A. 东北菜菜谱
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B. 想去学厨师，学东北菜怎么样
越是没人愿意做的行业才是最吃香的行业，实行独生子女政策后，一家一个孩子，都跟宝似的，那舍得孩子和锅碗瓢盘打交道，伺候人的行业，尤其是厨师行当，整天油腻腻的，烟熏火燎，大多数年轻人不愿意选择做厨师。选择做东北菜其实是比较好的选择。
C. 为什么有些东北朋友能把餐饮行业在全国搞得红红火火
在全国的餐饮行业中，我们都不难看见东北菜的身影，比如众所周知的张亮麻辣烫、东北大锅炖、东北米线正在席卷全国的餐饮行业。那么为什么东北人可以把东北菜在全国范围内做的红红火火，下面就跟随我的脚步来看一看东北菜是如何在全国的餐饮中获得“一席之地”的。
最后东北人的经营是十分有特点的，就是他们会把自己的品牌开成全国加盟的形式，以此来获得更多的商业空间。我认为这就是东北菜能够很快火遍全国的一个重要商业模式，一个好的模式能够改变一个好的企业，同样也适用于东北菜。有了加盟的方式，再通过对服务的统一培训和管理能够轻松的与顾客达成一致的关系，所以东北菜自然就红红火火起来了。
东北菜是我国一道奇特的标志，正因为全国各地的东北菜肴让我们知道了东北菜的美味，以上说法，仅代表个人意见。如果你对东北菜感兴趣欢迎大家在下方评论区留言来讨论一下东北菜火爆中国的原因吧！
D. 金掌勺和金手勺哪家开的店多
论规模的话这俩算是规模比较大的两大东北菜连锁店了，人均区间在40-60，这俩并不是一家，只是金掌勺是全国自营连锁，金手勺大部分都是加盟店，自营连锁在品质上更有优势。
E. 东北地区餐饮连锁店有哪些，列出来，总店在东北的要。
海里捞 香辣蟹 苏氏牛肉面 牛巴店 台北A+A 洪记海鲜饺子 还有一些烧烤城
F. 小福源东北菜怎么样
同事聚会去过一次，点了一大桌，拉皮，锅包肉，血肠，一锅出，味道都不错，量也挺大的。老板是东北人，请的正宗东北大厨。一直还想去就是离家太远。
G. 好的东北菜中小型餐厅的名字
东北人家 东北丰
H. 老根山庄是赵本山的品牌吗
铁岭老根山庄加盟实业有限公司是由著名笑星赵本山亲笔题写庄名，集餐饮连锁、白酒、矿泉水生产于一体的综合性企业。
老根山庄加盟餐饮连锁全国管理总部自成立以来，已在全国建立了多家连锁店。原生态“关东地锅”这一特色项目是在东北铁锅炖菜传统制作方式的基础上进行了大胆改革与创新，将肉类、禽类、野味及各种时令青菜等进行炒、炖、涮、焖、蒸于一体，总结研发出一整套科学化、规范化、程序化的标准制作模式。以强大的品牌优势，地道的关东美食，亲情化的特色服务和浓郁的黑土文化为依托，使老根山庄加盟品牌知名度不断提高，得到了全国广大消费者的高度认可，各加盟店均收到了良好的经济效益。
公司在完善自身的经营管理体系的前提下，不断提高“老根山庄加盟”餐饮连锁的管理水平，努力提升“老根山庄加盟”品牌价值，大力发展特许经营连锁分店。以“建百年老店、树民族品牌、展黑土文化、振中华雄风”为企业精髓，以“互利、双赢、创新、进取”为经营之本，努力将老根山庄加盟建设成全国一流的特色餐饮企业。
细读这段话，你自己去想吧。
I. 东北菜为何较少见到有高档餐厅
黑龙江：因为气候寒冷，这里的无霜期很短，这里的人喜欢炖菜，菜的颜色黑乎乎的，感觉很散乱，黑龙江属于多民族的聚会，离俄罗斯很近黑龙江的菜有点异国情调，黑龙江省淡水资源特别丰富，生产了各种各样的冷水鱼，黑龙江省的鱼宴特别有名和高级，但一般消费者不一定能消费，所以很多人都喜欢吃锅包肉、地三鲜、虽然人们普遍认为这是乱炖的家常菜，但黑龙江省的高级餐厅可能不如广东菜的高级餐厅。
吉林：吉林位于长白山的余脉，加上居住在国内的少数民族比较多，因此吉林的料理不仅山珍有很多民族风味，吉林的山珍宴因为食材不足这也不是谁都能消费，但吉林高级餐厅不少。
辽宁：辽宁是东北三省唯一有海岸线的省份，辽宁还是满族的发祥地，因此辽宁的料理融合了鲁菜和满族的烹饪方法，从而形成了自己的特色，中国烹饪史上最有名的料理名厨之一，沈阳鹿鸣春的刘敬贤、大连棒岛的戴书经等巨匠，在中国烹饪界占有重要地位，另外，辽宁省有很多高级酒店，这里的厨师很擅长烹饪海鲜和山珍料理，由于辽宁料理的原材料很高，所以料理的技术和料理风格超过了传统的“八大料理系”，一直是宫廷料理的代表。
我不知道问题的主从哪里来的，东北的饮食业比较发达，高中的低档酒店在任何城市都有，当然高级酒店集中在大中城市，是全国普遍的现象。
东北的高级酒店现在不仅聚集了各料理系的精华，还革新和发售了当地的特色菜，东北的大中城市有很多星级以上的酒店，川鲁辽广东菜式都能找到，另外，烹饪方式的品种和花样远远超过了国内很多城市，东北有好的食材，所以味道很自然。
感到东北没有高级餐厅的理由，还是因为街上的烧烤店和炖菜店很多，这些都是东北人平时喜欢的料理，无论哪个城市，出入高级餐厅的人都很少。
J. 东北菜哪家做的比较好
目前市面上比较有名的就是金掌勺和金手勺了，金掌勺是自营连锁，应该比较靠谱，金手勺大部分是加盟店，风格、口味都不太统一。