❶ 自助火锅烤肉加盟
个人认为：自己有技术炒底料>购买成品火锅底料>加盟（不针对任何）。
1.做火锅，最重要的就是锅底。关系到店铺的长远利益。是加盟还是自创还是外购呢？首页说说加盟，比如大品牌，人气高，但是加盟费贵，还得押金等等，当然有钱就另说了。好处就是有品牌知名度，有口碑，自己省心省力，一切按标准来走。但就是前期投资大，回本比较慢。还是那句话有钱另说了。
中小品牌，只局限于部分地区有人气，有口碑，加盟费一般吧。就是自己省点心。其他没有多大优势，平时供应的菜品和锅底价格有些总部定价略贵（要先谈好，做好对比。这很容易掉坑，别问我为什么知道。）甚至有些口碑还不咋地，就收一堆乱七八糟的费用。
再来说说自制火锅底料，有两个方法，一个自己去学炒料和菜品等等火锅相关技术技巧。另一个请一个火锅大师傅回来，后厨的东西他搞定，价格不一定，看经验和你的魅力了！
再说说外购火锅底料，首先大范围买回来慢慢筛选，找到自己和家人和亲戚朋友满意的味道，土生土长的本地人最好，符合该地区大部分人的口味就行。然后谈价格，问卖家兑换方法等等，菜品那些可以自己整理资料，请教一些有经验的师傅，请一个配菜师傅最好。有些火锅底料供应商也可以提供一些指导（费用可能另算，但是都是经验积累，可以去争取。）自己也得学会整个火锅流程。这个方法成本相对不会很高，味道也能稳定（当然得找有实力的供应商，不要找那些投机倒把的。指不定哪天你联系不上了就傻了）
最好开业前先试营业一段时间，发现问题及时找方法解决。
2.地段问题，肯定找人流量大的地方啦（客户群体），现在不是酒香不怕巷子深的年代了。打个很简单的比方，一个地方月租8000，每天100人经过，假如我们转化率是10%，那就是一天有10个客户进来消费，假设每人消费100元，那就是每天流水1000元，净利润按20%算，一天盈利200元。每月盈利6000元（特么的还亏本，只是假设，大家明白这个意思就行了）。另外一个地方月租10000算。人流量是1000人经过，假设我们转化率也是10%，那就有100人进来消费，每人消费100元，那一天就是10000元，净利润按10%（假设人工多请几个，成本高些）算，利润有1000元。月盈利就是30000元（这下不亏本了）现在是流量为王的时代。不要在意前面几个月的租金给你省下多少钱。要往后看，味道好了，服务跟上，口碑好了不愁没有客户进门。还有一点就是，门口或者周边要方便停车，要不然客户没办法停车只能走了。周围没有开了很久的老牌火锅店（竞争对手），隔壁没有大型的酒水店（酒水利润也是餐饮的主打）。这是选址，大概意思应该明白的哦？
3.装修。火锅店装修最重要的就是布线啦，你想搞明火还是电锅？明火的话买桌子的时候要记得买防火的那种，要不然有你受。然后做好消防工作，逃生指示和通道等等…用电的话记得选好一些的电磁炉，布线一定要接地线，暗线最好，提前画好图纸，不要后面又来乱拉电线，很危险的。然后做好通风排气。最好能装个变压器，稳定电压，要不然这么多大功率电器带不动就尴尬了…还有其他琐碎的事情就懒得写了，火锅做好这些规划和布局就差不多了！装修的有特色一些就行。不要随大流，有可能因为有特色还火了呢！可以参考重庆火锅店的一些风格！度娘大把图片…反正过不了几年还得重新装修（因为油烟熏几年黑乎乎油腻腻有点恶心，必须得重新装修的，但是也不能偷工减料…）
4.人员配备，后厨：1-2个配菜，2-3个墩子，一个师傅（熬汤兑锅等等），刷盘子算不？那就3-4人就够了。服务员：200平。不知道你的啥桌子，就算20桌吧。平均每人看4桌的话服务员5人左右。收银1人。前台接待1人（或者不要也行）。总共10多个人吧…具体看你自己的安排和计划了！
好了，大概就想到这些…希望可以帮助到你！
（——百味添椒火锅。希望可以帮助到您。）
❷ 自助烤肉加盟店什么牌子比较好
前期市场调研最重要，不同的地区有不同的口味偏好，不同的产品也对应不同的消费群体，你要考虑到店铺附近主流消费群体是哪部分人，这部分人多不多，他们的饮食习惯口味特色是怎样的，这些要做好调查，然后再来考量。选择好的加盟品牌可以上官网了解，也可实地去了解口碑。
❸ 想开家自助烤肉店，不加盟可以吗
可以的，只是过程比较复杂一些，加
盟的话想对来说比较省事，一般总部会提供设备、技术以及广告支持，可以少走弯路，比如这个馋味轩，他们的加
盟费也不高的，各方面也很到位。
❹ 烤肉加盟公司是骗子吗
想要加盟烤肉，有很多因素是需要考虑的，行业里优良与否参差不齐，没有骗子可言，只是选择方谨慎与否，存在的既是必然的，你需要考量的是对方的实力，包含软实力，看一看实体店铺，顾客点评，有赚钱能力的加盟总部不见得筹建期能力强，全面发展的才不会被你的骗子冠到名头上
❺ 加盟自助烤肉最少要多少钱
这个要看您选择的品牌及店面规模，一般自助烤肉店面积在200平左右比较合适吧，更利于菜品展示。去过这个馋味轩自助烤肉店，觉得他们的人气还不错。
❻ 新乡自助餐
汉丽轩不好，去的人都跟打仗一样，而且肉品是限量供应，如果你不够强悍基本抢不到肉品。如果愿意吃火锅的话开发区的富兰酒店的自助还是不错的，肉片跟虾是无限吃的（需要喊服务员给你上一次一份不限量吃完再要就行了），菜品是水传送带自拿，水果点心，糕点啤酒还有便宜的白酒随便自己拿。价位40多块一个人。我认为是新乡市比较好的自助。
❼ 加盟自助烧烤店需要多少钱
具体需要多少，得看你选的地段，门面的大小，以及店铺的定位。具体多少钱不好估算。
需要注意以下几点：
一是能吸引顾客。比如在店铺的装饰和建筑上，采用透明玻璃封闭式，在靠街的玻璃柜中摆满一盒盒色香诱人的食品等等。
二是能留住顾客。通过自己独特的风味及良好的服务态度，合理适中的价格，将客人留祝顾客常会担心口味不错，但是在用完餐之后，会在不经意之间被狠狠宰一刀。对此，在店内墙上明显标志物之处对所有菜的价格明码标价。让顾客留下来吃得舒心，又吃得放心。
三是回头客。客人走之后，仍能回想想你的产品的特色，包括优雅的环境，热情的服务等。如果有机会，说不定他还会来吃回头饭，甚至会邀请许多亲朋好友一起来。你的生意就会越来越好，利润当然也就越来越大。
望采纳，谢谢
❽ 九田家烤肉加盟总公司电话
0471-6919264。
拓展资料：九田家烤肉加盟品牌隶属于内蒙古九田家餐饮管理股份有限公司，创立于2015年，主打黑牛果木烤肉，是一家坚持以“较好产品主义”为经营理念，汲取了传统烤肉工艺和特色于一体的全国烤肉连锁企业。
九田家烤肉以韩式装修风格为主题，将时尚元素与高档的就餐环境相结合，韩式的装修风格给人一种身处异国的就餐感受，独特的装修样式使人就餐有愉悦感，优雅的装修给人一种家的感觉，木头独有的清香增加了就餐舒适感、木头散发的香气让人们就餐更自然，更原味。
澳洲黑牛是九田家烤肉御用原料，在澳大利亚农场天然饲养，每一头牛都经过纯自然的饲料培养，以肉质香嫩闻名世界，整头牛进口，澳洲天然牧场，优质谷物饲养。运用伊斯兰屠宰切割工艺，实现精细化分割。大容量制冷冰袋，制冷时间长。内部真空，外搭锡纸，保鲜袋包装，确保新鲜无污染。
加厚隔溢式泡沫箱，阻挡外部高温。 牧场周边种植大量大麦小麦等优质谷物，经过牧场内饲料加工厂进行科学配比，加入棉籽儿，杏仁壳等天然成分，让牛获得更充分的营养;前14个月草饲育种，后200天谷饲育肥，从而得到更稳定的雪花牛肉。 九田家烤肉以“待员工胜家人”的服务理念，以“感动文化”打造传递爱的服务方式，让每一桌顾客都感受到九田家烤肉的情怀，以情怀感动每桌顾客，让顾客终身难忘。员工有爱了，高兴了，才能将爱传递感动顾客，才能让顾客体验到自然原味、超值上瘾的黑牛烤肉，恋上回家般的感觉。 九田家烤肉拥有18年烤肉类菜品研发经验、16年稳定供应商体系、20余年调味品研发升级。 九田家烤肉品牌稳固如山地发展成长，不断地提升品质，不断地升级总部专业的模式与结构。 拥有专业选址团队，先进的营销系统、强大的供应商体系，中央厨房统一配送，专业的门店运营模式、菜品的不断升级、强硬的标准化体系让九天家烤肉稳固如山的增长。
❾ 自助烤肉需要多大投资
开一家自助烤肉店需要投资多少，得看你投资的地段，门面的大小，以及店铺的定位。比如你在北上广等一线城市开和在老家小县城开，这投资肯定是相差很大。
在开自助烤肉店前，以下这些工作你必须提前做好。
一、做好市场调查
创业者想要成功开好一家自助烤肉店，肯定需要提前做好市场调查。市场调查的主要内容包括当地消费市场的发展情况、消费群体的分布情况和消费水平、竞争店铺的管理模式和经营状况等几个方面，只有把这些都全面了解之后才能够确定好自己店铺的定位，能够针对消费者的具体需求对店铺进行改进。
二、做好选址和装修
做好市场调查之后，大家就可以对自助烤肉店选址。对于餐饮店铺来说，选址一直都是决定店铺经营成功与否的关键。自助烤肉店面向的消费群体广泛，不管年轻人还是老年人都可以进店品尝，所以选址也比较灵活，一般开在学校周围或者是商业区、美食街附近都是一个不错的选择。
三、招聘员工
自助烤肉店在经营时内容都是比较复杂的，创业者一个人肯定忙不过来，这个时候招聘员工的类型主要包括管理人员、后厨人员和服务人员。在招聘的时候，大家可以根据店铺的情况仔细进行筛选，选择更适合店铺发展的人才，这样才能有利于店铺长期的发展。
四、购买原材料
还有开店的重要一点就是购买原材料。创业者购买原材料时，不能为了节省自己的成本而选择一些廉价的食材，这样就会影响产品的味道，同时还不能保证食材安全，导致生意越变越差。所以大家在挑选食材的时候一定要选择合适的购买渠道，多用心才可以。
❿ 全国十大自助烤肉加盟
夏季的到来也让夏季烧烤越演越烈，街头烧烤店如雨后竹笋般出现也印证了开一家烧烤加盟店是明智之举，想开一家赚钱的烧烤加盟店就要知道全国十大烧烤加盟店有哪些?
金汉森新烤肉店店是在借鉴了巴西烤肉和国际最新流行的红外线 无烟烤肉的基础上研发而成的一种最新式的烤肉方式，在金汉森餐厅，您既能品 尝到巴西烤肉那种粗犷剽悍的大串烤肉，又能享受到无烟烧烤那种自己动手 烤制的肉品嘶嘶的细腻感觉。金汉森新烤肉店店有最合理的价位，最幽雅的环境，最正宗的啤酒，最完美的烤肉。这里中西合壁的自助48-68元/位不限量，有30余种纯正的新南美 烤品循环供应：独具特色的烤虾，鱿鱼，鸡心，玉米，烤梨、野猪肉、鹿肉等美 味，可是别的地方无法吃到的。80多种自助台食品，凉菜，热菜，色拉，西 点，汤羹随便吃，多种饮料免费供应。4种正宗德国汉森现酿啤酒畅饮无极限， 给您的就餐增添了一种完美的气氛。
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金汉森巴西烤肉官网：www.jhskr.com
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