① 久久鸭脖加盟怎么加，要多少钱，我想在常州开个专卖店
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久久鸭脖子~武汉王松林精武鸭脖第一家--精武鸭颈的配方和做法
虽说鸭脖子只是佐餐下酒的小食品，但其营养价值还是不容忽视的。众所周知，鸭属凉性，经常食之，平肝去火，而配料中的辣椒，性温而不燥，除湿去烦，开胃健脾。高蛋白，低脂肪，口感鲜美，肉质细嫩，辣得过瘾，口味无穷。更具有益气补虚，暖胃生津，调节阴阳，降血脂以及养颜美容等功效。
配 料: 袋装冰鲜鸭颈子5000克、干辣椒400克、姜块100克、葱节120克、八角20克、三奈10克、桂皮8克、小茴香10克、草果10克、花椒10克、丁香5克、砂仁8克、豆蔻12克、排草5克、香叶3克、精盐200克、味精15克、红曲米50克、料酒100克、鲜汤5000克、精炼油2000克。
1、鸭颈子的初加工
鸭颈子解冻，冲洗干净后，加入姜块50克、葱节50克、精盐100克及料酒、硝盐拌和均匀，腌渍码味约12小时，取出，用清水洗净，然后放入沸水锅里氽一水，捞出备用。
2、制辣味卤汁
干辣椒剪成节，八角、三奈、桂皮、小茴香、草果、丁香、砂仁、花椒、豆蔻、排草、香叶等用清水稍泡，沥水；红曲米入锅，加入清水1200克熬出色，然后去渣，留汁水待用。
净锅上火，放入精炼油烧至三成热，下入干辣椒节、香辛料及剩余的姜块、葱节稍炒，掺入鲜汤及红曲米水，调入精盐、味精烧开后，改小火熬煮2小时，至逸出辣味、香味后，即成辣味卤汁。
3、卤制
把初加工好的鸭颈子放入烧开的辣味卤汁里，用中火卤10分钟即可关火，让鸭颈子继续在辣味卤汁中浸泡20分钟，随后捞出晾凉即可斩块食用。
注意事项：
1、鸭颈子以袋装冰鲜的去皮为好。一定要先腌渍、焯水后再卤制，否则腥味太重。
2、干辣椒以选干小米椒为好，因为这种椒色红油亮、辣味较重。辣椒剪成节后，还应保留辣椒籽，因为辣椒籽也有增加卤汁香味的作用。炒制干辣椒时，宜重放精练油，稍炒即可（切忌炒焦成糊辣风味），掺入鲜汤煮制后，方可突出其“劲辣”风味。
3、卤鸭颈子店都声称用了几十种香料，其实香料的种类不在于多、量不在于大，只需八、九种即可以了，关键在于要掌握好用量比例，使香料达到和味的效果，呈现出一种若有若无的香味。
4、鸭颈子骨头里也带辣味，其实不难，鸭颈子氽水后，脊椎管里脊髓成熟收缩，露出小孔，卤制时辣油汁进入孔内，骨内自然带有辣味。卤熟后继续浸泡是为了使其入味。
口水啊。。。。。。。。。。。。。。。
② 久久鸭脖加盟费/武汉久久鸭脖/久久鸭脖加盟费多少
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③ 武汉久久鸭如何加盟
我不懂投资,只能用顾客的身份回答你的这个问题.我身边的人吃久久鸭比较多,好像久久鸭比其它的牌子更普及.我的意见只供参考,另外,不管你做什么品牌,祝你发财
④ 武汉久久鸭脖加盟，久久丫加盟费用多少
好像是2万吧
⑤ 加盟武汉久久鸭
九九鸭店面，不需要很大，一般5平方、10平方、15平方、20平方、30平 方都可以，根据你自己的资金情况来定，你的资金充足店面可以大点，资金紧张店面 可以小点，比如开个5-10平米的店总投资在1.5万元左右。一般学习费用在1000元到5000元不等的，主要看您在哪里学习，希望对您有帮助
⑥ 正宗武汉绝味干面皮九九鸭脖王总店在哪里
加盟绝味鸭脖还是要选择口味最正宗的公司才行，毕竟金杯银杯不如好百姓的口碑。楼主要加盟，最好是多参考几家，好好品尝一下口味。很多人都说武汉汉口新华西路美林公馆9
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号商铺教的绝味鸭脖口味很正宗，楼主可以去看看。也可以先打个电话预约一下4
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，楼主还是要自己做决定哟。
⑦ P九九鸭脖加盟费多少久久鸭脖制作方法难不难啊学久久鸭脖技术去哪里比较好呢
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⑧ 在北京想做武汉久久鸭生意，但不知道在那里学，想学正宗的，是不是要到武汉学呀
嗯我建议您去武汉久久鸭加盟培训总部学习,那块应该能圆了您的致富梦,比较好的正宗武汉久久鸭技术培训总部在丰台北路鼎恒中心那块,您到网上查查吧 应该是15层A室,反正先尝口味再学习呗 如果感觉正宗就学习 一般的 价格都是2680元 希望我的回答能够帮助到您！
⑨ 加盟费用久久鸭
加盟费不清楚，你可以咨询他们公司。整体投资需要做个预算：
1、加盟费（管理费和保证金是否收取）
2、设备（各种制作设备、保存物料设备）大约2.5万
3、房租、转让费
4、装修费：大约3万左右
5、人工费（自己当老板也要算进去）
6、其他杂费
估算启动资金在20万左右，创业有风险，投资需谨慎！
⑩ 加盟武汉久久鸭脖所需费用多少呢需要详细的，谢谢了！
现在久久鸭已经烂大街了，好些店面都不是加盟的，有的专门配方2000来块就学会了（各种添加剂），您要是想加盟正宗的估计很难找到了，现在各种打着旗号的真真假假太多分不出来了！