A. 如何开加盟连锁熟食店 卤菜店开店完全攻略
开好一家卤菜店是个综合问题,不是某一点来决定的,毕竟是一门生意,不是一个技能就能解决的。开店因素很多,需要我们做到每一个点串起来一条线,从头到尾抓细节。大方向人人都懂,但能做好的都是那些你不注意不重视或者不知道的细小部分。这就是为什么你看了很多知识仍旧开不好一个店的原因。接下来就以我多年的开店经验给你讲讲重要的环节。
一,开店讲求灵气。
我们接触了很多想开店做生意的,来合作加盟,但有些人一看就不是做生意的料,你非要让他去做就是坑他。做生意确实讲求灵气。有些人身上就是有一股子做生意感觉。有些人很聪明有悟性,一说就通;有些人看起来木纳但很执着,很坚定;有些人很善于思考总结,这些人都是能干事儿的人。但是有些人一开口你就知道确实干不了,他一直关注的是技术,是如何抠门如何占别人便宜,而且有很多想法摇摆不定,还有就是太过于老实,老实的不会变通,不会跟人打交道沟通,这几类人真不适合做。
毕竟开店是跟人打交道,跟消费者打交道,灵气很重要。
二,产品为王。
好产品一定是好几个纬度的吸引人,并不是某一点。
1.口感。
口感不单纯是口味,口感是人吃了后的感觉,不单纯是味觉系统,像有些肉吃了麻辣很够味,但没有后香味。因此在口感上需要有独特感。
2.独创。
一定要有个你们店有其他没有的卤味方式,像我们锡纸卤味就是拳头产品,从锡纸应用,卤出来后的料味以及热气各方面都对人是一种吸引。
3.记忆点。
味道一定是要有记忆点的,就是吃了你们家的时候有个标志性的口味。跟别的区别很明显,以至于吃一口就知道是你们家的。不管是从麻味 辣味还是五香的香味方面下功夫都要有个记忆点,我们椒麻系列以及五香的香就是一直突出的点。
这三点在产品里很重要。
三,营销为皇。
三分产品七分营销。好产品也得会卖才行。酒香也怕巷子深。营销包含的就比较多。
1.个性宣传。
宣传为线上和线下。我们先说线下。
(1),宣传单别看老套,内容策划好了也很别致,弄成卡片形式,内容直接写极具诱惑力的内容,比如买多少送多少等。
(2),店门口的表演。这类宣传在开店时以及开店后均可,表演性质的卖货也是非常好的传播方式。
(3),横幅门口广告牌,门头设计,这都是宣传的一方面 店面本身的视觉设计到位,本身就是一种很好的宣传方式。
2.线上宣传。
(1),利用附近群,加入附近的一些群,一些其他商户的群进行互利互惠。
(2),利用社区群,物业群进行宣传。跟物业打好关系非常重要。
(3),利用其他社交化的自媒体,比如短视频,以及一些区域性的贴吧,第三方平台,进行评论维护。
(4),外卖平台。外卖平台的宣传也很重要。主要是维护口碑和销量。
3.促销设置。
为了吸引更多客户,我们势必要做好促销手段,让其增加客户粘性,作为福利存在或者获取新客户的手段,拉人气的方式,促销要点是:
(1),极强的吸引力内容。
(2),设置时间点让其有紧迫感。
(3),制造稀缺感,比如卖完为止,或者只有10份等。
4.现场的销售。
对于导购营业员特别重要,好的营业员能多卖几百上千都很正常,因此别小看这些话术的设置,以及现场跟人打交道能力。
(1),导购话术。您好,您需要些什么呢,辣的还是不辣的,这个多钱,那个多钱,要不您先尝尝..您好称了30,我们今天做活满38送8块,再给您多秤点?
(2),语气表情。标志性的表情,独特的打招呼方式,特别的服装,都是让人记忆深刻的点,比如激情式的每个客人来都积极的喊您好,然后一个很酷的小敬礼,或者一个标志性的开朗笑容。都是给你的产品店面增加特色的方式。
四,店面极其简单的管理。
管理也是很重要的,包含了进货,货品成本,消耗管理,操作流程梳理等。
(1).进货除了货比三家,一定要注意价格质量之外的便利性。能让送的尽量送,不要把时间精力浪费在进货上,尽量一次性敲定长期合作。操作过的人都知道进货浪费时间。
(2),消耗管理。冰箱要够储存,并且不要不断的解冻又冰冻,做多少就化冰多少,而且在不需切配的时候尽量少切配。卖不完的就立刻用促销方式,以免陈货浪费。
(3),将流程一定要够简单,别搞太复杂,按照自己店面情况进行第一步第二步第三步的条理性设计,每天按部就班即可。
五,遇见问题的处理方式。
开卤菜熟食店势必会有很多的问题,遇见问题千万不可烦躁或者打退堂鼓,必须要想办法去解决,坚持非常重要,要去分析问题所在,然后总结好,进而找到对应的解决方法。开店就是一个不断遇见问题解决问题增长个人能力的过程。前期可能辛苦一些,但做好了就比较顺溜。不要光图舒服,没人很舒服的创业。
以上是比较重要的开好一个卤菜熟食店的重要方面。开好店一定是各个环节的联合操作,并不是单一的方面,因此所有讲的某一个点就能开好店都是不靠谱的。开店成功有很多因素,需要我们把控到位!
B. 加盟店,自己做门头字可以吗
肯定是不允许的,一般加盟店都是总部统一定制的门头,风格材料等等比较相近。
C. 连锁加盟门头如何统一
第一、因为连锁店所有的店面都使用同样的商标名称,统一的门头对品牌的传播和视觉的影响都是有很大的关系,因此作为加盟店的总部必须把各分店的门头进行统一。
第二、要做到门头统一首先总部要有一套标准的VI系统,然后以行政文件的方式发放到各个店面,进行限期整改,但是这个方式在直营的店面中好执行,对于加盟店来说就比较难执行了。
第三、建议你们在和投资人签合同的时候,就在合同中约定,这样就可以避免后期分店不遵守总部的规范产生影响品牌的事情了,凹凸个性教育对全国的五百多家分校都是这样规定的。
D. 店面的门头怎么制作
1、找广告公司量尺寸
2、到城管那边申请悬挂
3、广告公司根据你的想法做设计
4、设计满意以后选材、做实物
5、悬挂
E. 奶茶加盟店面怎么装修才会比较吸引人
加盟的品牌,对门店装修都是有要求的,这个直接去询问你加盟的品牌总部即可。按他们的要求做。如果你是自己创立的品牌,可以找设计公司帮忙出方案,会比你自己做更专业。
F. 做店铺招牌需要去城管办什么手续
户外广告建设必须办理审批手续方可建设,现将办理流程及所需资料提示如下:
一、领取门头广告牌匾建设申请表(注:到城市管理行政执法局服务中心领取)
二、提交材料:
1.需提供景观广告设置效果图(白天效果图6张、夜景1张,要求A4彩图,标明所用材质、尺寸、制作单位),现状图(一张A4彩图),附一张以本店为中心的6家店在内的远景效果图一张。
2.需提供景观广告拟建位置产权证明:房产证或租赁协议复印件1份。
3.需提供建筑装饰装修检查表(注:与管辖大队联系办理)。
4.需提供营业执照或名称核准书原件及复印件、法人身份证复印件1份。
5.餐饮、住宿业需提供卫生许可证复印件1份;单位申请需提供:组织机构代码证。
6.餐饮、住宿等三产需先到规划环境保护局办理环境影响评价。
7.需提供:门前五包责任状复印件(如没有,请与城市管理综合行政执法局管辖大队片区队员联系)
8.加盟全国连锁品牌店商户需提供全国连锁品牌授权书复印件1份。
(6)加盟连锁店门头怎么做扩展阅读:
招牌形式设计:
1.招牌的位置
一般情况下,店铺招牌的位置有三种情况。
① 平行放置。店铺招牌设置在店面正上方的平行位置。
② 垂直放置。有时候店铺的招牌与店面垂直而立于侧面。
③ 纵横放置。也有的悬挂在零售店正面与侧面墙上。如果零售店处于交叉路口,最好每侧上方均应安置有招牌,使来自不同方向的行人均能从远处看到。我们还经常可看到零售店的招牌被设计成两面或三面的,也是便于不同方向迎面而来的路人看到。
2.招牌的造型
有的店铺别出心裁,以人物或动物的造型做招牌。这种招牌具有较大的趣味性,能更好地吸引消费者。同时,人物或动物的造型能明显地反映店铺的经营风格,使人在远处就可以看到前面是什么类型的商店。
3.招牌的光照
在晚间,霓虹灯和日光灯招牌能使店铺明亮醒目,增加店铺在晚间的可见度。同时,这些招牌能制造热闹和欢快的气氛。霓虹灯和日光灯招牌可设计成各种形状,采用多种颜色。灯光巧妙的变换和闪烁能产生一种动态的感觉,比起一成不变的静态灯光来说,这种灯光能活跃气氛,更富有吸引力。
4.招牌内容设计
招牌内容表达要做到简洁突出。简明扼要的招牌不但令消费者过目不忘,还能达到良好的交流目的。这与店头设计中店名命名内容相同,此处不再赘述。
为达到最有效的传达效果,招牌上字的大小应适度,要考虑中远距离的传达效果,使其具有良好的可视性和传播效果。比如,如果你的卖场在车流量极大的街道或者公路旁,建议把店招字体做到最大,内容尽量单纯,方便开车的顾客在较快的行驶速度下也能看清。
5.招牌颜色设计
店铺招牌的设计,除了注意在形式、用料、构图、造型等方面要带给消费者良好的心理感受外,招牌的色彩选择也不容忽视,消费者对招牌识别往往是先识别色彩再识别店标店徽的,如果在色彩的选择设计上别具一格,那么会对消费者产生很强的吸引力,而当把这种设计一致推广到各个连锁分店时,更会使消费者产生认同感,从而有利于企业市场地位的提高。
根据心理学研究表明,醒目诱人的色彩能产生强大的视觉冲击力,新颖独特的形象也有着不可抗拒的吸引力。所有这些,都能引起人们不同的特殊心理反应。
招牌的色彩运用要温馨明亮、醒目突出。色彩在客观上起着吸引消费者的作用,因为人们总是先从视觉上感受色彩,再过渡到内容上的。
醒目明亮的色彩能给人留下深刻印象,如具有强烈穿透力的红、黄、绿,以及一些暖色和中色调的颜色,就很容易集中顾客的注意力。同时,各种色彩之间的搭配也很重要。交通指挥灯之所以用红、绿、黄三色,是因为这三色穿透力最强,从很远的地方就能看到,因此在店面招牌中使用的也很多。
在图案、字体的选择上,也应充分考虑所从事的行业特征和目标消费群体,如经营儿童服装店的,其招牌的设计色彩应鲜艳明亮,在图案、字体上,应选择生动有趣的卡通形象和字体,既能明示经营特点,也可以吸引更多的小消费者的眼球。
简要说明:
对店铺的招牌设计需要我们渗入对顾客忠诚的情感,这样顾客才会忠实于我们的品牌。在我们身边,这样成功的例子很多,其中麦当劳和肯德基就是我们非常熟悉的例子。
喧闹的城市中,许多人在不知到何处就餐时,其第一反应就是向四周看看有没有“M”或“KFC”的招牌,因为在那招牌的不远处就有麦当劳或肯德基在提供着香喷喷的汉堡和清凉爽口的可乐。很多时候,消费者之所以会来到一个卖场购物,就是因为在远处就看到了它的招牌。
注意事项:
不论是什么材质和工艺的招牌设计制作,都要注意以下四点:
第一:招牌形式设计的位置,有平行放置,垂直放置,纵横放置等;造型,独特的造型对于广告受众来说具有强有力的吸引力,达到招牌吸引顾客的目的;光照情况,绚烂多彩的光照可以给广告受众制造热闹和欢快的气氛,更具吸引力。
第二:招牌内容设计,简明扼要的广告信息不但令顾客过目不忘,还能达到良好的交流目的。
第三:招牌色彩设计,除了注意在形式、用料、构图、造型等方面要带给顾客良好的心理感受外,色彩选择也不容忽视,顾客对招牌的识别往往是先识别色彩再识别店标店徽的。
第四:招牌情感设计,要融入对顾客忠实的情感,这样顾客才会忠实我们的品牌。
产品特点: 白天美观,夜晚亮丽,省电节能,经久耐用的诸多优点已面市,就以燎原之势迅速走红。
G. 化妆品代理怎么做 化妆品加盟店开店五步走
一、经营模式的确定
化妆操行业销售渠道未来的发展,应该是专卖店与大型百货商店、大型超市三足鼎峙的局面。百货商场的专柜的是高真个路线,吸引一些高消费的群体;
超市他们是大而全的发展思路,产品包罗万象,以出售产品换取利润;而化妆品专卖店要想成功经营,必需走差异化路线,要有特色化的经营思路,做到小而精,除
了销售特色化的产品外,还能为顾客提供更贴心的服务,这样在激烈的市场竞争中才会有一席之地。
假如确定要开一家化妆品专卖店,那么首先就要把专卖店的经营模式确定下来,你是要经营一个品牌的化妆品,仍是要经营多个品牌的化妆品。除了护肤
品外,是否还要店铺中加入一些糊口护理用品(好比洗发水、香水、沐浴露等)、彩妆、营养食物等。假如经营模式确定了,我们就好来确定品牌主,来选择你的进
货渠道。
二、品牌的选择(或者说是选择进货渠道)
单一品牌的化妆品专卖店,一般采用的都是连锁加盟的形式,由品牌主授权你在当地销售他们的产品或者为顾客提供相应的服务。好比雅芳的专卖店、果
素堂的果蔬养颜专卖店或者上海家化的百草集等。加盟这样的店一般安全系数比较大,由品牌主直接给你供货,省去了中间环节,不用担心赝品、水货以及货源不足
等题目。只是可能品牌主对加盟商要求比较高,投资要轻微高一点。
还有一种就是自己开店,自己来进货,但这样子相对来说,你碰到赝品、水货的可能性就比较大(当然,除非你一开始就定位于销售假冒或者水货品牌化
妆品)。开这样的店,应该讲整体的品牌形象不会太好,时间久了顾客就会流失良多。并且你的货源也得不到保障。但这个店可能会有一点上风,就是经营的产品品
种会非常的丰硕,化妆品、彩妆、糊口用品、饰品什么的都销售。
但这样子一来,你化妆品专卖店的特色就会丢失。(这样的店,进货大家就各显神通了)
另外,最近市场上还泛起了一些所谓的化妆品品牌折扣店,以2-3折的低折扣价格提供着名品牌的化妆品给加盟商,这种大家要多思量。你想一下,各个着名的化
妆品牌都是独立的运作渠道,他们不可能都把自己的产品以2-3折的价格卖给这些所谓的化妆品加盟公司,再由这些化妆品公司卖给你们。
三、店铺选址
好了,品牌在心里选好了、经营模式确定了、进货渠道也有保障了,那么就该选址了。
选择经营地址,非常重要,一个好的商铺,你的小专卖店最少成功了60%。选址可以参考以下的内容:
1、当地繁华贸易街区、时尚女孩常常光顾、消费的地区;(好比:北京的西单、地安门、安定门、新街口、中关村等地方)
2、职员密集的大、中型社区、成熟的住宅小区;(假如你的小店还提供皮肤护理服务,选择这种地方不错)
3、高档写字楼、贸易大厦等四周旺铺,目标为高消费的白领群体; 4、最好是边上挨着化妆品、服装店以及经营女性有关产品的商铺。
四、店铺装修
地方选好了,就开始要装修了,假如你是连锁加盟的店一般都会由公司给你装修设计图,根据公司划定的风格来装修,一般设计的装修档次都比较高,用
度可能要稍高一些。假如你的店不是加盟店,是自己进货的那种专卖店,则装修风格则可以按照自己的喜好来确定,但近量要做到简洁、明快、光线明亮,布局整
齐,产品布置有条理,门头一定要漂亮。
五、首次配货(或者进货)
假如你是加盟店则可以跟你的总部客服部分一起沟通适合你当地销售的产品,由于每个地方的环境、天气、消费习惯不一样,刚开始的时候,也许配的货
不是很准确,但一般来说,假如你是加盟的品牌,那么他们一般会有3个月的退换货期,可以退换货。这点风险长短常小的。但假如你不是加盟的店,而是自己去批
发市场进货,那开始可就要思索清晰了,自己所需要的产品或者适合当地消费习性的产品,否则,很难退换,到头来咂在自己手里了。一般假如你是加盟的品牌,他
们会给你一些相关产品的折页,让你开业或者日常营业中发给消费者。
六、店铺布置
关于店铺的布置就未几说了,你要是加盟店,就按照总部的指导来做,假如你不是加盟店,自己进货的专卖店你就按照自己的喜好来布置。产品的摆放很
有学问,价钱贵、利润高的产品要摆放视线相平的地方,不能摆太多,否则别人会以为不值钱,过季的产品或者利润低的产品则摆放在下层柜,促销的产品适合多摆
一下,把他堆放多一点。
七、职员招聘
假如你的店铺不是很大,加上你,再招一个员工就行了,但要求皮肤要好,形象气质还不错、从事过美容或者销售过化妆品的优先选择,但在上岗前一定
要让她认识你店里销售的产品,了解产品知识,这样给顾客讲起来,就不会有题目了,由于您要知道,您是意见领袖,您和销售职员要教育顾客该使用什么样的产
品,如何使用产品。销售技巧和专业知识的把握对您的销售业绩有很重要的影响。
八、开业大吉 办照
假如你要是卖营养保健食物则需要办理卫生许可证,你的店员要办理健康证。好了,经由一段时间的预备,该开业了,开业的预备工作一定要充分,不要
着急开业,要等所有的预备工作办妥。
开业一个月这段时间人气非常重要,所以宣传一定要到位,好比DM要发一下、广告根据城市的情况适当做一些(北京、上海的MM就不适合在报纸上做广告,太贵
了)。有前提的话,还可以在地方电视台做一些字幕广告或者形象开业广告。开业一定要做一些优惠流动,好比进店赠予礼品、买产品打8折等,或者满多少送什么
东东等。当然礼品要有特色,要适合MM们的需求。另外,开业的时候要发动你的周边朋友、亲戚光临支持你哦,让他们都来你店里买产品。但刚开业的时候,由于
好多事情需要认识,要磨合,千万不要忙中出乱。
选址:“开一个化妆品店的投入不高,入门门槛低,但要想经营好化妆品店,除了要选择好品牌和货源外,还必须要懂得化妆美容的常识。能够根据不同
的季节向不同肤质的顾客推介合适的产品。”除此之外,化妆品店的选址也很重要,如果在商场里开店,店面一定要选择在电梯、出口等显眼地方,如果是随街商
铺,尽量选在中高档小区旁边或市中心的地段。选择在人流量较大的地方,提高成交量,获取更大的利润。
如何开一家化妆品店?投资与收益:随着店里的生意越来越好,可以考虑做网店,实体网店一起卖前期的投资大概需要10万元左右,其中包含:房租,
水电费,进货,店面装修,等等各方面。合理的经营的话,不到一年就可以收回成本,按照每个月月租1000元,每个月差不多都能赚3000多元。也就是说,
只要长期的做下去,利润会越来越高。
品牌选择:大家都知道,化妆品的品牌很多,而且工恩能够不一样,不过每个牌子,基本都是全套的功能,挑选几个名牌的做,赚钱就更加容易了!如果
在高档商场里适合做名牌化妆品,在学校附近,就选择一些不是很有名气的牌子,但是质量有所保障就可以了,在品牌选择方面,大家视情况而定!
H. 加盟装修公司店面怎么装修
一般加盟公司都是统一店面装修的,也就是说店面装修总公司会有现成的设计图,我加盟的北京易尚国际很全面直接上手。
I. 2016加盟美容院门头设计该怎样做才更好
现在的门头设计要偏于90后的视觉观
门头的设计要有主色调,主色应该认人感觉舒服
您搜下MINI GSD美容馆,这种设计就是很潮流的
J. 餐饮连锁加盟设计需要怎么设计比较好看
可以找楷森设计,他们公司在餐饮这方面有很多合作客户和案列,他们会根据客户不同的需求量身定制一套设计方案,做的很漂亮。