包子临清第一。地税局对过事成饭店软烧临清第一。民族餐厅牛肉干临清第一。老开元的风干鸡临清第一。大酒店的扒猪脸临清第一。迎宾的肘子临清第一。 伊林居的巧阁临清第一。招待所的什锦面临清第一。寇家豆浆临清第一。饲料厂门口扣碗临清第一。 啤酒厂门口豆腐脑临清第一。邮电局门口辣肉临清第一。马五烧卖临清第一.登赢小区和光烧饼临清第一。 招待所对过阳春面临清第一。小亮拉面临清第一。老剧院门口的油酥烧饼临清第一。 国棉厂大坑口的炸花生临清第一。溪源的大包子坮煎鱼临清第一。青碗市口的洪家牛肉临清第一。 段家海鲜对过张家猪下水临清第一。国棉厂路口钱家羊汤临清第一。供销学校对过粉蒸肉临清第一。 登赢小区肉夹馍临清第一。造纸厂门口水爆肚临清第一。桥头堡肉杂烩临清第一。鳌头矶徐家豆沫临清第一。 二院路口马家豆芽包子临清第一。汪堤烤红腰临清第一。金郝庄烤羊排临清第一。(可能是鬼子鸡) 康庄熏羊腔子临清第一。焦庄炖三宝临清第一。石槽信誉饭店炖鸡临清第一。十小学金龙岁包肉临清第一。 武德奎肉饼临清第一。林园王家烧饼夹肉临清第一。松林烧烤临清第一。武训对过清汆丸子临清第一。 吉士口素煎包，干炸小鲫鱼临清第一。青年桥杨老四小肚临清第一。国棉厂三鲜锅贴临清第一。 PS：保良第一家饼卷肉（公园河边 或 二院附近）老时鲜楼羊汤（现在位于鲁润小吃一条街） 吉士口素煎包（公园北门吉士口附近）李家烧鸡（招待所桥下边）上湾街张家元宵（新华书店附近） 尹阁下水（新华书店附近）刘咳子白仁（刘海子镇）金郝庄鬼子鸡（金郝庄乡）徐家豆沫（公园北门） 临清的狗不理灌汤包（党校路口）景家沙锅（鲁天路口）武德奎肉饼（新华书店附近）东云阁烤鸭（市医院对面）魏湾火烧群的火烧（魏湾镇）还有烟厂那片的一家火烧加肉（先锋路东首）
『柒』 去哪儿学做临清扣碗
烧肉
原料：生羊肉（腹肋羊尾）一斤，姜片、花椒、芫茴、蒜片各二分，葱段、盐各三分，醋一两，酱油五钱，味精一分，香油一钱，水团粉三钱，菠菜叶少许。
制作：1、把生羊肉（腹肋羊尾）块连同葱、姜、花椒、芫茴、盐放入沸水锅煮至透烂，撇出浮沫，捞出晾凉。2、羊肉面朝下切成三寸左右的长条块，加入味精、盐、蒜片、酱油、醋、香油拌好，顺条装入扣碗内，加少量原汤，上笼蒸两小时左右，扣入汤盘内。3、用原白汤加入酱油、味精、食盐、菠菜叶，水团粉勾芡，煮开撇沫后，盛入扣好熟肉的汤盘中，淋香油即可。
特点：色红油亮，香酸透烂，肥而不腻。
清炖羊肉
原料：生羊肉一斤，葱段三分，姜片、花椒、芫茴各二分，盐三钱，味精一分。
制作：1、把生羊肉、盐、葱、姜、花椒、芫茴放入沸水锅中煮至透烂，撇去浮沫，捞出晾凉。 2、熟羊肉切成四分方块，加入少量食盐、味精、原白汤，装入扣碗内，上笼蒸两小时左右，扣入汤盘内.3、原白汤入勺，加入味精、食盐，烧开撇沫，浇入蒸好肉块的汤盘内即可。
特点：软烂醇香，爽口不腻。
圈巧阁
原料：绞好的肥羊肉三两，鸡蛋二个，粉条二两，葱末、姜末、酱油各二钱，盐五钱，味精二分，香油三钱，水团粉五两，面粉糊三两。
制作：1、绞好的羊肉中加入味精、盐、酱油、葱、姜末、香油、粉条，入沸水中煮熟，捞出晾凉，剁成二分的碎段，与以上原料拌成馅待用，剩余的拍成焖子饼，另个菜用.2、鸡蛋打成糊，加入少量水团粉，入勺摊成一尺长、五寸宽的薄饼若干张，熟后晾凉，分张铺开，挂上面粉糊，加入拌好的肉馅，卷成一尺左右的长鹅形卷，上笼蒸熟晾凉。3、将蒸好晾凉的长条卷顺条切成一分的片，分两层按倒塔形圆圈装入扣碗内，加入炖肉的原白汤，放入葱姜丝、味精、酱油少许，呈微红色，上笼蒸两小时左右，扣入汤盘内，成正塔形，浇上兑好的原白汤勾芡(微红色)，加菠菜叶，上桌即可。
特点：黄红色鲜，形象美观，爽口香嫩，甘醇不腻。
松花羊肉
原料：绞鲜瘦羊肉三两半，鸡蛋一个，食盐五分，味精少许，葱段、姜片各二分，芫茴三个，香油二钱，植物油二斤(耗一两)。
制作：1、把绞好的瘦羊肉再进一步剁成泥，加入食盐、鸡蛋、味精、水团粉、香油，拌成一体，团成松花鸭蛋状，放入五成热的油中，炸成微红色捞出，再放入沸水中，加葱段、姜片、芫茴煮熟，晾凉后待用。2、将晾凉的成松花形的羊肉蛋横刀两开，再斜刀切成三分的片，油炸的一面向下，错开一点，依次分两层装入扣碗内，浇上如上（圈巧阁）的兑汁，上笼蒸两小时左右，然后扣入汤盘内。3、将如上（圈巧阁）出笼的上桌前勾芡的微红原汤浇上，淋香油即可。
特点：造型美观，醇香透烂。
清氽丸子
原料：绞好的瘦羊肉三两半，鸡蛋一个，水团粉一两半，葱、姜各一钱，味精少许，胡椒粉适量，盐四分，香菜一棵，香油三钱。
制作：1、将绞好的羊肉再剁成肉泥，加入清水、鸡蛋、味精、盐、葱、姜末、水团粉，向一个方向搅拌，感到吃力、盆内发出“叭叭”响声、水已吃足时即可。2、汤勺内清水烧至五成开，将搅拌好的肉馅做成如枣大的丸子，氽入水中，待丸子浮起、汤烧开时打去浮沫，加味精、盐、胡椒粉，倒入汤盘中，淋香油，撒上香菜段即成。
特点：丸子白，汤汁清，柔软劲道，爽口清香。
黄焖鸡
原料：宰好的白条鸡半支（七两），鸡蛋一个，盐三钱，酱油五钱，水团粉二两，葱、芫茴各二钱，姜、蒜片各一钱，味精少许，植物油二斤（约耗一两五钱）。
制作：1、将少半支白条鸡皮朝上，用刀背砸一遍，剔除鸡骨，剁成三分的小块，放入盆中，加入盐、味精、鸡蛋、酱油、水团粉，调拌均匀，使其上浆。2、勺内植物油烧至八成热，把上浆的鸡块陆续放入锅中，炸至金红色，捞出控油。3、汤勺内放入沸水，加白汤，加入酱油、葱、姜、蒜、芫茴和炸好的鸡块烧开，文火炖十分钟，收汁后盛入扣碗，上笼蒸两小时左右，扣入汤盘内，浇上如上（烧肉）的兑汁汤即可。
特点：肉烂清香，色泽金黄。
黄焖肉
原料：鲜瘦羊肉三两，鸡蛋一个，葱丝、味精、食盐各二分，酱油五钱，水团粉二两，姜丝、芫茴各一分。
制作：1、将瘦羊肉切成二分左右的小丁子块，加入食盐、酱油、鸡蛋、味精、水团粉拌匀，放入五成热的油中炸开，捞出控油（粘连的撕成匀块）。2、勺内放原白汤，加葱、姜丝、芫茴、酱油、味精，将炸好的肉块放入勺内，烧开收汁，用漏勺捞出，装入扣碗，上笼蒸两小时左右，扣入汤盘内，浇上兑好的原汤汁勾芡即可。
特点：色泽红亮，香嫩透烂。
肉杂拌
原料：用如上几个菜的主料（熟品），如熟羊肉、松花羊肉、黄焖鸡块、黄焖肉、粉焖子，分别切成片和块，外加蒸好的硬鸡蛋糕，切成几片，红、白鸡肉丸子几片，加入味精、盐各少许，拌匀即可。
制作：1、将以上几个菜装入大碗中，加入半勺原白汤，上笼蒸两小时左右，然后扣入汤盘内。2、将以上几个菜出笼后所兑的原汤浇入肉杂拌内，上桌即可。
特点：品种多样，味道各异，红黄绿白，鲜嫩利口。
羊尾烩海带
原料：发好的海带切成一分宽、二寸左右的长丝，重量一斤，鲜生羊尾二两，生羊肉一两，葱丝三分，姜丝一分，酱油五钱，盐三钱，味精二分，香油二钱。
制作：1、海带丝洗净放入锅中，加水和一半的原白汤烧开，将生羊尾和羊肉切成三分宽一分厚的片，放入盆内，加入葱姜丝、味精、酱油、盐、香油，拌匀入味。2、海带在锅内煮至八成熟时，将拌好的羊尾肉片氽入海带丝锅内，文火焖一小时左右，待海带口感发面、汤汁醇酽时即可出锅，盛盘上桌。
特点：黑白相间，海味鲜香，汤醇丝面，别具风味。
烩全羊
原料：生羊下水（如心、肺、肚头等）一斤半，花椒三钱，芫茴一钱，小茴香、胡椒粉、香菜、葱段、姜片各二钱，盐四钱。
制作：1、汤锅内加水烧开，放入羊下水、食盐，将葱、姜、花椒、芫茴、小茴装入料包内一同下锅，文火炖至九成熟捞出。 2、将下水捞出，切成二分宽一分厚二寸长的条，捞出原汤内的料包，下入切好的羊下水条，继续文火煮半小时左右，加入胡椒粉，连汤出锅，盛入大碗内，撒上香菜段即可。
特点：原汁原味，香辣爽口。
『捌』 山东临清这地方有什么特色小吃
太多了你选一家吧。
消防队北路西顺心斋焖面条临清第一。
老开元对过胡同清宾的小包子临清第一。
地税局对过事成饭店软烧临清第一。
民族餐厅牛肉干临清第一。
老开元的风干鸡临清第一。
大酒店的扒猪脸临清第一。
迎宾的肘子临清第一。
伊林居的巧阁临清第一。
招待所的什锦面临清第一。
寇家豆浆临清第一。
饲料厂门口扣碗临清第一。
啤酒厂门口豆腐脑临清第一。
邮电局门口辣肉临清第一。
竹竿巷口的烧卖临清第一。（没有卖烧卖的，可以更正为马五烧卖）
登赢小区和光烧饼临清第一。
招待所对过阳春面临清第一。
小亮拉面临清第一。
老剧院门口的油酥烧饼临清第一。
国棉厂大坑口的炸花生临清第一。
溪源的大包子坮煎鱼临清第一。
青碗市口的洪家牛肉临清第一。
段家海鲜对过张家猪下水临清第一。
国棉厂路口钱家羊汤临清第一。
供销学校对过粉蒸肉临清第一。
登赢小区肉夹馍临清第一。
造纸厂门口的水爆肚临清第一。
桥头堡的肉杂烩临清第一。
鳌头矶徐家豆沫临清第一。
二院路口马家豆芽包子临清第一。
汪堤烤红腰临清第一。
金郝庄烤羊排临清第一。(可能是鬼子鸡)
康庄熏羊腔子临清第一。
焦庄炖三宝临清第一。
石槽信誉饭店炖鸡临清第一。
十小学金龙岁包肉临清第一。
武德奎肉饼临清第一。
林园王家烧饼夹肉临清第一。
松林烧烤临清第一。
武训对过清汆丸子临清第一。
吉士口素煎包，干炸小鲫鱼临清第一。
青年桥杨老四小肚临清第一。
国棉厂三鲜锅贴临清第一。
保良第一家饼卷肉（公园河边 或 二院附近）
老时鲜楼羊汤（现在位于鲁润小吃一条街）
吉士口素煎包（公园北门吉士口附近）
李家烧鸡（招待所桥下边）
上湾街张家元宵（新华书店附近）
尹阁下水（新华书店附近）
刘咳子白仁（刘海子镇）
金郝庄鬼子鸡（金郝庄乡）
徐家豆沫（公园北门）
临清的狗不理灌汤包（党校路口）
景家沙锅（鲁天路口）
武德奎肉饼（新华书店附近）
东云阁烤鸭（市医院对面）
魏湾火烧群的火烧（魏湾镇）
还有烟厂那片的一家火烧加肉（先锋路东首）