Ⅰ 辛集市金锣冷鲜肉如何加盟
双汇冷鲜肉定义
双汇冷鲜肉又名冷却肉、冰鲜肉，是指按照严格的兽医卫生检疫制度进行检疫检验的健康生猪，屠宰后进行迅速冷却处理，使胴体温度（以后腿肉中心为测量点）在24小时内降为0~4℃，并在0~4℃的低温条件下，经解僵、排酸、成熟等过程后，在10~15℃的车间内进行分割加工而制得的冷却猪肉。
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双汇冷鲜肉发展历程
热鲜肉时代：“一把刀杀猪、一口锅烫毛、一杆秤卖肉”作坊式产业，清晨宰杀、清早上市，肉温约为40～42℃，微生物易繁殖，保质期短，肉质坚韧、难咀嚼、难消化、不易吸收。
冷冻肉时代：-18℃以下的温度环境中冷冻，营养易流失，口感、口味平淡。
冷鲜肉时代：冷鲜肉克服了热鲜肉、冷冻肉在品质上存在的不足和缺陷，始终处于0～4℃的低温控制下，微生物的生长繁殖被抑制。另外，冷鲜肉经历了充分的成熟过程，因排酸和蛋白酶、钙激活酶等多种良性因素，产生氨基酸和风味物质，故而，冷鲜肉口感细腻、鲜嫩多汁、肉香浓郁，且充分保持了营养物质，非常有利于人体的消化吸收。目前，欧美等发达国家90%以上的消费者食用冷鲜肉
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双汇冷鲜肉是如何生产的
生猪接收：生猪接收前严格检验三证和耳标，预检合格后与生猪交售客户签订《生猪交售承诺书》并接收生猪。
候宰：卸车后按照批次进行“瘦肉精”宰前抽检，抽检合格的生猪进行候宰，经过12-24小时的停食静养。
淋浴：生猪宰前要喷淋冲洗干净，体表不得有灰尘、泥污、粪污等。
麻电：采用全自动心脑麻电机对生猪进行心脑麻电，确保一次击晕，麻昏不致死。
刺杀放血：采用刺杀放血刀进行刺杀放血，要求刺杀部位准确，放血充分。
预清洗：猪屠体在烫毛前首先进行清洗，以除去体表血污等污染物。
燎毛：采用脉冲感应自动燎毛烧去猪体表面残留猪毛及杀死体表微生物。
冲洗：内脏取出后，立即用一定压力的清水冲洗体腔，洗净腔内淤血、浮毛及污染物。
“瘦肉精”在线头头检验：用检测试纸进行逐头检验，初检疑似阳性的隔离生猪白条、副产品，并取肝样进行酶标仪复检，仍呈阳性的进行高效液相色谱仪检测。最终检测不合格的上报动物检疫局（所），将产品进行无害化处理，并要求交送客户依据《生猪交售承诺书》进行不合格生猪两倍价值的赔偿。
摘三腺：依次摘下甲状腺、肾上腺、异常淋巴结。
修整：刀锋贴近皮面，修去体表伤斑、淤血、残毛等。
两端冷却：白条肉经-20℃以下快速冷却和0~4℃缓慢冷却两个阶段完成降温过程。
冷分割：根据市场销售的不同要求，在12℃以下的低温环境下将猪白条分割加工成符合标准的各种产品。
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双汇冷鲜肉优势
1 严格有效的质量管理体系：
整个生产、加工、配送环节严格按照ISO9001和美国HACCP标准，从源头到终端产品，从硬件设施到软件管理实现了与国际标准的接轨，达到国内领先的水平。
2 先进的检测设备：
双汇集团投资数百万元从国外引进高效液相色谱仪、快速微生物检测仪等先进的检测设备和仪器，从检测手段和监控能力上达到国际领先水平。
3 严格的质量检验和把关：
生猪进厂后，由质检人员按照严格的生猪宰前检验规程，对生猪进行检验，严格把关，确保收购生猪必须是来自非疫区的；并严厉打击注水、掺假等不法行为，从而保证了收购生猪的质量。双汇集团的检验人员分布在生产车间的各个加工环节，肩负着质量卫士的重任，对生产加工的各个环节进行严格的质量检验和把关，生产过程中对“瘦肉精”实行在线头头检验，确保食品安全。
4 严格的卫生管理制度：
所有从事食品作业者必须按照食品卫生法的有关要求，每年都要进行健康检查。 工人进入车间必须经过风幕屏障、 一次更衣、 淋浴、手洗消毒、风淋、脚踏消毒等严格的卫生消毒措施，有效控制了操作间与人员的卫生。
5 “冷链生产、冷链配送、冷链销售”：
为了确保冷鲜肉的冷链不断，使广大消费者尽快吃上双汇放心肉，双汇集团引进了先进的全封闭式升降对接平台，并采用专门的制冷运输车，确保冷鲜肉在装卸车时冷链不间断，真正实现了“冷链生产、冷链配送、冷链销售”的全程冷链。
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双汇冷鲜肉的冷鲜保障
※ 三点式低压麻电：可以根据猪体自身电阻大小自动调节麻电电流，确保不同的猪只均能达到一致的麻电效果。
※ 立式蒸汽烫毛：采用吊挂式蒸汽隧道对猪体进行烫毛，彻底改变了传统的池烫工艺对肉质所造成的交叉污染；
※ 全自动打毛：猪屠体在打毛机内滚动式前进，清水自动冲淋，可以有效的减少猪毛、异物对肉质的污染。
※ 脉冲感应火焰燎毛：即起到燎毛的目的，又可达到瞬间高温杀菌的效果。
※ 同步检验线：彻底解决了传统的屠宰厂分段检验或个体户不检验，对肉质不能实现全面监控，产品质量无法保证的弊端。
※ 两段冷却、冷分割工艺：有效的控制了微生物的生长与繁殖，彻底改变了传统的热分割加工微生物不易控制的缺点。
Ⅱ 加盟的话，哪个冷冻肉品牌最好呢
当然双汇了!!
Ⅲ 雨润冷鲜肉加盟电话
雨润冷鲜肉厂家电话号是多少
Ⅳ 我想开个专卖冷冻肉制品的店，不知道利润怎么样，自己没有这方面的经验，求大神指点，感谢
冷冻店还是挺赚钱的。从我们街道上的几家冷冻店的效益来看，还是非常好的。他们几家最低的每年也能赚十多万。因为冷冻食物比较好弄，可以放的时间长，关键是你有耐心，天天得守店才行。所谓开店容易守店难就是这个道理。当然做什么刚开始效益肯定差些，贵在坚持。
Ⅳ 火锅食材超市加盟店都有哪些
火锅食材超市加盟店推荐：鑫枫牧业火锅超市、速配齐火锅食材、我的锅火锅烧烤食材超市、锅圈食汇火锅食材超市、九品锅火锅烧烤食材超市。
1、鑫枫牧业火锅超市
鑫枫牧业火锅超市专注火锅食材、烧烤食材、煎品系列、涮品系列、熟食系列、即食系列、排酸牛羊肉、冷冻肉，丸类、熟食、小海鲜、菌菇、调料等等百余单品。
鑫枫火锅食材超市是以国产清真牛羊肉为主要食材的工厂体验店，丰富多样的火锅煎烤食材、牛羊肉系列产品，一站式服务，自选食材，体验式消费，牛羊肉食品都是鑫枫牧业自有工厂屠宰加工，标准的清真食品生产线，牛羊肉均获得清真食品许可！
5、九品锅火锅烧烤食材超市
九品锅火锅烧烤食材超市，是一家专门售卖火锅烧烤原材的生鲜超市，种类全、品质高、服务佳是它的特点，也正是凭借这些优势，它风靡各大社区，成了家庭主妇的挚爱，也成了众多火锅烧烤爱好者慕名前来打卡之地。
很多人将九品锅火锅烧烤食材超市比作菜市场，这无疑是错误的，前者显然更高端也更人性，首先，它没有菜市场那般杂乱，取而代之的是欧美式的小而美少而精，无论功能区的划分还是产品的货架陈列，都整整齐齐，食客迅速就能找到所需产品，快准狠地完成购买行为。
Ⅵ 怎样才能加盟双汇冷鲜肉
一、加盟条件：
1、县级以上城市超市、农贸市场、经营生鲜肉冻品的商户
2、从事过商业、生产、销售的员工
3、愿意从事生鲜肉零售的社会人士
4、各类超市卖场内想要开设生鲜专柜的店主。
二、开店条件：
1、拥有独立门面房，20-40平方米。（可是自己门面房或租赁门面房），也可在超市专区销售。
2、店址选择一般为农贸市场出入口营业门面房，居民区内购物比较便利的营业门面房。
3、投入：门面房、设备（冷鲜肉展示柜1台）、分割台、分割器具、门头及室内宣传画制作（形象按双汇全国统一形象标准）、员工，投资费用1.2万-2万元。
4、另外：双汇10年创新冷鲜肉经营模式—双汇冷鲜肉销售流动车，总投资1.2万元，可以在社区、农贸等人流量集中的场合流动销售，每天经营4个小时，按日销售40公斤冷鲜肉计算，4个月即可收回投资。
Ⅶ 请问做冷冻肉制品生意需要什么手续！是个体户好点还是公司好点！
冷冻食品是进口的吗？如果是进口的需要办理进出口权，海关，检验检疫，营业执照，食品经营许可证（含冷藏冷冻），注册公司比较好。在哪地区经营
Ⅷ 韩式烤肉店，肉类是怎么处理的，买回来的是冷冻肉还是新鲜肉，是否是排酸肉
当然是冷冻肉了，就是俗称的“僵尸肉”，因为是连锁加盟店，一切肉食都是统一配送。
每天都保证新鲜是不可能的，因为供不应求。
Ⅸ 冻品批发的进货渠道是什么
冻品批发的进货渠道是进货来源。冷冻食品批发渠道推荐：青岛谢记食品有限公司、郑州四海美来商贸有限公司、合肥杠岗香食品有限公司、北京京深海鲜批发市场、郑州四海美来商贸有限公司。
1、青岛谢记食品有限公司
青岛谢记食品有限公司是一家集生产加工、经销批发的有限责任公司，经国家相关部门批准注册的企业，资质齐全。拥有1.6万吨冻品冷库，其主要经营：深海鱼系列：梭边鱼卷、梭边鱼砖（片）、安康鱼砖（段）、龙利鱼砖（段）；牛肉类：牛仔骨、牛排、上脑、眼肉、肥牛、牛胸、毛肚、百叶、牛腩、牛柳、牛腱子、牛宝。
2、郑州四海美来商贸有限公司
郑州四海美来商贸有限公司是一家集淡水鱼活鱼水产批发、冷冻品批发、海鲜批发、礼品批发、淡水鱼加工批发等为一体的公司，专注于精品食材批发。国内加工贸易、销售、餐饮等企业进行合作，充分利用郑州四海美来 “加工+贸易”“冷链+贸易”平台、加工出口服务平台，建立可持续的冷冻食品批发的市场。
3、合肥杠岗香食品有限公司
合肥杠岗香食品有限公司创立于2009年，是一家集食品生产、菜品研发、仓储配送、操作培训、连锁加盟为一体的现代化饮食产品制造企业。公司位于合肥市瑶海区红旗产业园内，总占地面积约2500平方米，成品冷库面积达400平方米，投资总额超过2000万元。
4、北京京深海鲜批发市场
北京尚源汇丰活鲟鱼批发公司针对酒店，大排档，食堂，从事多年水产批发，诚信为本，可送货上门，公司将始终坚持“质量第一，信誉第一”的宗旨，适应市场，全面发展。
5、郑州四海美来商贸有限公司
四海美来“以品质和口碑制胜，赢得顾客的青睐。”我们有好的产品和专业的团队，公司发展迅速，我们为客户提供最好的产品、良好的技术支持、健全的售后服务，郑州四海美来商贸有限公司是水产品批发，海鲜批发，大闸蟹批发知名企业。
(9)冷冻肉连锁店加盟扩展阅读：
就目前的现状，在市场经济的条件下，商业系统、轻工系统、外贸系统、水产系统都在各自为政生产冻食品，没有统一的行业标准和规范可遵循，管理处于无序状态，以致冷冻食品的质量参差不齐。
另外全国多数冷冻食品生产企业采用原有冷库、冰柜等生产冷冻食品，没有连续化的快速冻结设备，也没有统一的产品质量标准和卫生规范，以致造成缓慢冻结产充斥市场，降低了冷冻食品的质量，损害了冷冻食品的声誉。
Ⅹ 金栗门加盟费电话
摘要 湖南金栗之门食品有限公司办公室地址位于 长沙市开福区新河街道湘江北路三段1200号北辰三角洲奥城D2区6栋3005号，于2021年04月12日在工商局注册成立，注册资本为200（万元），在公司发展壮大的1年里，我们始终为客户提供好的产品、良好的技术支持、健全的售后服务，我公司主要经营百货、散装食品、进口食品、预包装食品、酒、饮料及茶叶、粮油、糕点、面包、进口酒类、豆制品、肉制品、熟食、冷冻肉、海味干货、鲜禽类、蛋类、水产品、生鲜家禽的零售；水果、干果、坚果、蔬菜、炒货食品及坚果制品、饮料、罐头、淀粉及淀粉制品、农产品的销售；零售鲜肉；农产品配送；农产品初加工活动；连锁企业管理；企业管理服务；企业管理战略策划；企业营销策划。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动） ，我们始终为客户提供好的产品和服务，我公司所属行业为百货商场黄页，如果您对我公司的产品服务有兴趣，期待您在线留言