『壹』 开茶馆要多少钱.
新茶馆在制订茶单时一定要慎重。因为茶馆的茶单非常重要,是消费者的关注点之一,也是茶馆价位(格)策略的直接体现。
通常,制订茶单的主要依据有3条。一是消费心理。从广义的角度看,消费者的行业分布、收入水平、消费偏好、年龄等有一定差异,但他们的消费心理却是趋同的。这就是:请客时怕不贵,自费时图实惠。茶馆消费者更是这样。因此,茶馆茶单的价格,应该适应这一规律。二是茶馆消费水平。大多数城市茶馆接待的客户都是中高端消费者。因此,茶馆产品、环境、服务水平都是比较高的。茶单价格应该客观地反映这一点。三是茶馆货源。茶馆投资者和管理者一般都会优先考虑关系货源。比如,家乡的货源、比较熟悉的茶商的货源等。这也会在茶单中反映出来。
在实施茶馆筹建策略过程中,宜注意以下3点。一是价格区间不宜过小。比较理想的价格结构是:高档茶、中档茶、实惠茶,分成四五个价位区间。比如,在北京三里河一带新建茶馆,高档乌龙茶、绿茶、普洱茶的价格可以定在1900元左右/份;中档茶可以定在300元左右和200元左右;实惠(低档)茶可以定在30元左右。二是低价位茶宜排列在前。比如,茶单按产品分类,中档绿茶可以这样排列:
28元/杯,78元/壶,238元/份。如果倒过来排,消费者第一眼看到的是238元/份,会觉得贵,心理上不如先看到28元/杯那样更容易接受。三是服务员向消费者介绍价格一定要准确。如果口头报价与茶单价格不符,店里可能会受损失。
目前,不少茶馆价格区间过多、过碎;不少消费者嫌茶馆价格贵。这需要认真对待和引导。希望新老茶馆把茶单定得科学些,印得漂亮些,解释得到位些。让广大消费者认可茶馆的价格,让价格成为茶馆发展的利好因素。
茶馆老板们,重视你们的茶单吧!
『贰』 点都德全国连锁店是直营还是加盟允许加盟吗有没有联系方式
广州市老字号茶楼点都德有限公司,是一家历史悠久,致力于出品广州优质茶点,发扬广府文化的一家餐饮企业,不接受任何形式的加jia盟和代dai理,在全国各地区都有很多直营分店,分布地很广,知名度很gao高,是一个情侣约会、家庭聚会、朋友聚餐的最佳选择,更是人们心中闲聊茶话的绝佳之地。不仅拥有多年的文化底蕴和管理经验,而且每家茶楼的装饰都保留了浓郁的西关老茶楼风格,敞亮的设计,柔和的灯光,给人一种非常优雅的感觉,在浓厚的文化底蕴下,为人们的生活增添了一份闲情逸致。
『叁』 佛山地区有专业的广式点心茶楼加盟品牌吗
我在深圳,有一家悦得闲广式点心茶楼的生意还不错,这个广式茶楼加盟品牌还挺靠谱的,不清楚佛山地区有没有加盟店。
『肆』 如何开自助茶楼
用心去经营, 对客人友善,相信你一定可以的!
加油,加油!
如何开茶馆、茶楼?
一、合理的选址:茶叶店的选择要根据茶叶的特性,归纳起来一般有以下地段:
1、繁华商业中心
2、宾馆饭店群附近
3、交通大道
4、居民区
a、老区
b、新区
c、高档物业区
d、行业住区
e、集贸市场
f、学校附近
二、茶店装饰: 外装饰有以下几个要素:
1、外部造型:外部造型一定要突出“茶”的素雅、清心的特点。
2、招牌:招牌是永久性的广告!
3、对联:如果用一副好的对联,则更能体现茶店的文化与艺术气息。
4、橱窗:橱窗是茶店的第一展厅,它能直接刺激消费者的购买欲!
5、店门:茶叶店的店门尽量留大一些,采光要好一点,同时要考虑到安全性。
6、外部灯光:茶店外部灯光一定要明亮,最好以白色或绿色,不宜用红色,如若用一两只绿色的射灯则更能突出茶店的吸引力。
7、店名:茶店的命名主要是体现经营者的个性与茶文化和谐的统一,起好一名字是关键。
内装饰的几个要素:
1、货架柜台主要是大方得体,线条流畅!
2、墙面:茶店的墙面应该素雅!
3、地面:地面主要保持干净、整洁!
4、灯光:顶部灯光一定要明亮但不可刺眼!
5、点缀:店内点缀很重要,可以适当放一些花草、盆景或大紫砂、瓷瓶!
内装饰的布局结构与交易、休闲,外部环境一定要协调一致,给人以整齐、高雅、舒心的感觉。
三、丰富的茶叶知识
四、严把质量关
五、进货的科学性
六、品种要齐全
七、了解经营地区消费者口味
八、定价合理化
九、商品全方位立体结构
十、商品陈列有序
十一、有条件的茶店可以与品茶、茶店、茶艺连为一体
十二、搞好店内卫生与周围环境
十三、提高营业员的整体素质
营业员是直接与顾客打交道,关系到茶店是否能够产生效益的关键,一般应具备以下专业素质:
1、具有吸引力的仪表:着装整齐干净,款式适时、美观大方、表情朴实坦诚,既不可强作笑脸也不要呆板无表情。举止风度亲切、自然、热情,不披头散发、不染彩色头发、不涂指甲油、不喷香水、不能带贵重的装饰品。姿势自然得体,不可矫揉造作。
2、敏锐的观察力褐判断力:营业员必须“察言观色”的功能,通过对顾客外表的身份,针对不同的顾客,推荐不同的茶叶,这样成交率肯定较高。
3、较为灵活准确的反应能力:因为顾客层次不同,要求也就不同,这样就要求营业员的反应能力,针对不同顾客的不同要求,迅速作出反应,理解和领会顾客的购买意图,并迅速给予答复或提供服务,有人总结出服务接待的方法为“接一、问二、联系三”已是灵活反应的具体表现。
4、较出色的语言表达能力:语言是交际的工具,是提供信息交流感情的重要手段,语言表达对营业十分重要,直接关系到茶店的效益,应讲普通话,不能用服务忌语,讲话要适中,应掌握好语气,,亲切自然、礼貌诚恳,对人的称呼要得体,针对不同顾客应用不同的礼貌语言,灵活掌握。
5、较强的自我控制能力:因为营业员工作环境单调,顾客性格各异,这就要求营业员控制好情绪,不论顾客多末挑剔,你都要保持一个良好的心态,百问不厌、耐心解答,遇到不讲理的顾客你千万不要发火,要耐心解释。“顾客就是上帝”请营业员牢牢记住。
6、具备一定的财务知识:营业员要有一定的财务知识,包括对假币、外币、各种支票的识别能力,以及发票的正确填写。作为茶叶营业员还应具备各种包装能力,袋包装、纸包装、盒包装、桶包装。
总之,一个茶店营业人员必须具备良好的心理素质、商业道德、专业知识和高超的交际接待能力。茶店营业员的重要性大多度经营者心领神会,望大家一定要不惜代价,对你的营业员实行专业培训。“磨刀不误砍柴工”,这一点不能疏忽,不然花费“巨资”开一个茶叶店,就因为营业员素质茶差而亏本,是在不合算。
十四、建立规范的财务制度:经营必须建立规范的财务制度,这一点不能忽视,不管你用的营业人员是谁,都要做进货、销售、库存、优惠、报损现金账目,月末盘点,毫不留情。
呵呵,祝你开店成功!
『伍』 开悦得闲茶楼加盟店需要投资多少啊
经营茶楼最起码需要十万以上,主要是装修要高档。
『陆』 开茶叶店有哪些加盟方式
一、茶楼茶馆加盟。茶楼、茶馆的类型大同小异,全部都是以服务感受为主导,不一样的是茶楼也许受众精确定位更高档,而茶馆则更多是精确定位通常大众人群。就经营内容来讲,茶楼加盟大概可分成文化艺术型,商业服务型,文化艺术商业服务混合型,定义体验型等。
二、茶叶专卖店加盟。茶叶专卖店以门店售茶卖茶叶为主导,会有一张品茗桌供顾客品茗,有的也会设置1-2个品茗包间,供老顾客休闲聚会,商务洽谈使用。借助加盟品牌的知名度、终端运作经验,这类型的茶叶专卖店较为易于得到顾客的信任,可以快速抢占市场。
三、茶叶专柜加盟。茶叶专柜比较多见是在大酒店或大中型商超,通常专柜的运营面积都不会非常大,可是不论是大酒店还是大中型商超,人流量都较为大,专柜生意意便不会太难做起来。这类型的茶叶专柜,以出售价格适中包装耐看的茶叶为主导,合适大众选购来作通常送礼使用。
总的来说,我们可以轻轻松松的找出几种茶叶加盟方式当中的不一样和优势,实际哪一种合适你,是要依据自己的自身条件去挑选的。
『柒』 九九茶楼代理
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『捌』 开个茶艺馆要多少资金呢
开好一点的、、10万左右、、主要是地段、、它要在交通好的地方、、不要在市中心,那里太闹、、最好那里老人多,因为年轻人很少去、、还有是稳定的货源,要上等的、、这要自己去找、、去源头、、