❶ 据相关数据报道,音乐餐吧加盟类的市场前景广阔,就比如庞客音乐餐吧这一类型,是不是
餐饮市场风云起变,像庞客音乐餐吧这一类型,娱乐形式多样,恰好是满足当下消费群体的喜好,所以选择加盟庞客音乐餐吧,确实是项值得投资的项目。以下仅是个人观点,望能够帮助你。
❷ 音乐餐厅加盟开店大概需要投资多少
小的话三十多万,大的话,一两百万,我是行内人,详细聊?
❸ 在县城里开个音乐餐吧怎么样
随着社会的不断发展,人们的生活水平也得到了不断地提高,对餐饮消费的要求也日益多元化。从最初对“温饱”的需求,发展到对“美食”的追求,再提升到对“环境”与“情怀”的追求,音乐餐吧营销逐渐为人熟知。但不少音乐餐吧由于缺乏有效的营销与经营策略,所以未能实现长期稳定的发展,甚至面临倒闭的危机。
醉桃花音乐餐吧位于成都市,从2018年营业至今,醉桃花音乐餐吧已经有四年的经营历史。作为一个综合性的餐饮行业,与一般的餐厅相比,音乐餐厅有着良好的美食和良好的环境,但也面临着激烈的市场竞争。
一、经营现状
醉桃花音乐餐吧由广州醉桃花音乐餐吧有限公司打造。融合了音乐、美食、表演等多种元素,形成的一种休闲娱乐、聚会等多种形式,为消费者提供全方位的消费体验,满足都市人对理想绿洲和文艺情怀的强烈渴望。
与传统的餐厅不同,醉桃花音乐餐吧不仅可以为顾客提供美食,还提供了音乐和表演,能够为顾客提供一个拥有酒吧氛围。并且可以在其中进行餐饮消费、享受高性价比酒水的特色餐厅。消费方面,店内消费人均50-70元左右;菜肴选择方面,餐吧接地气的选择以川菜为主,沙漠骆驼烤鸡、桃花馋嘴蛙、香酥金丝卷等,都是餐吧特色菜肴。
随着时代的发展,具有新意的主题餐厅是大众消费需求日益多元化背景下的新趋势。对于醉桃花音乐餐厅而言,它具有鲜明的主题、特定的文化内涵和特定的消费群体,具有较好的发展前景。但也正是由于主题餐厅的独特之处,所以营销策略和普通的餐厅也有所差异。
醉桃花音乐餐吧实施营销战略的目的是希望通过营销,提高餐吧的市场占有率,在广大消费者心中建立起良好的品牌形象。在营销策略选择中餐吧,更多的是使用加盟店的营销策略,餐吧自身的营销力度还有待进一步提升。
二、现存问题
第一,产品策略问题。消费者长期的消费能力会促进餐吧利润的上升,但目前大部分消费者能接受的单次消费金额仍然在45元以下。在此情况下,餐吧想要赢得竞争,产品的定价则不能过高,所以餐吧想要获得更高的利润空间,便需要考虑产品的成本问题,需要在产品成本、经营成本及营销成本等方面下功夫。
另外,醉桃花音乐餐吧为消费者提供的主要产品包括菜品、酒水、服务等。消费者可以在餐吧内进行聚会、团建、派对及约会等活动形式多样的活动。对醉桃花音乐餐吧的产品进行细分,菜品方面,餐吧的特色菜品主要有:醉桃花干锅兔、醉桃花招牌烤鸡、醉桃花秘制小龙虾、醉桃花特色过久、桃花岛仔姜兔等。
服务方面,餐吧以店内装修环境、音乐表演和服务员身着汉服等特色服务为主。由于自身规模、实力及行业特点等等方面的因素,餐吧无法及时为不同消费者提供具有个性化的产品,更多的是按照总部的安排,导致餐吧产品和服务的特色不够明显,与其他同类型的餐吧相比,不具有明显的竞争优势。
醉桃花音乐餐吧产品研发问题主要表现为两个方面。一方面,产品的研发存在提升空间。目前醉桃花音乐餐吧的产品既有川菜类,还有火锅类和烧烤类,另外还引进了泰国口味的火锅,虽然总部会在不同的季节推出应季新品,但餐吧畅销菜品中,大部分仍然是在开店时的菜品,如沙漠骆驼烤鸡、桃花馋嘴蛙、香酥金丝卷等。
另一方面,产品的包装呈现不够精美,缺乏特色。目前醉桃花音乐餐吧的菜品大部分是按照市场同类菜品的样式呈现的,如,海鲜大咖,菜品的摆放与其他泰式火锅店的样式相同,甚至不及集渔、生如夏花等泰式火锅品牌的菜品。其他部分菜品呈现在顾客面前的菜品“颜值”不高,特色不鲜明。
产品与服务质量问题。仍然有部分顾客对醉桃花音乐餐吧的服务感到不满,20.9%的客户对个别服务员的服务不满意,15.42%的顾客认为自己从未在餐吧享受到优质的服务;另外,在关于顾客对餐吧的意见或建议方面,有41人认为餐吧应该增加菜品的分量。
第二、定价策略问题。醉桃花音乐餐吧由于未对市场进行科学的细化,所以餐吧在定价方面也存在一定的不足。如不同季节统一价格。醉桃花音乐餐吧的菜品有中餐、火锅和烧烤,部分菜品的原材料会受季节的影响,例如,冬季的小龙虾因原材料与产菜品的制作相对夏季困难,但价格却是一样的二是没有充分了解客户,为采取区别。
第三,渠道策略问题。醉桃花音乐餐吧的主要营销渠道是线下门店,其他渠道如美团、大众点评等线上渠道也有所涉及,但这些对于竞争激烈的市场是远远不够的。因此,醉桃花音乐餐吧应该在做好线下与现有线上营销渠道的基础上,充分运用自身资源,开拓新渠道开展营销活动。
一是餐吧的店面营销存在不足。醉桃花音乐餐吧的店面营销主要采用的是线下发传单的方式,除了店铺开业阶段,其余时间很少进行传单的发放,而且有部分顾客反应,到了夜间以后,餐吧内的灯光略显昏暗。
二是分享渠道缺乏。醉桃花音乐餐吧虽然在很多城市都开有分店,但目前还未形成规模化,导致很多消费者并不了解醉桃花音乐餐吧这一品牌。三是未充分利用电商渠道。醉桃花音乐餐吧虽然已经入驻了美团、大众点评及口碑等线上平台,但线上产品有限,并且未开通外卖业务,醉桃花音乐餐吧也未打造自己的线上官方网站。
第四,促销策略问题。受总部更新较慢、自身研发能力欠缺等方面的限制,醉桃花音乐餐吧的产品更新速度较慢。餐吧以音乐、酒水作为其特色卖点,创新不足,在吸引顾客重复消费方面的能力有待提升;在促销渠道方面,以传统的门店促销、节假日促销为主,宣传推广的作用逐渐减弱。
三、营销策略优化
首先,优化产品成本。由于醉桃花音乐餐吧是连锁餐饮企业,因此醉桃花音乐餐吧在成本控制方面也具有一定的优势,再加上目前进货的渠道较为丰富,使醉桃花音乐餐吧也具备了一定的议价能力,产品的成本还存在一定的下降空间。
但应该注意的是,醉桃花音乐餐吧在控制产品成本的时候,也同样需要对产品的质量引起足够的重视。不要片面地追求成本的降低,而应该充分考虑成本和质量之间的均衡。除此之外,醉桃花音乐餐吧还可以在餐吧内放置一些相关的纪念品,如乐器、唱片、书籍等,通过纪念品的售卖可以从一定程度上帮助餐吧获取利润。
其次,不断创新产品。对产品进行精简与更新,及时关注店内单品的销量情况,及时剔除销量较低的、不必要的产品。同时新品的研发要具有针对性,在菜品研发的基础上,可以针对餐吧的音乐特色,将食品与音乐纪念品进行组合;对于高学历的消费群体,可以针对性地研发单价较高、具有较高档次和养生价值的产品组合。
对于家庭群体,则可以开发全家福套餐等,以物美价廉为主;而对于具有交友和休闲需求的中青年群体,则可以在烧烤、火锅等餐品方面下功夫,针对成都消费者的消费习惯和消费需求,研发出特色鲜明的产品组合;打好“网红”牌,积极研发网红产品,在融媒体背景下,出现了很多网红餐厅、网红经典等。
提升产品与服务质量。醉桃花音乐餐吧现有的包装是在常规使用的牛皮纸上印上了自己品牌的LOGO,餐吧可以在部分产品的包装上选择档次相对较高的瓦楞盒,或者是采用瓷质或铁质餐具,可以在杯子或吸管上做进一步的创新,例如,设计带有桃花标志的餐具;还可以结合成都本地特色,在包装袋上印上符合成都特色的吉祥物。
另外,还应该培养员工的服务意识。要求员工保持时刻的服务意识,善于观察和了解客户需要什么,更好地为不同的客户服务。在实际的管理中,醉桃花音乐餐吧可以建立完善的投诉处理管理机制,客户结账的时候及时了解客户的用餐体验,对于服务不周的地方,做到及时改正并反馈,力争为客户提供优质的服务。
小结
食品安全问题是决定餐饮企业生死的重要因素,餐饮卫生问题直接决定了醉桃花音乐餐吧是否能够长期持久地运营。因此,在运营过程中,醉桃花音乐餐厅应该对食品的安全问题引起足够的重视,将食品安全问题作为醉桃花音乐餐吧产品策略中的重要策略之一。
另外,为了确保醉桃花音乐酒吧营销策略高效开展,醉桃花音乐酒吧应该建立完善的内部管理制度,提升员工的整体素质。选取合适的人员,并对其进行培训,尤其是关系营销的知识和方法的培训,使其建立起服务意识和理念;制定完善的薪酬制度,制度中要体现出公平、公开和透明的原则,让员工都愿意积极主动地去为客户做好服务。
❹ 音乐小酒馆有怎样的经营模式,音乐酒馆加盟那个品牌好
音乐小酒馆不一定要加盟,如果你的铺面是开在大城市比较好的街道,加盟可以让你更快吸引人流,借用品牌的认知与召唤力。如果你是小城市,就不一定要加盟了。加盟费一般都比较高,你可以自己先确定酒吧定位,针对白领?年轻人?潮流一族?你定位是什么,就将装饰风格定为什么。音乐选择也是重点,尽量多去收集抓耳的慢摇或者蓝调、布鲁斯。音乐小酒馆要想开好,活动一定要跟上,主题类、节日类、自主类等,这样能让人不断有新鲜感。酒品供应花样可以多一点。
❺ 开一家音乐餐厅都需要什么
怎么开一家音乐餐厅
做足够的宣传:
一般的餐厅也是需要宣传的,更何况是我们的音乐餐厅,噱头很足,会很吸引人家的眼球,所以宣传就更加重要了,闹市区的海报,网络时代,公众号广告,朋友圈都是好利用的。
明白音乐餐厅的特色:
既然叫做音乐餐厅了,这个特色肯定是要知道的,比如吃饭的时候有驻唱歌手,比如可以点歌,比如有特色的菜肴,要突出音乐这个词,别人才会感觉到魅力哦。
有美食也要有酒:
既然强调了音乐,突出了情调了,那么该有的也都要有,一般的餐厅里可能都是白酒、啤酒。我们可以准备鸡尾酒、红酒,当然不可以醉驾、酒驾哦,类似的标语也要记得贴上。
有情调的装修:
既然是情调了,装修也是很重要的,刚刚好的灯光,明信片,皮质沙发,再加上投射灯的灯光,要给人一种静谧,柔美的感觉,这个需要花的功夫时间会比较多一点。
合适的营业时间:
既然是讲情调,中餐有没有我觉得不是重点,晚上5点开始,但是可以拖得长一些,比如到晚上的10点左右,可以把夜宵那一餐一起坐进来,我觉得这个营业时间更好。
懂得做促销:
既然是音乐餐厅,又那么有情调,那么一些关键的日子就可以做活动,促销一下了。比如圣诞节啊,情人节,准备好打折、冲就送的活动,来吸引你客流量吧。
好吃的菜品:
说到最后,还是要说到餐厅的灵魂,不管是你是音乐餐厅还是很普通的那一种,要的不是第一次的客人,是回头客,是介绍过来的客人,装修、情调固然重要,好不好吃才是关键。
❻ 想自己创业开一家音乐餐吧大概前期需要投资多少钱和后期需要预算哪些
算是一个创意吧,我来帮你算算,租金看位置每平米20-60元一个月。装修费用最便宜也要500一平,再加上设备购买预计1000一平米,那么如果一个200平的店每月租金预计4000-12000,分别有半年或一年一支付,而且还要压一个月押金,半年是2.8w~8.4w,一年就是5.2w~15.6w.装修费用是200*1000=20w,再得留下运营费用估计8-10w,总计,按半年支付租金是30.8w~38.4w,按一年支付是33.2w~45.6w。
❼ 遇见音乐餐厅在音乐餐吧加盟品牌的排名怎么样
这个餐厅现在名气很大的,很适合加盟,想要加盟的人还是很多的,排名很是考前的,值得加盟
❽ 遇见音乐餐厅加盟好吗
这公司是坑人的 我们就是被坑的
❾ 酒号巴士音乐餐吧加盟是不是是个坑
不是。
酒号巴士旗下的啤酒种类丰富,消费者可以自由挑选。
它的制作所采用的原材料,质量很好,都是粮食,以先进工艺进行酿造,在无菌环境下,采用先进过滤设备,可以确保啤酒产品味道。
酒号巴士作为有实力品牌,在市场上经营多年,有着丰富连锁经验,口碑也很好。
❿ 好的音乐餐吧加盟品牌有哪些啊
胡桃里,其它一些公司不知道,但没看过他直营店的,推托不让你看的都小心,他自己都做不好怎么带你做?