1. 铜锅洋芋饭不加盟可以开店吗
可以。
土豆味甘、性平、微凉，入脾、胃、大肠经;有和胃调中，健脾利湿，解毒消炎，宽肠通便，降糖降脂，活血消肿，益气强身，美容，抗衰老之功效。主治胃火牙痛、脾虚纳少、大便干结、高血压、高血脂等病症;还可辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症。
土豆所含的纤维素细嫩，对胃肠黏膜无刺激作用，有解痛或减少胃酸分泌的作用。常食土豆有和胃、调中、健脾、益气的作用，能促进脾胃的消化功能，对胃溃疡、热咳及皮肤湿疹也有治疗功效;经常食用土豆，还可防止结肠癌等;土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘。
扩展内容
土豆有营养，是抗衰老的食物。它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。经常吃土豆的人身体健康。
以上内容参考网络-洋芋饭
2. 用纯铜锅煮饭吃是不是对身体更有好处
铜锅煮饭(包括炒菜)吃，除了热利用率高外，对身体有百害而无一益。
其最大的害处就是铜锈，俗称胆钒，对人胃部有摧吐作用，产生胃部不适现象;
古代时，人们有用铜锅煮饭的，那是人们对铜性质没有充分的理解而已;
现代人由于对铜有了更深认识，基本上都不用铜作锅;
也有报刊会介绍说，会损失食物某些营养成分。
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3. 铜锅的好处和坏处
使用铜餐具的好处：
1、补充不足的铜元素。现代生活中人们摄入的铜元素都偏于不足，每日摄入量只有0.8毫克左右，而正常人每日需要铜元素2毫克。
2、改善贫血。铜是合成血红蛋白的催化剂。铜不仅参与红细胞中铜蛋白组成，还是构成人体多种铜酶的主要成分。铜酶是体内铁离子的吸收，利用，转化及红细胞等生代谢的催化剂。
3、预防癌症。铜有预防癌症的使用。据报道铜元素能昂制癌细胞DNA的转录过程，帮助人抵抗肿瘤癌。铜还能预防心血管疾病。
使用铜餐具的坏处：
1、铜在潮湿的环境中容易生成的铜绿（碳酸氢氧化二铜）和空气中氧化产生的绿粉（氧化铜）都是有毒物质，另外在烹调时因摩擦产生的铜和锡，同样对人体健康有害。
2、铜锅不宜熬药。铜的化学成分不稳定，易氧化，与中药化学成分反应，会影响药效。
(3)重庆铜锅饭加盟连锁店扩展阅读：
铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑、肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
成人每公斤体重每天应摄入0.03毫克铜，中老年人由于胃肠道消化吸收功能下降，摄入的食物中铜的利用率低，而且老年人牙齿脱落，食物咀嚼不全，也影响了铜的吸收，因而容易发生铜缺乏症。
缺铜容易引起骨质改变（骨质疏松，易发生骨折）、冠心病、白癜风、少白头、老年痴呆、女性不孕症、贫血等多种疾病。在生活中使用铜具还能有效的对中枢神经引起的中风、白癜风、痢疾、老年痴呆等有良好预防和辅助治疗作用。
医学研究还发现，铜元素在抗衰老、保护皮肤及头发、防治流行性感冒和癌症等方面均有一定的作用,对中枢神经引起的中风、白癜风、痢疾、老年痴呆有良好的预防和辅助治疗作用。
铜是人类发现最早的金属之一，也是最好的纯金属之一。在中国远古时代的人，早就发现铜器、铜锅烹调的妙处，如铜鼎、鬲鬲等摘自中央电视台走进科学之寻鬲节目。
铜制品具有良好的节能、抗菌、净化水质、保护环境、预防老年痴呆、治疗白癜风、少年白发等功效。摘自铜说，铜在杀菌方面存特效。当你把水倒进锅的同时，就产生了巨大的杀菌效果。
这个被称为“铜离子效应”阻止了微生物的产生。并保持了自身的清洁卫生。铜能消灭157种有害的大肠杆菌，实验表明。细菌无法在铜制品或铜皿上存活。
铜是人体内一种必需的微量元素，在人体的新陈代谢过程中起着重要的作用。
参考链接：网络--铜锅
4. 铜锅焖饭怎么做
铜锅焖饭
主料
东北盘锦大米500g 土豆250g
青豆100g 宣威火腿50g
辅料
盐1小勺 油50g
铜锅焖饭的做法步骤
1.备料：东北盘锦米用水浸泡2小时；土豆剥皮、切块。胡豆剥皮、汆水；云南宣威火腿切丁、过油，待用。
2.土豆炸至金黄色。铜锅内壁刷油后，将东北米、土豆、胡豆、火腿丁倒入，加水适量。
3.盖上锅盖，大火烧开后改小火，焖烧20-30分钟，即可。
5. 铜锅做饭
虽然传闻铜锅做饭味道更好，但是还是尽量别用铜锅做饭，很容易造成维生素C的流失。
还有一个最大的缺点是它容易产生有毒的锈，这就是人们说的铜绿（嘿嘿 和孔雀石的成分一样）
不过传闻铜锅煎某些药物是很有价值的！
6. 铜锅饭为什么会变绿
铜锅变绿是因为铜与空气中的氧气、二氧化碳和水蒸气等物质反应产生的物质就是铜绿，也就是变绿的原因。铜锅饭会变绿,说明铜锅已经生锈了！ 铜绿吃了会导致恶心、呕吐等不良症状，甚至导致严重中毒。铜锅请清理后使用。
铜锅清理的方法
1.醋泡法。将生锈的铜洗净，置于一小碟中，倒入少许食用醋，直至浸没。过24小时后取出，用小刷子刷去残锈，再用清水洗醋液，擦净阴干即可。
2.开水浸泡法。生锈的铜有时覆盖一层洗不掉的土锈，这时可先将生锈的铜放入碗中，然后倒入温度为80℃至90℃的开水，直至被浸没。5分钟后将其取出，用小刷子刷清，阴干即可。遇到土锈严重的，还可将水加温至沸腾，使土锈脱落。
3.干刷法。遇铜锈或铁锈附着比较浅时，应尽量避免用醋泡等化学手段，而可改用干刷的方法。具体方法是选大号油画笔一枝，将笔头上的棕毛剪至离根部0.5-0.7厘米即可使用。先将待刷生锈的铜置于玻璃板上，固定住，握住油画笔根部均匀地刷，要注意用力，否则效果不佳，然后再用清水洗净。
4.加热法。这种方法主要是针对锈蚀较浅的铁钱。铁锈的主要成分是氧化亚铁，其分子结构比较疏松，因此利用热胀冷缩的原理即可使部分铁钱的锈蚀脱落。但运用这一方法时，必须注意加一个承接器皿（如锅等金属容器），此外最好加一些清水。其次是加热时间不宜过长，一般旺火加热三四分钟后，取出用冷湿毛巾捂住，锈便会自然脱落。选择加热法除锈，对象应是铁质尚好且锈蚀比较浅的铁钱，绝对不能把锈蚀严重且铜体已非常脆弱的铜钱用加热法除锈，否则本已十分脆弱的铜体会耐不住高温而支离破碎，粉身碎骨。
5.刀刮法。使用此法要注意轻重适度，如果不慎，轻则会把铜刮得遍体鳞伤，重则整个铜体损坏。
7. 我想问一下铜锅洋芋饭的加盟方式和加盟步骤，有知道的朋友请告诉一下，谢谢！
加盟铜锅洋芋饭请到贵啊第一家世纪城店金源街337号好加盟好味道
8. 铜锅的好处
铜锅导热快、受热均匀，对温度要求高的食材，很适合铜锅。
铜锅蒸鸡、铜锅蒸鱼、铜锅饭。
铜锅熬制糖浆、果酱，不粘锅。
9. 铜锅洋芋饭的做法
铜火锅洋芋饭是较为特点的特色美食，洋芋很多人都了解，实际上便是我们平常吃的马铃薯，在做根据洋芋饭的情况下，里边不仅有马铃薯，能够放进五花肉，放进稻米和别的一些调味料来开展制做，里边有饭蔬菜，平常适度的吃一些带有马铃薯的特色美食，对人体也是较为有益处的，我们来了解一下。
铜火锅洋芋饭的做法
原材料稻米，水，油，五花肉，盐，朝天椒，马铃薯（最好是可用炒锅做这一），大葱作法1、将土豆去皮洗干净，切成小丁，预留。2、将五花肉洗干净，也切成小丁。3、大葱切割成总结。
4、将米洗干净，放到锅中煮（千万不要是压力锅），等米仅有米心没有熟时（可以用少量米放到手指头上捏），用东西捞起来。5、将锅里边给油，放进五花肉，添加盐（多加一点，让马铃薯、白米饭也有肉都能觉得到盐味，可是不可以过多，依据自身的口感加）、朝天椒，当肉刚开始冒油的情况下，添加马铃薯煸炒。6、马铃薯添加煸炒约一分钟时，将马铃薯也有肉堆在底锅，再将捞起来的白米饭匀称铺在马铃薯上，添加少量水，盖上盖子，用文火。7、当锅中没有水响时，将马铃薯和白米饭混匀称。8、随后添加葱，盖上盖子，等2分钟，搅拌，就可以华丽地吃完。
洋芋的营养成分
1、马铃薯带有很多木薯淀粉及其蛋白、B族维生素、维他命C等，能推动肠胃的消化吸收作用。马铃薯与立健脾养胃、健脾利湿。马铃薯所含小量龙葵素，能降低胃酸代谢，减轻筋挛，对胃痛有一定的冶疗功效。
2、马铃薯带有很多膳食纤维素，能宽肠润肠，协助机体立即代谢新陈代谢内毒素，避免 便秘，防止消化道疾病的产生。
3、马铃薯能提供身体很多有独特维护功效的粘液蛋白质。能促持消化系统、呼吸系统及其关节囊、浆膜腔的润化，防止心脑血管病和系统的人体脂肪堆积，维持血管的延展性，有益于防止主动脉粥样硬化的产生。
4、马铃薯另外也是一种碱性蔬菜，有益于身体酸碱，中合身体新陈代谢后造成的酸性物质，进而有一定的美容护肤、延缓衰老功效。
5、马铃薯带有丰富多彩的维他命及钙、钾等营养元素，且便于消化。马铃薯含有的钾能替代身体的钠，另外能将钠排出来身体之外，有益于高血压和肾炎水肿病人的康复治疗。
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10. 重庆火锅全国有名，它的魅力何在呢
重庆火锅的起源 火锅是中国的传统饮食方式，起源于民间，历史悠久。今日火锅的容器、制法和调味等，虽然已经历了上千年的演变，但一个共同点未变，即用火烧锅，以水（汤）导热，煮（涮）食物。这种烹调方法早在商周时期就已经出现，它也许就是火锅的雏形吧。《韩诗外传》中记载，古代祭祀或庆典，要“击钟列鼎”而食，即众人围在鼎四周，将牛羊肉等放入鼎中煮熟分食，这就是火锅的萌芽。《中国陶瓷史》中介绍的“樵斗”，是放在火盆之中，以炭火温食，可能是暖锅的原型，东汉的墓葬中已有出土。北齐的《魏书》中载，“铸铜为器，大口宽腹，名曰铜爨，既薄且轻，易于熟食”，可能是当时火锅一类的炊具。三国时期出现了一种类似火锅的“五熟釜”，锅中分五格，可调五种味道，类似现在的“多味火锅”。１９８４年，内蒙古昭乌达盟敖汉旗出土了一幅墓葬壁画，画中绘三个契丹人席地而坐，围着一个火锅，有一人在涮羊肉，画上有桌，桌上放着两个盘子，还有酒杯、酒瓶、羊肉块等，描绘的是我国辽代人涮羊肉火锅的情景。 真正有记载的是宋代火锅。宋人林洪在其《山家清供》中提到吃火锅之事，即其所称的“拨霞供”，谈到他游五夷山，访师道，在雪地里得一兔子，无厨师烹制。“师云：山间只用薄批，酒酱、椒料活（浸油）之。以风炉安桌上，用水半铫（半吊子），候汤响一杯后（等汤开后），各分以箸，令自夹入汤摆（涮）熟，啖（吃）之，乃随意各以汁供（各人随意沾食）。”从吃法上看，它类似现在的“涮兔肉火锅”。 直到明清，火锅才真正兴盛起来，清烹饪理论家袁枚《随园食单》中已有记载。当时除民间食用火锅外，从规模、设备、场面来看，以清皇室的宫廷火锅为最气派。清帝王的冬季食单上写有：野味火锅、羊肉火锅、生肉火锅、菊花火锅等。锅具形式已有双环方形火锅、蛋丸鱼圆火锅、分隔圆形火锅等。清乾隆四十八年正月初十，乾隆皇帝办了530桌宫廷火锅，其盛况可谓中国火锅之最，详情《清代档案史料丛编》有载。1796年，清嘉庆皇帝登基时，曾摆“千叟宴”，所用火锅达1550个，其规模堪称登峰造极，令人惊叹！[美食中国] 重庆火锅出现较晚，大约是在清代道光年间，重庆的筵席上才开始有了水锅。四川作家李颉人在其所著的《风土什志》中说，四川火锅发源于重庆。他写道：“吃水牛毛肚的火锅，则发源于重庆对岸的江北。最初一般挑担子零卖贩子将水牛内脏买得，洗净煮一煮，而后将肝子、肚子等切成小块，于担头置泥炉一具，炉上置分格的大洋铁盆一只，盆内翻煎倒滚着一种又辣又麻又咸的卤汁。于是河边、桥头的一般卖劳力的朋友，便围着担子受用起来。各人认定一格，且烫且吃，吃若干块，算若干线，既经济，又能增加热量……。直到民国二十三年，重庆城内才有一家小饭店将它高尚化了，从担头移到桌上，泥炉依然，只是将分格失盆换成了赤铜小锅，卤汁、蘸汁也改由食客自行配合，以求干净而适合人的口味。”他对四川火锅的形成和发展作了比较具体的描述。另外有一种说法，说四川火锅起源于川南江城泸州，且有证据：重庆火锅较集中的地方是小米滩，据说以前长江边上的船工跑船常宿于小米滩，停船即升火做饭驱寒，炊具仅一瓦罐，罐中盛汤，加入各种菜，又添以海椒、花椒祛湿，船工吃后，美不可言。这食欲便沿袭下来，传至重庆扎根，并渐丰富，成为川人特有的美食。 根据李老的记载，可说川味火锅发源于重庆，经过饮食界的不断改进，色、香、味独具特色，因此重庆火锅或山城火锅最负盛名。抗日战争时期，重庆的火锅特别兴旺，许多外省人也爱上了火锅，有的人甚至吃上了瘾，军政要人宴客多以火锅为席上珍肴。如国民党的军统头目戴笠就曾经摆过五百人的火锅宴以示阔绰。一些金融巨头宴客也不到大餐馆，而上火锅店，认为吃火锅既能开胃又别有风直到。当时文化界的名流（作家、演员、画家）也成了火锅店的座上客。如电影界的名导演谢添就是一个爱吃火锅的“老饕”。由于市场的变化，火锅从沿街摆摊，改变为开店营业。抗战初期，重庆新开的火锅店很多，大街小巷都有火锅店，不仅专业火锅店愈开愈多，就连一些冷饮店、咖啡馆、大餐厅也经营起火锅业务来。当时最有名的火锅店是临江门杨海林开的“云龙园火锅店”和杨述林开的“述园火锅店”、保安路兰树云开的“一四一火锅店”、五四路杨建臣开的“不醉无归火锅店”，还有在南岸海棠溪桥头由李文俊开的“桥头火锅店”。这些火锅店之所以在当时能扬名山城，一方面是设备较好，座场舒适。店内设瓷面圆桌或方桌、矮桌配矮凳、高桌配高凳（这也是火锅经营之窍门，因解放前重庆的妇女多穿长旗袍，坐高凳才方便），每桌只坐四人，桌面中央挖一个圆洞，放入泥水炉，卤汁用的是铜锅或铝锅盛装，装菜用的是金边瓷盘，有的店还备有冰柜。另一方面是服务周到，每桌均定有专人制作卤汁（以求味正，食时注意适时添加卤汁，为换了顾客即时换卤汁）。此外，还有专人管理炉火。加炭也很讲究，一般不在桌上加生炭，而是先把炭烧红了再加进炉膛，避免了烟、灰。每桌配有茶壶、茶杯，让顾客边吃火锅边喝茶，以解油腻。在烹调方面十分讲究选料。如用牛内脏必须是水牛的肚、肝、腰；用牛肉也应是黄牛的背柳肉、红包肉（牛腿上的净瘦肉）、和尚头肉；吃鱼必须用活鲫鱼；掺入卤水的同时还要掺入老荫茶；甜料不用冰糖而用醪糟汁；调肠、调蘸碟都不用味精而用原汁原味。素菜只用豌豆苗、白菜心、黄葱、蒜苗而不用菠菜，特别禁用豆腐（认为豆腐坏卤水），血旺可以用，但不算营业收入，是作为工人们的小费。毛肚要剔去梗子和底板，专用叶子部份，切成二指宽约10厘米长的块子。 抗战时期一些曾在重庆居住后移居到台湾的同胞，在离开重庆数十年后，仍然忘不了重庆的火锅。他们多次在台湾的报刊上发表怀念川味火锅的专文，有的称当年由怕麻竦到习惯麻辣，再到喜欢麻辣是川味火锅入门的“三部曲”。有的人还写下当时流行的一首小诗：“朝天门、楷杷山，火锅小汔店，伴我八年度磨难，饭菜麻辣香，雾都印记难消散！”几十年都还念念不记抗日战争时期重庆的“川味火锅”，可见火锅的吸引力是多么的大。 解放后，重庆的火锅业一直兴盛不衰。