㈠ 猪肚鸡有哪家餐厅做的好呀
福鑫记猪肚鸡连锁餐厅是深圳第一件以行气养胃、滋补强身为特色的、品种最齐全的、味道最地道的养生、健康、专业特色菌汤餐馆。
㈡ 捞王猪肚鸡 梅川路店怎么样
这家开在梅川路步行街附近，2个人特地去尝一尝，店面不是很大，环境一般，点了胡椒猪肚鸡和煲仔饭，服务员说是他家的特色，上次速度很快，胡椒猪肚鸡一大锅，汤很白，鸡肉很嫩，汤很鲜，煲仔饭上面的腊肠很香，搭配着青菜，最主要的米很香，腊肠味道都烧进去了，最主要量也很多，口感很不错，很喜欢。
㈢ 开个猪肚鸡加盟费多少
材料：赤小豆500克、白砂糖200克、油菜叶末10克、水发冬菇1个、料酒10克、精盐1.5克、味精1.5克、细干淀粉15克，水淀粉10克，白芝麻25克（焙好），葱姜水15克。配料：辣椒(红、尖、干)15克,大葱10克,姜10克,料酒10克,醋5克,白砂糖5克,味精3克,花椒3克,花生油30克,香油10克制作步骤：洗猪肚 1.买回猪肚，先在冷水中浸泡约20分钟，目的是去除浮在猪肚上的杂质。 2.用粗盐加面粉再次涂抹猪肚，反复揉搓，面粉可以起到带去猪肚上面赃物的作用，粗盐的颗粒抑有此作用。约两三分钟后，冲水洗净。 3.用白醋或米醋再将猪肚揉搓约三分钟，基本一块干净无异味的猪肚就呈现在你面前了。 4.最后，将锅中烧开水，将猪肚放进去煮约三分钟捞起，用刀或剪刀再次刮掉猪肚上残留的白色肥油。猪肚包鸡酿猪肚 1)猪肚洗净，放于盆中，加入米醋、精盐反复搓擦，去掉黏液，再剪去里面的肥油，放入沸水锅中氽烫一下捞出，刮净表面的白皮，再洗净后，捞出沥水。 2)猪肉剔去皮，切薄片(或切条)。 3)豆蔻、砂仁、丁香、肉果、大料、桂皮、花椒均碾成面，再过罗。 4)猪皮放入沸水锅中氽烫一下，捞出刮洗干净，去掉肥膘，切细丝。 5)将切好的肉片、香料面和猪皮丝同置一盆内，加精盐、酱油、绍酒、胡椒粉、麻油拌匀。拌好的馅料填入猪肚内，用竹扦将猪肚的口别住。 6)煮锅置于火上，加适量清水、葱段、姜片、精盐、绍酒、酱油烧沸后，撇去浮沫，下入酿馅的猪肚，改用小火慢煮(盖严盖)，煮3～4个小时即熟。捞出后用重物压至冷却。食时切片装盘，表面刷上麻油。
㈣ 淼鑫猪肚鸡加盟费多少
不建议加盟，我们这边这个品牌的店开了三家，三家最慢的一年倒闭，最快的4个月，我吃过两次，第一次自费，吃完觉得不好吃，性价比不高，第二次是公司同事请的，有人请我就不推辞了，反正我自己给钱的话，不会再去第二次
㈤ 九优猪肚鸡怎么加盟
你好，你可以在网页上搜索九优猪肚鸡，然后他们会有一个加盟的页面里点进去和里面的客服人员聊天就知道了，他会告诉你所有的详细。
㈥ 猪肚鸡的制作方法及配料视频
猪肚鸡的配料和做法
材料
猪肚1个，土鸡1只，白胡椒粒10g，纯牛奶250ml（蒙牛或伊力），姜30g，枸杞5g，红枣5颗，白醋15ml，淀粉10g，盐少许，鸡粉少许，
做法
1.猪肚买回来用流动水搓洗干净，放入碗中，用盐或白醋分两次搓洗猪肚，并用水冲洗干净
2.最后加入淀粉搓洗，再用水冲洗干净，这样猪肚就没有异味了
3.将搓洗干净的猪肚放入滚水中汆烫3分钟
4.捞出
5.用刀切成条状
6.鸡肉洗干净后剁成小块
7.放入滚水中汆烫3分钟，捞出后用清水冲洗干净
8.将切好的猪肚放入压力锅中，加入足量的清水，放入姜片和胡椒粒（胡椒粒可以拍碎了放入味道会更香浓），大火烧开上气后，转中火继续煮5或10分钟
9.将压力锅煮好的猪肚倒入一个砂锅中，放入鸡肉（如果此时汤水不够多，可以在此时加些水进去），调大火烧滚后转小火煮10分钟左右
10.倒入一盒牛奶再开大火煮开
11.最后加盐、鸡粉调味即可关火
㈦ 捞王猪肚鸡 龙茗路店怎么样
猪肚弄得很干净，没有那种味道，汤底很鲜，自制的酱味道也不错。很喜欢吃雪花牛肉，很嫩很有嚼劲，量也很足，丸子的个头也很大，很Q很有弹性
㈧ 猪肚鸡加盟多少钱
您好，猪肚鸡有三种做法：
（一）
原料：猪肚、鸡、干香菇、糯米、针线。
做法：
1、一个整猪肚，用面粉抓洗干净，再点些醋，盐，酒浸洗，也可以用洗米水来洗猪肚，这样清洗就可以去掉异味了；
2、糯米半斤，浸泡几小时后控干，放入少许酱油盐鸡精葱姜碎拌好；
3、鸡洗净后用盐酒奄一会，然后在鸡肚里塞上泡好的香菇、姜葱，糯米少许；
4、现在可以开始了，在洗好的猪肚里塞进处理好的鸡，猪肚与鸡的空隙里再塞些糯米，然后把猪肚的开口处用线扎紧封口，把这些东西放入高压锅，加盐少许，加葱结，姜块，胡椒，党参，玉竹，黄酒等，再加入水、压45分钟即可。
（二）
材料：完整洗净的新鲜猪肚一个，柴鸡一只，葱姜胡椒适量
做法：
1、猪肚氽水（10分钟）后捞出晾凉。
2、柴鸡肚内放少量葱姜胡椒粒后塞进猪肚里。
3、把猪肚的开口处捆紧或缝合。
4、适量水烧开后放入包着鸡的猪肚。
5、小火煲3小时。
6、捞出猪肚，汤放盐调味。
7、把猪肚切成丝，鸡肉撕成条状，按白切鸡的吃法沾葱油生抽。
（三）
材料:猪肚一个,鸡一只(两斤左右) 黑胡椒粒半两 煲鸡的配料一包 牛奶一杯 盐,姜,酒适量
做法:
1.将鸡斩件过水
2.猪肚用醋或者小苏打和花生油一起清洗,放到高压锅压一下,然后把猪肚切片.
3.把上述材料一起放到煲锅里,放入煮猪肚的汤水还有一些清水一起煲!快煲熟时再放入一杯牛奶即成!
味道:黑胡椒有去寒的功效,混合着猪肚和鸡肉的特有味道,鲜香,开胃!
建议一定要放胡椒哦~~~加黑胡椒的猪肚鸡汤特别好喝~！！
㈨ 猪肚鸡的加盟费需要多少钱
60000
㈩ 捞王猪肚鸡养生锅物料理怎么样
味道我非常喜欢，适合各种口味人群，环境很好，停车方便，可以把车停桥底下，有消费停车券。服务非常满意，每位服务员都和蔼可亲，餐具都是现场消毒的。