⑴ 我想石家庄开家奶茶店,大概可以投资3~5万以内,可我完全没有这方面的经验,请问我应从何做起
经常遇到一些想创业的朋友问同一个问题:如何开一家奶茶店?本人经历过多年的奶茶品牌加盟管理工作,现针对这个问题作一个探讨。开一家奶茶店,畴备工作最是重要。这也是目前想进入这个行业的人们的最大难关。至于开了店以后的经营管理,我认为就两个字:用心。
一个奶茶店的畴备工作主要分以下几个步骤:
一、行业分析。要对这个行业有一定的理解度,不要只看表面现象就想着要做,或是看到朋友或是别人做得好就以为自己也能做到。有些东西是不可复制的(某些 店生意很火,它的位置你有吗?有些店的生意很旺,它的管理水平你能做到吗?有些店回头率特高,它的品质你能做到吗?有些店很赚钱,它经历过多少风雨,你清 楚吗?),“男人怕入错行,女人怕嫁错郎。”就是这个道理。当你分析清楚这个行业的基本走势和行情的时候,再进行下一步的准备。
二、分析自己。俗话说:知己知彼,百战百胜!在这里说开可不是那么简单。
1、首先要分析自己的个人经营管理能力,运畴能力,性格心态,看是否适合当一个店的老板。这很重要!
2、其次评估自己的近环境:一是家人的支持程度;二是经济能力(看能做多少投资,会不会影响其它已有事业或产业,不要做到只剩下奶茶店了才知道奶茶不能当饭吃。);三是风险抵抗能力。
3、最后是定位事业战略,就是你开了这个店以后怎么发展(在这一点上很多人很盲目,爱做一些不切实际的梦想)。
三、分析你所想开店的地方的行业情况(也就是了解你将来的敌人或是说战略伙伴),这就是知彼。一定要以实际数据来说明情况,这个要花一定的时间、精力和财力,希望想开店的朋友不要省了这一点工作。
四、开店的基本条件准备。
1、技术方面有了解吗?
2、设备能采购到吗?
3、原料能采购到并长期方便供求吗?
4、是加盟还是自创牌子?
五、找铺。按自己的投资能力和竞争能力进行找铺,要看到现时的铺位情况,也要对以后发展情况作估算。要对铺位消费水平进行评估,低消费的地方不宜大投 资;同样的,高消费的地方不宜低投资。还有旁边或是周边有无同行,价格质量怎样,如果找的铺现在没有竞争,以后有无可能出现竞争者。特别是资金短少投资 者,这一点要认准了。在赢亏平衡测算里有条数据是对铺面的:铺租不要超过平均最低营业额的15%。
六、找到铺面后就可以确定产品菜单了。根据店面的消费水平及消费习惯和消费文化进行店面产品菜单的定位。确定好菜单的同时可以进行宣传资料的策划和设计。
七、店面装修。这也是按照你的投资额度及消费水平和产品搭配情况来进行装修设计并装修的。装修的风格要做到概符合消费能力,又显得舒服、卫生、简洁、大 方。特别注意吧台的流水设计,要根据产品需求和设备配备情况进行程序设计,操作流畅的同时尽可能考虑产品的更进和设备的添加所需空间。这里面也包含水电的 布局和水力电力要求(我碰到过一个店老板老是说会跳匝,我去了一看,呵,10KW的总设备,电力只供到3KW,不跳才怪)。
八、人才招聘。很多人刚当老板的时候很高兴(哈,终于当上老板了!),清醒点,招人可马虎不得,宁愿要笨点的,不要太精明的,因为太精明的容易反骨。根据店面的可能工作量进行人员数量定位,尽量少用亲人。这个涉及到人力资源问题,这里不多详述。
九、生财设备的配备。这也是按产品菜单来采购的。好的高质量的设备就能做出更多的上品质的产品,而且能提高速度和效率。就是我现在的店也会因为设备原因 无法做出更多更好的好产品。遇到过很多人问开个奶茶店设备要多少钱?我说一万到十万的时候,对方说:你不懂。我只能说我不懂了。店面设备要和店面水力电力 拾配得上,特别是店面小的步行街区,要考虑另找厨房的配备协调。生财设备的配备应该基本和店面装修同步。
十、当装修进行到七七八八时,就可以 进原料了(当时设备应该已经全部到位)。原料全部到位也是装修完毕之时,这时人员招聘也基本到位,即可进行产品调试和操作培训。操作和技术是两回事。一般 的操作是傻瓜型的,就是已经成为半成品的产品拼配。而技术则是半成品的前期泡制工作。技术主要由老板或是老板亲信来撑控。如果是加盟的也是这样去实施这一 步骤。我记得台湾的某一奶茶品牌进行加盟说明磋商的时候明确指定老板一定要带一亲信或是夫妻俩一起就是这个道理。
十一、产品调试完毕即可试业,分内部试业和对外试业。试业可以进行员工的分工并熟练程序,提高速度和效率。同时做好开业的准备。
十二、吉日开张和宣传。(这个很多人都懂,就不多说。)
下一步就是:“用心”经营。
再说奶茶技术
在这里,我要说说怎样才是真正的奶茶技术。根据我所了解到的情况,现在的奶茶技术已经开始分成很多流派,繁杂而乱。自从奶茶从台湾传入大陆,已经发展出 很多种奶茶的花样做法。现在我所在地广州奶茶的调味技术已经结合调酒工艺要求来操作,我也很着重于这方面的提升。因为能把调酒工艺应用到饮品(和别是奶 茶)里,是一种质的飞跃,也是一种艺术享受。如果有人跟我说喝街头小摊上一元一杯的奶茶是一种艺术享受,我相信那个小摊老板很快就亏本走人。
学奶茶技术,首要的是要学会品味各式奶茶。
要了解真正的所谓奶茶,先从其主要配方成份拆分来说明,它的主要成份就有:奶粉、茶叶、糖、水(及冰)、香料(珍珠奶茶还包括珍珠)。不要小看了这里边 的每一个单位元素,就拿水来说,不同的水做的奶茶味道相差很远!你用的是自来水?还是矿泉水?还是山泉水?海水?过滤水(一道过滤?二道过滤?三道、五 道、八道———过滤?)?冰也是,制冰的程序也会严重影响每杯奶茶的品质。当你对这几样成份所需原料了如指掌,并懂得其中的原理及变化应用,那你就算是真 正的开始懂得奶茶技术了。要说懂得更深的就是知道大量厂商的原料的基础成份和特性(呵呵,是不是很难?厂家的,别来砸我啊,这是事实吧?)。现在网上流行 的厂商或是加盟公司教你的所谓怎么煮怎么调奶茶的方法,不会告诉你这些的。我晕啊!那是技术吗?当你拆分开来看奶茶成份表,你会发现,你原来学到的奶茶技 术一文不值。按调酒技术的要求,要配出一杯好喝的奶茶,要基本懂得以下几点:1、学会品味奶茶;2、原料成份配方;3、、调味份量与时间;4、设备的应用 与调味火候; 5、调味手法;6、奶茶的保存;7、奶茶的包装要求;8、奶茶的变化(包括样变与质变,比如:拉花。)。
所以,如果你认可加盟 公司的连锁方式,想得到真正的奶茶技术,你要问它有没有提供以上的技术方法,问它敢不敢带你去认识它的同行对手的奶茶的味道和构成;如果你遇到某些所谓的 免费奶茶技术培训,你要知道它有没有教你会这些最基础的东东或是只想卖些原料给你糊弄一下;如果你遇到是收费培训的奶茶技术,你更要问清楚,它的技术达到 哪个层级了?
希望能帮上你忙
⑵ 加盟饮品店大概多少钱
蜜雪冰城的加盟费是多少?
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不同的地区,加盟费用还是略有区别的。具体的投资费用详情如下:
4、小物件及首批原材料
比如量杯、雪克杯、茶、奶粉、茶包、果糖等等,加起来预估是在5万元左右
5、人员费用
人员:2人,4000元/月,工计8000元
6、房租
以实际费用计算,这个没有办法准确预估,还是要以当地具体店面位置的费用为准。
以上基本是一家奶茶店所包含的费用,除房租外蜜雪冰城加盟总部对它的预计是30万左右。
⑶ 冷饮品牌都有哪些
冷饮品牌有柠檬码头、柠檬工坊奶茶、南极王子、茶小嘿、圆石的茶、泡沫剧奶茶等等。
3、泡沫剧奶茶
泡沫剧和星巴克等咖啡品牌形成完美错位和融合,以年轻、浪漫、柔和等特点为高尚购物中心的顾客提供完美的休憩和享受的理由。泡沫剧专注于成为中国即饮新鲜饮品业态的高平台,所有产品的制作工艺和销售现场设计均来源于国际更新理念,引领消费风潮。
⑷ 饮品店加盟费用需要多少钱
一点点奶茶赢得客户喜欢主要是口感品质非常的高,采用手摇奶工艺,另外还有纯正的奶源。另外一点就是喝法的搭配方式增加了喝奶茶的乐趣,客户与品牌黏性增大的同时也让抖音打卡微信分享最新喝法风靡全国。
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选择一点点奶茶的6大独家支持
品牌优势支持:您可以使用一点点的知识产权,包括微标、名称、商标等进行合法经营活动,这是我们对加盟商和消费者的保证和承诺。
资源优势支持:全球领先的管理智能化资源总部为加盟商提供高端的专业机器和优质的奶茶原物料。
广告宣传支持:一点点奶茶店铺开业期间总部帮助加盟商宣传各大主流新闻媒体、互联网、线下杂志等全面覆盖。
技术优势支持:总部提供奶茶制作学习、技术培训为每一个加盟商解决后顾疑虑。
服务优势支持:总部免费提供服务培训、开店前模拟培训专业奶茶店加盟运营团队开店、待店指导。
区域保护支持:一点点加盟连锁店独家经营权经营范围内商圈独享,几十万人独享一间店。
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⑸ 有哪些知名饮品店加盟
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⑹ 饮品店加盟有哪些
CoCo奶茶,应该是大家耳熟能详的奶茶品牌了。多样的产品类别、丰富的产品口味、个性化的点单攻略,给奶茶爱好者们带来美味茶饮。更是餐饮创业者比较看好的一个奶茶加盟品牌。但是对于coco奶茶的品牌故事,你又知道多少呢?今天,我们就来讲述下coco奶茶的成功起源。
“CoCo都可茶饮”于1997年创立,是一个横跨两岸三地、欧美、及东南亚、南非等国家,具有国际视野品牌,迄今已建立一个拥有全球超过2000家门市的连锁集团。以全面创新且提供消费者最 好喝的饮料为目标。
历经10多年的发展,已进驻各大知名地标,从台 湾世贸、上海龙之梦购物中 心、上海人 民广场、香港、新加坡到纽约中 央车站区,及东南亚地区的泰国曼谷、印尼雅加达、马来西亚吉隆坡,南非约翰尼斯堡…等。
CoCo都可茶饮在经营策略上采大众化的经验模式,饮料设定以喜爱高质量的消费群为主,并力推接受度较高的产品。CoCo都可茶饮设计整套的经营标准流程,从新鲜原料的选择至物流配送,统一标准化,确保品牌的品质呈现。
CoCo都可茶饮讲求品质,好喝不简单。采用的是鲜果原汁,产地直送;Q弹珍珠,台湾进口;现泡茶汁,保留原味;欧蕾系列,纯牛奶调制;质检合格,安心饮用。经典浓醇奶茶搭配香滑布丁、QQ珍珠及鲜嫩仙草,饮品多元、丰富,更多美味饮品。
加盟所需成本及费用由不同地区不同店型规模来决定,创业者需向总部递交申请,总部工作人员24小时内会为您回电,详细分析开店所需成本及加盟商所需的资质条件。总部会定期举办招商加盟大会,凡是参加人员都需要经过市场部人员提前预约安排,并发放邀请函,不接待陌生拜访,望谅解coco奶茶官方预约登记申请邀请函
⑺ 我想在石家庄开个新时沏的奶茶加盟店,有什么具体要求呢
做这样品牌的奶茶店,一方面要看你的预算和计划,另外一个方面还要考虑品牌的条件和流程,你可以先找他们的工作人员问一下哦。
⑻ 饮品连锁店有哪些 加盟哪个好
饮品品牌众多,不过品牌效果各有不同。
而自身的其实也是一个品牌,只要自身做的好吃,效果也好过其他加盟品牌。其实很多加盟品牌品牌辨识力不强,而经营者对于口味无法优化提高,反而是一种限制。
如果真想在餐饮也做好,不明白核心配方,始终无法形成自身特色,所以建议不管是否最终加盟,都要了解口味和配方,学习之后,才可以对核心清楚。
⑼ 哪些奶茶店可以加盟
1、一点点奶茶
台湾一点点奶茶是目前台湾最大的奶茶品牌, 时间早,用料足,是台湾人最喜欢的奶茶品牌。在台湾遍布宝岛各个大街小巷。是台湾导游必推荐饮品之一。
优势:一点点奶茶,奶茶加盟整店输出,选址,培训,开业,营销,经营一站式服务.一点点奶茶,20大系列88单品,30秒出餐,8平米开店,3天学会,7天开店.
奶茶加盟哪个好?一点点奶茶
2、大卡司奶茶
大卡司美食饮品专卖连锁,是一家正宗生产台湾珍珠奶茶、泡沫红茶系列饮品、台湾特色小吃系列等新鲜即制饮食并在全国范围内开拓美食饮品专卖连锁外带店,现已发展成为集原材料调研、开发、生产、销售、管理服务为一体的大型集团企业。
大卡司奶茶加盟费及利润分析:大卡司奶茶加盟费多少钱大卡司奶茶店营业面积为5平米以下,营业时间为10小时,营业人员为1人。这样算来,月营业收入大概为2.3万元。 除去每月的营业支出,店铺租金0.10万元,人员工资0.09万元,水电费为0.06万元,其他杂费0.04万元,原材料费用0.55元,大卡司奶茶月净利润可达1.46万元,每年的净利润为17.52万元! 大卡司奶茶面向大众的市场定位,商业区人流量1000人/小时,营业时间10小 时,进店率5%消费,进店人数500人,按300人次消费每人次平均消费5元计算,日销售额就达1500元。 经验销售值从已经开业大卡司奶茶门店的营业额统计看,日营业额1000元以上很轻松, 加上办卡以及固定老顾客,平均日营业额都在1500元以上,即使新开业店面也可以从下面数字中获得利润情况。 大卡司奶茶营业收入: 45000.00元/月,毛利率: 70%,毛利额: 31500.00元,净利润: 25500.00元/月,年净利: 306000.00元。
奶茶加盟哪个好?大卡司奶茶
3、大口九奶茶
大口九食品公司创建于2001年,是一家集产品开发、技术培训、开业指导为一体的专业饮品机构,公司本着“高质·平价”的经营方针,“产品标准化 ,服务规范化”的经营理念及“同舟共济 ,辉煌共享”的发展策略赢得了广大客户的认可,公司产品不断推陈出新,其招牌奶茶等原料选取原汁原味全天然资源,并把握恰当好的奶、茶、水的比例,使其奶味的香浓又带有茶味的甘醇,品尝后口中留香无穷,广受欢迎!经过十多年的发展目前已成为国内饮品连锁行业的领航者之一。
奶茶加盟哪个好?大口九奶茶
大口九奶茶加盟优势:
优势1、品牌优势:
大口九奶茶品类多样,营养丰富,四季皆宜,消费者选择空间更加广泛;品牌根深蒂固,家喻户晓,深受年轻人喜爱,追捧至极、市场不愁。
优势2、商业模式优势:
大口九奶茶加盟总部改变传统(工厂→代理商→门店)饮品营销模式;总部统一原材料采购(省去中间环节),为加盟商节约更多成本;总部提供开业前系统培训,加盟商自主经营。
优势3、产品及研发优势:
大口九奶茶独特配方,营养丰富,品种多样;适应市场需求,产品不断推陈出新;资深产品研发团队持续研发支持。
优势4、经营体系优势:
大口九奶茶店统一的品牌形象;系统的营建体系、营运体系、营销体系;完善的培训体系。
大口九奶茶店
4、果麦奶茶
杭州果麦奶茶加盟是一家专业为餐饮连锁体系营运、策划、服务、管理的投资公司。
优势:果麦奶茶总部累积丰富实务经验,专业的经营团队:果麦鲜饮创作拥有最强的行销企划部门、经验丰富的经营绩效分析师、一流的研发小组及门市经验最丰富、历练最完整的加盟督导群,让加盟主在门市的经营上, 能够事半功倍,稳定发展、永续经营。我们以顾客为师.以不间断的创新思维与脚步,将最好的产品提供给消费者,并以本土化经营为奠基,积极拓展新市场。
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5、张三疯奶茶
张三疯奶茶店,丰富食材完美搭配,要美味也要健康,真正两全其美!七大系列产品结构,满足各种口味需求,美味层层绽放!多元产品搭配,不受季节限制,冷热结合,时时都赚钱!!注重产品营养价值,充分挖掘消费者的潜在需求。
张三疯奶茶加盟怎么样
1、七大统一运作:统一的经营理念、统一的营销策略、统一的服务规范、统一的视觉识别系统、统一的价格、统一的技术培训、统一的广告宣传。
2、健全的营销计划:提供健全的营销计划帮助加盟者拥有专业经营模式。
3、免费装修设计:张三疯茶饮提供统一的门店装修风格。
4、开业时的驻店支持:开业前,总部派专业的业务人员驻店辅导,从店面形象、产品摆放以及开业活动等方面提供全方位的辅导,保证顺利开业。
5、张三疯系列VI支持:对新开的店面,总部提供一定数量的海报、logo、挂饰支持,作为开业活动的奖品,吸引消费者。
6、广告投放计划:总部将以大众媒体为主斥巨资加大广告宣传力度,打造张三疯茶饮一线品牌形象。通过广告计划,提高消费者的认知度,开阔市场,为加盟商开拓发展空间。
奶茶加盟哪个好?张三疯奶茶
6、牛杯杯奶茶
牛杯杯奶茶是一家时尚饮品店,主要经营各式奶茶、果汁、酸奶、咖啡、冰淇淋等各类冷热饮、采用伊利纯奶调制,纯正台湾红茶,纯手工打造。店名十分可爱,脑子里满是可爱的小乳牛;店面相当可爱别致,是大大的奶牛做的门头,老远一看就相当吸引人的眼球;所谓牛杯杯,杯杯牛,杯杯天然,口口健康,关键是牛在伊利纯牛奶配制,保障人人健康。
奶茶加盟哪个好?牛杯杯奶茶
7、哈姆特奶茶
哈姆特奶茶总部是南京哈姆特餐饮管理有限公司,总部致力于奶茶饮品产业的发展,引领奶茶饮品时尚发展的潮流。哈姆特奶茶品牌知名度高,公司非常重视现代终端合作,以终端媒体化、销售专业化的高标准来要求,哈姆特奶茶加盟项目吸引了越来越多的投资商朋友的关注。
奶茶加盟哪个好?哈姆特奶茶
8、柠檬酷儿
柠檬酷儿鲜饮制作作为区别于一般的茶饮店,精心打造别具一格的市场模式,以鲜饮制作作为标杆,在产品上强调现场制作,配为鲜奶、鲜果、鲜茶为元素,创新研制健康时尚饮品为保证每杯鲜饮质量的一致性,并尽量减少人手操作的失误。
优势:有特色的项目,有特色的产品,才能够更好地被人们所记起。柠檬酷儿,强大的专业团队,让品牌得到了更好地发展。柠檬酷儿鲜饮制作市场空白,柠檬酷儿“饮”领时尚!
奶茶加盟哪个好?柠檬酷儿
9、薡御贡茶
薡御贡茶是广州市菠萝蜜品牌策划有限公司集团旗下重点品牌,旗下成熟品牌连锁有:薡御贡茶,菠萝蜜奶茶,蜜咖啡,蜜圆甜品,店面遍布马来西亚,英国,韩国,新西兰,新加坡,香港等十多个地区,全球共达1500多家连锁店。宏厚的公司实力,为你的创业提供有力保障。
奶茶加盟哪个好?薡御贡茶
10、御可贡茶
御可贡茶收集台湾最上等的绿茶、高山乌龙茶等优质茶叶,经过御可制茶师傅承袭的严格制茶工艺,特制出上等好茶,并引进美国最先进的国际级饮用水处理设备,让茶饮两项基本的原素一水与冰块,达到犹如天然矿泉水般的口感及纯净。贡茶坚持使用每日现泡茶,保证茶水的绝对新鲜品质。招牌贡茶一『奶盖茶系列』是我们最早研发的芝士奶盖粉配与鲜牛奶冷处理工艺而成的独特奶盖,配与优质贡茶茶水,品尝从未有过的味觉享受,茶香、奶香、奶茶香同时在嘴里,呈现出多层次蔓延的绝佳风味。
⑽ 饮品店加盟哪个品牌好
一点点奶茶赢得客户喜欢主要是口感品质非常的高,采用手摇奶工艺,另外还有纯正的奶源。另外一点就是喝法的搭配方式增加了喝奶茶的乐趣,客户与品牌黏性增大的同时也让抖音打卡微信分享最新喝法风靡全国。
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