『壹』 内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司的加盟市场
小肥羊自1999年的8月创立后,“不蘸小料涮羊肉”的特色食法得到了消费者的广泛青睐,并迅速开始了连锁经营之路。从2000年开始,由于小肥羊这一特色美食为越来越多的人群所认可,很多商家由此捕捉到商机 纷纷开始加盟小肥羊,并出现了一股加盟热潮。
由于前期加盟者众多,加之为了迅速占领全国市场,在自己的实力还未达到的情况下,小肥羊公司把加盟政策定为“以加盟为主,重点直营”,在全国各地设立了省、市、县级总代理及单独加盟店。这一政策的出台,为小肥羊公司早期的快速发展起到了积极作用,不仅满足了市场、加盟者、消费者三方面的需求,也创造了良好的品牌效益,使小肥羊足迹在短短的两三年时间里遍布全国各地,一举打响了知名度。
“以加盟为主,重点直营”的经营政策为公司起步之初的快速发展带来了好处,同时也产生了许多弊端。重点体现在加盟者素质、服务以及管理质量参差不齐,从而损害了消费者的利益。而且由于这时期“小肥羊”还不是注册商标,缺少有力打假维权的武器,致使假冒者横行,也严重的伤害了小肥羊品牌的美誉度,使公司进一步的发展受到制约。 基于上述情况,从2002年底开始,公司采取了一系列措施以扭转加盟市场的混乱局面。核心是调整加盟政策,由原来的“以加盟为主,重点直营”变为“以直营为主,规范加盟”。具体措施是:
首先,成立加盟中心,负责与加盟商的接洽、管理以及服务。加盟中心成立以后几乎走遍了全国,对散落在各地的六百多家加盟店进行了全面深入的调查,为下一步取缔和整顿加盟店面提供了依据。其次,2003年初在加盟中心调查的基础上,董事会做出暂停加盟业务的决定,此后很长一段时间内公司几乎没有新增加盟店。与此同时公司分阶段、有重点的对加盟市场进行了一系列的规范和整顿。从2003年至2007年几年间,公司对加盟市场进行了大规模的治理整顿,其重点主要体现在以下几个字上:第一个字是“关”。就是坚决取缔在清查中发现的不合格店面,以维护小肥羊品牌形象不受伤害;第二个字是“延”。就是对虽然经营情况较差,但是能积极配合公司进行整改的店面予以保留,限期整改;第三个字是“收”。一方面,对在查中发现的一批经营有序,盈利能力强的店面进行收购,纳入公司直营店的规范管理体系中。另一方面,逐步收回各级到期总代理的代理权,并且不再续签合约;第四个字是“合”。就是与好的加盟商、代理商以参股、控股等方式合作。这一阶段典型案例是与原甘肃总代理合作,将其收编为总部下属的分公司,共同开发西部市场。
经过几年来不间断的清理、调整和规范,现在小肥羊公司的连锁店数量已由最高峰时期721家减少到360家。其中,取缔了到期总代理以后随之关闭的不合格店面有218家(河南72家、山东38家、甘肃24家、陕西39家、青海2家,东北三省43家);因不能维护公司形象、信誉而被取缔的加盟店36家;因违规经营而被取缔的店面有19家;因超期经营被取缔的店面有40家;因重大投诉而被取缔的店面有21家;经营不善自行关闭店面有53家;因不可抗力而关闭店面8家。 2003年——2007年4月,小肥羊加盟市场经过坚持不懈地清理和规范,已经得到了有效的净化。因此从2007年5月起,为了满足市场需求和加盟者要求加盟的呼声,小肥羊公司重新有规划的开设高质量加盟店面,进入“不惟数量重质量”的发展阶段——国内市场:一、二线城市以直营为主,二、三线城市以加盟为主,形成相互补充、相互促进的格局,且不再设任何形式的总代理;国际市场:鉴于国际加盟呼声比较高,因此针对国际市场实际情况,会在开设直营店并取得充足经验的基础上,适度开设加盟店。其形式灵活掌握,既可以设置必要的总代理,也可以设置个体加盟店,以全面打开国际市场。
新的加盟政策提高了对加盟者的要求,也提高了对加盟者的服务。最终目的是提高加盟店面经营的标准化使之高水平运营,以达到消费者、加盟者、公司的三方共赢。
截至到2011年12月,公司拥有469家连锁店,其中包括163间自营餐厅及272间特许经营餐厅,并在美国、加拿大、日本、港澳等地拥有20多间餐厅。是家喻户晓的中国餐饮连锁品牌。
小肥羊的垂直整合业务模式极具拓展性,业务包括羊肉加工、火锅汤料生产,餐厅经营以及食品分销批发。
从“中餐百强企业”、“中国企业500强”再到新加坡特许经营与授权组织(FLA)授予的“年度国际特许经营大奖”、“25大典范品牌”……小肥羊用十年的耕耘,取得了令人欣慰的成就,也为中餐标准化、品牌化、国际化探索树立了典型。
『贰』 呼和浩特市塔库餐饮连锁管理有限责任公司怎么样
简介:注册号:****所在地:内蒙古注册资本:3万人民币元法定代表:李强企业类型:有限责任公司(自然人投资或控股)登记状态:存续登记机关:呼和浩特市工商行政管理局注册地址:内蒙古自治区呼和浩特市如意开发区如意小区D20商业楼16号店铺2层
法定代表人:李强
成立时间:2011-07-26
注册资本:100万人民币
工商注册号:150100000019910
企业类型:有限责任公司(自然人投资或控股)(1130)
公司地址:内蒙古自治区呼和浩特市如意开发区如意小区D20商业楼16号店铺2层
『叁』 我想在呼和浩特开一家吉阿婆麻辣烫店,向有经验的前辈请教具体事宜,谢谢!
1、利润很大,但是配料费还是很贵的。
2、需要10--20W
3、还有吕阿婆、骨汤、胖XX等。
下面的流程是书上的,我也是按这个做的。
距离麻辣烫店开业45-60天,主要的工作有:
一、项目考察并签署合约
该工作可围绕3大内容进行:
1、协商,包括总部要对"泡泡烫"骨汤麻辣烫项目做必要的展示和介绍、加盟商对该项目及总部自身进行背景调查和验证、总部对加盟商进行资格审查以及双方最终达成签署合作协议意向等几个环节。
2、斟酌合作协议内容,包括确定泡泡烫加盟商授权经营地点和经营范围、明确双方知识产权归属等内容,同时再次审查协议有无遗漏事宜并最终签署合约。
3、加盟商制定发展计划并接受培训,包括加盟商制定投资规划和长期发展计划,泡泡烫麻辣烫总部传授自身成功的经营规范和制作工艺来指导加盟商的经营计划和运营规划等。
二、店面选址及市场调查
在开店前选址,必须进行充分调查,没有调查就没有发言权,特别是店面选择,这对生意兴衰有很大关系。例如调查店铺所在地的人口分布情况,附近聚集的单位性质和工作性质能否为加盟者带来商机,本区域的消费能力、习惯如何。有无同类店铺,如果有,则他的生意好还是不好,加盟者将如何与他们竞争等。
一般来讲,开店之前的市场调查还包括:所处的位置是否有吸引力,包括周围环境好坏,交通条件是否方便顾客,街道设施对店铺是否有利、服务区域的人口情况,目标顾客的收入水准,消费意识及品位等。
对于店面选址,泡泡烫骨汤麻辣烫总部可以为加盟商提供咨询服务,帮助加盟上正确选址。
三、资金的准备及店铺契约签订
开店之前所能筹到的资金将决定餐厅的规模和档次。经营时启用资金的事项一般包括员工工资、店租、装修、周转金、宣传等,将这几项进行合计就可以算出大致要准备多少资金,除此以外还要准备出一些富余资金,以备不时之需。
泡泡烫骨烫麻辣烫店的资金,首先店面租金,店面装修,根据店面面积装修,具体以当地的情况,还有你装修档次来确定。然后桌椅、餐具(运营用品)等的购置(后面有详细的介绍)。宣传就是开业时的广告,还有传单等。以50㎡来算店面租金预付6月60000元,餐具设备费用8000元,装修桌椅费用18000,总投资86000元。还要准备周转资金,那么你有多少资金可以分派呢。这个数字只是参考,有兴趣可以上泡泡烫网站了解下,一类商圈,泡泡烫麻辣烫店,利润可达60%。
接着发开麻辣烫加盟店前行动计划下一部分
距离开业30-45天,主要的工作有:
一、麻辣烫加盟店经营整体定位
整体定位准确的麻辣烫加盟店,其所经营产品的种类:比如泡泡烫骨汤麻辣烫就有砂锅麻辣烫、火锅麻辣烫、碗装麻辣烫以及串签麻辣烫四种;口味的特点:泡泡烫骨烫麻辣烫有红汤(麻辣与醇香两种)、白汤(骨汤)、清汤(鲜香)、海鲜汤等五种;服务的方式:是否外卖;售卖的价格;门面的风格:泡泡烫骨汤麻辣烫提供设计方案;就餐的氛围和宣传活动的安排。以上都能成为吸引顾客的重要因素。在前期详准的市场调查基础上,分析主要的来客(目标消费群)客源(层),并针对他们制定一系列有目的性的营销策划。
虽然泡泡烫骨汤麻辣烫给加盟上提供店面效果图,以及泡泡烫VI形象设计、价格水牌、宣传画等等,但是在店面实施装修前,还是需要实际考虑的有:风格品味的追求、前厅后厨的规划、顾客动线的设计、主题色调的明快、饰品饰物的摆放、工作人员的服装、门头形象的醒目和整体环境的整洁等;从开业菜谱确定上需考虑的有:产品品种的搭配、展示产品的陈列、当地口味的迎合、菜品品质的稳定、上餐速度的保证、售卖价格的合理、盛放器皿的美观、特色产品的推荐等;从就餐氛围营造上考虑的有:背景音乐的挑选、环境温度的调节、灯光视线的和谐、餐桌椅子的舒适和芳香气味的弥漫等;从文化宣传角度上需考虑的有:产品海报的张贴、品牌吊旗的悬挂、互动留言板的安置、"泡泡烫"乐活族6大生活理念的宣传和主题文化展板的摆放等。
二、装修蓝图确定并施工
麻辣烫店装修出吸引更多目标客群的餐厅风格与营造出良好的就餐氛围,是经营中很重要的一个环节与卖点,通过塑造餐厅的形象个性,增强餐厅的影响力,提高竞争能力。但考虑到大部分中小投资的加盟商因店面面积和经济实力的限制,在确定装修方案时,总部建议根据自己的条件精心设计,力求以合理的费用达到理想的效果。
三、办理开店手续
因为就餐业直接涉及到人的健康,且在营业中有噪音、安全、排污等因素,所以除了个体工商和税务登记外,还要办理卫生许可、环保审批等手续;在大城市门面招牌有的还要办理市容审批。为加盟店办理开业手续是各个职能管理部门的常规工作,加盟商只需花费一点时间和精力就可以办妥,完全没必要托关系走后门。
距离开业20-30天,主要的工作有:
一、营运设备、器具规格、数量的议价与采购
加盟泡泡烫都会相应的赠送设备,无论是泡泡烫橱窗店还是标准店,当然大的店面就需要你另外的购置设备,总部都有的,除了这些设备还需要桌碗等等的营运设备需要你购置。
营运设备的选购要依据加盟店高峰时段服务接待能力和最大加工生产能力这2大因素,综合考虑厨房人员的技艺水平、快捷方便的上餐速度和稳定优质的产品品质等环节,尽量选购在当地有售后服务部门的性价比占优的知名厂商的设备。
老话说:麻雀虽小,五脏俱全。再小的店面所需要的营运器具也是很多的,为方便大家采购,我们在这里举例说明:点菜单、桌号牌、收款机、计算器、石英钟、启瓶器、打火机、订餐卡、优惠卡、会员卡、宣传单、名片、收银夹、桌花、胸徽、餐巾纸、托盘纸、菜谱、圆珠笔、托盘、保鲜盒、手勺、碗勺、调料勺、炒锅、火锅、砂锅、瓷碗、筷子、酒杯、饮料杯、外卖杯(盒)、杯托、牙签、调味盒、桌布、抹布、砧板、砍刀、片刀、去皮刀、菜筐、油盆、物料兜、锅刷、竹签、塑料袋、消毒灯、灭蝇灯、灭火器、货架、垃圾桶等等。当然,根据中国人的传统习惯,还可选择黄道吉日给店铺请财神保佑生意兴隆、财源广进。
二、加盟店人员招聘与培训
中小加盟店面职能一般分为三部分,即制作、服务和管理。通常员工类别分为厨师、服务员和管理人员。加盟商在招聘员工时应与其签订书面劳动合同,其内容遵照《中华人民共和国劳动法》和地方有关劳动保护的政策和法规自行制定即可。
员工培训是加盟店的经营和发展极为重要的管理环节,能够起到提高员工素质、规范餐厅管理、树立品牌形象、增加经济效益的重要作用。培训的主要内容是:服务人员熟悉接待流程、岗位职责和礼貌用语等,熟悉"泡泡烫"骨汤麻辣烫系列产品的味型、特色与就餐方式等,每天至少2次的实操演练;后厨人员熟悉厨房的工作流程(如采购流程、领料流程、切配流程、出品流程、退菜流程等)及品质标准与要求,掌握生产器具的安全使用方法等。
距离开业10-20天,主要的工作有:
一、整体效果检查并整改
你的麻辣烫店装修完毕,要检查整体装修效果,如格调品味是否到位、门头装潢是否醒目并且符合泡泡烫骨汤麻辣烫的要求、空间分割是否合理、光线照明是否明亮、色彩运用是否和谐(泡泡烫骨汤麻辣烫的主色是红黄绿)、温度湿度是否舒适等;设备安装调试情况,如加热火源是否均匀、电源容量是否足够、设备运转是否正常、操作人员是否正确使用等;环境的卫生整洁情况,如大厅用餐器具的准备、清洁和摆放和厨房设备器具的准备、清洁和摆放等;原料储备检查,如原材料准备是否齐全、质量好坏以及能否正常保鲜等;人员上岗检查,如服务环节是否得体、个人卫生是否达标、工作配合是否默契等,不合理的地方做进一步的完善与改进。
二、试营业巧安排
来宾邀约,确定来宾人数和来店时间,最好不安排在同一天,保证每天中晚餐2餐各有2桌客人即可,这样做一是为满足麻辣烫店人气的需要(消费者对新开张的店铺一般持谨慎怀疑的态度,如果看到店里面有人在消费能快速化解他们心中的疑问);二是为满足试菜的需要(能不能迎合当地消费习惯与口味,价格和份量是否能接受等);三是满足人员磨合的需要(比如当出现上菜速度慢、服务不及时等令顾客不满意的情况时,请来消费的朋友大多都可以包容和理解)。
广而告之,精心策划正式营业活动,如在店铺门口醒目位置张贴正式营业时间和优惠活动等事项,安排人员去周边小区发放开业宣传单,准备开业活动赠品(如"泡泡烫"卡通人物胸徽、形象气球或圆珠笔等),在试营业期间来消费的顾客赠送优惠卡(折扣卡),免费试吃等。
距离开业1-10天,主要的工作有:
一、正式运营条件核检并完善
核检的内容大致包括:麻辣烫店前厅、后厨、包厢、走廊、洗手间的卫生做到整洁干净;餐具桌椅摆放整齐、干净明亮;展示冰箱内菜品品种齐全,保鲜正常,半成品原料储放得当;生产设备运转良好,能满足高峰时段顾客对上餐速度的要求;产品海报、宣传吊旗等布置张贴完毕;服务专用小物件(如启瓶器、打火机、圆珠笔、牙签、餐巾纸等)准备齐全;水、电、气使用正常,并制定好应急预案;酒水饮料核对无误;票(单)据齐全整洁;价格水牌清晰明亮,品种分类清楚;庆典用品(开业礼炮、迎宾门、庆贺花篮等)数量规格、摆放位置、使用流程清楚无误;背景音乐选择与播放计划安排妥当;开业活动录像、拍照并整理成册;做好公共(环保、交通、城管、街道等部门)关系处理等,确保开业期间顺利运营。
二、人员分工与激励
麻辣烫店开业前一天,召开全体员工大会,做好开业期间的人力调度与工作分配(接待、生产、保障与调度),做到人尽其责,分工合作,发挥团队的核心作用。检查员工个人形象(服装、发型、卫生),激励每一位员工以良好的精神面貌、饱满的工作情绪和友善的服务态度,成功迈出明天美好开始的第一步!
距离开业0天,主要的工作有:
一、意外事件发生后的妥善处理
无论做什么,意外有可能与我们不期而遇。当它忽然来临时,先不要着急心慌,处理时只要分清主次前后,轻重缓急,从大处着眼,小处下手,以点及面,意外问题自然会迎刃而解、化凶呈祥。有些问题你没有碰到或者认为自己处理的不好,也可以随时拿起你手中的电话,给泡泡烫骨汤麻辣烫总部的客户服务部打电话,我们有专业的人员为你提供服务,他会给你合理的建议帮祝你解决。有好多的加盟商在总部学完技术后去开店后就不再与总部联系,这是不可取的,我们泡泡烫麻辣烫总部就专门的客户服务部门准备随时帮助我们的加盟商。而且经常的跟总部联系,可以通过总部的专家了解自己经营中不足的地方,更重要的还有可以第一时间知道总部技术升级等等的信息。
二、有效推动开业活动的进行
老话说的在理:"手中有粮,心里不慌"。开业的各项活动精心准备筹划确立之后,为求整个活动的有效推动,依据各内容重点的先后缓急逐个进行。"不打无准备之仗",这是让您立于不败之地的一条真理。
『肆』 呼和浩特火锅店加盟哪家好
呼和浩特火锅店加盟哪家好,一般选择好的火锅加盟品牌都是具备以下条件的
1.品牌形象
老品牌的品牌效应加持,公司统一的形象识别系统,节省加盟商在营销宣传方面的投入,共享品牌效应带来的利益。
一个好的火锅品牌能够带给你成功,能够在你创业路上替你减轻负担,能够在你有难的时候倾全力帮扶你,好品牌才能成就好事业
以上回答都是原创,同行请勿复制粘贴(否则举报)如满意望采纳
『伍』 呼和浩特加盟德克士需要多少钱
不知道从何时起,西式快餐在我国内得到了快速的发展,且呈现出稳步发展的趋势,现在市场上不少西式快餐的品牌都开的风生水起。现在的年轻人和小学生就没有不爱吃汉堡和薯条的,西式快餐的主要消费群体还是40岁以下的人群。德克士就是一家名气颇丰的西式快餐的品牌,颇得食客欢迎,自然吸引了加盟商的注意,很好奇:加盟德克士需要多少钱?开德克士需要什么条件?下面我们就一起来看看吧。【德克士加盟登记表】
德克士是名气颇丰的西式快餐品牌之一,其营养师为了迎合中国人的饮食习惯以及消费口味,不断的对于旗下的产品进行研究创立,致力于制作出符合国人口味的美食。德克士旗下的招牌炸鸡年销售份数高达一亿,并且一直畅销了20多年,其一直坚持以消费者的口味为出发点,不断的对于旗下的产品进行创立和升级,它秉承的是舒适的饮食理念,店内的装修风格会给每一位消费者带来轻松、愉悦的就餐体验。
加盟德克士需要多少钱 开德克士需要什么条件?现在加盟德克士需要投入的资金在50万到100万之间。具体智慧之选德克士需要多少钱,和加盟商开德克士加盟店的经营面积的大小以及店铺所在地有一定的关系,小编给出的金额可供参考。
加盟德克士需要具备的条件有:1,德克士的加盟商需要认可其的经营理念与管理模式,有一定的资本能力,可单独智慧之选德克士,有承担的能力;2,德克士的加盟商需要自有或者租赁好固定的经营场所,用以长期经营德克士加盟店,有长期在西式快餐行业内从事的决心;3,合法取得经营德克士加盟店的资格证书,本人身体合格,有事业心以及责任心,可以单独的管理德克士的加盟店。
至此,对于“加盟德克士需要多少钱?开德克士需要什么条件?”这个问题的回答,到这里就告一段落了。有意向加盟德克士的加盟商们可以抓紧机会哦,毕竟机会就是先机,如果还没有确定加盟的加盟商也可以仔细斟酌一下,德克士这么一个餐饮大品牌,是加盟商们的后盾!
资料参考:德克士官网
『陆』 餐饮连锁加盟店有哪些
加盟的话,像这种餐饮行业总部一般只提供品牌使用权,食物的做法,像材质什么的肯定要自己采购的,不涉及到物流。
餐饮这种投资大回报慢的行业,入行需谨慎,不要看到大街上那么多餐馆以为他们都赚钱,每家都有自己一本难念的经。
关于餐饮如何经营可以给你几条建议。
1、做出特色。一个没有特色的店没有他的生存下去的意义,如果说你一定要做没有特色就是你的特色,我也没法子。特要特什么地方:菜品,味道,做功,环境……
2、服务好,环境好,比你的定位还好一点点,如你定位低端的,你就做得比低端的同行好一点点,高的就比高的好一点点。可以在细节上比他们好一点点。
3、客人要什么,你知道吗?做食,就好比是在做良心。所以一定要卫生,一定要在食材是控制好。安全第一。
4、多学习。
5、会用营销的眼光做生意,知道怎么才能让客人回头。
6、用心经营,细处做起。一定要管好店中的人、财、事。
求采纳为满意回答。
『柒』 想在呼和浩特开个小型饮品店,有什么好的加盟品牌吗急急急急!!!
鲜果时间最近挺火的
饮料很好喝
很卫生
『捌』 呼市维多利是连锁的吗总部在哪里
是啊
维多利是温州人开的
在呼和浩特的店有维多利商厦、维多利购物中心、维多利国际广场、维多利时代城、维多利时尚广场、维多利摩尔城等
在包头、东胜、赤峰都有商场