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全国连锁加盟店架构设计

发布时间: 2022-06-28 08:43:39

㈠ 简述连锁公司的组织架构以及运行模式

一般来说,连锁经营的组织结构由总部、配送中心或者中心厨房、连锁分店三大部分构成。较小的连锁经营企业也可以不设立配送中心,只由总部和连锁分店构成。 1.连锁总部的基本职能
(1)对连锁经营日常重大经营管理业务的决策、指令与监控。
(2)财务管理。
(3)制度管理。
(4)信息的收集、分析、整理和研究工作。
(5)重大经营、投资、开发、营销、发展问题的决策。
2.连锁总部的组织结构
(1)总部管理模式:连锁总部作为门店的服务和管理机构,直接对门店进行管理。适用于连锁系统初创时期经营上尚未突破地区界限,或卖场规模大而网点数量少或网点分布比较集中的情形。
①把总部划分为“总经理室”“营业本部”和“管理本部”三个部分。
②由总经理直接管理开发部、营运部、商品部、财务部、管理部和企划部等职能部门。
(2)地区管理部管理模式:连锁企业总部按地区设立若干个地区管理部,由地区管理部管理门店,总部不直接管理门店。适用于连锁企业的发展已有一定规模,门店数量多、店型小且分布地区广的连锁企业。 1.配送中心的概念:配送中心是位于物流节点上,是连锁企业的物流机构,专门从事货物配送活动的经营组织或经营实体。
2.设立配送中心的条件
(1)连锁经营企业的分店数量和商品经营规模都达到一定水平。
(2)连锁经营企业在一定经济区域内(如一个城市)的分店数量达到一定规模时,便可设立配送中心。
3.配送中心的作用
4.配送中心的业务
(1)负责由总部决定、由供货商送来的商品的验收与入库工作。
(2)负责库存商品的日常管理工作。
(3)负责对各连锁分店所需商品的加工、整理、包装、集配和送货工作。

㈡ 谁能帮我设计一下连锁加盟公司组织架构有些难度...谢谢!

这样叫人设计.

呵,
我想没人会理你..即使有.也不会是完整.
因为某个城市都有种特别的环境.
要跟着这种特殊规律去想.
网友帮你想出来的.你只能当做参考.
最后自己去总结,往往自己的劳动成果才是最真实.最让人信赖的.

你可以去网上找找这方面的资料.

想出一套自己的方案交上去.

我相信,只要肯努力.你就向成功迈出一半了..

㈢ 如何设计连锁企业的培训方案 员工培训方案设计

发展连锁企业,就是将已有的资源(品牌、管理、文化等)实现共享,将系统中的各个单位维系在一个共存-互动的平台上,提供一个共享-互助的环境,创造共创-互利的条件,从而使得这个系统能够永续健康发展下去。而要达此目的,必须将连锁企业所有的信息和经验连下去,让信息与经验在系统中传播和传递下去,并且不断丰富和更新,然后再将增值的信息和经验传播和传递下去,如此良性循环,才能保证连锁企业的统一性。
连锁企业都渴望成功和长期发展,渴望得到总部的培训。如果总部能满足其培训需求,及时让信息和经验得到传播和传递,实现资源共享,那么将会大大增强连锁企业与总部之间的凝聚力和亲和力。
规划好培训内容
总部在制定连锁企业培训计划时,必须规划和培训的内容,内容对连锁企业培训效果有重要影响,总部可根据自身实际需要有选择地进行组合。
1、企业总体情况。培训过程中首先要向加盟商介绍企业的历史与现状、规划与前景、特色与优势、文化传统、经营理念、经典营销案例、公司持续发展的保证等,最主要的目的是树立起加盟商的信心,提高对企业的吸引力,这是连锁培训的基础。特别是企业文化方面的内容,在每一次培训中都应作为一项内容,向加连锁企业灌输企业的管理理念,行为习惯等企业文化方面的内容,让他们不断接受企业文化的熏陶,提高其认同度和忠诚度,为发展长期的婚姻打下感情基础。
2、产品和技术。企业的产品和技术是培训的核心内容,如果没有产品和技术支持,那么连锁将会是无源之水。要详细介绍产品研制的技术依托、产品的技术原理、产品的独到之处和产品的维修保养技巧等,让连锁企业成为专家,更好地为消费者服务,让消费者无论何时何地享受同等高质量的服务。
3、销售技能和管理知识。不仅要让连锁企业赚钱,还要教会他们如何赚钱,这样才能提高连锁企业的管理水平,提升渠道价值。而目前由于加盟者自身素质良莠不齐,管理上往往是经验式、习惯式的管理,特别是加盟体系中往往是夫妻店、亲族群为多,管理模式往往被忽视,或者无法执行。在我们连锁总部培训计划上也是往往侧重于技术培训而忽视管理培训,这一点应该引起中国连锁企业高度警觉。在培训中连锁总部要运用先进的管理思想和方法,把连锁企业的加盟管理、自营管理、市场拓展、采购管理、生产与研究发展、物流与配送管理、企业信息化工作等提高到一个新的管理高度。
4、计算机技术。在连锁经营中,网络的作用显得尤为重要。福奈特洗衣连锁企业在全国110多个城市中分布了250多家店,他们通过协同网络办公系统,让加盟店之间、以及加盟店与总部之间零距离接触,大大降低连锁企业之间的管理成本,也大大提高了企业的工作效率。连锁总部应让连锁企业配合其管理模式,帮助连锁企业进行计算机管理,加强管理软件的运用,使双方收益。对于实施在线培训和高效运用电子化运营系统的企业,网络技术的培训是必不可少的。
5、政策、制度等。培训内容不能缺少企业的政策和制度,并要强调政策制度带来的收益。对于一些使加盟商短期利益受到一定影响但能带来长远利益的政策和制度,如标准服务政策、市场保护政策、合作广告政策等要通过培训获得加盟商的认同与支持。涉及到企业经营业务有关方面的法律条文,培训中也要予以强调。企业还要通过培训使加盟商了解行业市场和竞争对手的现状和发展趋势,了解企业销售渠道的发展方向,争取他们的理解和支持。
合理选择培训形式
对连锁企业的培训形式有多种,连锁总部可根据连锁企业和自身实际情况灵活选择。
1、全国性、区域性培训会。即将全国的连锁企业集中在一地或按照区域安排培训。至于具体采取那种形式,要根据连锁企业的数量、业务特点、培训架构、企业规模和培训内容来决定。培训内容可以是产品技术、企业文化、销售技能和管理知识等等,但以新产品的介绍和应用为主要内容者居多,主要由企业研发部门来讲,以保证连锁企业准确无误向顾客介绍和营销产品。
2、在线培训。在线培训是基于网络技术在总部、连锁企业和连锁企业之间构建的一个快速、开放、互动的知识共享平台,包括产品信息、技术知识、销售方案、常见问题等,但对于技术含量较高、操作比较复杂和专业性较强的新产品不宜单独采取这种形式。
3、寄发培训资料。为减低培训成本,减少对培训师资的需求,企业可以发放一些培训教材给连锁企业,让他们自主学习。资料包括《连锁企业手册》、《营销知识与技巧》、《综合管理知识》等,还可将以上培训资料制成光碟,以方便连锁企业学习。
4、举办研讨会。研讨会可以是全国性的,也可以分区域召开,由各地连锁企业发言,介绍经验,把平时实践中的经验和问题摆出来,共同讨论、分析、解决,共同提高。这种方式既能开拓视野,又能吸取教训、开拓思路、相互促进。
5、组织参观学习。企业可以避开单一的室内培训方式,组织连锁商到总部生产基地、其他优秀的企业单位参观,或者组织不同的区域连锁企业互相参观学习,通过实地考察,亲眼观看别人的经营模式来对照自己的做法,思考是否需要改进和提高,有助于提高管理水平。
6、举办专家学者讲座。企业内部培训人员一般由企业内部人员担任,但对于一些专业性很强的课程,是需要借助外部力量的。企业可以邀请业界的一些专家学者名人举办讲座,弥补企业内训的不足,彰显对连锁商的重视,提高培训的层次。

㈣ 餐饮连锁加盟店怎么设计比较好看

餐饮设计当然要找好的设计团队,作为一家餐馆的老板还是要把握好餐馆的调性和特点,设计的事儿找专业的餐饮设计公司做就行了,如果你不太了解设计行业,向你推荐一个餐饮设计公司——雨川设计。他们做过不少餐饮连锁加盟店设计,比如说,小六汤包、竹园村酸菜鱼火锅、川渝人家、楼兰古丽等。

㈤ 怎么打造一个连锁加盟品牌呢有哪些可实施的办法

建立健全各项规程和机制,做好员工培训指导以及运营督导各项工作。
就拿一个简单的培训来说就有几方面的确定,

1,确定培训周期
前期考察向招商经理询问培训周期,大概培训多久,有没有人员数量的限制,有利于后期加盟商组织安排。
2,确定培训地点
确定是上门培训还是到总部培训,如果是上门,就要了解老师是否需要单独收费,食宿如何解决等问题,如果是到总部培训,车旅费和食宿是否由总部承担,都要详细的问清楚,落实到合同,更有保障,也是为了避免后期因为费用产生纠纷。

3,确定新品培训相关
后期总部对产品更新迭代之后,新品培训的方式是通过远程培训还是定期统一去总部培训,都需先有一个简单的沟通,做到心里有数
4,确定培训效果
培训效果直接反映我们掌握程度,培训之前先要了解是否是包教会,培训结束是否有考核,比如商定的培训周期结束,若出现没有完全掌握的情况,是否可以延长培训期,如果可以,产生的费用谁来承担。
希望我的回答可以帮到扫你!

㈥ 餐饮连锁加盟设计需要怎么设计比较好看

可以找楷森设计,他们公司在餐饮这方面有很多合作客户和案列,他们会根据客户不同的需求量身定制一套设计方案,做的很漂亮。

㈦ 特许经营总部组织架构设计的基本原则有哪五个

1) 建立完善的经营管理系统,促进各加盟店单店管理模式的不断完善;
2) 开发和采购(或者协助)加盟店需要的各种物资,确保各被特许者经营所需物资的稳定供给;
3) 品牌宣传推广:对授权的品牌开展宣传和推广活动;
4) 组织开展形式多样的促销;
5) 信息收集与处理:及进搜集、整理、传播与本体系有关的国内外经济、政治等各种信息,并制定相应的经营策略;
6) 培训:提供培训指导,增强培训工作的力度和水平;
7) 对各被特许者进行监督与控制管理;(摘自特许经营第一网)
8) 经营顾问:对被特许者遇到的各种经营管理问题进行诊断和咨询。

㈧ 连锁餐饮设计的连锁经营的组织架构

(一)连锁经营组织形式的发展方式
1、餐饮店连锁经营的发展是渐进式的,在连锁店数量及经营规模还达不到最佳成本控制点时适宜采取“总店式”的连锁经营组织架构,当连锁店数量及经营规模达到最佳成本控制点时可采取“总部式
”的连锁经营组织架构。
2、最佳成本控制点是指:连锁经营后的“原材料及酒水等商品采购成本降低值”加“开店成本降低值”≥连锁经营后“增加的管理成本”。
3、“原材料及酒水等商品采购成本降低值”是指:通过连锁经营统一采购后供货商给与的让利优惠值。
4、“开店成本降低值”是指:通过连锁经营统一形象设计、统一经营管理、统一采购后在开店的装修材料、设备设施、家具用具购置及施工工程供货商及施工单位给与的价格优惠值。
5、 “增加的管理成本”是指:连锁经营总部功能所增加的人力、物力投入值。
(二)总店式
1、“总店式”的连锁经营组织架构(详见“附件一”)
2、“总店式”的连锁经营组织架构一般是以首个样板店为总店,总店作为连锁经营营运管理的核心。
3、总店的总经理实行对总店及各分店的统一全面管理.
4、总厨师长:在总经理领导下负责总店及各分店的餐饮产品统一质量标准的制定、监督落实、检查考核及原材料、酒水采购标准制定和统一采购、新餐饮产品的开发工作。
5、总领班:在总经理领导下负责总店及各分店统一服务标准的制定、监督落实、检查考核和服务员的培训工作。
6、会计主管:在总经理领导下负责总店及各分店的统一核算工作。
7、行政主管:在总经理领导下负责总店及各分店的统一人事管理、行政事务管理、设备设施管理、分店开发、统一形象设计等工作。
8、分店长:在总经理领导及总厨师长、总领班、会计主管、行政主管的指导、监督、检查、考核下按照“七个统一”对分店进行全面的管理。
(三)总部式
1、“总部式”的连锁经营组织架构(详见“附件二”)
2、“总部式”的连锁经营组织架构是成立连锁经营公司实行统一的连锁经营和管理。
3、总经理对连锁经营公司实行全面管理。
4、采购总监:在总经理领导下负责连锁经营公司原材料、酒水商品的统一采购、统一配送工作。
5、技术总监:在总经理领导下负责连锁经营公司统一采购的原材料标准、酒水标准和餐饮产品统一质量标准的制定、监督执行、检查考核及新餐饮产品的开发工作。
6、服务总监:在总经理领导下负责统一服务标准的制定、监督执行、检查考核和服务员的培训工作。
7、财务总监:在总经理领导下负责连锁经营公司的统一核算工作。
8、行政总监:在总经理领导下负责连锁经营公司的统一人事管理、行政事务管理、设备设施管理、分店开发、统一形象设计等工作。
8、分店长:在总经理领导及采购总监、技术总监、服务总监、财务总监、行政总监的指导、监督、检查、考核下按照“七个统一”对分店进行全面的管理。