Ⅰ 烤肉拌饭加盟电话 学习木桶烤肉拌饭技术培训哪家好
烤肉木桶饭的做法
烤肉配方的制作材料：
主料：牛肉(肥瘦)500克
调料：姜汁40克,大葱150克,味精5克,香菜50克,白砂糖25克,黄酒10克,香油30克,酱油75克
烤肉的特色：
选料严格，肉嫩味香，自烤自食，风味独特。
烤肉的做法：
1. 将肉选好，要先剔除肉筋等，再放在冷库或冰柜内冷冻再行切片，切时将冰冻肉去掉边缘和肉头，片去云皮（即附在肉上的一层薄膜）、脆骨和未剔净的筋膜，剩下最精致的肉核；
2. 然后横放在砧板上，盖上白布，右边露出1 厘米宽的肉块，左手五指并拢向前平放，手掌压紧肉块和盖布，防止滑动；
3. 右手持刀，紧贴着左手拇指关节下刀，如拉锯似的来回拉切；
4. 当每刀切到肉的厚度一半时，将已切下的上半片，用刀刃一拨，把肉片折下，再继续切到底，使每片肉都成对折的两层，也可切成卷如刨花形的肉片；
5. 每250克肉可切出长20 厘米、宽5 厘米的肉片40 至50 片，但冰冻肉只能切到30 至40片，切出的肉要求长18 厘米、宽4.5 厘米、厚薄度不能超过0.3 厘米；
6. 将肉整齐码入盘中；
7. 将烤肉炙子烧热后，用生尾油擦一擦；
8. 然后，将酱油、黄酒、姜汁、白糖、味精、芝麻油，可以加鸡蛋一起放在碗中调匀；
9. 把切好的肉片放入调料中稍浸一下；
10. 随即将切好的葱丝放在烤肉炙子上，再把浸好的肉片放在葱丝上，边烤边用特制的大竹筷子（长50 厘米）翻动；
11. 葱丝烤软后，将肉和葱摊开，放上切成长1.32 厘米的香菜段，继续翻动；
12. 待肉呈紫色时，盛入盘中
Ⅱ 木桶饭外卖加盟店哪个品牌好点啊
潮六爷木桶饭就挺好的
Ⅲ 木桶饭都有哪些好的品牌加盟推荐一个
木桶饭有很多好吃的品牌，例如：广州的御香堂木桶饭，深圳的湘赣人家木桶饭，还是深圳的一品湘木桶饭，等等，看你自己的选择了。
Ⅳ 你们觉得加盟木桶饭怎么样
你要是想干木桶饭。那你就自己找自己去实习一下，然后学到技术自己干。没有必要搞加盟给他们那些不必要的钱。要是这玩意真的赚钱，他们就自己开店，自己赚还给你加盟，让你赚什么钱？
Ⅳ 我想开个木桶饭，是加盟好还是自己做呢自己没有做菜基础
其实这个挺好学的 找个厨师学校学就行 学费很便宜
加盟也可以 但是加盟的话 费用就高了 建议自己学
提前祝你生意兴隆
希望楼主采纳
希望您不要关闭或选择无满意答案 这样会影响我的采纳率 谢谢
Ⅵ 木桶饭要加盟吗
赣湘木桶饭加盟前提：授权具备前提之一：公司加盟费一个分店为人民币捌万元整（80000.00）。 授权具备前提之二：有一定的投资资金和运转资金。 授权具备前提之三：致力于饮食文化发展，具备行业经验之人士。加盟客户沟通访谈---总部考查---提出加盟申请---当地市场调查---签定加盟合同---店面部置及落实---装修设计---办理营业执照---施工及验收---招聘培训指导员工---设备原料采购---开业宣传策划---试营业---营业
Ⅶ 木桶饭加盟怎么样
这个要看你当地是否有市场，如果没有太大市场的话，还不如自己制作呢。
如果有市场，加盟还是比较好的方式之一。
Ⅷ 你们觉得木桶饭加盟怎么样
如果是木桶饭的话，你可以关注下这个潮六爷木桶饭，做得蛮不错的最近，加盟费也不高。
Ⅸ 木桶饭加盟是一个好的选择吗
当然是一个很不错的选择呀，现在木桶饭，大家都是众所周知的，潮六爷木桶饭这个品牌加盟的相对来说比较多一些。